今天给各位分享纯小米面怎么吃的知识，其中也会对纯小米面可以做什么进行讲解，请看下面内容！
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纯小米面饼的做法大全
饼是发面的，好消化不伤胃，尤其肠胃不好的更要常吃。饼的主要食材是小米面、面粉和鸡蛋，冬季干燥，吃些滋补润燥的食物尤其好。吃些小米面对身体非常好，它廉价又滋补，具有滋阴养血的功效，还可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力，小米一般人群都可以吃，身体强壮；小米面还有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效，女人吃美容哦！此外，饼里我还放了鸡蛋，鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育非常有利，能健脑益智，改善记忆力，所以孩子更要常吃，头脑更聪明！”
食材明细
主料
小米面
100g
面粉
200g
鸡蛋
1个
辅料
酵母
3g
白糖
2汤匙
清水
300ml
其他
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
小米面发面饼的做法步骤
小米面发面饼的做法步骤：1 1准备好食材。
小米面发面饼的做法步骤：2 2小米面和面粉、酵母、白糖拌匀，磕入鸡蛋拌匀。
小米面发面饼的做法步骤：3 3加水用筷子搅成缓慢滴落的面糊。
小米面发面饼的做法步骤：4 4封上保鲜膜，冰箱冷藏慢发酵一夜。
小米面发面饼的做法步骤：5 5九阳轻奢派炒锅刷一点点油，不要太多，开火烧至温热。
小米面发面饼的做法步骤：6 6取出面糊，用饭勺舀面糊到炒锅里，摊平。我用的是九阳轻奢派AIR不粘炒锅。
小米面发面饼的做法步骤：7 7盖上盖子小火烙制。
小米面发面饼的做法步骤：8 8饼鼓起，一面变黄，再翻面烙另一面，都变黄就可以出锅了，切块或直接整张吃随意。
小窍门
宝妈小贴士：
1、这款饼，小米面和面粉的比例是1:2 ,因为小米面没有筋性，加了面粉口感好。
2、这饼适合做早餐，头天晚上冰箱冷藏慢发酵，早起几分钟就做好，搭配粥、米糊都非常棒。
3、糖不要省略，即使发过了也好吃，香甜可口。
小米面条
小米面可以制成小米面条，小米面条和普通的面条不仅口感不一样，营养也更加全面些，而且普通的面条吃多了可能有长胖的可能，但小米面条的热量比较低，因此吃小米面条长胖的可能性比较小，接下来我们具体了解一下小米面条吧。
纯小米面条的做法
纯小米面条并不难做，那么纯小米面条的做法是什么呢？
准备卤煮花生适量。砂锅煮好的小米饭。炒锅适量凉水半开干面条放入煮至半熟。湿面条可直接放煮好的小米粥中。干面条放入小米粥中煮易硬芯，所以多此步骤。捞至小米粥中继续煮。将西红柿丁和卤花生一起放入稍煮。放入油麦菜。炒锅适量花生油烧热。放入葱姜蒜末炸至微黄，香气四溢。把炸香的葱姜蒜油倒到小米面条上，适量盐和生抽调味即可。
注意小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
小米面条容易胖吗
有些人比较喜欢吃小米面条，觉得比较好吃，可是小米面条容易胖吗？
小米面条不容易胖。每100克的小米面含有358大卡的热量，其钾、磷、镁含量较高，钠含量极低，减肥时可作为粗粮搭配细粮食用。小米面含水量极高，热量极低，其中小米属于粗粮，纤维含量较高，且含乙酰胆碱，有助于缓解便秘。
因此实际上小米面的热量并不是很高，减肥时期也是可以吃的，但是由于小米面的营养元素并不全面，所以在吃的时候最好搭配一些鲜蔬或者是肉类。这样也能保证饮食均衡有营养，所以我们可以放心的去吃小米面。
小米面条怎么做好吃
小米面条想要做的好吃是有方法的，那么小米面条怎么做好吃呢？
准备适量的小米大米，小米多点，大米少点，然后把两种米洗干净。再准备各种豆子，花生米黄豆绿豆核桃仁，洗干净。把米和豆子都放到锅里，然后加上适量的调料，加足了水。
接着取适量的面粉，然后加上适量的水，和面，和好面，放着醒10分钟，最后用擀面杖把面擀好，然后用刀切成面条，切细点好吃，等锅里稀饭熬好了，把面条下进去，煮两次开就好了，最后加上调味料，盐、五香粉少许的鸡精，就可以出锅了。
小米面条的家常做法
小米面条也算是比较家常的面条了，那么小米面条的家常做法是什么呢？
小米洗净晾干，用研磨器打成少米面。加入适量面粉，和成面团，制作成面条。锅中放少许橄榄油，烧热，放入少许香葱炝锅，加入水。烧开后下入面条，煮熟后加入盐调味，出锅后加入少许香葱和黑芝麻即可。
要知道小米面条是由小米加工而成，小米中蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。而且小米含铁量高，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。
老式小米面煎饼的做法
老式小米面煎饼的做法
除开有众所周知的哪家好挖机，也有令吃客们垂涎三尺的本地特色美食，正所谓高手在民间，正宗的山东小吃还要到民俗寻找，小米面煎饼果子便是山东省的一大土特产，
烙得焦脆爽口的擀面皮包囊上新鲜的蔬菜水果、香肠…再打上一个鸡蛋，纯正的煎饼你要来好多个？那麼小米面煎饼怎么做呢？下边为大伙儿详细介绍小米面煎饼的做法！
作法一
原料：小米面
辅材：小麦面粉、棒子面(黄)、香莱、香肠、马铃薯、丝瓜；
1、小米面，白面粉，棒子面按占比(3:1:1)放进盆中，加少量白砂糖，也就一勺子；
2、添加温水，调为稀粘稠；
3、炒菜锅烧开，文火，舀一勺稀糊儿，用汤勺在炒菜锅内摊平，摊成饼状；
4、饼的边沿刚开始变熟，用铁铲把饼翻面儿。一分钟上下，就可以起锅；
5、马铃薯切细条，入开水锅内焯熟后，捞起来，凉水投凉，加少量盐翻拌；
6、大葱清洗，切长段儿。香莱清洗，切长段儿。丝瓜切条儿。香肠切粗丝；
7、在摊好的饼表面匀称擦抹黄豆酱，随后将香莱，大葱，丝瓜，香肠丝炒土豆丝放上；
8、从饼的一端翻卷。卷好后能用香特色菜上。
作法二
原材料：小米小麦面粉，生鸡蛋，香肠，马铃薯
调料：盐，葱段，桃酥，豆瓣酱
作法
1、马铃薯清洗切条，无需切过细，冷水侵泡掉木薯淀粉；
2、底锅滚油清炒土豆丝，加盐炒至八完善摆盘预留；
3、香肠一切两截，葱切细葱段；
4、小麦面粉跟水1、1的占比调成面浆；
5、电饼铛加温后倒进面浆，用铁铲摊成饼形状；
6、一面煎成型后相反再次煎另一面，再在饼上磕一个鸡蛋；
7、将生鸡蛋摊匀，煎至略微凝结再背面；
8、抹一层豆瓣酱，先后放炒土豆丝、香肠、葱段、桃酥。
纯小米面食什么也不加？
小米是生活中很重要的谷物，如果肠胃不好，需要调养身体，最好的方法就是多喝小米粥。小米面是采用小米经加工而来，跟面粉远离类似。纯小米面的营养成分相当高，但很多平时都是直接用的小米，使用起来小米面还真不见得会用。那么，纯小米面怎么吃？下面咱们就来看看方法吧。
小米面怎么吃
一般来说，小米面常用于做成点心，小米面与其他面粉掺和制成馒头，包子，大饼等，不仅营养丰富且有利于抵抗饥饿。另外，小米面也可以做成面条，小米面条是北方人的主食之一，小米面做成的面条吃起来口感丝毫不逊色一般的面条呢！
小米面的做法
一、小米面发糕的做法
主料：面粉900克、小米面300克、牛奶250毫升、发酵粉5克、葡萄干适量、玉米适量、枣(干)适量。
做法：
1、用900克白面、小米面300克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面，发酵1小时左右
2、在发好的面团内加入葡萄干、玉米粒、将面团揉匀，做成圆型。净置10分钟左右，使其再发酵
3、将发好的面团上锅蒸30分钟，开锅在面团上插上大枣，出锅后切成大块
二、小米面馒头
材料：面粉450克；小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右。
做法：
1、白糖酵母加温水调好；
2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大；
3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯；
4、放蒸锅内再醒20分钟左右；
5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。
纯小米面馒头的做法 怎么做纯小米面馒头
1、白糖酵母加温水调好。
2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵。
3、将发酵好的面团放案板上,揉透后,搓成长条,用刀切成均匀大小的馒头坯。
4、蒸格先擦好油，放蒸锅内再醒20分钟左右即可。
纯小米面怎么烙饼
纯粮制作不含添加剂，大人小孩都爱吃，早上起来烙上一大盘，配上牛奶，营养又简单的早餐就做好了，食材家家都有，新手0失败，下面给大家分享做法。
配方：小米300克，鸡蛋1个，面粉200克，白糖10克，酵母3克。
1：准备300克小米放在大碗里加入清水浸泡3个小时，我买的是内蒙古小米，7块钱一斤，内蒙古的小米要比别的地方的好吃，小米浸泡到用手一捏就碎了就可以了。
2：小米泡好滤掉水分，倒在破壁机里，加入300克的温水，启动破壁键高速2分钟，把小米搅拌成米糊，小米越细越好，家里没有破壁机的可以去市场直接买小米面。
3：小米糊打细以后倒在一个大碗里，加入一个鸡蛋，酵母3克，白糖10克，面粉200克用筷子搅拌成面糊状，盖上盖发面2个小时左右。
4:2个小时以后面上边全是气泡了，取2克小苏打用一点水化开倒在面里，用快速搅拌均匀，要把小苏打充分搅拌开，取电饼铛预热180度，不用刷油用小勺蒯入面糊，面糊就自动摊成小饼了，可以摊成圆形或者摊成长方形都行。
小米饼非常好熟，一面烙2到3分钟，烙至两面金黄，就可以完美出锅了，小米饼里面非常暄软，咬一口比蛋糕都好吃，有想吃的赶快回家试一试吧，按照这个配方保证你一次就能成功。
纯小米面怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于纯小米面可以做什么、纯小米面怎么吃的信息别忘了在点睛知识网()进行查找喔。
