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母亲做的饭
曾 锴
①我小时候胃口差，身体弱。
②母亲下班后要颠簸一个小时才能到家，为了照顾我，下班回到家后，她还是不顾疲劳地去市场上挑一条新鲜鲫鱼煮给我吃。买回来后，她先把鱼开膛破肚，洗净去鳞；然后把葱段、姜片、蒜末撒进油锅加热；再把鱼滑下去烹炸至两面金黄，转而盛进砂锅，加入高汤，用小火煨煮，最后混合米饭煲得香香的，撒上盐和葱花起锅。
③贪玩的我正和小伙伴们满院子疯跑，母亲就端着碗在后面追赶，终于撵上了，就连哄带骗地喂我吃一口。为了不让鱼刺卡破我的喉咙，喂之前她要先舀起一勺，用手把鱼刺剔除掉，再吹一吹，身旁的小伙伴总是咽着唾沫欣赏，并羡慕地说：“你好享福呀！”那时候我总是不以为意——这不是家常便饭吗？
④我的兄弟姐妹们出远门，母亲总会要他们带上自己亲手做的泡菜。无论他们是否情愿，她总坚持把瓶瓶罐罐往他们手上塞，有时弄得大家都挺尴尬——拒绝吧，对长辈不敬；接受吧，还要赶路，东西太多会碍手碍脚。尤其是刚要去大城市念书的年轻人，心里向往着快餐夜排档，不免觉得这些土特产不上台面。
⑤我第一次出国留学，要走很远，坐飞机穿过欧亚大陆，再跨越大西洋。出门时，轮到母亲给我塞泡菜了。我初次离家，满是憧憬和兴奋，觉得这些东西是一路上的累赘，硬是把它们从箱子里取了出来。
⑥我到了那个盛产甘蔗和朗姆酒的国度才知道，人们恨不得吃米饭都拌果酱，物资匮乏，口味又单调，很多同学反映不适应，于是国内的家人纷纷寄来包裹，母亲不知从哪里得到了消息，急坏了，也赶忙给我寄来一个包裹。
⑦当时我们住在乡村，取件要专门排号，再搭车进城。那天，赶了一小时路，排了一小时队，终于拿到了我的包裹。我把它抱上车，一个人在车厢后面掀开纸箱，看到里面全是吃的——有小时候母亲不允许我吃的零食；有她自己学着做的一大瓶辣椒面，泼上熟油，就餐时放一小勺，感觉不只是饭菜有了灵魂，整天的生活都倍加麻辣鲜香。
⑧我一直认为自己还算独立，然而当时竟是忍不住热泪盈眶。眼前立刻浮现出母亲制作辣椒面的画面：新鲜的二荆条，晒干，去把儿，翻炒，混合芝麻一起打成粉末，呛得眼泪直流。
⑨一罐辣椒面够吃小半年，打开盖子看见里面还有“存货”，就感觉生活还有奔头；等到要见底了，就知道自己快要回家了，生活又有了盼头。
⑩我刚参加工作时生活很清苦，老对母亲说：“你手艺那么好，要是我们开家餐馆，早就发财了，何苦如此蹉跎？”记得母亲回答：“我的钱够用就行，不求富贵，但求安心。”我抱怨说：“但是我不够啊！”于是她斥责说：“你的钱够你一生用度就行，不要贪得无厌！”
⑪母亲是不支持我追名逐利的，但每当我事业或学业遇到重大挫折时，每当我备受打击，自暴自弃，软弱无力时，母亲又说，怕什么，万不得已，我陪你去租个铺子卖盒饭，照样活得下去！
⑫再后来，我出国读博士，国外的物流也算便利，因此母亲也不用再担心我吃不好饭了，然而她好像并不快乐。假期回国，我突然发现家里的菜味道失调。母亲平静地说，人老了，味觉退化了。那一刻，我红了脸，一家人在一起享受天伦之乐的日子竟然是那么屈指可数，而那一份份精致的食物，是母亲对游子所有的牵挂和关爱的表达。
⑬慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖!
(有删改)
品析：
文中第③段描写母亲在院子里追着喂“我”吃鱼，身旁的小伙伴们总是咽着唾沫欣赏，并羡慕地发出感叹，但小时候的“我”却总是不以为意。你是否也有这样的情感经历——理所当然地接受母亲的关爱。如果是的话，请回家的时候给母亲一个大大的拥抱吧！
槐花飘香
申 琳
①小区墙角的槐花开了，满树洁白的花朵，映着湛蓝的天。这一串串小花，把我的思绪带回满村飘着槐花香的故乡。
②故乡，是中原大地一个极平常的村庄，几十户人家，房前屋后长满树木，柳、杨、桐、杏、梨……最多的，就是春天繁花满树、夏天浓荫蔽日的槐树。每年农历三月，是槐树平凡生命中最灿烂的时光，一串串槐花挂满枝头，整个小村的天际变得晶莹透亮，空气中弥漫着甜甜的、淡淡的清香。
③槐花香，香在枝头。从村小放学回家的儿童，一路追逐嬉闹，槐花香越来越浓，就知道村子越来越近，离家已经不远。进得村来，一群孩子中突然有人停下脚步，用鼻子使劲嗅了嗅，说了句，“真香！”后面就只听见一片“呼哧呼哧”的嗅鼻子声。“香不香？”带头的孩子高声问。“香！”一群人齐声呐喊起来，伴随着一阵开心的大笑，喊声和笑声，惊得一群麻雀扑棱着翅膀飞过头顶。
④槐花香，香在嘴里。小伙伴们手里悠闲地甩着书包或是外套一路走回家，就像手里转着一个风车。进了小院，放下手中的“风车”，扛出来的是一个特别的工具：一根长长的竹竿，顶端绑一把锋利的镰刀。人人手持这个工具，开始仰起头，拣那些开得最多、最盛的槐花采摘，手起镰刀落，一串串、一枝枝槐花像大片雪花一样从树上掉落。大孩子从树上采，小孩子从枝上捋，有人早经不住这又甜又香的花儿诱惑，团起槐花就往嘴里塞，那一丝丝清香就从舌尖甜到心底……
⑤边吃边采，最后把一筐槐花交给母亲，眼看着母亲拌上面粉，放在大锅里开始蒸。做作业的大孩子、看小人书的小孩子，就心不在焉地一会儿歪过头看看忙碌的母亲，一会儿跑到厨房问上一句“快熟了吧？”好不容易等到出锅，不知道咽了多少口水的孩子早抱着碗站在灶台前。
⑥开饭时，母亲用饭盆端出一大盆槐花蒸菜，放在院子前面槐树下的地上。旁边一只大碗，盛着半碗蒜汁作调料，上面漂一层香喷喷的芝麻油。父亲还是用他那标准姿势，蹲在饭盆前，背靠着那棵槐树，大块大块夹起槐花蒸菜，蘸着蒜汁吃得慢条斯理，而像父亲一样背靠槐树端着饭碗的孩子们，早已狼吞虎咽……一阵风吹过，树上扑簌簌飘下来一朵朵槐花，落在农村人泥土的“餐桌”上，落在孩子的饭碗里、头发间。
⑦前几天，妻子在郊外农村办事，买了一袋槐花回来，母亲惊喜地拌上面粉做了一顿槐花蒸菜，调料依然是浇了芝麻油的蒜汁。看我埋头吃得津津有味，儿子也拿起筷子夹了一块。一代人有一代人的童年味道。父亲在一旁笑吟吟地问我：“还记得家门口那棵背靠着吃饭的槐树吗？”三十多年前的情景，如今讲起仿佛就在昨天。
⑧槐花香，香在田间。三月槐花开时，麦苗才刚打苞，农活并不算忙，勤劳的农民却总也闲不住，开始把家门口攒的绿肥一锹锹挖起来，装在牛车上拉到田头。伯父家的绿肥堆边有棵槐树，他用锹挖绿肥，总有一些槐花飘落在绿肥里、牛车上，星星点点，如从泥土里冒出来的小花。那些日子的傍晚，等我放了学，我牵牛，伯父拉着一车绿肥，缓缓走过槐花飘飞、清香四溢的村庄。如今，伯父去世快一年，他院内的那棵老槐树，不知道是否和往年一样开得满树洁白……
⑨在这座江南城市，不知是谁，在小区墙角种下一棵槐树。也不知何时，我突然抬眼看到它就近在咫尺。我会静静地站在这棵槐树下，呼吸着那一缕缕淡淡的槐花香，仿佛置身于我那远隔千里的故乡。
(有删改)
品析：
随着年龄的增长，人们对故乡的怀念便愈加浓烈，故乡的山、故乡的水、故乡的树、故乡的人都不由自主地浮现在脑海中。就像文中的“我”看到小区墙角的槐花开了，便怀念起故乡一样，这种思乡之情是流淌在每个人血液中的不变情怀。
雪夜灯火
马庆民
①加完班已是深夜，从帮扶村返回家的路上，天空飘起了雪。一瓣瓣轻盈的雪花，有对天空的依恋，有对大地的向往，纷纷扬扬，翩翩而舞。
②不远处，亮着几盏灯火，我想，每一盏灯火里都包含着一份守候与期待，或许，还有不期而然的遇见和美好。
③这样的雪夜，这样的灯火，总会点亮埋在心底的那些若隐若现的往事。
④军校毕业那年，我去东北某部实习。那里的冬天出奇的冷，大雪下个不止。一个冬日傍晚，我接到命令：去给演习部队送补给。完成任务返回时，我们走错了路。夜越来越深，雪越下越大，幽冷深邃的夜空拥抱着那伸向山野深处的弯弯小路。没有村庄，也无行人，唯有雪在纷飞，风在呜咽。
⑤我们打算找地方掉头时，伴着几下颠簸，车子陷进坑里了。因为是临时紧急任务，车上既没有通信设备，也没有可使用的自救工具。
⑥我提议我在车后推，司机小刘在车上驾驶，我们时而前进，时而后退，反复尝试几次，车不但没出来，轮子打滑还越来越厉害，越陷越深。
⑦于是我让小刘在车上守着，而我独自去前面看看有没有村庄，好找一户人家借把铁锹。
⑧山野的雪夜，猝然而起的“咯吱咯吱”声，打破了这份和谐与宁静。不知道走了多久，突然，一盏幽暗的灯火进入我的视野，那，似乎是一种等待，也是一种希望。
⑨伴着一阵喜悦，我快步走去。那是几间矮矮的平房，一圈篱笆围起一个小院。灯火，正是从破旧的老窗透出来的。我轻轻拍了几下木门，唤了几句“有人吗”，半天没有反应。正在我各种猜测的时候，屋门“吱呀”一声打开，一位发白如雪的老奶奶披着衣服探出头来，说了一句：“谁呀？”
⑩“奶奶，我是当兵的，正在执行任务，但我们的车子陷进坑里了，想借一把铁锹用。”我赶紧说明来意。
⑪“哦，解放军同志啊，你等俺一下，马上给你开门。”老奶奶说着折回屋里拿钥匙。
⑫门开了，老人要我先进屋暖和一下，我说还有司机在原地等着，得赶紧回去。
⑬“那咱们一起去。”老人穿上羊皮大衣，又踏上棉鞋，她说这条路她闭着眼都知道咋走。
⑭路上，老奶奶问我是怎么找到村里的，我笑着说：“是您屋里那盏灯！哦，对了，这么晚了，大家都睡下了，为什么您还亮着灯呢？”
⑮老奶奶叹了口气，说：“男人和俺刚结婚不久就去战场了，从那时开始我就在夜里亮着灯等，从起初的煤油灯、蜡烛，到如今的电灯，一直亮着，我怕他哪天回家，找不到门。”
⑯雪在飘飞，晶莹了世界，也晶莹了眼睛。泪眼朦胧中，我回首凝望背后那盏灯，灯光昏黄，却显得如此温暖，又如此光明。
⑰点亮一盏灯，给离家的人照亮归程；点亮一盏灯，给守家的人照亮了梦。灯火之下，有人和衣而卧，静静聆听着风雪肆虐的声音，念着远方的亲人。或许，那盏摇曳不灭的灯火，只为了“柴门闻犬吠，风雪夜归人”。
⑱车子被救出来后，我坚持要送奶奶回家，她却只让我送到小路拐弯处，也就是刚好看见灯火的地方，奶奶说：“看见灯，就到家了，就不用怕了。”
⑲很多年过去了，我经历过很多冬天，走过无数雪夜，却一直深深记得那句话，那盏灯。
⑳行路的人，走得再远，心中牵念的，无非是一盏暖暖的灯火。
㉑灯火下，有书、有棋、有酒，就算没有这些，有人也就够了。
㉒我想，每个人眼里都有一盏亮着的灯火，看见它，就会在心底腾起一阵暖意。
(选自《人民日报》，有删改)
品析：
寒冷雪夜中的一盏亮着的灯火，虽不如城市夜晚的霓虹灯那般绚丽，也不似过年时街边的大红灯笼那般喜庆，但它却一直以昏黄暗淡却柔和的光，照亮亲人回家的路，点亮行人心中的希望，给人勇气和力量。
煮月亮
赵 瑜
①小时候做过很多和月亮有关的事情。其中最有趣的，莫过于煮月亮了。大概是在一个月圆之夜，我们一群小孩子玩起了捞月亮的游戏。最小的那个孩子是军停，他在最后，用手捞到了月亮，双手认真地捧着。只要我不说话，他就要一直捧着。因为一个人一生能捞到月亮的机会并不多，所以，即使是一个游戏，我们也会很认真地对待。
②就这样，军停就一直双手作圆圈状捧着那轮月亮。我们几个孩子在前面跑，他就在后面跟着。他累了，对我说:“顺哥，能不能把月亮再放回水里。”我看着他累了，就说:“不行，还是放在一个盆子里比较好。”
③在菜园的河边，我们找到了一个搪瓷盆子，高兴地让军停把月亮放到盆子里。军停把双手放到盆子里一会儿，那水就平静了，月亮果真就在盆子里了。
④“接下来呢？”赵四儿看着那盆子里的月亮问我。
⑤“煮月亮吧！”我忽然有了一个好主意。我想，会不会在煮月亮的时候有意外的收获，譬如，可以把天上的嫦娥姐姐给煮出来呢。我这样想的时候，就开始号召这些孩子们去捡拾柴火，我要生火煮月亮。
⑥这一群孩子不知道我到底会煮什么样的好东西给他们吃。我对他们大声说，月亮煮熟了，大概会变成很多东西。国子问:“会变成苹果吗？”我说，会的。赵四儿问:“会变成梨子吗？”我说，会的。军停问:“会变成西瓜吗？”我说，会的。因为月亮是圆的，只要是圆的都可以变出来。于是，一群孩子就在那里看我表演。
⑦我煮啊煮，煮啊煮，把月亮煮到了云彩里。我就指着云彩说，让月亮出来啊，快一些出来，让我接着煮。一群孩子也都跟着我喊。不知道为什么，那天晚上的云彩就是不肯放过月亮，我们等了好久，那月亮也没有出来。盆子里没有了月亮，当然就没有办法煮了。
⑧直到一个月以后的一天，我们又一次玩起了煮月亮的游戏。这一次是一个比军停更小的孩子，叫点点，他在最后把手伸进河里捞出了月亮，然后很认真地捧着让我看。我们又一次把月亮放在了那个搪瓷盆子里，生着了火，开始煮了起来。
⑨那火在秋天里像一种语言，与盆子里的水交谈。赵四儿的兜里有半块没有吃完的红薯，就问我:“能不能煮月亮的时候，顺便也煮一下这半块红薯。”我答应了他。
⑩等着那红薯煮熟了以后，我们这些孩子都争着吃。赵四儿让我先尝了一口，那红薯果然很甜，我就说:“甜，有月亮的味道。”于是，接下来，这些孩子们吃过以后就都夸奖。仿佛这块红薯真的有月亮的味道一样。
⑪再后来，我们在煮月亮的时候，还煮过苹果、梨、李子、橘子、芋头、山药、胡萝卜、荸荠、藕、花生、大枣。我们这些孩子，每一次煮完东西以后，都会向别人夸耀那些食物有月亮的味道。
⑫究竟月亮是一种什么味道，我已经无法想起和描述了。总之，那是一种十分美好的修饰词语，仿佛这尘世间的味道中，加了月亮的味道，就一定是最美好的了。
⑬不能不说，煮月亮是一件非常有创意的事情。路过的人只要看到我们这些孩子在那里煮一盆水，就会忍不住问一句:“你们在煮什么？”这个时候是我们最骄傲的时候，我们会异口同声地说:“煮月亮。”
⑭那个人朝我们的盆子里看一眼，发现了那轮圆圆的月亮，就笑着走开了，仿佛是嘲笑我们，又仿佛是发自内心的开心。不管怎么样，只要有人笑了，我们就会感觉到我们做了一件有意义的事情。
⑮忽然就想起我的生活。
⑯从童年的某一个夜晚开始，我一点一点地成长为现在的样子。我仿佛一直就是一个煮月亮的孩子，一边煮月亮，一边往盆子里加入了成长、心事、追求、思想。我不但在煮月亮，同时也煮了自己的时间，把那些岁月煮成了温暖的记忆，把庄稼煮成了自己的文字，把城市煮成了自己的家，把街道煮成了画面，把路过或者遇到煮成了爱情。
⑰我在童年的时候煮月亮，把那么多的寒冷煮成了温暖。
⑱我在少年的时候煮月亮，把那么多的无奈煮成了希望。我在乡村里煮月亮，想把邻居家枣树上的枣煮成甜美的食物。我在城市里煮月亮，想把道路上的孤单煮成缠绵的怀抱。
⑲我的这些靠近忧伤的文字，希望一下子伸进大家的童年里，捞出青蛙的叫声、稻草人和单纯的怀念。
⑳如果你路过我的这些文字，那么，我想告诉你:“我正在煮月亮，你想往里加什么？”
（有删改）
品析：
作者借“煮月亮”这一往事带我们回到童年，那里不仅有一同成长的伙伴，也有一弯月亮照进我们的心房，勾起我们对天真、纯洁，以及那充满幻想和童趣的时光的怀念和珍惜。
卖鱼者
唐池子
①搬家以后，样样都称心，除了买菜不便。市中心菜市场少，偶尔遇见弄堂的小屋子里摆的萝卜、白菜、大葱、红椒，都像脱过水似的，缺了生气、水灵气。
②后来，物业告诉我，成都北路有一个大菜市场。我找过去一瞧，嘿，一条三四百米的旧巷子，临街两面，卖小菜的，卖玉米面山东馒头的，卖鸡蛋、鸭蛋的，卖现包馄饨、宁波汤圆、烧卖、春卷的，卖肉的，卖鱼虾蟹的，卖水果的，卖炒货的……
③但没几个把门面弄得齐整的店，全是那种小长形的格子间，也没食品分类区，很是随意。商贩也很任性，卖力沿街对着叫卖，有的还伴节奏，节奏都是就地取材，敲个盆击个桶啥的。“昂刺鱼一盆十五，只只活络！”“新上市的奶油草莓哎，甜蜜蜜哎，不好吃不要钱！”“老家带来的土鸡，最后几只，再想买末哒咧！”如此种种，南腔北调，此起彼伏，只听得声浪翻涌，只见得人头攒动，只嗅得喷鼻气味，只感受到活色生香的生活就在眼前。
④刚开始，到生活街买菜，每样看起来都是水灵、鲜嫩，反而不知道选什么好了。时间长了，这种混乱场面就逐渐清晰起来，因为看见的不仅是递过来的菜，更是那个递菜的人。我这才逐渐体悟到买菜的道理：买菜，挑人甚于挑菜。
⑤比如说买面，两家面店，为什么我偏偏绕个圈一定找胖卷头呢？因为有一次我买栀子花，卖花大娘不会用支付宝，要收现金。我只好去旁边的面店问，能不能给我兑点儿现金？面店老板胖得眼睛一条缝，头发腻腻地卷在头皮上，所以我替他取了个外号——胖卷头。他毫不犹豫地给我兑了现金，还说他也喜欢栀子花香。我本来和他不熟，这回交道心里就觉得熟了，从此买面必去胖卷头那儿。
⑥生活街最多的摊头是卖鱼虾蟹的，看上去品种、卖相、价格相差无几，关键是卖鱼者不同。最不同的是中间摊头的周春扣。
⑦第一次去他那买鱼，我对着他那春风满面的笑容说买黄鱼，他说你是自己吃吧，我说对，他说那买十四块的，稍微小一点，吃口一样，没必要买二十块的。我说好吧，就买十四块的，六条。他嘴巴张得很大，好像吓了一跳，六条怎么够吃，别人家一顿六斤都好吃。我笑着说，少了你帮我加几条吧。他就加，加了一条，接着再加一条，和他之前的麻利敏捷反差太大，好像压力很大的样子。加到第四条，他打开马甲袋看了看，还掂了掂，说，差不多了，十条，你吃得少，不能再多了。他郑重其事的样子好像必须为这顿鱼负责。我用支付宝付钱，好奇于他的名字，周春扣，“扣”字有意思。他笑答，我卖鱼给你们，要把你们的钱扣下来，否则我没饭吃了。接着他抬手碰碰自己的头，呵呵一笑，说，其实是我妈要把我扣下来，怕我被大鱼吃掉了。他老婆站在他旁边，个子比他高出三片豆腐，浓眉白脸，一边剪着鱼肚肠，一边笑。我也笑。回去烧黄鱼，果真新鲜，十条鱼都吃光了。第二天又去他家买鱼。周春扣看我又来了，笑呵呵地问，今天想吃什么鱼？我就随他推荐，仍旧很好。以后我都去他家买。他的鱼摊总是围满人，买鱼要排队等的。
⑧周春扣两夫妻各有所长：周春扣擅于卖鱼，他那口浙东方言很配那张笑脸，和顾客打起交道来很亲切；他老婆擅于剖鱼，挽了发髻的她沉静少言，白净的脸上有一种纹丝不乱的严谨。两个人的配合好像天生的，绝对不能倒过来。
⑨有一天是他老婆给我挑鱼，周春扣正咔吧咔吧大口啃饼，饿坏了的样子，每一口咽下去都费着劲儿的样子。我说你喝口水再吃吧。他嘴巴里包满了饼渣子，哑着声音回答：“这里没水。”我看手机，九点半了，他们六点开门，现在才吃上口饼。又来了几个买鱼的，他老婆话少，不主动问询。周春扣在边啃饼边剪鱼，半天还没弄好，他老婆把他轻轻一推：“我来！”于是两人迅速对换位置，周春扣用衣袖一抹嘴巴，笑说：“她会的我不会！”他似乎很得意，又笑呵呵问，今天想吃什么?顾客一听他的调子，脚步又粘在他的摊位上不动了。我被他老婆的手法吸引了，只见一双利剪飞快翻转，黄鱼、鲳鱼、带鱼仿佛俯首垂听那双巧手的指挥和安排，除刺去尾，挑背刮鳞，一会儿就利索索地清理好了。卖鱼摊头前马上又恢复了正常有序、流畅生动的局面。
⑩有一天买鱼扫码付钱，发现支付宝的名字变成了马海珍。我问，周春扣去哪了？他呵呵直笑：“他去上学了！”大家都笑了。我看着他老婆的后背，问：“马海珍是你夫人吧？”他回答：“是滴！”这回他回答的不是“是的”，而是“是滴”，那个“滴”是扬上去的，拖得很长。大家又笑了。他又解释：“我的手机掉了，所以用我老婆的。”他一解释，大家笑得更响了。他老婆什么也不说，仍然背对着我们，一心一意剪手里的鱼。
（有删改）
品析：
文章通过作者的亲身经历，描绘了菜市场这一生动的场景。作者以细腻的笔触，展现了市井生活的丰富多彩和普通人的生活状态，用充满人情味的描写，让读者在阅读中感受到生活的真实和温暖。
（以上内容，选自一本阅读题，版权归原作者所有。）
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