此款鸡汤具有滋润养生、健脾养胃、补肾强心之功效；特别适宜身体虚弱、食欲缺乏、吐血便血者饮用。
栗子煲鸡汤
材料：鲜鸡1只，栗子300克，蜜枣15克，食盐适量。
栗子煲鸡汤的做法
1、栗子去硬壳，用热水烫过，去衣，洗净：蜜枣浸泡，洗净。
2、鲜鸡洗净，斩成大件，待用。
3、将适量清水煮沸，加入全部材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：鲜鸡肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质量频多，是属于高蛋白、低脂肪的食品，氨基酸含量也很丰富，因此可弥补牛肉及猪肉的营养的不足。
栗子
栗子，又称板栗、大栗。栗子的蛋白质、脂肪含量较高。此外，它还含有丰富的胡萝卜素、维生素c、维生素Bl、维生素B2、烟酸等多种营养素以及钙、磷、钾等矿物质，这些物质对人体有良好的营养滋补作用，
板栗大家都知道能够补肾壮阳，提高身体抵抗能力，板栗还能够预防心脑血管病症，对口腔溃疡也是有协助，板栗能够煮吃，还可以跟其他食物放一块熬汤喝，味美爽口，营养丰富，板栗带有木薯淀粉，因此板栗最好是不必直接生吃，免不了出现肠胃胀气的状况，针对消化不良，也有长期便秘及其糖尿病患者不必吃栗子，栗子煲鸡汤的作法有哪些？接下去我们看来一下吧。
一.食物明细
鸡脯肉一整只，板栗适当，大枣适当，枸杞子适当。
二.烹制流程
1.将大枣、枸杞子放温开水中侵泡5分钟预留。
2.板栗侵泡开水以除去皮膜。
3.将鸡整理干净斩块，用米酒腌渍后，煮沸氽烫后除去白沫子，捞起来预留。
4.将板栗、黑椒鸡块放进炖锅中，加适度的水炖60分钟。
5.最后一步，待鸡脯肉及板栗软烂后放盐调料，就可以盛出服用。
三.板栗作用
中医学觉得，板栗有健脾养胃健脾胃、补肾壮阳壮腰、祛风湿、散积血、活血、清热去火的作用。
1.强筋壮骨健骨，防衰老。板栗带有丰富多彩的矿物钾，可以保持牙、骨骼、血管肌肉的一切正常作用，能够防止和医治骨质疏松、腰小腿酸痛、骨筋疼痛、困乏等，且板栗中带有丰富多彩的不饱和脂肪和，能合理预防老年康复，减缓身体衰退。
2.养血补肾壮阳，健胃消食厚肠。板栗是糖原成分较高的坚果种类，可提供身体较多的能源，并能协助脂肪分解，确保机体基本营养元素供应。
3.预防心血管疾病。板栗中带有丰富多彩的不饱和脂肪、多种营养元素和碳酸盐，可合理地防止高血压、冠心病、动脉硬化等病症，有利于身体健康。
4.医治呕血、便血。板栗直接生吃，每天5～8颗，适合于呕血、便血者。
5.治疗尿频。板栗对老年人肾虚、小便频繁有利。
6.医治口腔溃疡、溃疡。板栗中带有维生素b22，常吃板栗对时间一长久治不愈的小孩口舌生疮和成年人口腔溃疡有利。
四、常见问题
1.板栗中木薯淀粉成分较高，生吃不适合消化吸收，易腹胀。因而胃肠不好、消化不良、长期便秘、糖尿病患者等不适合服用。
2.板栗不管生吃或熟菜，都应适当，不能多食。
