•蒜蓉粉丝娃娃菜•
大家好！我是欣欣，每天用简单的食材,教你做可口的饭菜。
今天给大家分享的是蒜蓉粉丝娃娃菜，
哎呀呀，说起这蒜蓉粉丝娃娃菜呀，那可真是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴呢！它就像是餐桌上的小精灵，总能给人带来惊喜和满足感。
这道菜做起来也不难，就是把娃娃菜切成小段，然后用蒜蓉炒香，再加上泡软的粉丝一起蒸一蒸，简单的几步就能做出一道色香味俱全的美食来。
当你把这道菜端上桌，那扑鼻的香气会让你忍不住流口水。夹起一块娃娃菜，咬上一口，清甜的味道在口中散开，再加上蒜蓉那浓郁的香味，真的是让人回味无穷啊！粉丝也吸足了汤汁，爽滑又有嚼劲，吃起来别提多过瘾了！
这道菜不管是自己吃还是和家人朋友一起分享，都能带来满满的幸福感。而且它也很百搭，不管是配米饭还是馒头，都特别合适。所以呀，如果你还没尝过这道蒜蓉粉丝娃娃菜，一定要赶紧去试试哦，相信你一定会爱上它的！
『 所需要的食材 』
娃娃菜（一颗）
粉丝（一小把）
剁椒（一大勺）
生抽（一大勺）
大蒜（8~10瓣）
蒸鱼豉油（半勺）
准备好上面所需要的食材之后，我们就可以开始正式制作啦~
『 制作步骤』
第一步：
把炒锅烧热后，倒上两大勺色拉油，差不多就是平时炒菜用的那么多量哦。然后把切成末的大蒜放进去，用小火慢慢煸炒，一直炒到大蒜变成微黄的颜色呢。
第二步：
紧接着呀，把剁椒放进去，继续炒出香味来呢！
第三步：
再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤，
（我用的是鸡汤，没有可以直接放清水）大火烧开后关火。
第四步：
把炒好的调料汁倒进小碗里先备着哦。这时候你可以用手指蘸一点汤汁尝尝，如果觉得味道有点淡，还可以再放一点点盐呢。
第五步：
把用凉水泡软的粉丝捞出来，放到盘子里铺平哦。这时候呀，切娃娃菜时掉下来的那些碎菜，可以放到粉丝底下呢。你看，这样做既能充分利用食材，又能让粉丝看起来更饱满呢。
第六步：
首先呢，要把娃娃菜洗得干干净净的哦。然后先竖着把它切成两半，接着把切面朝下放在菜板上，再用刀竖着把它分成三份。这样一来呀，一个娃娃菜就被分成了六条啦！
第七步：
将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上。
第八步：
接下来呢，用小勺把炒好的汁均匀地浇在娃娃菜和粉丝上哦。然后把它们一起放进蒸锅里，先用大火把锅烧开，之后再用中火蒸 15 到 20 分钟就可以啦。要注意哦，因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些呢。蒸 15 分钟后，娃娃菜吃起来会有一点点脆，如果你喜欢更绵软的口感，那就蒸 20 分钟哦。你是不是已经在期待这道美味的蒜蓉粉丝娃娃菜出锅啦？嘿嘿，耐心等等吧！
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