庆市潼南区市场监督管理局24日发布3批次不合格食品核查处置情况的通告，其中，潼南区鱼蛙相恋餐厅外滩店经营使用的牛蛙经抽检不合格。风险控制完成情况通告如下:
一、潼南区春友吖嘀食品店经营的香辣翅尖(辐照食品)
1、抽检基本情况:潼南区春友吖嘀食品店经营的香辣翅尖(辐照食品)(标称生产企业:重庆泽谷源农业发展有限公司,规格:320g/袋,生产日期:2023-09-20),2023年9月28日经重庆市计量质量检测研究院监督抽检,并于2023年10月27日出具检查报告《№: 2023-03BP100022G 》:经抽样检验,菌落总数项目不符合 GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求, 检验结论为不合格。
2、原因排查及企业整改情况:被抽检香辣翅尖(辐照食品)为生产者在生产时未对温度和湿度把控严格,导致菌落总数项目不合格。经营者已更换供货商,稳定供货渠道,并完善供应商台账,完善并执行索证索票制度。
3、对经营者违法违规行为依法处罚情况:重庆市潼南区市场监督管理局于2023年11月3日对潼南区春友吖嘀食品店涉嫌生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的行为进行立案调查,并于2024年1月16日作出行政处罚决定书(渝潼南市监处罚〔2024〕16号):依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款和第二款之规定,本局决定对当事人作出如下行政处罚:没收涉案的3袋拳喜香辣翅尖(辐照食品)。
二、潼南区鱼蛙相恋餐厅外滩店经营使用的牛蛙
1、抽检基本情况:潼南区鱼蛙相恋餐厅外滩店经营的牛蛙(购进日期:2023-10-17 ,抽样基数:6kg),2023年10月17日经重庆市计量质量检测研究院监督抽检,并于2023年11月08日出具检查报告《№: 2023-03CP100832 》:经抽样检验,恩诺沙星项目不符合 GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大 残留限量》要求,检验结论为不合格。
2、原因排查及企业整改情况:被抽检牛蛙为生产者在喂养时未控制好兽药使用量,导致兽药含量超标。经营者已更换供应商,稳定供货渠道,并完善供应商台账,完善并执行索证索票制度。
3、对经营者违法违规行为依法处罚情况:重庆市潼南区市场监督管理局于2023年11月28日对潼南区鱼蛙相恋餐厅外滩店涉嫌采购不符合食品安全标准的食品原料的行为进行立案调查,并于2024年1月22日作出行政处罚决定书(渝潼南市监处罚〔2024〕14号):依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第四项的规定,责令其改正上述违法行为,并作出如下行政处罚:1.没收违法所得928.3元;2.罚款1500元。罚没款共计2428.3元。
三、潼南区时代十七门老火锅店经营使用的姜
1、抽检基本情况:潼南区时代十七门老火锅店经营使用的姜(购进日期:2023-10-17 ,抽样基数:6kg),2023年10月17日经重庆市计量质量检测研究院监督抽检,并于2023年11月13日出具检查报告《№: 2023-03CP100841 》:经抽样检验,铅(以 Pb 计)项目不符合 GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物 限量》要求,检验结论为不合格。
2、原因排查及企业整改情况:被抽检的姜,是因为种植者土壤环境原因造成的铅含量超标。经营者已更换供应商,稳定供货渠道,并完善供应商台账,完善并执行索证索票制度。
3、对经营者违法违规行为依法处罚情况:重庆市潼南区市场监督管理局于2023年11月18日对潼南区时代十七门老火锅店涉嫌采购或者使用致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物以及其他可能危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的行为进行立案调查,并于2024年1月22日作出行政处罚决定书(渝潼南市监不罚〔2024〕17号):依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第三款和《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定,决定对当事人的违法行为不予行政处罚;对当事人进行教育,内容如下:督促当事人学习《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。
广大消费者如发现食品安全违法行为,可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
潇湘晨报综合
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前食品抽检结果公布！涵盖21大类
2024年元旦前夕，广东省佛山市南海区市场监督管理局在全区各镇（街道）组织开展元旦节前食品专项监督抽检工作。本次共抽检了二十一大类食品，包括餐饮食品、食用油、油脂及其制品、食用农产品、肉制品、水果制品、糖果制品、饮料、粮食加工品、茶叶及相关制品、调味品、糕点、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、饼干、乳制品、豆制品、薯类和膨化食品、可可及焙烤咖啡产品、水产制品共计321批次。
经初步检验，发现8批次产品不合格，不合格发现率为2.49%。本次抽检的承检机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。
抽检中发现，3批次餐饮食品不合格项目为菌落总数，3批次复用餐饮具的不合格项目为阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)或大肠菌群。1批次蛋白饮料不合格项目为蛋白质，1批次调味品的不合格项目为二氧化硫残留量。因检验报告未过异议期，具体产品信息暂不公布。待有异议结果我局将另行公开，敬请留意。
南海区市场监管局已将相关涉嫌不合格食品控制并对生产、经营者进行进一步调查处置。
| 南海区2024年元旦专项节前抽检 | ||||||||
| 序号 | 生产 | |||||||
东组织网红餐厅专项抽检，6批次食品不合格！涉这些品牌和店铺……
广东省市场监督管理局4日发布6批次食品不合格情况的通告（2023年第39期），内容显示，近期，广东省市场监督管理局组织网红餐厅抽检专项，抽检餐饮食品和食用农产品2种大类食品共300批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品294批次、不合格样品6批次，其中3批次水产品检出兽药残留问题。具体情况如下：
一、微生物污染问题
肇庆市端州区大塘阿二煨汤馆制售的米饭，菌落总数不符合广东省食品安全地方标准规定。
二、食品添加剂超范围使用问题
（一）揭阳市榕城区觅糖甜品店制售的泰式红茶牛乳，日落黄不符合食品安全国家标准规定。
（二）广州泰食兽餐饮管理有限公司制售的泰式奶茶，日落黄不符合食品安全国家标准规定。
三、兽药残留问题
（一）广州市顺德区大良蛙来哒牛蛙餐饮店采购的牛蛙，磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。
（二）广州市海珠区朱仔食府采购的鲈鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
（三）河源市湘徽楼餐饮服务有限公司采购的大头鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。
食品安全消费提示：1.选择到持有有效食品经营许可证的餐饮单位就餐，不到无证餐饮店就餐；2.慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品、生腌制品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目；3.慎饮泡制酒，不购买、不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒；4.不食用野生蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的食品；5.禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物，以及有关法律禁止食用的其他野生动物；禁止以家畜家禽名义食用野生动物；禁止食用“长江刀鲚”“长江野生鱼”“长江白鱼”“长江鮰鱼”等长江禁捕渔获物。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。
潇湘晨报综合
