手开奶茶店要注意哪些问题？新手小白在投资奶茶店时，往往会在一些细节上犯错误，从而影响奶茶店以后的发展。今日全味小编就为大家简单介绍一下新手开奶茶店的一些注意事项，希望对各位开奶茶店的创业者有所帮助。#开奶茶店##奶茶店##创业交流#
< class="pgc-img">水果茶
一、门头灯光很重要。
门头灯光是一家奶茶店的门脸，醒目的门头灯光能吸引更多消费者的注意力，这无形中相当于给奶茶店打广告。因此建议奶茶店即使打烊后，也能将门头的灯光点亮，这样才能一直起到广告的作用。但是有很多奶茶店老板基于节约电费的考虑，一打烊就头的灯关掉，这样是不可取的。
< class="pgc-img">珍珠奶茶
二、以人气带动人气。
餐饮业有一个明显的现象，就是“人从众”。店铺里的人越多，排队的人就越多，生意就越好。因此奶茶店不妨学习一下饥饿营销的手段，在奶茶店人少的时候稍微放慢出单速度，这样顾客排队的时间就会更长，奶茶店的生意也会显得更好。另外，奶茶店的座位也可以设在靠窗的位置，这样顾客就会愿意在店里停留更长时间，这样就可以起到用人气带动人气的效果。
< class="pgc-img">金凤梨茶
三、提高客户单价。
为了提高奶茶店的客户单价，我们可以从菜单排序上下功夫。心理学上有个名词叫“沉锚效应”，是指人在判断某件事情的时候，非常容易被初步印象或信息内容所支配，如同沉入海底的锚似的，把人的思维固定在某个地方。顾客点菜的时候也是如此。首先映入眼帘的产品总是更容易给顾客留下印象。因此奶茶店在菜单排序时，可以按照降序的方式，将价格高的产品排在前面，这样顾客在点菜时，大多数情况下都会选择价格中上的产品。
< class="pgc-img">蜜桃水果茶
四、菜单设计应合理。
菜单设计也是奶茶店经营的关键。当消费者来到一家新开的奶茶店时，他们往往不知道如何点单。这时候奶茶店可以从菜单上指导顾客如何点单，比如在招牌饮品或者热门饮品上贴上特殊标志，让顾客的点单效率明显提高。
上述就是新手开奶茶店务必注意的几个问题，希望对创业新手有一定的帮助！
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前茶饮市场异常火爆，门槛低引得众多创业者纷纷把目光看向奶茶行业，新手想要开一家奶茶加盟店还需多了解奶茶市场行情，不是看大家生意好就一股脑的钻进去，对这个行业一点了解也没有，一点规划也没有，那最后只能是赔钱买卖哦！注意这五点，在开奶茶店之前捋清楚了，对顺利开店也会有帮助！
< class="pgc-img">1、拟写规划书，考察市场行情。虽然奶茶店是一家小店面，对待它也要认真经营。在准备开店之前，脑海里有大致规划并且写下来，观察同行业的经营现状，分析一二，同行业之间的竞争方式是怎么样的?如何初期生意不好该如何面对和应对?市面上备受欢迎的奶茶产品是哪些?未来将受欢迎的饮品种类将会是哪些?当地消费者消费能力如何?选址要在哪里?能承受的资金有多少?等等，诸如此类的问题一定要多加考量和思考。
2、市场调研。前期的市场调研一定要仔细做好！查看当地备受欢迎的饮品是哪些?为什么当地消费者会偏好这类产品?我拥有的优势有哪些?是否能在此基础上做到更好?
3、店面选址。首先是要结合自己的实际情况去选址，不是你想选择在哪里就在哪里，资金要充足吧！所以，有时候退而求其次不失为一种好方式，像是校园周边和商超、写字楼、成熟社区等地域都可以选择，结合品牌定位和产品定位考虑！
4、店面装修。店面装修一定要简洁，大方且时尚，简约美是所有奶茶店装修风格中通用的一类，像是五颜六色的黑就可以省略了！装修风格是给人的第一印象，特色、新颖、简约一定会备受青年消费者认可！
5、新店开业。新店开业时做些产品优惠活动，倾听顾客的需求，对顾客的反馈重视起来，尊重顾客，店面生意也将会越来越好。
以上几点就是小编对新手开奶茶店需重视的几点环节的梳理了，产品是核心，开店前的这些准备也不能忽视哦！
新手怎么开好一家奶茶店？新手想要开一家奶茶店很容易，租一个铺面，加一个奶茶店的不错的品牌，很轻松就可以将店开起来，比较难的是新手怎么开好一家奶茶店？很多新手其实在开奶茶店之前可能都没有开过店面，所以多数都对奶茶店经营一窍不通，因此新手需要学习的就是奶茶店的经营管理，蜜雪皇后也帮助不少新手开奶茶店，以下是总结的几点新手开好一家奶茶店的方法，希望对大家有所帮助。
< class="pgc-img">1、先别忙着跟同行竞争，先开好自己的店，很多奶茶店刚一开业就想着如何拉顾客，如果跟同行竞争，但是自己的店本身就存在很多问题，比如说服务、卫生、产品质量都跟不上等等，这样即使把人拉来了，也未必能留得住顾客。新手开奶茶店，前期要做的就是开好自己的奶茶店，不要想着一口吃个大胖子，做好自己的同事再来慢慢积累客源。
< class="pgc-img">2、奶茶店这类饮品店，一定要做好店铺的卫生，毕竟是入口的东西，一定要保证干净卫生。很多小店很容易就会忽视这一点大，但餐饮行业，卫生和食品安全是非常重要的一环，任何一个环节做不好，对奶茶店的影响很深远。
3、服务周到，有多少奶茶店能把这一点做到实处，非常少，服务做好了，可以弥补顾客对其他细节上的不满，所以一定要把服务周到落到实处，而不是空喊口号。
4、产品品质要有保障，不要为了节省成本使用变质或者过期原料，不仅口感很重要，一旦出事口碑全毁。目前被曝出的这样的例子非常的多，希望开奶茶店的朋友都能够引以为鉴。
< class="pgc-img">5、要懂营销，如今奶茶店非常的多，随便一条大街上，不下七八家奶茶店，所以奶茶店的竞争激烈程度可想而知，因此在做好服务、口味、食品品质之后，要适当的去营销自己的口碑和品牌，比如说利用各种各有的营销小活动来吸引顾客来店。
新手想要开好一家奶茶店不是一朝一夕的事情，一家新店前期的经营非常重要，做好以上几点也许不会让你的生意天天火爆，但是想必也不会太差。蜜雪皇后在此也提醒广大用户，奶茶店前期的经营非常重要，一定要重视起来，千万不要等店铺的口碑和销量不行才想着去好好经营，
< class="pgc-img">为时已晚。
