餐饮加盟#新手快速学习和适应餐饮行业的最好方式。
如果你想进入餐饮行业但又苦于没有经验，那么加盟恭府捞面是一个非常可靠的选择。接下来就将恭府捞面总结的四条创业经验分享给你。
< class="pgc-img">1、入门容易，精通难：很多朋友觉得餐饮的门槛低，谁都可以干，结果干了之后才发现掉进了大坑。正因为餐饮准入门槛低，所以这个行业要比其他行业竞争惨烈很多。而且，餐饮是一个集选址、装修、市场、研发、生产、销售、售后于一体的行业，对经营者和团队的综合素质和能力有很高的要求。
< class="pgc-img">而加盟恭府已经为你解决了大部分的环节：定位和客群已经确定、产品已经大致稳定、专业的团队协助选址，您只需要做好运营就行。这种加盟模式大大降低了新手参与餐饮行业的难度和门槛。
2、维持品牌的生命活力：虽然有了专业的团队协助您进行开业以及维持之后的运营，但是对于餐饮业而言，凡事都需要亲力亲为，事必躬亲。一家餐饮品牌的生命全靠老板的悉心经营来维持的，除非你开的是麦当劳肯德基，等少数几个国际品牌。
< class="pgc-img">另外，合理的营销活动是非常重要的，除了不断对菜色推陈出新，剩下的就是安排团队进行市场推广，无论是围绕网络，还是线下地推都需要持续努力。
3、投入大量精力：你必须投入大量的精力去做餐厅的运营管理。餐饮是一个勤行、苦行，门店的产品是需要每天日复一日的坚持去保证品质的；门店的顾客是需要老板和员工用心去一个个维护的；门店的成本是需要一分一厘地去节约的。
< class="pgc-img">可以这么说，一个用心管理的门店，和一个完全甩手不管的门店，营业额可以相差30%，成本可以相差10%甚至更多……如果你还想要创立自己的品牌，那么，你还要不断学习，去补足团队管理、产品研发、市场营销、门店选址开发、甚至设计施工这些短板。
4、选择品牌之前要先选对品类：如果不幸选择了一个竞争惨烈、市场增速小的品类，那么失败的概率会极大地增加。所以，选择品类时更重要的是看这个品类的市场增速。选择一个市场小、增长快的品类，会比一个市场大、增长慢的机会大很多，选择恭府捞面就完全没有这个问题了。
< class="pgc-img">遵守这四条创业守则，一定能够保证您的创业之路畅通无阻。
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什么做餐饮要加盟，加盟和不加盟的区别到底是什么？
做餐饮创业加盟与否都有各自的优点和缺点，餐饮加盟可以省去很多的中间摸索环节，缺点是容易被不良公司给忽悠了，而不加盟就是需要亲力亲为，涉足每一个环节，比较的辛苦和摸索前行，其实连锁门店也是从单店一步一个脚印走过来的，一部分的餐饮创业者选择加盟是对现有的品牌项目可以直接的上手，省去很多的时间，而对于自创品牌来说就要从定位、选址、租赁、装修、采购等等一系列的环节亲力亲为，不论是加盟还是对于自创品牌的餐饮创业都是一个极大的考验，因为现在的餐饮竞争可谓是相当的艰难，今天就对自创品牌和加盟的区别在于那里讲解一下，不足之处还请多交流。
< class="pgc-img">1、餐厅的定位没有区别
对于餐厅的定位来说没有区别，无论你是加盟还是自创品牌，首先第一步都是定位，在自己所选的开店区域进行有效的定位，也就是餐厅本身的经营定位、消费群体定位、产品定位等等一系列的定位，而加盟店也是一样的步骤，无论你选择的什么品类的餐饮项目，都要选择适合自己所开店的地区的适应范围，而不是盲目的选择，尤其是加盟公司的考察尤其重要。
2、餐厅的选址区别很大
选择好的餐饮连锁品牌在选址这一块还是比较的用心的，而对于一些不良的公司对于这块可能就是很随意地去做，自创品牌要根据自己的定位来进行有效的选址，酒香不怕巷子深的时代已过，而选址又要考虑很多的问题，比如市政规划、物业管理、房东信息、房屋信息、等等都要做到事无巨细，不要糊里糊涂的就签约了，曾经的一个小吃门店，因为是法拍房，而在租赁的时候又没有了解详细的，投资几百万装修开业，还没有开业多久，就被通知搬走，因为法拍房，所以损失是多么的大，还有就是转让的餐饮门店要慎重考虑。
< class="pgc-img">3、房屋的租赁在于合同
选址确定之后就是租赁合同的签约，加盟店公司会将一些细节的问题告知，避免后续的一些问题，而自创品牌的餐饮创业者，有不少是新手，对于租赁合同又不是很懂，所以一定要搞清楚这个问题，合同的签订、房租、免租时间、租赁时间、租赁费用等等都要写的很清楚，因为很多的问题会出现在你店面生意火爆的时候，要么涨租，要么停水停电的等等问题，自己带来很多的经营麻烦，也别到最后等于给房东打工了。
4、装修的区别非常的大
餐饮连锁在装修方面要求得比较高，严格要求加盟商做好装修这块，而费用有的会比较合理，一些不良的餐饮连锁会要价很高，但你又没有办法不用，所以选择公司是非常的重要，加盟店的装修一般有时间卡点，速度比较的快，而自创的一般都会走熟人来进行，费用这块先不说，装修进度以及装修质量都要亲力亲为，而对于装修的要求一定要符合自己经营定位，这也是自创品牌的一个不足之处，因为在装修的时候都会按照自己的想法去做，而不按自己的经营定位去装修，所以自创品牌一定要克服这个大问题，别装修好之后要么高端不亲民，要么装修和经营定位不否，最后是很尴尬的。
< class="pgc-img">5、采购软硬设备区别大
连锁餐饮不只是一个品牌的加盟，很多的连锁餐饮也会售卖不少软硬件设备，这个也是为保证平时的运营、管理、出品的要求进而让加盟商选择购买不少的设备，部分连锁不买还不行，是不是有种很大的被欺骗的感觉，而自创品牌可以根据店面的经营品类进行有效的购买，以及一些适合自己的设备软件，但同时也要货比三家，不要让价格给忽悠了，最后受损的还是自己。
6、产品的标准有很大区别
连锁餐饮毕竟已经得到市场的认可和考验，其管理和出品还是比较的标准量化的，不然也不会得到顾客的青睐，这个是连锁餐饮的优势，而自创品牌是一个新组建的团队，在很多的问题面前都是需要有一个时间段的磨合，在这个磨合的过程中是比较的繁琐，以及产品的标准量化都需要从头来制定的，所以自创品牌的经营管理、服务标准、产品标准都需要自己来慢慢规范制定的。
< class="pgc-img">7、店面的营销是有系统的
连锁餐饮在营销方面做得会好一点，而自创品牌的营销需要自己根据经营情况来适时的制定，以及全面员工的配合来做这个具体的实施，所以自创品牌在这方面会忽略，往往都是在生意不好的时候再考虑做营销的问题 ，这也让很多的店面在受创后想着靠营销来二次起步的，营销不是要生意不好时才做，而是要不间断地做，这也是很多的餐饮店面生意越好越做活动的原因。
8、餐厅培训系统性更好
连锁餐饮的成功往往是将很多的细节做到位了，而培训更是做得不错，很多的连锁餐饮都会有自己的培训学校，让员工能够更好地得到提升，而自创品牌的餐厅很多的培训更是可有可无的，毕竟现在的餐饮人员荒是非常的严重，直接招聘直接入职，直接上岗的原则，老带新的理念，让很多的从业人员无法得到很好的发挥，都是按照自己的意思去做事。
< class="pgc-img">9、供应链的稳定性不错
一个成功连锁餐饮其供应链的建设都是比较的讲究的，好的食材才能做出好的产品，而很多的自创品牌在供应链这块做得并不是很好，很多的餐饮经营者在经营一段时间后都会将原有的食材更换成次一级的产品使用，来降低产品的成本，诸不知现在的食客已经不是以前的食客了，也可以给你讲的头头是道，所以偷工减料只会让餐厅更快的在市场中消失。
餐饮加盟还是不加盟取决于创业者的想法，选址加盟的创业者只是考虑到自己入行一个新行业，又想做这个行业，但又无门，加盟是最好的选择，自创品牌是实现自己的想法，将店面的经营理念设计成独特的，所以加盟与不加盟是各有各的优势，毕竟加盟是一个成熟的品牌，成熟的流程，自创需要经过市场的考验来决定店面的成活率，以上仅代表个人观点，欢迎交流学习，共同进步，本文由老梁说餐饮原创，关注我带你一起长知识。
知道吗？中国有超过50%的创业者首次创业都会选择餐饮业，那么如何选择一个正确的餐饮品类呢？圣诞奶奶认为需要确认这三个大点。
第一，产品要少而精
第二，复制性要很强
第三，口味融合度要非常高
< class="pgc-img">（圣诞奶奶运营中心）
第一、产品少而精
很多刚创业的餐饮小白，在选择品类的时候都会有一个误区，认为产品品类越多的餐厅顾客越喜欢。
其实，大错特错。
举个例子，
你到一家饭店吃饭，如果我有50种菜品给你选择，你会怎么选？
你根本不知道怎么选，根本不知道店铺的特色和招牌菜品是什么，
有选择恐惧者，估计下次再也不会来了。其次，过多的菜品选择会大大的增加原材料备货的压力，如果稍微不慎会造成大量原材料的损坏浪费，这样会增加店铺的经营成本。
所以，菜品要少而精，不仅能让顾客快速做出选择，还能让我们的招牌产品亮相几率增高，让客户更快的记住你。
比如吉野家，招牌产品牛肉饭，基本上10个到店消费的客户有9个都是点这份招牌牛肉饭，这样就让客户形成了一个记忆点，吃牛肉饭就到吉野家。要的就是这样的效果。
其实这样做更能减少备餐跟出餐的时间成本，简单而效率高。
比如吉野家平均一份饭出餐时间，只有30秒。顾客平均用餐的时间就是15分钟，20分钟吃完马上翻台。翻台率远远高于产品多的快餐厅。这样就大大增加了店铺整体营业额。
（加盟商总部参观签约）
第二、复制性要强
一个产品想做到复制性强，那就绝对不能使用厨师。
你看下周边做餐饮的商家，在你身边有没有需要用厨师的中餐品牌能够很快做大做强，有没有开出过100或200多分店的？
答案是肯定但是没有，因为传统中餐非常依靠厨师的个人经验，工作内容特别复杂，刀功，火候，调料，新鲜度等等，都能决定你这一个产品的好与坏，这样的品类怎么能够做大做强呢？
那什么品类可复制性强？
简单的说就是不需要厨师，操作简单标准化，品质稳定可复制性强的品类，比如水饮、麻辣烫、卤肉饭、炸鸡米粉等等。
所以，如果你是个餐饮的初创者，我们建议要选择一个可复制性强的品类，复制性强的品类，那当然首推水饮奶茶品类。
< class="pgc-img">（加盟商总部参观签约）
第三、 口味融合度高
餐饮品类多种多样，但不是每一种都能够全国通吃的。
比如北京的豆浆焦圈到南方根本不好使，广东的肠粉拿到北京来做早餐肯定也不行。
所以餐饮选品的口味融合度非常重要，要让普罗大众，大部分人都可以接受我们的口味。
小伙伴可以观察一下身边的餐饮品牌，做的好的并且市场认可度高的，口味融合度一般都非常高，南方北方同吃。
举个例子，奶茶，面条，麻辣烫，我们的牛肉面一定比寿司、三文治等融合度高，烧烤火锅肯定比蛋糕打边炉的接受度高。
（我们的产品客户非常满意）
就选一个南方北方都爱吃的品类，不但能降低推广的成本，还能极大的提高消费的品质跟顾客的辨识度。
举个例子，为了要投资的餐饮的品牌，它的融合度不单单在中国要好，在国际上也要好。
想更多的中国品牌把它带到国外去，也意味着不但它中国人喜欢吃，老外也喜欢去吃。
所以，餐饮品类选择一定程度上决定了整个事情的成败，就像现在比较流行一句话
选择大于努力
