近,美团旗下的大众点评正在号召用户使用微信登录,与好友分享动态,并给出了5元奖励。但是这款APP没有告诉用户的是,它将帮你与好友共享信息。
你最近去过哪些餐厅、参观过哪些景点、到过哪些酒店,哪怕你只是关注过这些餐厅、景点,也会被自动生成为一则他人可见的提示。
< class="pgc-img">>△资料图/视觉中国
向好友推送使用信息 还无法删除
几天前,北京消费者李女士在使用大众点评的过程中,按照引导绑定了自己的微信,但是很快就觉得不太对劲。
北京消费者 李女士
< class="pgc-img">>我的大众点评首页开始频繁出现我的好友关注过哪个餐厅、点评过哪个景点、签到过哪个酒店,而且这些好友的名字都是他们在我微信好友里的名字。
李女士怀疑她在大众点评的活动也会以她的微信名,推送到她朋友的大众点评页面。于是,她在隐私栏里关闭了通过微信号搜索自己的权限,并且在微信的授权里取消了对大众点评的登录授权。
但奇怪的是,就算她删掉了微信授权,这些好友关系依然存在,此前同步过的信息也不会删除。通过咨询客服人员,她才知道,在自己使用微信登录的短短几天里,大众点评主动替她关注了26位微信好友,并且把他们变成了她在大众点评里的好友。
北京消费者 李女士
< class="pgc-img">>我化名在大众点评上发点评、点赞、收藏,是因为我愿意跟陌生人分享我的体验,可不想让人把化名后面的我跟真实的我对应起来,现在我觉得很不舒服。
收集的信息远多于提示信息 违反明示原则
7月3日,针对这一情况,记者登录了大众点评。如果选择使用微信登录,的确会跳出页面提示登录后大众点评将获得以下权限,包括“获得你的公开信息(昵称、头像)等”“寻找与你共同使用该应用的好友”。
而7月5日,再次选择微信登录时,系统只提示“获得你的公开信息(昵称、头像)等”,不提好友关系。
不管是一句还是两句,总之在短短的通用提示里,大众点评并没有明确告诉用户一旦使用微信登录,就会将用户对酒店、餐厅的签到信息、关注信息、点赞信息或自己的地址信息分享给微信好友。
< class="pgc-img">>△资料图/视觉中国
然而,根据2016年颁布的《移动互联网应用程序信息服务管理规定》,APP运营者收集、使用用户个人信息应当遵循合法、正当、必要的原则,明示收集使用信息的目的、方式和范围,并经用户同意。
中国人民大学教授 刘俊海
大众点评收集的信息远多于提示信息,违反明示原则,且涉嫌诱导或欺骗消费者,是不诚信的表现。
无法删除动态等障碍 侵犯消费者的被遗忘权
让李女士最不舒服的,是自己删不掉的动态,还有关注好友时系统自动打包关注,取消时自己却只能一个个取消,很麻烦。
< class="pgc-img">>△资料图/视觉中国
中国人民大学教授 刘俊海
《通用数据保护条例》明确,商家收集用户数据时,用户必须做出知情的同意,同时消费者享有编辑权,可以要求商家更新自己的个人数据。更重要的是消费者有被遗忘权,或者说后悔权,可以要求商家在服务终端、存储服务器里全面删除消费者的个人数据,不能悄悄保留。
从互联网行业看,对用户隐私不加节制地收集、滥用已经成为通病。哪怕是一些大平台,在用户隐私方面,也没有遵守合法、正当、必要且明示的红线。
刘俊海建议,监管部门应加强对运营者的行政指导,加大舆论监督力度,如果经营者顶风作案,就应停业整顿乃至下线处理。对于遭受损害的消费者,中国消费者协会或者省一级消协组织可以考虑提起公益诉讼,尤其是惩罚性赔偿的公益诉讼,让企业在侵权中挣的钱不足以抵消巨额赔偿,罚到不敢再犯。
大众点评:功能设计考虑不周,新增一键取关功能
7月9日下午,大众点评通过官方微博发布问题说明
< class="pgc-img">>来源:经济日报
>洲晚报融媒体记者/刘芳
就餐前,你会先查看餐厅的评分吗?
近日,“评分低的店可能更好吃”“年轻人报复性挤爆3.5分餐厅”等话题引发广泛讨论。记者采访了一些市民,有些人对评分要求严格,甚至要4.8才行,有些则完全不在乎。除了评分,就餐环境也是不少人查询的重点。
一些消费者选餐厅,先查评分成“固定动作”
外出就餐选餐厅先查评分,已经成为很多年轻消费者聚餐前的“固定动作”。尤其是在陌生城市和不熟悉环境就餐时,消费者更依赖于评分推荐。
00后朱女士是一个探店达人,每周都会到城市的各个角落去探店,而探店的依据就来自各个平台的推荐。“有些‘高分店’会让人失望,有些‘低分店’反而会带来惊喜。”朱女士说,每个人的评判标准不一,这也可以理解,恰巧这也是探店的神秘感。
对于很少在外就餐的市民李先生来说,若是在不熟悉的外地,就餐前会先查看下餐厅评分,“高分店”会是就餐的首选。“即便是存在个人喜好的差异,选择高分店的话,也不会特别差,相对‘安全’,不易踩雷。”李先生表示。
也有一部分市民不信评分,他们认为网络平台的评分存在失真,一些低评分餐厅并不像分数呈现出来得那么差。
“我们家楼下的一家小龙虾店评分还不到4分,但超级好吃。”在石峰区长大的张小虹向记者分享了自己的宝藏店,“这家店在小区里开了十几年,我们从小吃到大,味道很正,是我和朋友每年夏天必去的店。”
“这家餐厅因为不维护评论被埋没了”“看到评分只有3.5分,心里还在打鼓,吃了以后觉得远超期待”……不少网友在社交平台分享了“勇闯”低评分餐厅的经历。
在某社交平台一项超6000人参与的投票“你就餐前会先查看餐厅评分吗”中,有近一半的网友选择了“一定会看”,超2000名网友选择“偶尔会看”,选择“完全不看”的只占了十分之一。
评论区有不少网友表示,除了一些比较熟悉的餐厅外,要选择吃什么几乎都得靠评分来决定。
你有被商家要求给5星好评吗
据了解,在大多数点评和外卖平台上,一个店铺的满分是5分。而3.5分餐厅,就是“中等生”。
“只要你在XX点评打卡本店,并附3张图和15字好评,就可以免费赠送一份蔬菜。”“只要你给我们店五星好评,并写一段文字点评,就可以获得优惠券15元。”……市民李女士对记者表示,她经常在某点评平台团购套餐,很多商家在套餐本身已有折扣的情况下,好评还可以赠送菜品。
记者采访发现,和李女士有相同经历的人不在少数。随便拍几张图,再给5星好评,对消费者来说是随手的事,而对商家来说,付出的成本可能是价值十几元的一盘菜,几元的水果和饮品,也可能是代金券和打折券。
在餐饮界的评分等级划分中,0.1分的差距很多时候意味着“天壤之别”。以某款软件的美食评分体系为例,4分以上就会优先被列入“推荐”选择,3.9分就沦为“低评分”餐厅。为了提高评分,许多商家使出了“十八般武艺”。
比如,为了提升在网络平台上的评分,不少商家通过送菜、送饮料、送优惠券等方式,来换取晒图、好评。为了适应短视频平台的“流量玩法”,一些商家还会邀请美食博主来探店,刷一波精心包装的“通稿式评论”。
餐厅对于评分的看重显而易见,但店员要好评的情况也引发部分消费者反感。不少网友表示,如果店员态度好,菜品也还满意的情况下,一般可以给出好评,但也有些店“强要好评”的行为,会引发消费者不悦。
年轻人“抛弃”高分餐厅了吗
随着评分的“水分”越来越多,一些被高分餐厅“伤害”多次的消费者,选择举起“支持低分餐厅”的大旗,主打一个“高分避雷”。
“一些藏在老旧小区的一些‘苍蝇馆子’,虽然门店不起眼,环境一般,但通常会带来很多惊喜,味道好,价格实惠。”市民刘女士和朋友经常会去搜索一些小店,她总结了一些挑选餐厅的经验,评分在3.7分到4.2分之间,会比一些刚开张不久评分就冲到4.5分的店更有保障。
如何在平台上看到真实且客观的评价,探店经验丰富的朱女士支招:“直接点击全部评价,然后按时间排序看最新评价,尤其是没图且字少的,反而最真实。”
也有网友补充称,要看差评。按照常理来说,大部分顾客即使对菜品满意,也很少主动花时间写好评,但差评除了一些恶意的之外,是最能反映餐厅的真实情况。“如果差评大多数都只是投诉服务、环境等,那代表菜品大概率没什么问题。”
“勇闯3.5分餐厅,其实也凸显年轻人的消费思维和消费行为发生了根本性的变化,他们更注重餐厅的性价比。”商业观察员李哲分析,近几年长沙、重庆、成都等网红城市崛起,会有很多味道不错的“苍蝇小馆”,他们没有进行刷分、引流,或者其他“注水”行为,一些硬件环境也不是特别“高大上”,但可以凭借品质、内核来吸引年轻人。
不过也有网友担心,5分能够刷出来,3.5分是不是也可以操作,要想找到真正的“宝藏饭店”,唯一的办法就是放下手机,多出去走走尝尝。
餐厅该靠什么吸引消费者
在互联网时代,除了评分,餐厅该靠什么吸引消费者?
评分是选择餐厅的参考因素之一,但不是唯一的判断标准。单纯的分数和模棱两可的评价,难以全面体现一家餐厅的特点。
“注水的评分会让分数失去参考意义,也不是餐饮企业维持长久发展的正道。企业要用心经营的,是注重提升食材、口味、服务等品质,形成好口碑。”张小虹说,“营销再好、评分再高,若品质不佳,消费者也会离开。”
“商家自身应积极提升产品品质以适应市场需求,把注意力多放在琢磨菜品、提升口味的本职工作上,不断增强‘好吃’和‘卫生’两个核心竞争力,真正赢得好评。”李哲认为。
此外,点评平台也应进一步完善评价机制和展示机制,如开通用户举报通道,堵住“刷好评”的漏洞,让评价机制回归真实,还要突破“唯分数”规则,建立更加多元的展示机制。相关部门也要加强监管,依法严惩违法违规乱象,逐渐净化点评生态。
【记者手记】
各种传播媒介的广泛使用,使传统的饮食社交从线下转向线上,在选择就餐商家之前,打开点评类App查分挑选已经成为消费者的习惯,餐厅的网络评分越来越影响消费者的就餐选择。但是,评分不完全等于品质,只有让餐厅点评机制逐渐回归真实,才能引导商家回到“好好做食物”的本职,不必把过多精力,放到“卷好评”的泡沫中去。
编辑:青琪
二审:戴萍、唐剑华
三审:叶新福
<>< class="tt_format_content " id="js_content">怎样找到合适的餐厅?
如何在餐厅点菜显得内行?
那些社交平台推荐的网红餐厅值得排队吗?
……
这些问题
曾经困扰过你吗?
刚刚过去的2021年
关于吃什么,什么好吃
杭州吃货各个平台
每天都会有网友向我们抛来问题
这段时间,吃货团队的小伙伴在一起
对这些问题进行了梳理
我们更愿意将这次“设问”作为是抛砖引玉
欢迎更优秀的答案
或者
不服来辩
Q1
@LYY:怎样找到好吃的餐厅,专业人士比如大厨是怎么找餐厅呢?
青哥说:一般来说,厨师们觅食也会做功课。全民营销时代,各种点评平台和种草App虽然不可尽信,却可以作为参考。厨师圈的同行们大家也会有交流,相互推荐值得一去的餐厅。如果是去外地觅食,一般会请当地的厨师开出一张单子,当然,对方能当向导,那就更好不过,(不少餐厅打招呼和不打招呼菜烧出来区别会很大)。如果不是厨师,就只能事先请教当地的朋友了,能多问几个最好。
Q2
@小雷:抖音里卖9.9元的十菜套餐到底要不要试一次?
阿徐说:我们曾经收到过一个网友爆料,她告诉我们在抖音上买的套餐其实藏着很多“雷”,她碰到过还没来得及使用团购券,餐厅就倒闭的情况;也遇到过餐厅以各种理由拒绝使用套餐的情况;更离谱的是还有商家告诉她,自己的餐厅是在不知情的情况下“被上架团购”的。我也采访了一些餐厅的老板,他们说通过短视频团购带货,其实更多的是为了通过平台来进行宣传推广,利润空间不大,有的超低价套餐纯粹就是赔本买卖,所以要控制数量和使用时间段。总而言之一句话,天上掉馅饼这种事发生的概率真的很低。
Q3
@TONY:现在社交平台动辄会推荐火爆餐厅,你自己会去“网红店”排队吗?
大P说:今年我在小时新闻APP吃货频道上开了一个栏目,名叫“我又来排队了”,每月至少走访一家网红店(详情戳这里),探过的店包含但不限于今年新开的有黄晓明的烤肉店、掀起了一阵风的瑞幸生椰拿铁、1200块洗一次的澡堂子、排两个小时才吃上的汉堡等等都是风很大的餐厅和产品……如果一定要我说“值不值得去”,我会说,要不是因为这是我的工作,我这点时间做点其他事情不好么。如果你一定要去吃这些网红店,我劝你还是稍微过段时间,起码三个月吧。时间会给你答案。
Q4
@糊涂不糊涂:如何在餐厅点菜显得很内行?
青哥说:现在都是扫码点单,或者发一张菜单给你,让你自己用笔勾选。如果想显得内行,最好先做一下功课,点菜的时候问一下食材的产地,或者问一下烧法,如果能举出对标品牌的例子最好。当然,问多了会被当做同行的。
Q5
@ZZ:小红书真的全是滤镜照骗吗?你曾被小红书上的美食种草过吗?
婷婷说:对于好吃的店,有滤镜加持我觉得是加分项,毕竟能拍好照片也是一门艺术;对于难吃的店,滤镜堆砌并以此作为推荐,那就真的是照骗了。因此,我觉得要有判断是否为“滤镜照骗”的能力。作为一个美食公众号小编,看到一组美食照片,我首先看到的是照片背后的人拍这组照片需要花多大的力气和时间。比如满桌美食摆得整整齐齐一口都没动,这不科学啊朋友们,等菜上齐,凹好造型,照片拍好,这桌菜都凉透了,再美味的食物口感都会大打折扣。尤其是一群人拍出风格极其类似的美照,很难让人不怀疑它只是利益驱动的产物。
Q6
@老师傅:听说宝藏馆子的点评评分都在 3.5 分区间,看点评找餐厅靠谱吗?
阿徐说:作为一个在某点评网站驻扎了10年资深用户,我可以很负责任地告诉你这种经验有道理,但是基本上仅适用于“苍蝇馆子”。这种苍蝇馆子都有一个共同特点就是,口味突出,但是服务/环境比较差强人意。如果你和我一样是个好吃万事足的好吃嘴儿,那问题不大,如果比较在意就餐环境或者服务水准,可能要三思而后行了。老实说,靠点评找餐厅还是靠谱的,尤其是当你初来乍到一个陌生的城市。但是,我说的靠谱绝对不是跟着点评上的xx榜单或者xx排名走,只看商户星级或者评分,踩雷的概率会大大提高,因为确实有商户会通过一些方式运作点评得分。我通过点评找餐厅的步骤大致是这样的:首先确定好自己想要吃的菜系进行初筛,然后在餐厅排序里点击“按照口味从高到低排列”,看到感兴趣的餐厅一定要点进去看菜品照片,通过照片可以大致看出餐厅的烹饪风格和食材优劣,如果推荐菜的照片都一塌糊涂就直接pass。最后一步至关重要,在最近点评里,筛选中差评看一下,如果差评集中在口味和食材上也可以直接pass,这样几步下来,基本上不会选到难吃的餐厅。
Q7
@冬菊一枝:快过年了,杭州必备的年货有哪些啊?
青哥说:杭州人过年的年货以各种酱货为主,有酱鸭、酱肉、青鱼干、火腿、咸肉、香肠、年糕,还有不多见毛腌鸡,以及山核桃、花生等各种炒货。
知味观虽然是百年老店,也做年货,但是最出名的是各种面点。
杭州有一些小饭店,虽然小,但是做的酱货很有特色。
好食堂——在文三路500号的星光城B座-1号。这家店做的酱货既有传统杭州口味,也有常年供应的低咸度适合年轻人的口味的四季酱油老鸭。
别饮居——在邮电路46-1号。这家店做酱货就在自己店的屋顶,是传统的杭州口味,每年产量有限。
另外,还有景芳路176号的康康饭店,酱货也做的不错。
Q8
@江:能不能推荐几条杭州美食小巷子,有很多老底子杭帮菜的那种
大P说:想找好吃的巷子美食,我会推荐城南这一代——
十五奎巷附近:新周记、兰边碗
笤帚湾附近:大头隐食小馆
江城路河坊街交叉口:福源居、雅惠酒家
城站附近:宝中宝
湖滨一带:好食堂、菲乐
Q9
@MIK:普通人想要提高烹饪,能做什么?
青哥说:很简单,多吃多看多做。现在各种教做菜的App很多,吃到什么好吃的就App上搜一下,尝试不同的做法,多做总结,肯定会有进步。如果能多认识几个专业厨师朋友,那就更好了
事实上,
这些,只是最近一年
在吃货后台
网友们提出问题的数千分之一
今天,我们给出的答案
也许,并不是所谓的标准答案
事实上,我们一向认为
关于吃的问题,其实就不存在标准答案
就像外地人总说杭州面难吃
杭州本地人就会跳出来辩论三天三夜
来证明杭州人就爱本地碱水面
我们也欢迎吃货答吃货
在杭州吃货的天天见面和再见一面社群里
就有这么一群热心网友
天天在互助解答关于吃的问题
(加吃货小觅【微信号hzch717】为好友,详询入群事宜)
那么,2022年
关于吃,你有什么想问的
都来@杭州吃货吧
-END-
图文 | 吃货家族
编辑 | 婷婷
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