是一场关于中国茶对话东方文化的盛宴。
2024年8月9日，知名茶饮品牌茶乙己在上海举行了一场名为“茶宴”的品牌升级发布会。在这场以盛唐为底色的发布会上，茶乙己品牌创始人张小秋先生展示了品牌、产品、市场、营销的四大升级方向，宣告了品牌愿景及未来战略：
“全球中式健康茶饮领导者，让世界年轻人爱上东方茶。”
< class="pgc-img">品牌升级：“全球中式健康茶饮领导者，让世界年轻人爱上东方茶”
茶，是最中国的生活方式。几千年来，茶、丝绸和瓷器都是中国的主要出口商品。茶乙己的品牌创始人张小秋表示，“在21世纪的今天，茶乙己将聚焦中国十大茗茶，赋能新中式茶饮，在国内国外同步推出系列茶饮，将中国茶饮带给全世界的年轻人。”
< class="pgc-img">张总发起茶乙己品牌使命
唐，是中国历史上最强盛的时代。在西方人的认知中，“唐”就是中国，“唐人”就是中国人。茶，盛于唐。不单是因为有了陆羽的《茶经》，有了茶道、茶艺，更重要的是全民喝茶也是从唐朝开始的。茶文化对全世界的影响，也是从唐朝开始，比如日本茶道就是从唐朝取的经。
国家级茉莉花茶非遗传承人傅天甫分享了自己对茶文化的看法：“我们的传统文化只要赋能于新式茶饮，我们的中国茶一定能走向世界。”
这场品牌升级发布会上，淋漓尽致地展示了盛唐时期“茶宴”的场景：陆羽泡茶、武则天李白饮酒对诗、上官婉儿喝茶，更有丝路乐舞、春江花月夜、神宫大乐等盛唐乐舞。唐朝人怎么喝茶，唐朝有哪些茶点，以及其他与茶有关的元素，在这场发布会上展示了所有细节。沉浸式的“盛唐茶宴”，展示了茶乙己焕新升级的饮茶体验，也彰显了茶乙己品牌的使命：让全世界的年轻人都爱上中国茶。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">盛唐气象的“茶宴”
除了品牌使命，品牌IP也全新升级，茶乙己推出全新IP“月己”。“月己”的形象则来源于“玉兔”，既传承和创新了传统文化，也代表了茶乙己品牌追求自然、健康的理念。从一系列周边产品中可以看到，“月己”较好地融合了传统的审美与现代的表现手法，既有古韵风情，又富于现代气息，完美地契合了年轻人对“国潮”的青睐。
< class="pgc-img">茶乙己全新IP“月己”
产品升级：寻根国茶，产品矩阵全新升级，引领健康茶饮新趋势
“茶饮首先是茶，有了好的茶叶，才有了好的奶茶、果茶。”张小秋先生在致辞中表示。
张小秋先生还在品牌升级发布会中提出：将以国茶作为整个产品主线，未来将会定期推出承袭传统国茶的新中式茶饮。
朱雀大红袍，是“寻根国茶”系列的首批主推产品，采用上好品质的茶源。朱雀大红袍，是茶乙己国茶系列的第一批产品，属于乌龙茶中的特种茗茶，未来还将推出绿茶、白茶、红茶、黄茶、黑茶系列国茶产品。
< class="pgc-img">茶乙己国茶系列“朱雀大红袍”
武夷岩茶（大红袍）制作技艺代表性传承人刘安兴表示：“茶科技不仅仅是机器设备这些传统的观念。新茶饮的创新，都是科技的引领，才会有我们新的饮茶方式。”
“茶，是一种典型的中国健康生活方式。但是现在年轻人都喜欢奶茶，如何让奶茶更健康，成了茶饮品牌攻克的课题，而茶乙己在茶饮健康赛道上交付了一个不错的答案。”
为了做一杯健康轻负担的茶饮，茶乙己做了很多次产品升级尝试。茶乙己在国内率先使用L-阿拉伯糖作为主要原料，随着越来越多茶饮品牌紧随其后，茶乙己再次升级，行业首创使用997L-阿拉伯糖，全系产品均添加，低GI不升糖，更好喝更健康。在健康茶饮这个赛道上，茶乙己抢占了先机。
这次发布会不仅呈现了千年前的茶饮盛景，还重现了一个曾在中国茶圈消失多年的佐茶美食：唐果子。它是一种起源于唐朝的茶点，后由日本遣唐使带回日本，发展为日式风情的“和果子”。这次，失传已久的中国非物质文化遗产重获新生。茶乙己以百花、十二花神为灵感，创新研制非遗唐果子茶点，在本次发布会上重磅推出。
< class="pgc-img">起源于唐朝的茶点“唐果子”
后续，茶乙己将打造“茶+唐果子”产品矩阵，增加业态丰富度、打造第二曲线，扛起弘扬中国传统文化的大旗，让世界年轻人都爱上东方饮茶文化。
中国农业科学院创新工程首席科学家尹军峰说：“新茶饮引领了整个茶行业的发展。把我们中国的茶魂保持住，把中国茶的故事讲好，传播中国文化，这一点很重要。健康是我们下一步新茶饮的核心元素。”
< class="pgc-img">大咖们畅聊国茶文化
2022年，茶乙己获得中国茶饮第一股——奈雪的茶千万投资。本次发布会上，奈雪的茶CFO申昊申总表示：“奈雪将在组织、数字化和供应链等多个维度上赋能茶乙己，降低沟通成本和协同成本，持续优化业务运营，助力茶乙己跳跃式发展，实现全国化布局和全品类战略。”
市场升级：布局全球，国茶出海
出海，是近几年茶饮品牌的普遍选择。喜茶、古茗等诸多品牌已在东南亚、欧洲等国家开店。茶乙己也不例外，在深耕国内市场的同时，同步选择布局全球的出海战略。
与其他品牌不同。茶乙己追求的不仅是品牌的出海，更是商业的成功。
前期主要布局“一带一路”沿线国家，在政府层面展开合作，作为中国文化的形象代言在当地生根。优先选择具有一定饮茶基础、对中国文化有好感的国家进行合作，减少跨文化合作的摩擦，快速推进合作落地。
< class="pgc-img">来自中东地区的加盟商
关于品牌出海，来自CCFA的孙工贺主任提出了自己的看法：“奶、茶、水果在全世界都没有口味壁垒。各个国家消费者的口味偏好差异非常大，我们要认真地去面对每一个地区的每一个消费者，才能找到他们的口味偏好，需要我们有很强的研发能力。”
< class="pgc-img">行业嘉宾们献计献策，金句频出
茶乙己结合当地食材与中国本土成熟供应链，融合中国文化与当地文化，与海外加盟商深度合作，让海外当地年轻人爱上中国茶。茶乙己不但要将茶饮卖给当地的中国人，更要让当地人爱上来自中国的茶饮，把中国的文化、中国的生活方式传播到世界各地。
< class="pgc-img">泰国加盟商现场发言
迄今为止，茶乙己已在泰国、智利、俄罗斯、伊拉克等多个国家签约800家门店，其中泰国单门店日售超过1000杯。
营销升级：联名腾讯视频多个顶流IP，做年轻人喜爱的茶饮
如何让年轻人爱上中国茶？用年轻人的方式和它们对话。
< class="pgc-img">茶乙己联动斗罗大陆2绝世唐门动画
本次发布会上，茶乙己IP【月己】和腾讯视频《斗罗大陆2绝世唐门》IP唐三、小舞、王冬、萧萧携手登台，宣布茶乙己与腾讯视频进行跨界合作。《斗罗大陆2绝世唐门》作为顶流IP，不论在国内还是海外，都积累了庞大的粉丝群体，在年轻人中有巨大影响力。
在未来，茶乙己将探讨与更多的年轻态品牌进行联名营销等跨界合作，努力成为Z世代最喜爱的茶饮品牌。Z时代的年轻人，更加独立自信，更注重价值，宁愿为爱好买单，不愿为面子买单，更能接受有内在的品牌。
腾讯广告餐饮行业负责人王新先生表示：“我会认为爆品逻辑虽然还在，但它已经不是用户去选择的一个标准。怎么把品牌情绪和用户情绪去捆绑在一起，其实是更重要的。”
走向世界的中国茶饮，走向世界的中国文化
本次茶乙己品牌升级发布会，不仅展示了茶乙己的升级方向，也展示了他们的雄心：做全球中式健康茶饮领导者，让全世界的年轻人爱上东方茶。
“144小时过境免签”政策实行以来，越来越多的外国人来到中国，也主动在社交媒体上展示他们眼里的中国。中国、中国人、中国商品、中国生活方式正在被全世界了解、接受和喜爱。茶乙己的国际化布局正逢其时。
中国茶叶博物馆原馆长王建荣强调了文化自信：“我们历史上曾经是很时尚的，我们要重构我们的自信和时尚；我们要重构茶道新的发展方向，新茶饮就是一个非常好的方式；我们还要重新去引领年轻人饮茶的生活理念。在我们走向其他国家的时候，一定要和其他国家的文化相结合。”
茶饮品牌出海布局全球，已经成为一种趋势。如何在全世界真正扎下根取得商业成功？各个品牌都在探索。茶乙己主动践行国家“一带一路”倡议，在沿线国家去生根发芽，最终实现开花结果。
茶，代表了一种深植于中国文化的生活方式，同样也演变为一种有益全球人类健康的选择。茶乙己对中国文化充满自信，将致力于把中国茶饮和中国文化传播到世界各地，让全世界的年轻人都爱上中国茶饮。
（作者：红餐编辑部）
2月27日，奈雪的茶再度联名东方滋补品老字号东阿阿胶，升级上新冬日暖身茶饮“奈雪东阿阿胶奶茶”，集齐金色山脉红茶、东阿阿胶、天然桃胶等5种健康好食材，为兢兢业业打工人奉上一杯暖身又暖心的健康茶饮。
据奈雪负责人介绍，奈雪阿胶奶茶创造性将阿胶与好茶相结合，契合年轻消费者对更便捷、更滋补、更好喝的健康茶饮需求，一上线就受到年轻人的追捧和讨论。今年2月，阿胶奶茶首次上新，话题#东阿阿胶奈雪联名奶茶#冲上微博热搜，阅读量近2亿；此次回归，相关话题#奈雪东阿阿胶升级回归#、#一杯奶茶两代人的沉默#火速冲上热搜，掀起一场关于“养生茶饮创新”大讨论。
阿胶奶茶冬季回归，创新升级中式滋补食材体验
寒冷冬季，消费者养生需求旺盛，偏爱滋补类食材和热饮。阿胶奶茶冬日回归，集齐金色山脉红茶、东阿阿胶、桃胶、银耳、红枣5种健康食材，充分满足消费者冬日养生的需求。
相较初代阿胶奶茶，新品无论是口感丰富度和香气层次感均得到显著提升。奈雪拼配红茶底“金色山脉”的使用，为整杯茶饮奠定了层次丰富、绵延馥郁的茶香基础。奈雪负责人表示，“金色山脉”由福建宁德金牡丹与云南滇红两种红茶经过数十次拼配、焙火所得，香气独特，前调如百花馥郁，中调是绵长桂圆香，后调似焦糖回甘。茶香在进化，胶香也在持续升级。奈雪使用的东阿阿胶粉，采用低温真空连续干燥技术，增强甘香、微甜的口感。
不仅核心原料品质优异，新品的辅料也很出彩。奈雪首次使用传统食材桃胶，由人工挑选出色泽通透、形如琥珀的优质桃胶，炖煮后口感弹糯顺滑，丰富咀嚼感的同时进一步提升整杯饮品的价值感。此外，新品延续奈雪一以贯之的高品质鲜奶基，每100ml鲜牛奶含3.6g优质蛋白质，使茶饮口感更加醇香。
锚定“轻养生”奈雪持续推出多款中式健康茶饮
传统养生与新式茶饮的新奇碰撞，点燃消费者的尝鲜欲和好奇心。阿胶奶茶上新首日，全国门店销量暴增，社交平台出现大量安利帖：“冬天的第一杯养生奶茶是奈雪给的”“还得奈雪出手，养生思路瞬间打开了”“奈雪是会为女孩子着想的”“中式懒人养生，超预期好喝”……
奈雪阿胶奶茶能够如此火爆，正因为其精准满足年轻人既要养生又要方便，既要滋补又要好喝的健康产品诉求。在奈雪看来，“好茶”具备天然的健康属性和百搭的口感，容易和传统食材结合创新；新茶饮拥有高效便捷、符合年轻人生活习惯和审美的产品形态。
纵观奈雪产品推新，除阿胶奶茶外，奈雪多次以“好茶”为内核，汲取传统养生文化精髓，打造“霸气银耳炖雪梨”“霸气桂花生椰龙眼”等健康茶饮。值得一提的是，上新期间，奈雪也借TVC《阿胶捕快，快bǔ阿胶》，传递“随时随地，小‘补’一下”的“轻养生”理念。
用好茶、添好料、更低糖奈雪坚持做更健康好喝的茶饮
阿胶奶茶是奈雪健康化产品理念的缩影。奈雪创始人彭心曾多次强调，新茶饮健康化是不可逆的趋势，奈雪会坚持做健康好喝的茶饮。
秉承“健康”理念，奈雪建立以“好茶”为基础的健康原料标准及供应链。近年来，奈雪围绕“时令好茶”做创新，将龙井春茶、茉莉初雪、鸭屎香等优质好茶带进大众市场；同时注重中式健康食材的创新应用，将东阿阿胶、桂花酒酿、银耳糯米等传统滋补养生食材带入新茶饮领域；还关注“低糖”趋势，在业内率先全面使用“罗汉果汁”天然代糖。
“健康化”“轻养生”是近年逐渐凸显的用户需求，以奈雪为代表的新式茶饮敏锐捕捉到这一信号并迅速推出相应产品。行业专家表示，随着“健康”元素逐渐成为行业标配，下一赛点的竞争则是如何精细化、持续化地深挖健康需求。奈雪阿胶奶茶的连年火爆也提示着众多品牌，在捕捉到新需求的基础上，产品依然需要持续迭代更新，才能牢牢抓住用户。
记者| 吴容
编辑| 牙韩翔
#复旦医学院做的养生奶茶#最近冲上了热搜。这款包装上印有“内服良药”“一次_杯、一日_次”等处方，吸管上还有复旦医学院相关路牌的奶茶，其实并非复旦大学上海医学院自制，而是复旦大学枫林校区二楼食堂一家店铺制作，口味上和普通奶茶没有太大差别，售价在10元至20多元不等，目前仅复旦大学校内人员使用校园卡购买。
受到校内学生欢迎的同时，该奶茶也在网络收获大量关注。截至目前，该话题在微博上的阅读量超4700万，也有网友调侃这款奶茶“总觉得会跟宛平南路的精神饼比较搭……”
事实上，“病历卡奶茶”的走红，多少宛平南路600号上海市精神卫生中心月饼的出圈相类似，在一定程度上映射出人们对身体及精神健康的关心。尤其对于精神疾病，以一种幽默的形式来公开讨论，让人们面对疾病时不再愁苦和恐惧，达到“没什么烦恼，是一杯奶茶解决不了”的效果，从而生出好好生活的勇气。
这样的营销，不仅能和消费者产生一定情感关联，也很容易满足社交网络时代年轻人对颜值、趣味和话题感的需求，在新鲜感和“晒图”的驱动下，他们大多愿意付费。
实际上，在快消领域，尤其是茶饮、咖啡行业，类似的包装营销早已是各大品牌轻车熟路的做法。
你也许已经忘记，去年奈雪的茶、台盖等茶饮品牌，在奶茶包装大小上做功夫，先是做成全家桶、霸气桶，随后又变小推出mini包装；也有喜欢把自己装进番茄酱、茅台瓶、方便面桶里的，比如乐乐茶今年夏天与卡夫亨氏的合作；茶饮、咖啡品牌们和各大知名IP携手，将logo共同印上杯身的合作已屡见不鲜，当你看到Manner和野兽派合作的熊猫杯时，可能还是有按捺不住想买的冲动。
也有不满足在包装上做文章，而是转向借助周边来吸睛的。比如，柠檬茶品牌LINLEE推出购买柠檬茶即送一枚小黄鸭的活动，集齐若干个小黄鸭可以兑换大鸭子；也有品牌在吸管上加送可以食用的“小熊”蛋糕，以便顾客更好地出片；此外，还有一个名为“来杯米饮”茶饮品牌在小票上连载霸道总裁小说，买奶茶即能解锁小说章节。
正如我们曾讨论过的，在茶饮领域的创新其实有限，并不常出爆款，大部分茶饮品牌都只能在“常做常新”上下功夫。除了原料及研发创新外，对于需要保持上新频率、不断刺激人们消费欲望的新式茶饮行业来说，通过包装及周边的创新所费的功夫和投入也许更少一些，带来的效果也更立竿见影。对于这样一个“快时尚”行业，未来我们可能还会看到更多“惊奇”的设计，但行业门槛不高，随之而来的是各种相互模仿，很快新鲜感也会耗尽。
