门店收银工作流程
收银工作的内容繁杂而琐碎，除了有每日的例行工作之外，还有每周及每月的固定作业。如果能将这些林林总总的原则及细节予以整理并列成表，并且依据各超市的作业习惯及特性自行安排固定的作业时间，可使超市的收银员在进行收银工作、主管执行工作检核，以及收银业务交接和代理时有一定的规范可循。
一、每日工作流程安排
收银工作的区域范围除了包括一般为顾客结帐的收银柜台之外，还有服务台的部分。兹将这两个工作区每日的收银工作流程归纳成表一。
二、每周工作流程安排
(一)订货(指收银业务用必备物品)。
(二)清洗购物车、篮。
(三)更新特价宣传单。
(四)确定收银员轮班表。
(五)向银行兑换零钱（包括硬币和小额纸币）。
(六)营业所得存入银行。
(七)整理并传送以周为登录单位的各式收银表单至相关部门或主管。
三、每月工作流程安排
(一)月初库存上月份的统一发票存根联。
(二)月底购买下月份的统一发票。
(三)必备文具的申请或购买。
(四)单月份申报营业税。
(五)整理并传送以月为登录单位的各式收银表单至相关部门或主管。
(六)收银机定期维修。
表一 每日收银工作流程表
便利店连锁门店收银员管理
一、任职资格
1、了解公司及门店有关的各项规章制度。
2、熟悉收银业务运作。
3、熟练掌握各种收银设备的操作技能。
4、具备一定的服务意识和销售技巧，服从性、协作意识强。
5、具备基本的电脑知识和财务知识。
6、具有识别假钞和鉴别支票真伪的能力。
7、 思想素质好，金钱价值观念清晰。
二、 岗位职责
1、 为顾客提供快速、优质的结算服务。
2、 防止商品从收银通道流失。
3、 准时参加公司组织的各种培训与考核。
三、 操作要求
上班时：
1、到指定地点领取备用金，并在登记本上签名，兑换充足的零钞，当面点清。
2、检查收银台周围的小商品及香烟柜有无异常情况应立即向店长或店长助理汇报。
3、取下机罩，叠好放在抽屉里。
4、收银机开机程序：开UPS电源，显示屏、主机，将显示屏及客户屏调整到最佳角度。
5、输入密码，进入销售状态，打开钱箱，放入备用金（面值大的放上格，面值小的零钞放
格）。
6、认真检查收银机、扫描枪是否正常，如有异常立即向店长或店长助理汇报。
7、将营业所需的计算器等摆放好，清洁收银台和清点办公用品是否齐全，并注意合理摆放，检查购物袋存量是否足够。
8、分类整理好报刊及公司有关促销宣传单，并合理摆放，准备营业。
9、严禁带私人现金进入门店。
10、严禁将营业款带出门店或收银台。
11、上岗时严禁携带私人物品（私款）和私换外币。
12、顾客来到收银台前，收银员应及时接待，不得以任何理由推托。入机前应根据顾客购买量的大小，选择合适的购物袋，并迅速将袋口打开，放在收银台上。然后将商品逐一入机并装袋。收银员应熟悉各种商品条码的位置。
13、收银员在进行扫描时，应站姿端正，身体与收银台、收银员保持适当距离，不准*在收银台上。
14、商品输入机时要求正确、规范扫描，在扫描器最敏感的地方按扫描器箭头方向将商品划过（商品与扫描器应保持适当距离，不能将商品在扫描器上摩擦，或在扫描器上不停晃动），当听到“嘟”的响声后，核对商品与电脑显示的品名、规格、条码、数量是否一致。
15、商品入电脑后要认真核对商品品名、规格、条码、数量、价格，当电脑显示的商品资料与实物不符时：
(1) 营业员打错价，应按低价售出，差价由负责柜组责任人赔偿（但要防止顾客有意转移价格或标价签），收银员应立即向店长或店长助理汇报。
(2) 商品品名、规格、条码（编码）不符或商品无条码时，应委婉地向顾客解释并及时通知营业员更换。
16、收银员应将顾客或小孩手中拿着的商品、放在收银台下面的商品及易碎的商品，先扫描入机，以避免漏输或打坏商品。
17、对于以自编码销售的商品，收银员根据实际金额，先输入数量，再按设定键或用手工输入基本码的方法输入电脑。
18、当扫描不出商品条码时，应将商品暂放一边，待其他商品扫描完毕后，一起改用手工输入。不得用不同条码的同价商品代替入机。
19、商品全部输入电脑后，收银员要询问顾客是否还有其他商品，同时要留意顾客手上或身上是否还有商品未入机。
20、在未结算前发现输入错误时应在店长或店长助理的监督下使用“更正”、“取消”键，并将电脑小票交店长或店长助理保留备查。
21、能打开外包装的商品或封口有被开启过的商品必须打开包装并将实物与电脑显示的品名、条码、规格进行认真核对。
22、装袋要注意将前后两位顾客的商品分开。装好袋的商品要集中放在一起交给顾客，易碎商品、大件商品请顾客拿好或到指定地点进行包扎。
23、装袋时要注意将冷热商品分开，生熟商品分开，食品和用品分开，重量重体积大的装下面，重量轻体积小的商品装上面，商品装好后不能高过袋口为宜。
24、挂单商品应及时放在收银台下面妥善保管，待顾客返回后，先按挂单键，将商品拿到收银台上进行下面地操作。
25、具备防盗意识：
（1） 当顾客将店内同类商品带入店内时，收银员应注意顾客购物情况。
（2） 当顾客购买高价值的烟酒类商品时，收银员要拿好商品，不能松手离开商品，视线也不能离开或转身去做其他事情，如顾客有其他需要，收银员要立即请另外人员帮忙协助。以防止调包、被盗、被骗事件发生。
26、银行卡结算时应注意：
（1）银行签购单打出后必须核对金额和银行名称无误后方可结算。
（2）如收银机上刷卡结算不成功，应马上改用手工或其他方法进行结算。
27、收银员收取信用卡时应审核以下内容：必须是本人使用，有效证件（身份证、护照、军官证、回乡证），核对左下角中之拼音与证件姓名是否相符，有效期、卡背面签名。
28、现金结算时，收钱找钱都应点两遍。交易完成后主动将零钱和电脑小票双手递到顾客手中，并做到唱收唱付。
29、收银员在营业过程中，除了注意以上问题外，还要养成以下良好习惯：
（1）收银员在整个收银操作过程中，眼睛余光要留意收银通道，防止商品流失。
（3） 收银员台前无顾客时，要帮助留意店内其他顾客购物情况或协助店内做其他工作。
（4） 所有营业款、备用金应全部放在收银机的钱箱内，不得放在其他地方。
30、商品正常折让由电脑自动执行，其他由授权人或店长参照公司规定办理。
31、营业中遇电脑故障而无法自行处理，立即通知店长或店长助理、公司信息中心解决。
32、所有退换货按公司《商品销售退换货管理规定》严格执行。
33、当班期间妥善保管好收银台的配套物品，离开收银台时应使用“加/解锁”键将键盘锁定或交接给另外的营业员，方可离开。
34、高档烟酒销售收银员应注意：
（1）严格按公司交接班本制度操作。
（2）交接班时两班收银员必须当面对照交接本一一清点实物，并双方签字。如发现异常现象立即向店长或店长助理汇报查明原因。
35、交接班应注意：
（1）先服务完顾客后，交接人要迅速将营业款、卡等放入钱袋，退出自己的密码，接班人输入自己密码，放入备用金，核对操作员号后立即进入收银。
（2）收银台所有办公用品一一清点、交接。
（3）交接不能在客流量大的时候进行，一定要在交易完成后交接，不能在交易中途交接。
36、公司现有的结算方式-------现金（港币）、公司发行的代币券（礼券）。
交班时
37、交班后，拿好备用金、营业款及各类单据到指定地点交款。
38、按公司规定的金额留存备用金。点备用金时，首先从面额最小的开始点起，点完后要复核一遍。
41、拿好备用金、营业款到指定地点，在登记本上签名后，交店长签收。店长应将备用金、营业款有序地放入保险柜内。
42、要自觉维护工作区的环境卫生，交班前要做好负责区的卫生。
43、（适用于18小时营业店）晚班收银员须待顾客全部离场后方可退出工作状态，再按规定关机，锁好收银专用章及办公用品，交出钥匙，罩好机罩，把购物袋挂满。挂购物袋时，应注意将印有“品质优良，实惠便利”的一面朝外。
44、做好收银台及收银台架前周边商品的排面陈列及卫生清洁工作。
收银员防损管理规定
1、收银员绝不允许带现金上岗，如有发现必须向防损部解释原因，否则将会受到口头指导。
2、不允许给自己的亲朋好友结帐，如有发现将按照不诚实行为处理，予以解聘。
3、收银员下班后购物，必须由当班领班级以上人员签字确认，如出现问题，签字人员要负责任，两人都将给予错误提示单一张。
4、收银员应详细了解BOB/LISA，如有发现未做到的收银员，必须到防损部解释原因，接受处理，并给予口头指导。
5、收银员应正确对待“孤儿”商品，应及时送至顾客服务台，不允许私藏或私拿，否则按不诚实行为处理，予以解聘 。
6、收银员要有很高的防损意识，当顾客未购物通过收银通道时，应劝阻其走无购物通道，并观察顾客的反映，如有情况，及时通知EAS岗的防损员。
7、在扫描时应仔细认真，尽量避免删除商品，多次作废，否则将接受防损部的调查。
8、收银员要做好“收银五步曲”，下班要及时关闭系统，以免造成不良的后果。
9、收银员不允许记帐（即记录收了几笔款项，金额等），只有在顾客需要签字时可以用笔之外，任何时候都不允许动笔，如有违反，必须向防损部解释原因，并给予书面指导。
10、收银员不允许私自换零钞，如果发现此行为，将按违纪处理，给予错误提示单一张。
收银员服务有技巧
装袋服务。收银员在为顾客装袋服务时，应根据顾客的购买量来选择袋子的大小：不同性质的商品分开入袋，并掌握正确的装袋顺序：重、大、底部平稳的东西先放置于袋底；正方形或长方形的商品应放入袋子的两侧；瓶装及罐装的商品放在中间；容易碰损、破碎，较轻、较小的商品应置于上方；容易溢出或味道较强烈的商品，应先用其他购物袋装好，再放入大的购物袋内。商品不能高过袋口，以免顾客提拿不方便。入袋前应将不同客人的商品分清楚。提醒顾客带走包装好的购物袋，以免遗忘在收银台。
零钱准备。为了应付找零及零钱兑换的需要，每天开始营业之前，每个收银机必须在开机前将零钱准备妥当，并铺在收银机的现金盘内。常用的技巧有：零用金应包括各种面值的纸币及硬币，其金额可以根据营业规律来决定，每台收银机每日的零用金应相同；收银员在营业过程中应随时检查零用金是否足够，发现不足时应及时通知收银领班兑换。零用金不足时切勿大声喊叫，也不能和其他的收银台互换，更不能因零用金不足而拒绝收银服务。
会员购物作业技巧。作为会员制超市，每个收银员必须明确会员制超市的服务规范，明确会员卡的作用，特别要熟悉每期DM快讯上“惊爆”商品的品项、种类及DM快讯的有效日期，遇到顾客购买快讯商品时，应主动热情地要求顾客出示会员卡；对不是本超市会员的顾客，要耐心解释，告知非会员不能享受会员价的原因；对使用购物券、礼金券购物的顾客，应认真记录会员卡号、小票号、消费金额等，以便查核。 顾客应对技巧。由于顾客要求的多样性和复杂性，难免会有不能满足顾客要求的情况出现，使顾客产生抱怨。而这种抱怨，又常常会在付账时对收银员发出。因此，收银员还应掌握一些应对的技巧：暂时离开收银台时应说：“请您稍等一下”；重新回到收银台时应说：“真对不起，让您久等了!”；自己疏忽或没有解决办法时应说：“真抱歉”，“对不起”；提供意见让顾客决定时应说：“若是您喜欢的话，请您……”；希望顾客接受自己的意见时应说：“实在是很抱歉，请问您……”；当提出几种意见供顾客参考时应说：“您的意思怎么样呢?”；遇到顾客抱怨时，应仔细聆听顾客的意见并予以记录，如果问题严重，不要立即下结论，而应请主管出面向顾客解释。其用语应为：“是的，我明白您的意思，我会将您的建议汇报给店长并尽快改善。”当顾客买不到商品时，应向顾客致歉，并给予建议。其用语为：“对不起!现在正好缺货。让您白跑一趟。您要不要先买别的牌子试一试?”“请您留下您的电话和姓名，等新货到时我们马上通知您。”不知如何回答顾客询问时，决不能说“不知道”，而应回答：“对不起，请您等一下，我会请主管、店长来为您解答。”顾客询问商品是否新鲜时，应以肯定、确认的语气告诉顾客：“一定新鲜。如果您买回去不满意，欢迎您拿来退钱或换货。”顾客要求包装礼品时，应微笑着告诉顾客：“请您先在收银台结账，再麻烦您到前面的服务总台(同时应打手势，手心朝上)，会有专人为您服务。”当顾客询问特价商品时，应先口述2种特价商品，同时应出示DM宣传快讯给顾客看，并告诉顾客：“这里有详细的内容介绍，请您慢慢参考选购。”在店门口遇到购买了本店商品的顾客时应说：“谢谢您，欢迎再次光临。”(面对顾客点头示意)收银空闲遇有顾客不知要到何处结账时应说：“欢迎光临!请您到这里结账好吗?”(以手指向收银台，并轻轻点头示意)有多位顾客等待结账，而最后一位表示只买一样东西，有急事待办时，收银员应对第一位顾客说：“对不起，能不能先让这位只买一件商品的先生(小姐)先结账?他好像很着急。”当第一位顾客答应时，应对他说声“谢谢”。当第一位顾客不答应时，应对提出要求的顾客说：“很抱歉，大家好像都很急。”禁止行为。慢条斯理的动作；在工作时叽叽喳喳地小声说话，同其他收银员聊天；一边在整理商品，一边又在看着别处。
卖场收银员的职责
超市商场一般采用顾客自我服务及钱款一次性在收银台结清的方式。在超市的零售商品卖场中，一般都把收银台设计在超市的进出口处，而和顾客打交道的主要就是收银员，收银员服务质量的优劣将直接关系到商场服务的整体水平。
收银员的职责是掌握收解作业流程，做好营业前的整理、收银机的设置管理，核实商品的价格，以及结算和整理等。
◎收银员作业流程
◎营业前整理
营业前整理包括清扫收银台作业区和整理补充收银台常用物品。清扫收银台附近区域的地面、垃圾箱。整理与补充收银台使用物品。
◎收银机的设置与管理
(1)开启收银机，检查机器运作是否正常。
(2)检查机内程序设定和各项统计数值是否正常。
(3)检查日期是否正常。
(4)各项数字是否归零。
(5)发票存根联和收银联的号码是否相同。
(6)检查收银处应备有的定额零钱是否足额，包括各种币值的体币、硬币是否种类齐全。
(7)验钞机工作是否正常。
◎核实商品的销售价
收银员必须全面掌握店内商品的价格，特别要了解商品变价
原因以及变价商品陈列的具体位置。在平日要对本店的主要商品
的摆放位置基本清楚。
◎结算和整理
(1)清点现金，结算营业金额。将现金、购物券、单据收入指定保险箱内。
(2)关闭收银机电源。
(3)打开放现金和票据的抽屉，检查是否有所遗漏。万一有窃贼进入时，可以明显看见不上锁抽屉内没有现金，从而防止窃贼靠强力撬坏设备。
(4)整理收银台周围的环境。
(5)整理购物车、购物篮，使之归还摆放位置。
超市收银员工作流程
1、提前半小时要换好工作装。
2、在班长的带领下到现金房领取备用金。
3、收银员在班长在场的情况下清点备用金（按《币种》明细表）。
4、确认无误后，在相应的栏内画“对号”，确认签字。
5、在班长的带领下返回卖场，做早礼，做开店前准备。
6、进行收银台的区域整理——开启收银机——备品的整理。
7、对顾客不要的小票要当场撕毁，不得保留。
8、对扫、重扫商品，必须由班长、经理进行取消。
9、交接班时做到确认收银机，抽屉及周围是否有忘记回收的现金。
10、收银员下台后把现金拿到现金房，填写《币种明细表》（不得留取备用金）在班长的监督下签字确认后，交给现金房。
11、收银员不得到现金房兑换零钱，班长兑换零钱。
12、晚班收银流程同上。
13、晚班员工要做到下台前关闭机器，关掉电源，方能到现金房兑款。
注：每天重复领备用金，收银员手中不得留备用金（以防作弊）
超市员工管理制度
员工行为准则
为使管理制度与人事考核制度有机的结合起来，特制定如下的行为标准：
1、三不进卖场：不穿工作服不进卖场；不佩戴工号牌不进卖场；仪表不注重，衣帽不整洁不进卖场。
2、三条铁规矩：商品必须上齐、丰满、卫生；顾客骂不还口，打不还手，以理服人，理直气和；定位定岗，不集扎堆闲聊，不说笑打闹，不抢购快讯商品。
3、三个必须这样做：待客必须有礼貌，有敬语，有五声；说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋；认真执行便民措施，保证顾客满意。
4、衣着要求
A、个人卫生：外表朴实、干净、整洁，发式要求朴素大方，并保持头发清洁。
B、制服：公司为所有员工统一配备制服，全体员工必须保持制服的干净、整洁。
C、工号牌：公司将发给每位员工工号牌，它是每日着装的重要组成部分，若您上班时未佩戴工号牌，将会受到公司的警告处罚，若遗失，则必须重新补办，并缴纳工本费五元。
5、员工购物/包装
公司鼓励所有员工成为风采超市有限公司的会员，并享受购物乐趣，故有如下规定：
A、员工只可在非工作时间购物，也不可在用餐时间内选购。
B、所有员工的包袋在进入和离开卖场时间均接受检查（购物需在营业时间内进行）。
C、所有员工在未经许可的情况下不得购买损坏的商品。
D、当快讯商品紧缺时，所有员工必须把利益让给广大顾客，而不得私占、多占紧销商品
明，凡是有收银业务的企业，都存在有偷钱套现的风险，包括收银员偷钱、销售人员偷钱等，归纳总结，收银偷钱的手法有10多种。而对于如何防范收银偷钱，则有一整套专业的方案《收银的风险漏洞与监管的具体措施和方法 》可供解决。同时，由于现在的企业基本上都采用了微信和支付宝收款的方式，就更是增加了偷钱的风险，而针对微信或支付宝收款的风险漏洞，也有一整套专业的方案《企业微信或支付宝收款的风险漏洞与防范方法》可供解决。
< class="pgc-img">这里讲述一个用非财手段彻底解决收银套现的案例，供大家参考：
这是一家高档酒楼，以包房为主，人均消费千元左右。因为顾客身份比较尊贵，所以酒楼配置有大量的美女销售经理进行贴身式跟踪服务，当顾客买单时，一般是由销售经理到收银台代为办理，买单结束，销售经理再将发票和找零送回到包房顾客手中。
酒楼采取了一项促销政策，即，每消费满1000元，就赠送100元优惠券。因为面对的是高档顾客，所以优惠券的使用，几乎没有什么限制性的规定，除赠券的当次不能使用外，在本酒楼可以直接当现金结账买单，甚至仅凭优惠券都可以直接消费。
为了更好地做好服务，这家酒楼建立有比较详细的客户档案，几乎每位来消费的客户的姓名、电话号码、公司名称等都有记录。
同时，这家酒楼的内控做得比较严密，关于优惠券的控制，采取的措施包括：
①每张优惠券印有编码；
②必须有财务的盖章才能生效；
③财务发放优惠券到收银台时全部按照编码进行登记；
④收银员发放优惠券时必须注明顾客的姓名、消费的金额、发放的优惠券数量及编码；
⑤顾客使用优惠券结账时收银员必须再注明使用的优惠券的数量和编码、包括代理买单的销售经理的工号；
⑥财务部有专人负责稽核优惠券的发放情况和消费使用情况。
——如此严密的内控措施，基本确保了对优惠券的控制万无一失。
但中国人毕竟是很聪明的，尤其是捞钱的智慧几乎发挥到了极致，所谓道高一尺魔高一丈大概就是这个道理。这项促销政策实施了几个月之后，还真就发现了利用优惠券套现的情况！而之所以能够发现，也是基于内控的基本措施做得比较到位，所以财务部才能在稽核时发现问题。
可能文章的标题会让大家误认为是收银员在套现，因为酒楼、宾馆、饭店、商场、汽车4S店等，凡是有收银的地方，几乎都存在收银员套现的问题，尤其是那种忽视财务的监控作用，认为财务除了做账就没有什么价值的企业里面，这种情况尤为严重，有的甚至严重到了不给收银员发工资收银员都不舍得离职的程度。而且因为这类企业不重视财务，就导致财务部也发现不了收银套现的行为，所以，有些企业每天都在大量“失血”，老板却茫然不知！
这家酒楼发现的利用优惠券套现的行为，不是收银员套现，而是销售经理利用代为顾客买单的机会进行套现。
事情的经过是这样的：某天财务部在稽核消费账单时，发现有一顾客消费结账时使用了大量的优惠券，这种情况是比较少见的，因为这种高档酒楼很少有贪小便宜的顾客。于是按照编码核查这些优惠券的来源，发现是先后赠送给了五、六位不同的顾客，而这些顾客相互之间并不认识。在排除了对收银员的怀疑后，对负责代理买单的销售经理进行了简单的审问，就如实招供了：是以往她在代顾客买单时，私自藏匿了赠送给顾客的优惠券，然后在代其他的顾客买单时，用藏匿的优惠券替换了顾客的现金。
此次发现的问题绝对不是孤立的，应该普遍存在，只不过以前套券的数量少没被发现，而这次是因为该销售经理过于贪婪，一次套券的数量太多才被发现的。于是酒楼总经理召集管理层开会讨论，就如何解决这个问题，怎么堵塞住这个漏洞，大家七嘴八舌讨论激烈，主要的意见有这么几种：
1、酒楼副总经理建议今后每张优惠券的发放和使用都必须经过他亲自签字监督。但分析认为，他签字和不签字其实结果是一样的，而且，如果他也套券，又怎么监督他？
2、有人建议不允许销售经理代办结账而要求顾客自己到收银台结账。但分析认为，顾客身份尊贵，或顾客陪同的客人身份尊贵，顾客就不可能自己到收银台结账。
3、有人认为这种赠送优惠券的的方式不合理，建议取消这种促销方式，改用其他促销方式。但分析认为，已经发放出去的几千张优惠券不能就此作废，还必须继续进行监督。
4、有人建议采取双人（也就是两个销售经理）共同代理结账的方式。但分析认为，遇到消费高峰期店内的销售经理人手会不够，而且即使是两个人也有机会套券，甚至两人还可能联手作弊，并且这种方式也很别扭。
5、有人建议更换收银系统软件，用更好的软件系统来加强控制。但分析认为，收银软件毕竟只是一个工具，使用的效果如何关键还得看怎么设置里面的控制程序以及使用软件的人是否按规范进行操作，而且收银套现行为基本上都是在数据进入收银系统之前就完成了，所以寄希望于通过收银软件来实现监控根本就不可能。
……
就在大家焦头烂额之际，酒楼总经理突然想到了我，于是打电话把我邀请过去，希望我能从财务管控的角度，帮助酒楼找到解决问题的方案。
我给企业做财务咨询顾问服务，从来就没有那么多形式主义的东西，更没有通常专业咨询师的那种格式化的方案，一向都是在全面了解业务流程的基础上，直接抓住问题的根源，很快找到解决问题的切入点，然后拿出彻底解决问题的方法。
在分析了该酒楼的内控措施和顾客消费结账的整个流程之后，我认为根本就不需要再采取其他的财务管控措施，只需要对收银的流程做一点小小的改动，就完全可以堵住这种漏洞。于是酒楼当天就采用了我的办法，而效果则马上就显现出来了：
第二天，有一年轻的女孩来酒楼消费，结账时居然一下子拿出了十多张优惠券直接用优惠券买单！收银员马上向财务部报告，财务人员马上现场查核优惠券的来源，发现居然是先后赠送给十多位顾客的优惠券！经简单审问，该女孩很快就招认了是该酒楼的某高管昨天送给她的……也就是说，因为对结账的流程进行了小小的改动，该高管认识到藏匿在手中的优惠券已经没法套现了，所以转手就赠送给了这个小女孩。而这个小女孩估计是智商有问题，很快就把这位高管给出卖了……
那么，我到底采取的是什么方法，竟能简简单单地解决掉令那么多人都头痛的问题？
其实也就是一层窗户纸，在没有捅破之前大家都觉得神秘莫测，一旦捅破了，每个人都会发现原来如此简单！这也是我在财务顾问工作中经常遇到的现象：在问题解决之前，企业老板都觉得很有价值，而问题一旦得到解决，就马上觉得不值，因为看起来非常简单！
具体的方式就是：在包房顾客消费结束时，仍由销售经理代顾客到收银台买单。但买单结束，则必须由两个收银员当中的一个收银员持发票、找零和赠送的优惠券去包房亲手交给顾客，并当场给顾客口头汇报：顾客消费多少金额、使用了几张优惠券、收了顾客多少钱、本次消费再赠送几张优惠券。
这种简单的方式之所以能够起到效果，关键在于我给该酒楼设计有全套的完善的财务管控机制，比如收银员直属财务部管辖，财务部专门设置有稽核监督岗位，以及前述的一系列的、详细的、具体的内部控制管理的操作措施等。
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利店收银台是便利店整体陈列的主要构造之一，也是整店最重要的区域。它除了体现整体的服务特色，也会展现了店铺的形象风貌。除了环境，人的素质也能决定顾客是否会二次光临。收银员即是一个担任着重要任务的核心店员。决定了顾客的服务体验，这些细节注意了吗?
1
▍收银台收银员结账效率要快
买单时，如果收银台让顾客等待1分钟，顾客会感觉等待了5分钟。特别是在用银行卡处理时，收银员没有感受到，稍不注意就会让顾客产生久等的感觉。所以，收银员应放快手脚，又快又准，提高结账效率。
2
▍向着尽善尽美天天努力
不亲自体验一件事情，是无法得到真实感受的。收银员可亲自从便利店正门进入，试身走动，巡店四周观察，看看哪里有不足的地方，按照走动路线来调整商品，提高顾客的服务体验。
3
▍始终保证干净整洁
如果收银台背后堆积着乱放的商品和杂乱无章的票据，顾客看到会是怎样的想法你我心照。每个人都希望看见明亮整洁的收银台，舒适感会倍增。另外，如果仓库裸露在外，不仅让人难以行走，也会产生不安。
4
▍ “我的店我最熟悉”
顾客满怀期待来收银台咨询一样或者店内任何商品的价格时时，收银员应该“张口就来”。信赖是在一瞬间形成的，如果营业员展现给了顾客真诚和信任，那么这个客人很有可能经常来光临。“我的店我最熟悉”。
5
▍善于倾听顾客的意见与抱怨
有些热心的顾客在结账的时候喜欢跟收银员提一些经营方面的建议或者是商品方面的意见，也有的顾客会将在店内购物不爽的体验跟收银员抱怨一通，收银员除了安抚顾客的情绪外，还要将这些信息整理下来汇报给经理或者老板，因为这些信息有着极高的价值，以便后续进行相应的调整，提升顾客的满意度和门店的业绩。
6
▍收银台烟酒背柜怎么陈列
在面积较小的便利店里，把烟酒背柜安置在收银台后方还是一个很不错的明智之举的。一方面烟酒作为一个高档消费品，摆放在店员集中地收银台起到了防盗的警示效果。另一方面，酒类产品玻璃包装容易发生意外掉落造成不必要的纠纷，放在顾客不会路过的收银台内侧，由店员亲自讲解推荐销售，既杜绝了意外的发生，又提高了服务的质量。
事实上店内任何一个不起眼的区域都有可能对提升营业额起到很大的作用，所以在进行陈列设计时要将各个区域都考虑好，利用优秀的陈列帮助门店获得更长久的发展。
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