果要把你丢到荒岛上,
往后余生只能吃同一道菜,
你会选择什么呢?
本来我因为这个问题冥思苦想了半天,
甚至把自己爱吃的东西列了个排行榜来PK。
结果我看到有个答案说:“当然选火锅啊!”
我简直茅塞顿开!
世界上还有比火锅更种类丰富
又多元化的东西吗?
单单火锅底料就可以分成
牛油锅番茄锅菌汤锅骨汤锅……
还可以和各式各样的食材搭配,
碰撞出不一样的火花!
再加上它的近亲串串麻辣烫冒菜等等,
可以书写一本“火锅宇宙”了!
说到火锅的菜品之丰富,
就不得不提我最近吃的这家“渝都火锅”了。
本以为是个青铜,去了才发现是个王者。
这家店藏在石化天桥下的一个小岔口里,
左边是菜市场,右边是居民区,
门牌不太显眼,有种“大隐隐于市”的感觉。
店内环境
< class="pgc-img">>走进后方觉原来内部空间这么大,
清一色的原木色桌椅显得古典又精致,
配着木栅栏、木窗花和墙上的水墨画,
随处都有古色古香的气息。
< class="pgc-img">>两个人来吃火锅的话坐这刚好好,
我特别喜欢约个小鸟胃的朋友一起吃火锅,
肥牛毛肚都没人跟我抢也太爽了吧~
人多的话里面也有大卡座和包厢,
圆桌很大坐10个人也不会拥挤。
但是大桌数量有限,想吃的可要早点来哦!
自助调料区种类齐全,
除了平时常见的那些,
还有手工磨制的“花生碎”属于罕见的,
但是听我的,多舀点花生碎准没错!
吃到第一口你就会来夸我了~
每次看到这种小罐式的香油,
就觉得店家一定很注重卫生,
一人一罐随取随拿真的太方便了。
比香油更有心的莫过于他家的餐具,
所有餐具都是专门定制的,
上面的俏皮话还能存下来发朋友圈!
前面我说了这家火锅店是个王者,
就是被他家的卤菜给惊艳到了!
来火锅店吃卤菜?这是什么神奇操作!
01
< class="pgc-img">>直接蘸辣椒面吃
02
< class="pgc-img">>下锅涮烫后再吃
吃法也有两种,
可以上桌后直接蘸辣椒面当下酒菜,
也可以在锅里涮个半分钟当烫菜一样吃。
冷吃的牛肚酱卤味浓更有嚼劲,
烫过后变得绵软口感很滑溜,
嚼起来像竟还有点吃黄喉的感觉。
冬天我还是喜欢吃口热乎的,
所以点的卤猪蹄上桌后,
也毫不犹豫的直接丢下锅,
别问,问就是烫了后再说!
猪蹄是提前卤制好的,
为了让大家吃的更方便切成了小块儿,
红油让猪蹄变得更加油亮诱人,
啃起来脆弹又不失紧致满满都是胶原蛋白。
雪花牛肉肥中带瘦,红白相间纹理清晰,
每片都是超大size的,
想必吃起来一定很过瘾。
迫不及待的烫了一片下锅,
筷子都不敢完全松开就怕被人截胡,
你说你爱我,那能把雪花牛肉都让给我吗?
口感果然鲜嫩多汁绵软化渣,
细品之下还有牛肉原生的清甜,
虽然比普通肥牛卷贵一点但吃得物有所值。
做为肉食星人吃完雪花肥牛只当开胃,
还有新鲜嫩牛肉和牛仔骨都不能放过,
给我全部下锅梭哈!
令人一口惊艳的牛仔骨,
腌过所以自带黑胡椒的香气,
下锅后骨肉也没有分开,
都是肉质紧实的证明。
辣油的香和牛仔骨嫩相结合,
吃起来格外的香辣入味,
甚至不用沾油碟就已经很好吃了。
他家不光牛肉种类繁多,
还有鲜牛筋、牛鞭花、牛百叶、毛肚等等……
这是把牛的全家都在这交代了啊!
平时吃牛肉碰到带牛筋的部分都得抢,
这次全部单独片下来让你一次吃个爽,
这种Q弹黏牙的口感保你吃一次就爱上!
我自认吃过的火锅手脚加起来都数不完,
可这个“牛鞭花”还真是第一次见!
虽然造型有点丑萌,
但据说有滋补养肾的功效也!
下锅煮熟后居然像个八角,
差点就给我当成火锅底料忽略了……
但吃上去真的惊为天人,比牛筋更有韧劲,
补不补我是不知道,好吃就够了!
咦,是我眼花了吗?
怎么感觉有条小胖鱼刚游过去了?
给我逮到你了吧!
长得一副皮薄肉嫩刺少的样子,
一看就不是什么正经鱼,
还是乖乖到我碗里来吧~
不光小鱼没逃过“火锅海”,
八爪鱼也被抓来乖乖下锅了。
烫熟后手脚都缩起来了,
虽然很可怜,但是很好吃: )。
触手吃起来鲜嫩弹滑,
头部则有种爆浆的口感。
没尝过的一定要来试试看~
渝都火锅推荐菜
< class="pgc-img">>
▲卤菜拼盘
▲雪花牛肉
▲粑牛肉
▲牛仔骨
▲卤猪蹄
▲鲜牛筋
▲极品毛肚
▲鲳鱼
▲八爪鱼
▲新鲜嫩牛肉
▲牛鞭花
▲鸭肫花
还在试营业期间,
渝都火锅店就早早地坐满了人。
是该说好吃的火锅骨果然藏不住呢,
还是火锅在冬天里的魅力让人无法抵抗呢?
喜欢火锅不单单是因为它的丰富,
也是因为喜欢围着热气腾腾的锅,
一起分享美味的快乐。
希望你也有在冬天想要分享火锅的人~
来找到这个藏在天桥下的火锅店,
把各种没见过的菜都吃一遍补一补,
反正全场5.8折起,抓紧机会可劲儿造!
安 粉 贴 士
1.牛鞭花和牛筋口感有点相似,建议二者选一点一份就可以啦!
2.不要被满锅的辣椒吓到了~我们点的中辣锅底完全在可以接受的辣度范围里。
3.猪蹄在锅里炖久一点会入味更好吃,建议一上桌就下锅多煮煮。
【渝都火锅】
人均消费参考:¥60
地址 :安庆市华亭路25号(石化天桥交通银行背后)
营业时间 :10:00-23:30
预定电话:0556-5553188
- THE END -
▍图文编辑:阿漫漫漫漫
▍执行主编:你的换公子
▍审核统筹:博主
▍商务合作请私信
所有内容均原创,转载请联系授权。
未经授权禁止其他平台及个人私自使用。
<>锅
“一锅在手,温暖一冬”
正值隆冬,吃货必不可少的当然是火锅啦
围着火锅吃着好料,心里别提有多温暖了
一句话概括就是“一锅红心煮沸万家”
冬季吃火锅可谓好处多多
让小编来告诉大家有哪些好处
1
麻辣鲜香,营养健康
火锅底料中的花椒、辣椒不仅能祛风除湿、暖胃驱寒、加快血液循环,促进新陈代谢,亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛,改善手脚冰凉等症状!辣椒中含的维生素C,对皮肤非常有益,辣椒素还能加速脂肪分解,帮助减肥!
2
消食开胃,提神解疲
在食用火锅时,会有大量的绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭等这些菜可刺激食欲、开胃、帮助消化。而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质,可对人体提神醒脑,消除疲劳。
3
安全卫生,自在舒适
吃火锅时能始终保持菜肴的温度,而且食物的新鲜程度和卫生情况看得见,吃起来放心。此外,食客可根据自己的口味涮食喜爱的食品和掌握涮食火候,可以满足消费者的不同需求,这不仅能吃到营养健康的美味,而且还能体味到涮食过程中的情趣。
.
皖投?天下名筑首届万人火锅宴
说了辣么多
各位看客是否已经垂涎欲滴了呢
小编给大家送福利咯
这个冬天就跟着皖投吃香喝辣吧
关注安庆皖投天下名筑回复“火锅节”
速度领取代金券
(先抢先得,抢完为止)
1月22日-24日(11时/17时)
皖投万人火锅宴等你来
赶紧领券吧!
领券时间:即日起(抢完为止)
领券地址:
地址一:皖投·天下名筑营销中心(振风大道与辉煌路交汇处,15-1路、15-2路公交直达)
地址二:皖投·天下名筑华中路城市展厅(华中西路与少年宫东路交汇处东南侧)
地址三:米乐网络(人民路48号电商园4号楼1楼,即日起至1月20日周一至周五)
地址四:人民路大金新百城市广场皖投·天下名筑展点
专车接送点:
高铁站、客运中心站、人民路停车场、华中路及城市展厅(发车时间:首发16:30,每半小时一班)
>庆火锅50强!
去重庆必打卡!日常桌桌爆满!
在山城家喻户晓,四季飘香
这家地道重庆味儿老火锅终于来安庆啦,
4月28日盛大开业!
< align="center" class="img-mod">>店里藏着很多绝活,
最低个位数就能打卡!性价比超高!
外面吃不到的牛鞭花,
空运精品毛肚,会在嘴巴里跳舞,
绝无仅有的厚切黄喉,空气感十足,
......
人均60+就能实现火锅自由!
< align="center" class="img-mod">>文末还有开业重磅福利↓↓↓
< align="center" class="img-mod">>作为中国名火锅之一的重庆喳喳老火锅
秉承"实实在在乾程人,地地道道老火锅"的理念
深受广大山城人的喜爱
如果你还不知道,问问身边喜欢吃火锅的人
希望他不会笑话你
在山城日常排队都是很常见的事儿
“麻辣适中,老道醇厚,油而不腻,回味无穷”
吃过的人都说巴适!
< align="center" class="img-mod">>如今终于不用到重庆在家门口就能吃到的地道老火锅
从试营业期间天天排队,座无虚席
悄咪咪的告诉你们,这次开业新增
龙虾,烧烤,扎啤(此处需要掌声)
< align="center" class="img-mod">>约上三五好友,从晚餐吃到宵夜全打卡
简直是小姐姐火锅榜单里的私心pick
必须强烈安利给大家
报复性狂吃必须是它
< align="center" class="img-mod">>店里还动用了黑科技"机器人迎宾"
据说是安庆首家机器人接待的餐厅
走进喳喳火锅,机器人会主动问好"欢迎光临"
简直萌化了
< align="center" class="img-mod">>重庆火锅的锅底偏麻辣
即便麻到舌头无感,辣到菊花盛开
都依然很享受这种大汗淋漓的酣畅
这种快感也只有重庆火锅才能带给你的魅力
< align="center" class="img-mod">>都说锅底是火锅的"灵魂"
在喳喳火锅底料都是重庆空运而来,纯正的牛油锅底
麻辣与油香恰到好处
不吃不想,吃一次便永生难忘
< align="center" class="img-mod">>江湖百味,辣者可站半壁江山
特别推荐他家的菌王鸳鸯锅
锅底煮开香气瞬间弥漫到空气里
光是闻着味儿恐怕魂儿都被勾走了
< align="center" class="img-mod">>吃火锅怎么少得了油碟
调料台上摆满各种调料,还有"秘籍"调配比例
轻松get适合自己的口味
< align="center" class="img-mod">>没有什么烦恼是一顿火锅不能解决的
如果有那是你还没来重庆喳喳吃火锅
// 雪花肥牛 //
< align="center" class="img-mod">>///
< align="center" class="img-mod">>牛肉每一片都切的薄厚均匀,纹理十分清晰
真的有手这么大size
牛肉整体还是比较偏瘦的
所以妹子们吃完不用担心脂肪过多哦~
< align="center" class="img-mod">>在牛油锅里翻滚的牛肉,才是最有灵魂的
切记不要煮太久哦,熟了就可以捞起来
否则口感过老吃起来就会差很多
< align="center" class="img-mod">>搭配上小姐姐最爱的油碟,香气瞬间溢满口腔
他们家的油碟也很赞,味道很正宗
告诉你们一个小诀窍
在油碟里适当的加一点点糖更好吃哦~
// 牛鞭花 //
< align="center" class="img-mod">>这可是别家吃不到的新品
对于牛鞭这个产品,小姐姐在这也是一次入坑了
这是什么神仙口感啊,糯叽叽的很有弹性
< align="center" class="img-mod">>满满的胶原蛋白让人太满足了,软烂有劲道
吸收了浓浓的辣汤,一口更是怀疑人生
你们自己来品,值得你细品
< align="center" class="img-mod">>// 哇哇青鱼片 //
< align="center" class="img-mod">>第一次见到这个鱼片,小姐姐都吓了一大跳
未免太厚实了吧!一看就是品质极佳的
< align="center" class="img-mod">>鱼片水嫩细腻,纹理清晰
看看都要流口水了~微微烫一下即可捞出
简直鲜的掉眉毛
一盘刚刚上桌就被抢完了,根本来不及反应
< align="center" class="img-mod">>// 精品羔羊肉 //
< align="center" class="img-mod">>喳喳火锅家所用的羊肉纯天然,无污染
来自内蒙古大草原的羔羊肉
肉质鲜嫩可口,久涮不老,口感柔滑丰腴
< align="center" class="img-mod">>不是那种薄薄的羊肉卷,还是很有分量的
而且小份只卖25元
老板,你这是在做亏本买卖了呀
< align="center" class="img-mod">>涮熟的羊肉不需要蘸料
直接空口吃,那叫一个鲜美
最神奇的是还可以品味到丝丝甜味哦
// 墨鱼仔 //
< align="center" class="img-mod">>墨鱼仔是重庆火锅的必点项,怎么能不吃呢!
新鲜的墨鱼仔一吃就能吃出来,更是肉眼可见的
即使涮熟了还是保持着下锅前的姿态
滚上鲜辣的红油才是最巴适的味道
28元/份就能打卡,简直美滋滋~
< align="center" class="img-mod">>< align="center" class="img-mod">>// 喳喳现切牛肉 //
< align="center" class="img-mod">>端上桌都能感觉到霸气十足
也是店里的超人气单品,基本都是桌桌必点!
< align="center" class="img-mod">>< align="center" class="img-mod">>< align="center" class="img-mod">>牛肉鲜嫩十足,选用正宗的牛建子肉
吃起来有点停不下来
蘸上蒜泥和辣油后层次变得更加丰富了
每一口都回味无穷
< align="center" class="img-mod">>// 无骨凤爪&鸭爪 //
< align="center" class="img-mod">>他们家只用冰鲜的无骨凤爪
从食材上取胜,是美味的重要秘笈之一
需要涮15~20分钟左右,完全不会煮老
< align="center" class="img-mod">>而且一份只要18元就能get
哇哦,绝对入股不亏的那一种~
鸭爪相对凤爪更有嚼劲
无论是凤爪还是鸭爪都是我的心头好
一口啃下去很带劲的那种
< align="center" class="img-mod">>//鸭舌//
< align="center" class="img-mod">>害,小姐姐最爱吃的鸭舌
作为一个火锅达人当然是不能错过的啦~
鸭舌超级饱满,久煮不烂
吃起来嚼劲十足,脆嫩的很上头
< align="center" class="img-mod">>// 聪明猪脑花 //
< align="center" class="img-mod">>< align="center" class="img-mod">>超级好吃的重口味猪脑花,一般人不太吃
喜欢吃的简直爱饱了,必须安利给你们
口感有点类似豆腐脑,但是会有一点点的辣
承受能力不佳者请自动让路~
// 虾滑 //
< align="center" class="img-mod">>看起来平平无奇的虾滑,但其实里面暗藏乾坤
超大的虾仁清晰可见,经过高温涮洗
口感极佳,鲜美无比
// 蟹黄包 //
< align="center" class="img-mod">>蟹黄包这种保留单品,必须要手工现做才新鲜
小小的个人蟹黄却一点不少,清晰可见
相信不用小姐姐赘述,看起来就足够美味了吧
// 菌菇拼盘 //
< align="center" class="img-mod">>火锅不止有肉,也要荤素搭配
吃起来才油而不腻,鲜香撩人
这次新店开业不仅有火锅还有吃粉们最爱的龙虾和烧烤
师傅们都是特意从合肥请过来的专业师傅
谁说鱼和熊掌不可兼得呢
在喳喳火锅这里你想要的统统满足你
< align="center" class="img-mod">>< align="center" class="img-mod">>新店开在七街,一进门仿佛瞬间穿越到山城
古老的壁画在温馨的灯光下诉说着那些过去的故事
一口一锅亦是一个江湖
百年浮沉,唯信唯义
在这里的吃粉们除了享受正宗的重庆火锅
更是得到了重庆喳喳的美好氛围
< align="center" class="img-mod">>///
< align="center" class="img-mod">>走进细看,木质的桌椅架,复古的吊灯,定制的碗筷
每一面墙,每一个角落
一桌一物看起来都颇有质感的装修风格
每一个小细节的设计都暗藏着老重庆的感觉
但是同时又兼具安庆本土的气息
< align="center" class="img-mod">>三五好友来店里有独立的包间
小规模的聚会是完全没有问题的
吃着火锅儿,喝着小酒儿,唱着歌儿
或许生活就是这么简简单单,大写的满足
< align="center" class="img-mod">>< align="center" class="img-mod">>¤吃喝玩乐在安庆粉丝独家福利¤
? 将本条消息放至进店出示享开业福利
/全场4.8折起/
· 4.28-4.30啤酒免费畅饮 ·
4月284.8折
4月29-4月305.8折
5月1-5月36.8折
*折扣仅限涮菜可用
(烧烤,锅底,主食,酒饮,小料不参与)
*不与其他优惠活动同享,最终解释权归“喳喳火锅”
保存好地址,不迷路
< align="center" class="img-mod">>重庆喳喳老火锅七街店
安庆市七街三期大戏台对面
0556-5570077
60元
11:00—凌晨1:00
(广告)
< align="center" class="img-mod">>编辑 / 贪吃酱
审核 / 乐乐 图片 / 一颗大白杨
主编 / 多吃不胖的小仙女
< align="center" class="img-mod">>本文转载自"http://kuaibao.qq.com/s/20200426A0KRST00",文中观点并不代表本号观点。本号尊重原创版权,如有冒犯,请私信立即删除。同时欢迎各类投稿。