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猪蹄牛鞭花什么都敢烫的火锅,你在安庆找不到第二家

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:果要把你丢到荒岛上,往后余生只能吃同一道菜,你会选择什么呢?本来我因为这个问题冥思苦想了半天,甚至把自己爱吃的东西列了个


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果要把你丢到荒岛上,

往后余生只能吃同一道菜,

你会选择什么呢?


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本来我因为这个问题冥思苦想了半天,

甚至把自己爱吃的东西列了个排行榜来PK。

结果我看到有个答案说:“当然选火锅啊!”

我简直茅塞顿开!


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世界上还有比火锅更种类丰富

又多元化的东西吗?

单单火锅底料就可以分成

牛油锅番茄锅菌汤锅骨汤锅……


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还可以和各式各样的食材搭配,

碰撞出不一样的火花!

再加上它的近亲串串麻辣烫冒菜等等,

可以书写一本“火锅宇宙”了!


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说到火锅的菜品之丰富,

就不得不提我最近吃的这家“渝都火锅”了。

本以为是个青铜,去了才发现是个王者。


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这家店藏在石化天桥下的一个小岔口里,

左边是菜市场,右边是居民区,

门牌不太显眼,有种“大隐隐于市”的感觉。


店内环境

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走进后方觉原来内部空间这么大,

清一色的原木色桌椅显得古典又精致,

配着木栅栏、木窗花和墙上的水墨画,

随处都有古色古香的气息。

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两个人来吃火锅的话坐这刚好好,

我特别喜欢约个小鸟胃的朋友一起吃火锅,

肥牛毛肚都没人跟我抢也太爽了吧~

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人多的话里面也有大卡座和包厢,

圆桌很大坐10个人也不会拥挤。

但是大桌数量有限,想吃的可要早点来哦!

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自助调料区种类齐全,

除了平时常见的那些,

还有手工磨制的“花生碎”属于罕见的,

但是听我的,多舀点花生碎准没错!

吃到第一口你就会来夸我了~


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每次看到这种小罐式的香油,

就觉得店家一定很注重卫生,

一人一罐随取随拿真的太方便了。


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比香油更有心的莫过于他家的餐具,

所有餐具都是专门定制的,

上面的俏皮话还能存下来发朋友圈!

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前面我说了这家火锅店是个王者,

就是被他家的卤菜给惊艳到了!

来火锅店吃卤菜?这是什么神奇操作!


01

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直接蘸辣椒面吃

02

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下锅涮烫后再吃


吃法也有两种,

可以上桌后直接蘸辣椒面当下酒菜,

也可以在锅里涮个半分钟当烫菜一样吃。


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冷吃的牛肚酱卤味浓更有嚼劲,

烫过后变得绵软口感很滑溜,

嚼起来像竟还有点吃黄喉的感觉。


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冬天我还是喜欢吃口热乎的,

所以点的卤猪蹄上桌后,

也毫不犹豫的直接丢下锅,

别问,问就是烫了后再说!


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猪蹄是提前卤制好的,

为了让大家吃的更方便切成了小块儿,

红油让猪蹄变得更加油亮诱人,

啃起来脆弹又不失紧致满满都是胶原蛋白。


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雪花牛肉肥中带瘦,红白相间纹理清晰,

每片都是超大size的,

想必吃起来一定很过瘾。


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迫不及待的烫了一片下锅,

筷子都不敢完全松开就怕被人截胡,

你说你爱我,那能把雪花牛肉都让给我吗?


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口感果然鲜嫩多汁绵软化渣,

细品之下还有牛肉原生的清甜,

虽然比普通肥牛卷贵一点但吃得物有所值。


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做为肉食星人吃完雪花肥牛只当开胃,

还有新鲜嫩牛肉和牛仔骨都不能放过,

给我全部下锅梭哈!


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令人一口惊艳的牛仔骨,

腌过所以自带黑胡椒的香气,

下锅后骨肉也没有分开,

都是肉质紧实的证明。


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辣油的香和牛仔骨嫩相结合,

吃起来格外的香辣入味,

甚至不用沾油碟就已经很好吃了。


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他家不光牛肉种类繁多,

还有鲜牛筋、牛鞭花、牛百叶、毛肚等等……

这是把牛的全家都在这交代了啊!


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平时吃牛肉碰到带牛筋的部分都得抢,

这次全部单独片下来让你一次吃个爽,

这种Q弹黏牙的口感保你吃一次就爱上!


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我自认吃过的火锅手脚加起来都数不完,

可这个“牛鞭花”还真是第一次见!

虽然造型有点丑萌,

但据说有滋补养肾的功效也!


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下锅煮熟后居然像个八角,

差点就给我当成火锅底料忽略了……

但吃上去真的惊为天人,比牛筋更有韧劲,

补不补我是不知道,好吃就够了!


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咦,是我眼花了吗?

怎么感觉有条小胖鱼刚游过去了?


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给我逮到你了吧!

长得一副皮薄肉嫩刺少的样子,

一看就不是什么正经鱼,

还是乖乖到我碗里来吧~


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不光小鱼没逃过“火锅海”,

八爪鱼也被抓来乖乖下锅了。

烫熟后手脚都缩起来了,

虽然很可怜,但是很好吃: )。


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触手吃起来鲜嫩弹滑,

头部则有种爆浆的口感。

没尝过的一定要来试试看~


渝都火锅推荐菜

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▲卤菜拼盘



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▲雪花牛肉



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▲粑牛肉



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▲牛仔骨



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▲卤猪蹄



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▲鲜牛筋



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▲极品毛肚



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▲鲳鱼



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▲八爪鱼



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▲新鲜嫩牛肉



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▲牛鞭花



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▲鸭肫花


还在试营业期间,

渝都火锅店就早早地坐满了人。

是该说好吃的火锅骨果然藏不住呢,

还是火锅在冬天里的魅力让人无法抵抗呢?


喜欢火锅不单单是因为它的丰富,

也是因为喜欢围着热气腾腾的锅,

一起分享美味的快乐。


希望你也有在冬天想要分享火锅的人~

来找到这个藏在天桥下的火锅店,

把各种没见过的菜都吃一遍补一补,

反正全场5.8折起,抓紧机会可劲儿造!


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安 粉 贴 士

1.牛鞭花和牛筋口感有点相似,建议二者选一点一份就可以啦!

2.不要被满锅的辣椒吓到了~我们点的中辣锅底完全在可以接受的辣度范围里。

3.猪蹄在锅里炖久一点会入味更好吃,建议一上桌就下锅多煮煮。


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【渝都火锅】

人均消费参考:¥60

地址 :安庆市华亭路25号(石化天桥交通银行背后)

营业时间 :10:00-23:30

预定电话:0556-5553188

- THE END -

▍图文编辑:阿漫漫漫漫

▍执行主编:你的换公子

▍审核统筹:博主

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未经授权禁止其他平台及个人私自使用。

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“一锅在手,温暖一冬”

正值隆冬,吃货必不可少的当然是火锅啦

围着火锅吃着好料,心里别提有多温暖了

一句话概括就是“一锅红心煮沸万家”

冬季吃火锅可谓好处多多

让小编来告诉大家有哪些好处

1

麻辣鲜香,营养健康

火锅底料中的花椒、辣椒不仅能祛风除湿、暖胃驱寒、加快血液循环,促进新陈代谢,亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛,改善手脚冰凉等症状!辣椒中含的维生素C,对皮肤非常有益,辣椒素还能加速脂肪分解,帮助减肥!

消食开胃,提神解疲

在食用火锅时,会有大量的绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭等这些菜可刺激食欲、开胃、帮助消化。而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质,可对人体提神醒脑,消除疲劳。

安全卫生,自在舒适

吃火锅时能始终保持菜肴的温度,而且食物的新鲜程度和卫生情况看得见,吃起来放心。此外,食客可根据自己的口味涮食喜爱的食品和掌握涮食火候,可以满足消费者的不同需求,这不仅能吃到营养健康的美味,而且还能体味到涮食过程中的情趣。

.

皖投?天下名筑首届万人火锅宴

说了辣么多

各位看客是否已经垂涎欲滴了呢

小编给大家送福利咯

这个冬天就跟着皖投吃香喝辣吧

关注安庆皖投天下名筑回复“火锅节

速度领取代金券

(先抢先得,抢完为止)

1月22日-24日(11时/17时)

皖投万人火锅宴等你来

赶紧领券吧!

领券时间:即日起(抢完为止)

领券地址:

地址一:皖投·天下名筑营销中心(振风大道与辉煌路交汇处,15-1路、15-2路公交直达)

地址二:皖投·天下名筑华中路城市展厅(华中西路与少年宫东路交汇处东南侧)

地址三:米乐网络(人民路48号电商园4号楼1楼,即日起至1月20日周一至周五)

地址四:人民路大金新百城市广场皖投·天下名筑展点

专车接送点:

高铁站、客运中心站、人民路停车场、华中路及城市展厅(发车时间:首发16:30,每半小时一班)

庆火锅50强!

去重庆必打卡!日常桌桌爆满!

在山城家喻户晓,四季飘香

这家地道重庆味儿老火锅终于来安庆啦,

4月28日盛大开业!

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店里藏着很多绝活,

最低个位数就能打卡!性价比超高!

外面吃不到的牛鞭花

空运精品毛肚,会在嘴巴里跳舞,

绝无仅有的厚切黄喉,空气感十足,

......

人均60+就能实现火锅自由!

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文末还有开业重磅福利↓↓↓

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作为中国名火锅之一的重庆喳喳老火锅

秉承"实实在在乾程人,地地道道老火锅"的理念

深受广大山城人的喜爱

如果你还不知道,问问身边喜欢吃火锅的人

希望他不会笑话你

在山城日常排队都是很常见的事儿

“麻辣适中,老道醇厚,油而不腻,回味无穷”

吃过的人都说巴适!

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如今终于不用到重庆在家门口就能吃到的地道老火锅

从试营业期间天天排队,座无虚席

悄咪咪的告诉你们,这次开业新增

龙虾,烧烤,扎啤(此处需要掌声)

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约上三五好友,从晚餐吃到宵夜全打卡

简直是小姐姐火锅榜单里的私心pick

必须强烈安利给大家

报复性狂吃必须是它

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店里还动用了黑科技"机器人迎宾"

据说是安庆首家机器人接待的餐厅

走进喳喳火锅,机器人会主动问好"欢迎光临"

简直萌化了

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重庆火锅的锅底偏麻辣

即便麻到舌头无感,辣到菊花盛开

都依然很享受这种大汗淋漓的酣畅

这种快感也只有重庆火锅才能带给你的魅力

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都说锅底是火锅的"灵魂"

在喳喳火锅底料都是重庆空运而来,纯正的牛油锅底

麻辣与油香恰到好处

不吃不想,吃一次便永生难忘

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江湖百味,辣者可站半壁江山

特别推荐他家的菌王鸳鸯锅

锅底煮开香气瞬间弥漫到空气里

光是闻着味儿恐怕魂儿都被勾走了

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吃火锅怎么少得了油碟

调料台上摆满各种调料,还有"秘籍"调配比例

轻松get适合自己的口味

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没有什么烦恼是一顿火锅不能解决的

如果有那是你还没来重庆喳喳吃火锅

// 雪花肥牛 //

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///

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牛肉每一片都切的薄厚均匀,纹理十分清晰

真的有手这么大size

牛肉整体还是比较偏瘦的

所以妹子们吃完不用担心脂肪过多哦~

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在牛油锅里翻滚的牛肉,才是最有灵魂的

切记不要煮太久哦,熟了就可以捞起来

否则口感过老吃起来就会差很多

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搭配上小姐姐最爱的油碟,香气瞬间溢满口腔

他们家的油碟也很赞,味道很正宗

告诉你们一个小诀窍

在油碟里适当的加一点点糖更好吃哦~

// 牛鞭花 //

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这可是别家吃不到的新品

对于牛鞭这个产品,小姐姐在这也是一次入坑了

这是什么神仙口感啊,糯叽叽的很有弹性

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满满的胶原蛋白让人太满足了,软烂有劲道

吸收了浓浓的辣汤,一口更是怀疑人生

你们自己来品,值得你细品

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// 哇哇青鱼片 //

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第一次见到这个鱼片,小姐姐都吓了一大跳

未免太厚实了吧!一看就是品质极佳的

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鱼片水嫩细腻,纹理清晰

看看都要流口水了~微微烫一下即可捞出

简直鲜的掉眉毛

一盘刚刚上桌就被抢完了,根本来不及反应

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// 精品羔羊肉 //

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喳喳火锅家所用的羊肉纯天然,无污染

来自内蒙古大草原的羔羊肉

肉质鲜嫩可口,久涮不老,口感柔滑丰腴

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不是那种薄薄的羊肉卷,还是很有分量的

而且小份只卖25元

老板,你这是在做亏本买卖了呀

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涮熟的羊肉不需要蘸料

直接空口吃,那叫一个鲜美

最神奇的是还可以品味到丝丝甜味哦

// 墨鱼仔 //

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墨鱼仔是重庆火锅的必点项,怎么能不吃呢!

新鲜的墨鱼仔一吃就能吃出来,更是肉眼可见的

即使涮熟了还是保持着下锅前的姿态

滚上鲜辣的红油才是最巴适的味道

28元/份就能打卡,简直美滋滋~

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// 喳喳现切牛肉 //

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端上桌都能感觉到霸气十足

也是店里的超人气单品,基本都是桌桌必点!

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牛肉鲜嫩十足,选用正宗的牛建子肉

吃起来有点停不下来

蘸上蒜泥和辣油后层次变得更加丰富了

每一口都回味无穷

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// 无骨凤爪&鸭爪 //

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他们家只用冰鲜的无骨凤爪

从食材上取胜,是美味的重要秘笈之一

需要涮15~20分钟左右,完全不会煮老

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而且一份只要18元就能get

哇哦,绝对入股不亏的那一种~

鸭爪相对凤爪更有嚼劲

无论是凤爪还是鸭爪都是我的心头好

一口啃下去很带劲的那种

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//鸭舌//

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害,小姐姐最爱吃的鸭舌

作为一个火锅达人当然是不能错过的啦~

鸭舌超级饱满,久煮不烂

吃起来嚼劲十足,脆嫩的很上头

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// 聪明猪脑花 //

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超级好吃的重口味猪脑花,一般人不太吃

喜欢吃的简直爱饱了,必须安利给你们

口感有点类似豆腐脑,但是会有一点点的辣

承受能力不佳者请自动让路~

// 虾滑 //

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看起来平平无奇的虾滑,但其实里面暗藏乾坤

超大的虾仁清晰可见,经过高温涮洗

口感极佳,鲜美无比

// 蟹黄包 //

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蟹黄包这种保留单品,必须要手工现做才新鲜

小小的个人蟹黄却一点不少,清晰可见

相信不用小姐姐赘述,看起来就足够美味了吧

// 菌菇拼盘 //

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火锅不止有肉,也要荤素搭配

吃起来才油而不腻,鲜香撩人

这次新店开业不仅有火锅还有吃粉们最爱的龙虾和烧烤

师傅们都是特意从合肥请过来的专业师傅

谁说鱼和熊掌不可兼得呢

在喳喳火锅这里你想要的统统满足你

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新店开在七街,一进门仿佛瞬间穿越到山城

古老的壁画在温馨的灯光下诉说着那些过去的故事

一口一锅亦是一个江湖

百年浮沉,唯信唯义

在这里的吃粉们除了享受正宗的重庆火锅

更是得到了重庆喳喳的美好氛围

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///

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走进细看,木质的桌椅架,复古的吊灯,定制的碗筷

每一面墙,每一个角落

一桌一物看起来都颇有质感的装修风格

每一个小细节的设计都暗藏着老重庆的感觉

但是同时又兼具安庆本土的气息

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三五好友来店里有独立的包间

小规模的聚会是完全没有问题的

吃着火锅儿,喝着小酒儿,唱着歌儿

或许生活就是这么简简单单,大写的满足

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¤吃喝玩乐在安庆粉丝独家福利¤

? 将本条消息放至进店出示享开业福利

/全场4.8折起/

· 4.28-4.30啤酒免费畅饮 ·

4月284.8折

4月29-4月305.8折

5月1-5月36.8折

*折扣仅限涮菜可用

(烧烤,锅底,主食,酒饮,小料不参与)

*不与其他优惠活动同享,最终解释权归“喳喳火锅”

保存好地址,不迷路

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重庆喳喳老火锅七街店

安庆市七街三期大戏台对面

0556-5570077

60元

11:00—凌晨1:00

(广告)

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编辑 / 贪吃酱

审核 / 乐乐 图片 / 一颗大白杨

主编 / 多吃不胖的小仙女

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本文转载自"http://kuaibao.qq.com/s/20200426A0KRST00",文中观点并不代表本号观点。本号尊重原创版权,如有冒犯,请私信立即删除。同时欢迎各类投稿。

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