着夏天天气越来越热,出来逛街的人们都会迫不及待地点上一杯奶茶。绵阳新开了茶理王子,引来当地网红轮番打卡,究竟是什么饮料引来众多围观,茶理王子又是什么来头,我们一起来看看吧。
< class="pgc-img">>咖喱探成都等众多网红打卡的这家茶理王子。到底是什么饮品这么吸引人,没错,就是这款超级水果茶了,这款水果茶足足有1升多,有芒果,西瓜,凤梨,百香果,橙子,金桔,香柠七中新鲜水果,一桶就满足,连吃带喝,真是太爽了。
< class="pgc-img">>那么,如此火爆的茶理王子是什么来头呢,原来,该品牌16年就有了,一开始开在赣州,是江西的代表饮品品牌,现如今已有五百多家了,仅在赣州就有近两百家。在江西荣获各种奖项,口碑更是不错。茶理王子除了口味佳,选料好,能够才竞争激烈的奶茶饮品行业崛起,离不开公司总部的完善的仓储,物流。
< class="pgc-img">>这么有来头的奶茶店,从江西一路开到四川,加上如此良心的爆款饮品,不火真是没有道理。价格实惠味道好,藏在绵阳的宝藏奶茶店,要一起去打卡吗
< class="pgc-img">>一网红奶茶被市场抛弃了?
本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:简煜昊;编辑:景雪。
台湾奶茶品牌麦吉machimachi,在中国内地市场的发展正遭遇困境。
企查查信息显示,3月25日,上海麻吉餐饮管理有限公司新增一则被执行人信息,执行标的95万元。
而上海麻吉餐饮管理有限公司(以下简称“麻吉公司”)正是麦吉machimachi(以下简称“麦吉”)在内地的独家合作运营商,负责麦吉在内地的全部运营事项。
2019年,麦吉因在周杰伦的歌曲MV中亮相而一夜爆火,成为大热的“网红奶茶”,一杯奶茶一度被黄牛炒到800元天价。
麦吉官网披露的信息显示,品牌高光时期曾在内地开出23家门店。然而发稿前,红餐网登陆麦吉内地的官方小程序“麦吉会员”发现,其内地在营门店已经仅剩5家。
< class="pgc-img">>门店仅剩5家,
台湾网红奶茶在内地发展遇阻
2018年9月,第一家“麦吉 machi machi”在台北开业,主打芝士奶盖和手摇茶,凭借可爱的包装设计、Ins风的装修风格以及烤布蕾奶盖等特色产品出圈,得到许多台湾年轻人的喜爱。
2019年,周杰伦发布新歌《说好不哭》,麦吉在歌曲MV中出现。此外,周杰伦还曾多次在社交媒体中晒出打卡该品牌的图片。就这样,麦吉成了优乐美之后,第二个被周杰伦“捧”红的奶茶品牌。
2019年,麦吉开始攻入内地市场,且选择了麻吉公司作为其大陆地区唯一的代理运营商。
作为麦吉大陆地区唯一的代理运营商,麻吉公司近年来遇到的麻烦可不少。
今年1月,上海麻吉餐饮管理有限公司因委托合同纠纷成为被执行人,执行标的47.35万元,执行法院为上海市黄浦区人民法院;2月,该公司因买卖合同纠纷被限制高消费,再次被列为被执行人;3月25日,该公司又因特许经营合同纠纷,被上海市普陀区人民法院列入被执行人名单。
根据企查查的统计,2023年至今,麻吉公司被列为执行人或失信执行人多达10次,截至2024年3月26日,该公司的被执行金额已经达到 152.22 万元。
< class="pgc-img">>△图片来源:企查查
再往前,麻吉公司还曾多次因拖欠货款和宣传服务尾款被起诉。红餐网搜索中国裁判文书网发现,在2023年的1月和7月,麻吉公司曾分别两次被上海市普陀区税务局发布欠税通知,增值税欠税金额分别为35.5万元和36.3万元。
值得注意的是,从麻吉公司的“知识产权”信息来推断,在食品经营、餐饮管理领域,麻吉仅运营了“麦吉”这一个品牌。
而麻吉公司遇到的问题,也影响到了其运营的奶茶品牌麦吉。
2019年6月,麦吉内地第一家门店在杭州皇后公园开业,此后又陆续在上海、宁波、广州等城市开店扩张。据当地网友透露,麦吉杭州首店开业便大火,最高排队时长一度超过了5小时,大众点评数据显示,截至2019年底,该门店一直都位于杭州饮品店热门榜的榜首。
据南方都市报报道,麦吉杭州首店热度最高时,一杯28元的奶酪奶茶一度被黄牛炒至800元。为了杜绝黄牛,门店甚至制定了消费者取到商品后需要现场喝一口的规则。
此后几年,麦吉在内地加快开店。2022年,品牌门店最多时达到了23家,但这样的风光并没有持续太久。
根据都市快报的报道,2022年6月,麦吉在杭州开出的3家门店中,就仅剩下龙湖滨江天街店在正常营业,此后一年之内,杭州最后一家店也迎来关闭。同时,深圳、广州等地的门店也相继被曝关闭。
截至发稿前,麦吉内地在营门店已经仅剩5家,分别位于上海、深圳、南京、合肥、苏州,这5个城市各有1家门店。
< class="pgc-img">>△图片来源:麦吉machimachi官方ins账号
除了关店外,麦吉目前在营的门店,生意较高光时期也明显下滑,最明显的表现就是压根不用排队了。
3月29日,红餐网实地走访麦吉深圳壹方天地店,当日下午四点,店内仅有零星几位顾客,并不需要排队点单。该店店员表示,门店目前的日均订单量不到20杯,整个3月以来门店的总体订单量也不到400杯。
红餐网拨打了位于上海、南京等地还在营的麦吉门店电话,几家门店店员的回复也基本一致:都是接单即做,不用排队等待。
< class="pgc-img">>屡遭山寨,重现“鹿角巷”悲剧?
复盘麦吉从爆红到关店的遭遇,山寨或许是阻碍麦吉在内地发展的一个关键原因,同时这也是麻吉公司近几年疲于解决的一大难题。
据了解,由于麻吉公司没有及时注册相关的品牌商标,2020年起,市场上就涌现出一大批山寨的麦吉奶茶。
据界面新闻报道,山东、江西、江苏等省份均出现了以“麦吉奶茶”命名的实体奶茶店铺,有的甚至打着麦吉的旗号开始招商加盟。
此后很长的一段时间里,麻吉公司都忙于打击山寨。比如,通过官方微博和公众号等渠道发文强调,品牌只以直营方式经营。同时,麦吉官方每隔一段时间都会更新品牌最新的门店数,且特别声明“除上述餐厅外无其他分店”。
< class="pgc-img">>△图片来源:麦吉machimachi官方微博
2020年12月,麻吉公司起诉了上海达橙实业有限公司等三家公司,案由为商标侵权导致的不正当竞争纠纷。最终,法院判决三家公司向上海麻吉餐饮管理有限公司赔偿经济损失及维权合理开支合计60万元。
企查查数据显示,截至2024年3月26日,麻吉公司相关的195起案件中,近80%的案件,麻吉都是作为原告,而这当中,大部分又都是别人侵害了其商标权所致。
这也不禁让人联想到另一个台湾网红奶茶——鹿角巷。同样是在内地开业大火,同样也被山寨现象拖累,最终导致品牌发展失势。
2019年,鹿角巷创始人邱茂庭就曾向红餐网表示,山寨问题是他在内地市场收获的最惨痛的教训。据其所说,当时鹿角巷的正牌门店只有100来家,可全国的山寨店却高达7000家。而光是在打假山寨品牌这件事上,鹿角巷的支出就超过1个亿。
庞大的维权成本和长时间的维权拉锯战让鹿角巷元气大伤。最终,鹿角巷错过了在内地发展的最佳时期。
< class="pgc-img">>经营策略落后,产品性价比低
终将沦为茶饮市场“炮灰”?
当然,困扰麦吉在内地发展的不仅仅是山寨问题。从近几年茶饮行业的发展现状和趋势来看,麦吉的经营策略也显得比较落后。
产品方面,麦吉更偏向传统台式奶茶,门店招牌的奶酪奶茶和烤布蕾奶茶都是以奶茶小料和芝士奶盖作为最大卖点。多年以来,产品菜单并无太大的创新。
另外,红餐网从其门店店员口中得知,麦吉店内目前很多产品中也会用到植脂末。
相较之下,其它新茶饮品牌早已推出了果茶、花香茶等一众创新单品,且很多品牌都已经用真奶取代了植脂末。同样来自台湾的奶茶品牌一点点也在去年推出了牛乳茶系列,一改所有产品都使用植脂末的产品模式。
在价格方面,麦吉也没有优势。如今,消费者愿意为一杯奶茶支付的价钱正在下滑,新茶饮客单价普遍降低,喜茶、奈雪的价格已经下探到20元左右,沪上阿姨、茶百道等品牌的价格则在15元左右,更别提蜜雪冰城、甜啦啦等价格更亲民的品牌了。
相比之下,麦吉的产品价格大都仍在28-30元之间,相当于降价前的喜茶、奈雪,性价比并不高。
< class="pgc-img">>△图片来源:麦吉machimachi官方小程序
历经十余年的高速发展,整个新茶饮赛道早已进入红海竞争。赛道内的玩家为了突围,纷纷在价格、加盟、供应链、产品、营销等多个方面变革、升级。
在如此竞争白热化的局面下,麦吉这些年似乎却一直停留在原地。由此来看,品牌的发展在明星光环消退后受阻,也在情理之中。
封面图来源:麦吉machimachi官方ins账号
< class="pgc-img">>们如何展示,以及如何认知“这是一座什么样的城市”,我们称为“城市形象传播”。城市形象传播通常伴随着两种情况的出现:要么出圈,要么出新。出圈,“小众城市”通过网络平台的参与式传播,破圈进入大众视野;出新则是“有名”的城市,通过传播内容和创意调整,呈现新的城市形象。
城市出圈需要新的标签。从“追星胜地”湖南卫视到“茶颜悦色”,新的标签不断强化人们对长沙的印象;“甜野男孩”丁真的一个微笑,人们知道了理塘;快手网红一句“老铁,双击666”,曹县轻松出圈。
或许是因为地处内陆,以及信息不对称等原因,南昌乃至江西在商业、品牌以及吃穿玩乐方面更多的是跟随模仿并且滞后。但是信息的扁平化碎片化的到来,有一天,我们突然发现,以往只在南方内陆风靡的米粉,居然一下子可以和代表着全球化传播以及过去都市越大小馆子越多的面条分庭抗礼了。突然发现关于“辣”这种极具社交话题属性的味道开始联络南昌和江西了;突然发现人们对于越自然原生态原产地的关注不断扫射赣鄱了。于是,我们眼睛不再一味盯着外头,不再一味跟风,而且开始琢磨我们原本就有的怎么做得更好这件事上来了。
正如南昌本土作家程维所说,重新发现南昌其实就是找到文化自信,就是找到根,知道在文化的根里可以干什么,能干好什么。
近年来,江西也正在被更多人看见。2015年创始的周真真粉面品牌,至今已走进了北上广,全国开设直营门店150多家。南昌本土火锅品牌季季红已经突破200+家门店。越来越多的南昌本土赣菜品牌正在革故鼎新,为曾经辉煌的赣菜注入更多的活力。
对外地人来说,味觉记忆成为了解城市的重要途径,前段时间B站某知名大V来到南昌寻找美食,街头别有洞天的水煮店,物廉价美的拌粉视频火爆全国。此次由江西省旅游集团主办,江南都市报、江西赋新文化有限公司承办的《本无尘·2021南昌有味道》美食评选活动正式开启,联合50位网络大V参加并发动市民的力量寻找南昌地道小店,正是借此机会,让更多本地美食被发现。知名作家程维也为本次活动专门提笔制作专题封面。
我们需要更多代表南昌特色、打上南昌印记的品牌出现。我们获悉,当年南昌火遍全国的娃娃头正在被后人重新拾起,以图唤起南昌人的记忆。本无尘品牌开始研制杨梅汽泡水,打造江西本土饮料品牌??这只是一个开始,那些藏在街头巷尾,那些我们习以为常并为我们所热爱的事物,或许正是我们所寻找的新标签。正如我们笃定的——南昌人民喜欢,全国人民也会喜欢。
01
《南昌有味道》美食评选正式启动
1
活动介绍
一座城市,最惊艳的记忆大多来自美食。市井百味,唯有根植于街头巷陌的美食最能抚慰人心。在每个饕客心里,一定有那么几个馆子、几道菜,占据记忆的一角,挥之不去、抹之不掉。即便远在万里,也依然心心念念,挂怀不已。一方水土养一方美食,赣菜的精华便藏在了这方水土里。
由江西旅游集团主办,江南都市报、江西赋新文化有限公司承办的《本无尘·2021南昌有味道》美食评选活动正式开启,发现最“南昌”的特色餐饮名店和特色小吃名店。
2
具体流程
大赛分为美食大V投票和大众投票两个阶段。美食大V名单已经产出,共计50人,他们有活跃于南昌美食领域的主持人、有专业食评人、有抖音网红、微信达人、微博达人。50位美食大V名单于7月16日公布在江南都市报《洪城里》2021南昌好味道专版。50位美食大V将不记名推选100家特色餐饮名店和100家特色小吃名店。以上200家入围名单将公布在江南都市报官微,进入大众投票阶段。
根据美食大V(投票权重50%)和大众(投票权重50%)的投票结果,产生TOP10强特色餐饮名店和TOP10强特色小吃名店。授予TOP10强牌匾,制作南昌美食100推荐地图,加入“南昌有味道”抖音矩阵进行推广。产生TOP50强特色餐饮名店和TOP50强特色小吃名店(分别取第11至50名),授予TOP50强牌匾,制作南昌美食100推荐地图。
评选时间:8月。大赛结果将于9月在江南都市报《洪城里》2021南昌好味道专版公布。
3
关于本无尘——江西人自己的饮料
在中国饮料地图中,饮料也成为城市的代名词,北京的北冰洋、湖北的汉口二厂、山西的冰峰、广东的亚洲金典沙示、内蒙古的大窑??目前,也有江西本土饮品公司打造一款属于江西人自己的饮料。
近年来,气泡水成为当代年轻人的新宠。在气泡水的新赛道上,元气森林撑起了大半个市场,“0糖、0卡、0脂”的核心卖点很快踏准了新世代消费者对健康及个性化追求的痛点。
江西省本无尘健康饮品集团副总、江西本无尘健康科技有限公司总经理陈明义发现,市面上的气泡水大多数属于风味饮料,并不是含有真正的果汁,大多数通过食用香精调制而成,从配料表中也可以明显看到,基本没有一款气泡水是含有纯果汁。此次,研发杨梅气泡水正是江西本土饮品里面一种新的尝试,并且陈明义指出杨梅气泡水是一款无法通过调料复制出一样的口味。
加入纯果汁后的杨梅气泡水,呈玫红色,冰镇过后口感度更佳,酸中带甜,一口下去,气泡在口腔中炸开。
由于杨梅的上市期极短,工厂需要10天时间完成杨梅的采集、冷藏深加工,最大限度保留杨梅的新鲜美味与丰富营养。目前饮品市场上杨梅属于小众品类,依托于自有基地优势,此前本无尘还推出一款杨梅果汁饮料。陈明义表示,江西历来物产丰富,有着不少特色的水果。在将来,本无尘将针对更多具有江西特色水果进行创新。
对于本次活动,本无尘表示希望借助江西本土餐饮通过大V们的力量,让更多不为人知以及优秀的本土餐饮被发现。本无尘作为江西本土饮品企业,与众多餐饮企业共同打造江西餐饮特色。江西省本无尘健康饮品集团有限公司(原江西省高山茶投资有限责任公司),隶属江西省旅游集团旗下子公司。2018年,本无尘品牌成立,公司专注健康饮品研发、销售及服务于一体,旗下拥有传统茗茶、养生茶、健康饮品三大业务板块。
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50位本地美食达人亮相
(以下排名不分先后顺序)
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第一批入选名单公布
此次更新名单不代表最后正式名单
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