说当下最受年轻人喜爱的饮食，那非火锅莫属了，不管是是三九天还是三伏天，人们对于火锅的热情从未减少。周末约上三五好友，点上一个火锅锅底，不用担心口味不合，能吃辣就点牛油麻辣锅，不能吃辣就点清汤锅、番茄锅，当然了为了不委屈任何人还可以点鸳鸯锅等等，毛肚、肥牛、牛百叶......想吃什么涮什么，在欢声笑语里谈天说地，好不惬意。
< class="pgc-img">听说最近南宁的友仔友女们又馋火锅了，我听到了大家的召唤，这不就给大家带来了南宁最好吃的10家火锅店，赶紧来看一看你喜欢的那家有没有上榜！
< class="pgc-img">樾餐厅泰式海鲜火锅店（民歌湖店）
樾餐厅泰式海鲜火锅虽然叫做泰式海鲜火锅，但是火锅店的装修风格并没有东南亚的元素，反而走的是小清新的路线。餐厅里到处都有鲜花装饰，而且坐在靠窗位置的顾客，还可以欣赏到窗外的竹林和绿植，仿佛置身于一个花园之中，非常的浪漫。
< class="pgc-img">这家火锅店的招牌汤底是冬阴功汤底，与平时我们喝的的冬阴功汤不同的是，这家店里的冬阴功汤底比较清淡，非常的适合涮海鲜，吃完海鲜之后，想要喝汤的小伙伴还可以喝上一碗酸辣可口的冬阴功汤，味道非常的鲜美。虽然说这是一家海鲜火锅店，食材以海鲜为主，但是在这里还可以吃到很多泰式美食，比如说，泰式海鲜菠萝炒饭，咖喱蟹等。
< class="pgc-img">電台巷火锅（三街两巷店）
电台巷火锅在来南宁之前就已经非常的出名了，所以南宁这家电台巷火锅一开张就吸引了很多电台巷火锅的忠实粉丝前来打卡。在环境装修方面延续了电台巷火锅一贯的复古装修风格，以绿色为装修基调，添加了很多港风的元素，给人有一种80年代的感觉。
< class="pgc-img">电台巷的锅底非常的有特色：一斤底料加三斤牛肉现煮，锅底越煮越香醇，菜品种类多达80多种，而且份量给足，想不扶墙出来都不行，电台巷的手工菜也非常值得一尝，每桌必点一份的炸酥肉，外酥里嫩，可以直接吃可以涮着吃，怎么吃都能捕获你的味蕾。
< class="pgc-img">爸爸炒料牛排老火锅（百盛步行街店）
你想不想一边观赏着邕江的夜景，一边吃着美味的火锅，如果你想，那你就来这家位于百盛步行街的爸爸炒料牛排老火锅吧，露天大平台的用餐位置，约会、聚餐都可以安排上。爸爸炒料的菜品不用多做介绍了吧，被网友誉为盲点不踩雷的火锅店，菜品新鲜，品种繁多，值得一试！
< class="pgc-img">荔城海鲜火锅
荔城海鲜火锅的装修非常的高贵典雅，把绿城的自然风光和具有中国古典韵味的水墨画卷融合起来，别具一格的山水之美。这里有从全世界各地运来的生猛海鲜，比如加拿大象拔蚌、野生澳洲东星斑、野生澳洲大暴龙等等，统统都是海鲜爱好者的最爱，如果你以为这里只有海鲜，那你就大错特错了，这里还有非常高级的澳洲a5和牛、澳洲雪花和牛拼盘等，一次性满足你的胃，除此之外，还有近100款的粤式点心供你选择。
< class="pgc-img">柒火锅.麻辣鸭血火锅（新梦店）
柒?火锅是一家来自宝岛台湾的火锅，总体装修风格非常小清新。店里的招牌锅底是新锐鸳鸯锅，一边放着台式麻辣鸭血，一边是东北酸菜白肉，非常的有特色，更有无限免费续鸭血和酸菜，饮品5元无限杯，超级划算。店里的虾滑新鲜Q弹，台式卤肉饭汁浓味鲜等一系列美食，不怕不够吃，就怕你吃不够！
< class="pgc-img">海底捞火锅（百盛步行街店）
海底捞的名气想必大家都知道吧，以服务出名，甚至有人说去海底捞吃的就是服务员的服务，而不是火锅的味道，总体来说火锅的味道没有特别出众的味道，但是你要相信，只要你去了一次，海底捞服务员细心热情的服务就能让你想去第2次。
< class="pgc-img">贤合庄卤味火锅（航洋店）
贤合庄卤味火锅店也是一家非常有名气的火锅店，毕竟老板是陈赫嘛。火锅店装修得非常壕气，是独栋2层小洋楼，店内以木质装修为主。有很多陈赫的照片，以及雕塑，引得很多网红纷纷来打卡拍照。店里的锅底也非常的有特色，给的量特别的足，一个锅里有半锅料，以卤汁为汤底。店里还有很多厨师精心秘制的卤味，就连老板陈赫都喜欢吃的手剪香菇肥肠，是店里的热门菜系。香菇的加入，使味道变得更加浓郁，肥肠香嫩软糯，非常的美味。
< class="pgc-img">表姐夫家.私房菜.炭炉火锅
这家店装修的比较简约，看上去有家的味道。如果想吃，最好是提前打电话预约，因为在晚饭点的时候几乎都是满座的，很有可能要等位。值得推荐的菜品有酸糟猪肚 份量非常的足，在炎炎夏日里没有胃口的小伙伴可以来一份，非常的开胃。枸杞叶肉沫也非常的不错，清热下火，汤清甜不腻。
< class="pgc-img">坚记生料炭烧火锅
与其他火锅店豪华的装修不一样，这家火锅店的装修比较的简单。店里所有的菜品都是摆在一个大长桌子上，顾客想吃什么拿什么，不过有些热门菜可能要“抢”才可以吃到，拿好菜给老板娘登记之后再拿去吃。所有的菜品都非常的新鲜，都是当天老板亲自去菜市场挑选的，所以新鲜也是这家火锅店的一大特点。这里最热门的菜是雪花肉，简直是精华中的精华，鲜红的肉上夹杂着几丝肥油，煮熟后非常香润。生料火锅肯定少不了要吃猪内脏，猪大肠、猪肠粉、猪腰子都是熟客们必点的。
< class="pgc-img">九龍城炭火边炉
这家店的装修也比较简陋，有八九十年代的港风排档风格。菜单被打印成出来粘在了墙上，食客们可一目了然地选择喜欢吃的食物。这里的特色锅底是木瓜番茄锅，味道非常的不错，可以喝汤，汤汁鲜甜，有些喜欢喝汤的顾客一次喝好几碗。这家也是以生料为主的火锅店，猪杂，鸭杂等都是店里的主推菜品，特别是鸭肠，简直就是为打边炉而生，吃起来非常香脆。
< class="pgc-img">喜欢吃火锅的朋友们，你还不赶紧关注收藏，说不定想吃火锅的时候就找不到我了。你觉得还有哪家火锅店也很好吃？欢迎在评论区分享哦。
备注 ：文字原创，部分图片来源网络
要：
清远火锅美食丰富，口味独特，是当地一大特色。本文将从清远火锅的历史背景、食材选择、制作技巧和口味特点四个方面进行详细阐述，并总结出2024年清远好吃的火锅排名。
一、历史背景
清远火锅源于清朝年间，经过数百年的发展，已成为清远地区家喻户晓的美食。火锅食材丰富多样，包括肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等，其中羊肉、牛肉、鱼片等是清远火锅的招牌菜。
< class="pgc-img">二、食材选择
清远火锅的食材讲究新鲜、品质。羊肉以山羊肉为主，肉质鲜嫩，口感细腻；牛肉选用优质的黄牛，肉质鲜美；鱼片选用当地新鲜的淡水鱼，口感鲜嫩。此外，火锅底料多以牛骨和鸡骨熬制，味道鲜美浓郁。
< class="pgc-img">三、制作技巧
清远火锅的另一个特点是在制作过程中注重火候和时间的掌握。肉类需要先腌制再下锅，以保证口感；蔬菜和豆制品则需要在火锅快要煮熟时放入，保持其鲜嫩口感。此外，调料的选择也很关键，蒜泥、香油、酱油等调料能够为火锅增添丰富的味道层次。
四、口味特点
清远火锅口味鲜美，麻辣适中，汤底浓郁。羊肉鲜嫩可口，入口即化；牛肉鲜美多汁，回味无穷；鱼片鲜嫩滑爽，口感极佳。此外，火锅中的蔬菜和豆制品也十分美味，与火锅汤底完美融合，让人回味无穷。
< class="pgc-img">总结：
清远火锅以其丰富的食材、独特的制作技巧和鲜美的口味赢得了广大食客的喜爱。在总结全文的过程中，我们结合当地食客的口碑和网络评价，得出了一份2024年清远好吃的火锅排名榜单，供大家参考。其中，红馆火锅、聚福源火锅和南记牛杂火锅等餐厅均榜上有名。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这些餐厅都是不错的选择。
·TAOXIAN·
以下，大型“真鲜”现场！
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开在珠江边的自助粥底火锅
老板把海鲜市场搬进店内
N种生猛海鲜，现点现杀现吃
整只下锅的小青龙
只只爆黄的膏蟹
巴掌大的湛江生蚝
...
/ 鲜活龙虾现捞现杀现吃 /
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没错！生猛鲜活的小青龙我现在就要用来烫粥底火锅！镇店之宝现在1蚊就能吃！真是“壕无人性”！
? 现捞现杀现吃 ?
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海鲜现场上水
所有海鲜都是从大型海鲜池里现捞
明档即时清宰
捞起的海鲜会立马进行清洗、宰杀
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敲锣上菜
每次有鲜活海鲜上桌，厨师都会敲钟，吃货们可要竖起耳朵啦
上桌新鲜开吃
每一道海鲜从宰杀到上桌不超过5分钟
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鲜活生猛的小龙虾从海鲜池里现捞现杀，新鲜程度肉眼可见！从海鲜池到桌上涮熟吃完连半小时都不到！
? 整只下锅，壕无人性 ?
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粥底火锅的清淡雅致，把食材的本味发挥到极致。选用纯正农家香米做锅底，米粒和米汤1:1熬制，粥色泽雪白，散发着一股清新的米香，用来涮龙虾，正！
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一大只豪迈丢入锅里，在粥水的高温浸润下，小青龙鲜甜弹嫩！这种Q弹厚实的口感，每一口都超满足~
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不蘸酱吃到的是原汁清甜，蘸上蚝油、蒜蓉、芫荽调成的酱汁，沾满酱汁的虾肉，咸香中更衬托出鲜甜！
? 来碗龙虾海鲜粥 ?
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这碗看起来就很“有钱”的龙虾海鲜粥，随意get！涮过多种海鲜的粥水超级鲜，一碗下肚连汤都喝光光！加上饱满的龙虾肉，太满足啦！
/ 大型“真鲜”现场，生猛海鲜任吃 /
? 80+种当季食材 ?
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店内80+种当季食材，光海鲜就有40多种，都是老板精挑细选过的，还会根据不同时令做调整！不同颜色的盘子不同价位，在这里，想吃什么拿什么，过瘾！
? 把海鲜市场搬进火锅店 ?
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粥底火锅和海鲜就是个完美的CP！为保证食材的新鲜，从全国各地运来的生猛海货都会先养在店内的海鲜池里！各种鲜活的贝虾蟹鱼，粗略一算也有四五十种，差点以为自己来到了海鲜市场！
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满满一桌食材，一人一锅的粥底，尽情享受“一人食”的快乐！粥水温度高，海鲜一下锅，鲜甜就会被锁住，同时绵滑的粥也赋予食物更加柔嫩多汁的口感~
? 爆浆膏蟹 ?
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粥水涮膏蟹这个搭配有点新奇，吃过一次后，让人完全停不下来！别看这个膏蟹个头不大，肚子里满满的都是宝贝！
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为这蟹膏哐哐撞大墙！瞅瞅这一打开满满的蟹膏！吮吸一口，鲜甜油润的香气，准把你的嘴和胃征服得妥妥帖帖！
? 湛江生蚝 ?
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打火锅少不了的生蚝！新鲜现开的湛江生蚝清甜肥美，每一只都胖乎乎！入锅涮两下就可以捞出，此时口感最为鲜美~
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只需要一点点酱汁，就能承托出生蚝的本味！生蚝这辈子也算是圆满了~
? 抱籽罗氏虾 ?
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满满的虾籽被小爪爪抱得紧紧的，精挑过的罗氏虾个头超大，虾肉紧实得像健身房教练的腹肌，爱了！
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一口一只，感受Q弹厚实的虾肉在口腔里与牙齿的博弈，鲜甜的汁水在咀嚼间溢出，最后下肚，满足！
? 十头鲍 ?
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壕了又壕，现宰的十头鲍用粥底煮非常惹味，吸饱了汁水，饱满的鲍肉在嘴里爆出鲜味！
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一口一个，肉质Q弹脆爽鲜香，蘸上酱汁，一口气可以吃10个，根本停不下来！折后价格更是抵食，忍不住想问老板，真的不会亏嘛？！
/ 涮完这些，让你锅底都喝光光 /
? 兰花蚌 ?
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吃火锅很少见到的兰花蚌，在这里可以吃个够！新鲜现宰，一点都不会缩水喔~
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如生蚝般肥美鲜甜多汁，又如带子肉质弹牙多汁，多重复合口感，让味觉都得到极大满足！想吃一定要早，晚了就被抢光光啦！
? 爆膏花蟹 ?
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这个季节的花蟹最为肥美，蟹钳里满满都是肉，蟹黄色泽诱人~而涮过蟹的粥喝起来也更鲜甜呢~
? 安格斯4A雪花牛肉 ?
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吃完海鲜就开始涮肉肉啦！雪花般纹理的牛肉，下锅涮至变色就马上捞起，雪白油脂带来细腻柔软的口感，咀嚼后回味，是淡淡的奶香。
? 每一款都值得你pick ?
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这里每一个菜品都值得你pick！超新鲜，超高性价比，超抵食！店内还有各式烧烤可供大家选择，火锅+烧烤，让味蕾和胃同时得到满足！
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最后的最后，来包灵魂华丰面为这一餐做个结尾，才算是完美ending！
/ 珠江边打火锅，复古港风 /
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坐标二沙岛的『淘鲜·海鲜锅锅粥』，专做粥底火锅，一开业就吸引了众多“爱新鲜”的老饕！由前身“天河粥城”及现在“陶苑酒家”倾力打造的全新品牌，拥有30年海鲜经营经验沉淀，将海鲜和粥的搭配做到极致！
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复古港风设计，店内宽敞明亮显得十分大气，告别油腻的火锅味，在这里的就餐，就是一种享受！
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墙上印着的字句和贴画，让人感受到老板对这家店的每一份用心，仿佛回到80年代。
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每晚有歌手在店内驻场，来二沙岛的淘鲜海鲜锅锅粥，静静听着音乐，打着火锅，感受这份惬意自在！
‖ 淘鲜海鲜锅锅粥 ‖
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店铺地址： 越秀区晴波路43号
（陶苑酒家旁）
交通信息： 地铁5号线五羊邨站B口1500m
营业时间： 午市 11:30-14:30 晚市 17:00-22:30
- THE END -
编辑 | 鹹魚崽崽
摄影 | HAPPY
*以上内容归贪吃广州所有，不可盗用*
