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知名品牌官宣:关停!门店仅剩7家

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:媒体报道奈雪公司正在逐步关停子品牌台盖的门店这是继“梨山”之后奈雪将再次关停一个子品牌知名茶饮,宣布关停!1月19日,“新

媒体报道奈雪公司正在逐步关停子品牌台盖的门店这是继“梨山”之后奈雪将再次关停一个子品牌知名茶饮,宣布关停!1月19日,“新茶饮第一股”奈雪的茶发布第四季度运营情况,公告显示,公司正在逐步关停子品牌台盖的门店。对于关停子品牌台盖门店的原因,奈雪的茶称,“关停台盖门店乃主要考虑到台盖品牌于过往并未给集团创造可观盈利,且集团希望将业务聚焦于主营品牌奈雪的茶。”根据奈雪过往提交的招股书和财报,台盖的门店自2020年以来就开始明显减少,2018年-2020年,台盖的门店数分别为83家、83家、64家。针对门店数减少,此前,奈雪曾称,主要是其调整了台盖的增长策略,其将撤出若干城市并加深在台盖已获得市场初步认可的市场的渗透。此后,台盖持续关店,截至2023年年底,其门店仅剩7家,均分布在深圳。台盖后劲不足奈雪的茶表示,虽然关停台盖门店预计将为公司带来数百万元的闭店损失,但从长远角度此举将有利于公司控制成本加强战略聚焦。

图源:台盖公众号截图公开资料显示,台盖是2015年创立于深圳的茶饮品牌。在设立之初,台盖是奈雪旗下主打用来做加盟的品牌,奈雪的茶则主要以直营为主,并于2023年7月开放加盟。成立初始,由于价格更为亲民,客单价在16元左右,台盖一度还是奈雪旗下的“香饽饽”。台盖微信公众号显示,在巅峰时期,台盖进驻了北京、上海、厦门、武汉等近20个城市,门店数量一度增长到上百家。与此同时,台盖的业绩也处在增长态势。奈雪的茶过往财报显示,2018年和2019年,台盖的营业收入分别为1.56亿元、1.85亿元。

进入2022年,随着各新茶饮品牌纷纷回归到15-20元主流价格带,失去价格优势的台盖开启了亏损之路。截至2022年6月30日,台盖经营利润为亏损406万元,门店经营利润率亏损9.3%;截至当年12月30日,台盖2022年全年门店经营利润为亏损1194万元,门店经营利润率为负的14.5%,亏损加剧。

奈雪已关闭两个子品牌

但投资入股

多个茶饮咖啡品牌

随着台盖门店将逐步关停奈雪旗下运营的品牌将只剩“奈雪”一个不过通过投资,奈雪还入股了多个茶饮和咖啡品牌,其还是乐乐茶最大股东。天眼查和公开新闻资料显示——2022年7月,奈雪完成对茶饮品牌茶乙己的股权投资,持股比例19.90%;同年9月,奈雪投资了咖啡品牌AOKKA,持股21.41%,成为AOKKA的第二大股东;同年11月,奈雪投资了鲜果咖啡品牌怪物困了,持股10.62%;同年12月5日,奈雪的茶签署了对乐乐茶的5.25亿投资协议,持有后者43.64%股份,乐乐茶也成为其联营公司。此外,奈雪的茶也涉足烘焙、汉堡品牌的投资,先后投资了零蔗糖烘焙品牌鹤所、汉堡连锁品牌沙朗阿甘,现分别持股13.12%和10%。对于台盖即将关闭的消息不少网友表示可惜

许多人提到台盖曾经好喝的产品下架了不少

对于台盖关停的消息还有网友表示价格不够有优势

也有网友表示还未来得及品尝就关闭了

你喝过台盖吗?你更喜欢哪个类型的茶饮料?

来源:齐鲁晚报综合

天,有网友晒出了“伏小桃”滨江龙湖天街店闭店的消息,至此,杭州范围内就只剩下一家伏小桃门店。

如果你对“伏小桃”还有些陌生,那汴京茶寮伏见桃山或许能勾起一些记忆吗?

没错,这些都是它的曾用名。

帖子的评论区里众说纷纭,见证了杭州奶茶界一波又一波新老店铺交替沉浮,大家都颇有感慨。

@オタク:太卷了,杭州太卷了,他因为伏见桃山热度下去很多了吧,小眷村、宝珠奶酪也要卷没了。

@momo:啊啊啊啊怎么这样,我觉得他家的麻薯是最好喝的。

@查理苏油饼:啊,怪不得好久没在外卖上看到了,那个超大杯的莓果饮料超好喝。

@卷完就摆:现在生意不好做,奶茶不断有新品牌进军市场,感觉一点点也是这样。

杭州仅存的一家门店

正在转让中

今天中午,我来到了杭州仅存这家——位于余杭区联创街49号的伏小桃EFC欧美金融城店。

店铺只有一间房大小,分了两层。一楼是点餐区,旁边有两套小桌椅,二楼是大大的落地窗,还有好几张桌子。

1点多,正是附近写字楼里的上班族午间休息的时段,我在店里待了半个小时,却没有看到一个来堂食的人。

外卖订单倒是叮叮咚咚持续在响,外卖员们接二连三地来,3个店员在柜台里忙活着。

我在平台买券,花了17块多点了一杯大杯招牌草莓大福奶茶。店员说,卖得最好的就是这款了,差不多60%的订单都是。

点的微糖、热的,软糯的麻薯配合酸甜草莓果粒和草莓果酱,口感温润丰厚,还是挺好喝的。

这家伏小桃在两大外卖平台上显示的月销量合计1100+,和销量排名前列、单平台月销动辄3000~5000的喜茶、茶百道、蜜雪冰城、霸王茶姬等比还是有一定差距。

美团外卖上附近的奶茶销量榜

这家店外面贴了转租的告示,我按照电话联系了对方。店主吴女士称,确实是在转让。店里业绩不好,亏本。

看来,离伏小桃品牌彻底退出杭州也已经不远了。

曾经红火到排队1小时

两次更名后销量持续下滑

伏小桃的前身是成立于2017年的汴京茶寮,当时的定位就是日式茶饮店。开业2年,生意火爆,成了红极一时的网红店。

由于在商标注册期间出现众多山寨门店,2019年8月,汴京茶寮正式更名为伏见桃山

伏见桃山初期,店铺发展和扩张情况还是很顺利的。杭州的第一家店就在这时候开业,位于余之城。后来也是开一家火一家、嘉里中心、杭州大厦、滨江天街等地都有门店。

排队的状况屡见不鲜,橙友@趁新鲜 就表示,曾在伏见桃山大悦城店排了一个小时的队才喝上。

橙友@大大小小

2020年起,伏见桃山这个名字引起了一些争议。有网友称,伏见桃山陵是日本明治天皇陵墓。

品牌解释称,“伏见桃山”不是陵墓名,而是一个地名的简称,指日本京都的伏见区桃山一带。网络上提及的陵墓,确实位于这一带,但并不代表这个地方,更不能等同于“伏见桃山”这个词。

不过,网友们对这种说法似乎并不买账。加之品牌的发源地是在南京,这也让此番争议声更大了。

2021年8月,事件再次发酵,同年9月9日,伏见桃山通过官方公众号发表声明,将正式更名为“伏小桃”。同时,还对此前起名和更名引发的争议和风波道歉。

这次更名后,品牌发展开始彻底走下坡路。

伏小桃EFC欧美金融城店的老板吴女士表示,自己是在伏见桃山时期加盟的,觉得产品口感不错、研发靠谱、颜值也高。

2020年的时候,陆续投了西溪印象城、丁桥天街以及EFC3家门店。开业之初生意挺好的,2021年9月改名之后,销量持续下滑。另外两家已于今年5月份关掉了,还剩这最后一家也在着手转让。

吴女士又加盟了一家主打杭州特色的瓦煲奶茶品牌,前几天刚开业。

如此“卷”的奶茶市场,新店层出不穷,老品牌一点点、coco等也都曾传出闭店的消息。各家靠着一波波联名争先恐后地刷着存在感和热度。

你喝过“伏小桃”奶茶吗?奶茶店那么多,你最爱哪家?

欢迎来评论区聊一聊!

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杭州吃什么

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投资的茶饮品牌谢谢茶再无线下门店。
记者注意到,有第三方平台显示,截至7月5日,谢谢茶在全国只剩下一家门店,该门店位于广东深圳。7月16日,有平台显示,包括上述深圳门店,谢谢茶在全国的线下门店均已歇业关闭。该深圳门店的加盟商向记者确认,由于经营不善,已将该店关闭。
图源谢谢茶官方微博



平台显示
谢谢茶全国线下门店
已歇业关闭


窄门餐眼显示,截至今年7月5日,谢谢茶全国仅剩1家门店,该店为深圳大浪店,开业于2023年10月。该平台显示,今年以来,谢谢茶没有新开门店,而去年,谢谢茶开店3家,但2023年至今,谢谢茶已陆续关停位于北京、上海、长沙等地的13家门店,其中,谢谢茶位于上海长寿路以及淮海路k11的2家门店仅营业3个月不到。
第三方平台截图

但是,谢谢茶(深圳大浪店)也于近日闭店。7月16日,记者查询美团平台发现,包括上述深圳门店在内,谢谢茶全国线下门店均已歇业关闭,同日,该门店加盟商向记者确认,谢谢茶(深圳大浪店)确实已经停业了。
记者曾于7月15日查询美团平台,当时谢谢茶(深圳大浪店)还在正常营业中。7月13日,该加盟商曾经向记者透露,因为经营不善,已经有闭店的打算了。其表示,该门店是在去年8月前后开业的,但加盟一家谢谢茶不便宜,加上设备、授权费等要20万元左右,开业时因为推出了9.9元的促销活动,所以销量比较好,每月有2000杯左右,“搞了9.9元活动才有这个销量,(后来)销量不太理想,现在都不知道一天能不能卖出十几杯”。
该加盟商表示并不知道深圳门店是否为谢谢茶的最后一家门店。至于会不会和品牌方沟通闭店的事情,该加盟商称,肯定会和企业去沟通,但是这部分是其他同事负责的。
目前,谢谢茶官方小程序打开后已无任何数据。而谢谢茶官方微博、公众号分别自2021年4月、2022年12月起就再无更新。7月13日-7月16日,记者多次致电谢谢茶官方,但电话未能接通。



马东入股 “众多明星背书”
奶茶价格曾拉高至68元
近几年不断降价


谢谢茶从品牌创立之初就自带明星光环。2018年12月16日,第一家谢谢茶门店在北京三里屯太古里开业,谢谢茶主打奶茶和谢谢包,从菜单上看,谢谢茶的饮品价格在12-28元。谢谢茶官方公众号第一篇推文提到,谢谢茶团队在创立品牌前,曾踏遍深圳、东京、首尔、香港等地,最终在台湾找到了满足团队味蕾的奶茶,并几经辗转找到了全世界第一杯奶茶的传人,邀请其去北京参与谢谢茶的产品研发。团队称,谢谢茶从泡茶水质、茶叶配比、制茶工艺、碎冰、熬糖等方面都苛刻至极。
谢谢茶在开业一年内,陆续邀请了马东、薛兆丰、新裤子乐队、盘尼西林乐队、奇葩说辩手等流量级嘉宾到店品尝,也因此收获了一波流量,在公众号中,谢谢茶称其门店人流量多到“排成北京10号线高峰期”,并称品牌有“众多明星背书”。
谢谢茶官方公众号截图

天眼查显示,谢谢茶所属的上海皮几科技有限公司成立于2020年,旗下全资控股北京谢谢茶餐饮管理有限公司等2家企业,廖兰心持有约43%的股权,马东持有约4%股权。在融资方面,2021年4月,上海皮几科技有限公司曾获得源码资本和壹叁资本的股权融资,金额未披露。
或因有明星加持,谢谢茶的奶茶价格曾一度拉升至约70元。记者注意到,2019年,谢谢茶推出数款瓶装奶冻茶,将最高价格拓宽至38元,同年8月,其又推出了限定款奶冻茶,定价68元,这款奶茶宣称“巴黎米其林三星甜点师特邀研发”,原料包括荔枝、覆盆子等等,一个月后,其又官宣谢谢包产品经过调试后上架,面包最高价45元。
谢谢茶曾在2019年推出定价68元的饮品和45元的面包。图源谢谢茶官方公众号

不过,2019年11月,谢谢茶发布推文称,配合感恩节活动,珍珠奶茶系列价格降低至9.9元。谢谢茶曾提及,突如其来的疫情让门店难以维持营业,门店的客流量几乎为0,为此其在2020年3月推出外卖小程序,并在同年4月推出手冲奶茶产品,定价68元一盒(含6袋),让消费者在家也可以泡奶茶。或许在经营的压力下,谢谢茶进一步降价,2020年8月,前述这款68元的高价奶茶推出电商版,价格降至23元,2022年,其又发文称,旗下龙井牛乳茶将有一周时间售价4.9元。



上海多个谢谢茶智能奶茶站已撤走



事实上,早在2022年,就有媒体报道称,谢谢茶关闭了北京的线下门店,以智能奶茶店的模式布局市场。彼时,谢谢茶在上海共有15家谢谢茶智能奶茶站,谢谢茶相关负责人回应媒体表示,该年预计在上海达到300个站点,下半年进入北京、深圳、广州等市场。2022年5月,谢谢茶官方发文称,该智能奶茶店全程智能机器制作,同年7月,谢谢茶创始人廖兰心也在公开场合表示,相比于传统奶茶店模式,这是一个以较低的租金和人工去做茶饮的方式。
谢谢茶押宝智能奶茶站能行吗?记者注意到,多个第三方平台均无谢谢茶智能奶茶店的门店情况。根据此前谢谢茶发布的智能奶茶站站点情况,记者致电了多家谢谢茶智能奶茶站所在的物业,其中,上海欧芮百货工作人员称,谢谢茶智能奶茶站早已撤柜,原因不清楚;上海新天地Foodie social工作人员回应称,应该是没有谢谢茶了;上海(瑞虹天地)工作人员称,商场内的谢谢茶智能奶茶站已经撤走半年以上了,“可能是因为品牌升级”。此外,谢谢茶智能奶茶站还曾布局在上海人民广场周师兄重庆火锅店,但美团平台显示,上海的三家周师兄重庆火锅店均已歇业关闭。
图源社交平台

凌雁咨询管理首席分析师林岳告诉记者,奶茶靠明星想闯出一条生路是不现实的,何况马东在年轻人群体中算不上顶流。谢谢茶关闭线下门店,转战智能奶茶机,林岳认为是明智的,“因为现制奶茶已经很难再做出差异化,自助奶茶机在投入产出比上会让运营成本低很多,年轻人可能也会因为尝鲜而买单,另一个问题是现在奶茶市场的价格战已经到了白热化阶段,如果智能奶茶没有足够的科技感、新鲜感,要立足也是很难的”。林岳也表示,智能奶茶站前期的研发和投资也是烧钱的。
目前,在新茶饮市场上站着众多实力选手,奈雪的茶和茶百道已先后在2021年和今年在港股上市,同时,蜜雪冰城、古茗和沪上阿姨均已于今年年初在港股递表,而近年来,随着瑞幸和库迪的9.9元商战,奈雪、喜茶、Coco、古茗等多个茶饮企业陆续推出9.9元新品。


因侵权《苍兰诀》
谢谢茶关联企业被判赔60万


值得注意的是,谢谢茶还曾被爱奇艺告上法庭。天眼查显示,2024年3月,北京爱奇艺科技有限公司和上海皮几科技有限公司相关著作权权属、侵权纠纷一案在上海市普陀区人民法院开庭。
天眼查截图

记者注意到,谢谢茶被告系因其推出一款茶饮被爱奇艺质疑“碰瓷”影视剧《苍兰诀》,2024年6月,上海高院公布了此案的民事一审结果。据上海高院官方公众号,原告北京某奇艺科技有限公司是《苍兰诀》联合出品方、著作权人,其中“苍兰”“东方青苍”“琉璃火”“水云天”“小兰花”均为该剧中的重要元素,该公司发现,被告上海P科技有限公司在《苍兰诀》播出热度期内,推出了一款名为“东方青苍特调 苍兰榴璃火”的茶饮,后者在宣传该茶饮时,将《苍兰诀》的片尾截图制作成海报,并大量使用了“苍兰”“东方青苍”“榴璃火”“水云天”“小兰花”等字样。
左图为上海高院官方微信号截图,右图为社交平台截图

普陀区人民法院经审理后认为,上海P科技有限公司的行为构成对北京某奇艺公司复制权、修改权和署名权的侵害,同时构成不正当竞争。人民法院判决被告赔偿原告经济损失(含维权合理开支)60万元并在相关媒体刊登声明消除影响。
记者搜索发现,在社交平台上,确实有网友2022年发布的内容显示,谢谢茶门店曾推出“东方青苍特调 苍兰榴璃火”饮品。

记者曾就上述多个问题致电谢谢茶官方,电话均未能接通。


来源南方都市报(nddaily)、N视频报道
编辑李楠
责编郭启迪
审核刘鹏
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