媒体报道奈雪公司正在逐步关停子品牌台盖的门店这是继“梨山”之后奈雪将再次关停一个子品牌知名茶饮,宣布关停!1月19日,“新茶饮第一股”奈雪的茶发布第四季度运营情况,公告显示,公司正在逐步关停子品牌台盖的门店。对于关停子品牌台盖门店的原因,奈雪的茶称,“关停台盖门店乃主要考虑到台盖品牌于过往并未给集团创造可观盈利,且集团希望将业务聚焦于主营品牌奈雪的茶。”根据奈雪过往提交的招股书和财报,台盖的门店自2020年以来就开始明显减少,2018年-2020年,台盖的门店数分别为83家、83家、64家。针对门店数减少,此前,奈雪曾称,主要是其调整了台盖的增长策略,其将撤出若干城市并加深在台盖已获得市场初步认可的市场的渗透。此后,台盖持续关店,截至2023年年底,其门店仅剩7家,均分布在深圳。台盖后劲不足奈雪的茶表示,虽然关停台盖门店预计将为公司带来数百万元的闭店损失,但从长远角度此举将有利于公司控制成本加强战略聚焦。
图源:台盖公众号截图公开资料显示,台盖是2015年创立于深圳的茶饮品牌。在设立之初,台盖是奈雪旗下主打用来做加盟的品牌,奈雪的茶则主要以直营为主,并于2023年7月开放加盟。成立初始,由于价格更为亲民,客单价在16元左右,台盖一度还是奈雪旗下的“香饽饽”。台盖微信公众号显示,在巅峰时期,台盖进驻了北京、上海、厦门、武汉等近20个城市,门店数量一度增长到上百家。与此同时,台盖的业绩也处在增长态势。奈雪的茶过往财报显示,2018年和2019年,台盖的营业收入分别为1.56亿元、1.85亿元。
进入2022年,随着各新茶饮品牌纷纷回归到15-20元主流价格带,失去价格优势的台盖开启了亏损之路。截至2022年6月30日,台盖经营利润为亏损406万元,门店经营利润率亏损9.3%;截至当年12月30日,台盖2022年全年门店经营利润为亏损1194万元,门店经营利润率为负的14.5%,亏损加剧。
奈雪已关闭两个子品牌
但投资入股
多个茶饮咖啡品牌
随着台盖门店将逐步关停奈雪旗下运营的品牌将只剩“奈雪”一个不过通过投资,奈雪还入股了多个茶饮和咖啡品牌,其还是乐乐茶最大股东。天眼查和公开新闻资料显示——2022年7月,奈雪完成对茶饮品牌茶乙己的股权投资,持股比例19.90%;同年9月,奈雪投资了咖啡品牌AOKKA,持股21.41%,成为AOKKA的第二大股东;同年11月,奈雪投资了鲜果咖啡品牌怪物困了,持股10.62%;同年12月5日,奈雪的茶签署了对乐乐茶的5.25亿投资协议,持有后者43.64%股份,乐乐茶也成为其联营公司。此外,奈雪的茶也涉足烘焙、汉堡品牌的投资,先后投资了零蔗糖烘焙品牌鹤所、汉堡连锁品牌沙朗阿甘,现分别持股13.12%和10%。对于台盖即将关闭的消息不少网友表示可惜
许多人提到台盖曾经好喝的产品下架了不少
对于台盖关停的消息还有网友表示价格不够有优势
也有网友表示还未来得及品尝就关闭了
你喝过台盖吗?你更喜欢哪个类型的茶饮料?
来源:齐鲁晚报综合
天,有网友晒出了“伏小桃”滨江龙湖天街店闭店的消息,至此,杭州范围内就只剩下一家伏小桃门店。
如果你对“伏小桃”还有些陌生,那汴京茶寮、伏见桃山或许能勾起一些记忆吗?
没错,这些都是它的曾用名。
帖子的评论区里众说纷纭,见证了杭州奶茶界一波又一波新老店铺交替沉浮,大家都颇有感慨。
@オタク:太卷了,杭州太卷了,他因为伏见桃山热度下去很多了吧,小眷村、宝珠奶酪也要卷没了。
@momo:啊啊啊啊怎么这样,我觉得他家的麻薯是最好喝的。
@查理苏油饼:啊,怪不得好久没在外卖上看到了,那个超大杯的莓果饮料超好喝。
@卷完就摆:现在生意不好做,奶茶不断有新品牌进军市场,感觉一点点也是这样。
杭州仅存的一家门店
正在转让中
今天中午,我来到了杭州仅存这家——位于余杭区联创街49号的伏小桃EFC欧美金融城店。
店铺只有一间房大小,分了两层。一楼是点餐区,旁边有两套小桌椅,二楼是大大的落地窗,还有好几张桌子。
1点多,正是附近写字楼里的上班族午间休息的时段,我在店里待了半个小时,却没有看到一个来堂食的人。
外卖订单倒是叮叮咚咚持续在响,外卖员们接二连三地来,3个店员在柜台里忙活着。
我在平台买券,花了17块多点了一杯大杯招牌草莓大福奶茶。店员说,卖得最好的就是这款了,差不多60%的订单都是。
点的微糖、热的,软糯的麻薯配合酸甜草莓果粒和草莓果酱,口感温润丰厚,还是挺好喝的。
这家伏小桃在两大外卖平台上显示的月销量合计1100+,和销量排名前列、单平台月销动辄3000~5000的喜茶、茶百道、蜜雪冰城、霸王茶姬等比还是有一定差距。
美团外卖上附近的奶茶销量榜
这家店外面贴了转租的告示,我按照电话联系了对方。店主吴女士称,确实是在转让。店里业绩不好,亏本。
看来,离伏小桃品牌彻底退出杭州也已经不远了。
曾经红火到排队1小时
两次更名后销量持续下滑
伏小桃的前身是成立于2017年的汴京茶寮,当时的定位就是日式茶饮店。开业2年,生意火爆,成了红极一时的网红店。
由于在商标注册期间出现众多山寨门店,2019年8月,汴京茶寮正式更名为伏见桃山。
伏见桃山初期,店铺发展和扩张情况还是很顺利的。杭州的第一家店就在这时候开业,位于余之城。后来也是开一家火一家、嘉里中心、杭州大厦、滨江天街等地都有门店。
排队的状况屡见不鲜,橙友@趁新鲜 就表示,曾在伏见桃山大悦城店排了一个小时的队才喝上。
橙友@大大小小
2020年起,伏见桃山这个名字引起了一些争议。有网友称,伏见桃山陵是日本明治天皇陵墓。
品牌解释称,“伏见桃山”不是陵墓名,而是一个地名的简称,指日本京都的伏见区桃山一带。网络上提及的陵墓,确实位于这一带,但并不代表这个地方,更不能等同于“伏见桃山”这个词。
不过,网友们对这种说法似乎并不买账。加之品牌的发源地是在南京,这也让此番争议声更大了。
2021年8月,事件再次发酵,同年9月9日,伏见桃山通过官方公众号发表声明,将正式更名为“伏小桃”。同时,还对此前起名和更名引发的争议和风波道歉。
这次更名后,品牌发展开始彻底走下坡路。
伏小桃EFC欧美金融城店的老板吴女士表示,自己是在伏见桃山时期加盟的,觉得产品口感不错、研发靠谱、颜值也高。
2020年的时候,陆续投了西溪印象城、丁桥天街以及EFC3家门店。开业之初生意挺好的,2021年9月改名之后,销量持续下滑。另外两家已于今年5月份关掉了,还剩这最后一家也在着手转让。
吴女士又加盟了一家主打杭州特色的瓦煲奶茶品牌,前几天刚开业。
如此“卷”的奶茶市场,新店层出不穷,老品牌一点点、coco等也都曾传出闭店的消息。各家靠着一波波联名争先恐后地刷着存在感和热度。
你喝过“伏小桃”奶茶吗?奶茶店那么多,你最爱哪家?
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杭州吃什么
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记者曾就上述多个问题致电谢谢茶官方,电话均未能接通。