是TA
一夜之间刷爆微博、ins、小红书
全东莞的奶茶狂魔都被它疯狂圈粉
< class="pgc-img">东莞现在的奶茶党几乎都被它控制
过来了解一下
这波人气网黑的“大佬”
< class="pgc-img">小编随意挑选了几家的黑糖珍奶(简称)
排/名/不/分/先/后
▼
< class="pgc-img">就近原则，先去最近的店。COT私货是一家以“东莞最早开门的精品咖啡”也推出了自己独特的黑糖珍奶(啡)，可选择加咖啡或不加咖啡，东城网红店打卡之一。
< class="pgc-img">鲜奶和珍珠基本是对半分，口感层次分明，鲜奶味很招人喜欢，喝起来比较丝滑细腻的，只要你是个甜食爱好者，这杯你肯定会喜欢！
< class="pgc-img">东城店：莞城区东平街电影公司旁(导航搜“私货”)
南城店：南城区汇一城与第一国际的天桥底(猪扒包旁)
< class="pgc-img">查理精品咖啡，不仅有咖啡、沙拉、简餐，还少不了爆款黑糖珍奶。黑糖珍珠有嚼劲，十分软糯很耐嚼，甜度适中，可能是奶茶底的缘故，所以喝起来不会很腻。
< class="pgc-img">工农店：东莞市莞城区工农路88号工农8号Boxpark公园
新风店：东莞市莞城区新风路180号
< class="pgc-img">作为东莞首家甘草水果品牌！在短短的时间里这家店以自己独特的美味俘虏了不少东莞人的胃口，男女老少都钟情于它，嗜果狂粉的你在这里肯定能得到MAX级的满足！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">摒弃了大众口味的黑糖珍奶，看似爆款的黑糖珍奶让人那么地喜欢。奶香味较浓，甜度也正好，入喉之后还能回味到一丝的茶香，香浓却不腻口。这家绝对是奶茶界的一匹黑马！
< class="pgc-img">香醇丝滑的奶茶加上焦甜的黑糖珍珠，珍珠嚼劲超好，论排队我只服这家，店员累到想辞职！据说还有mini款，你们买到吗？（反正我每次去都是售完状态！
< class="pgc-img">）这家店唯一的缺点就是.要等好久哈哈哈哈
< class="pgc-img">地址：东纵路208号东城万达广场1层（85℃斜对面）
< class="pgc-img">身为茶饮界大佬，在黑糖珍珠奶茶铺天盖地来袭之际也加入浪潮之中，推出两款新品，命名为波波茶，布蕾波波茶和奥利奥波波茶，19元一杯，对比喜茶的其他饮品这个价格可以说是real亲民~
< class="pgc-img">布蕾波波茶是奶茶底的，分为3层，表面是焦糖奶霜，中间是奶茶，最底下是黑糖珍珠。
< class="pgc-img">不过这杯由于有黑糖、焦糖和芝士奶盖的原因，整体偏甜，所以建议选择少糖，表面火烤焦糖奶霜超级好吃！焦香醇厚非常正！
< class="pgc-img">奥利奥波波茶搭配Q弹珍珠，茶底用100%纯鲜奶，基本没有甜度，刚刚好可以中和黑糖的甜度，珍珠吃起来软糯有嚼劲，真的敲喜欢这种口感！
< class="pgc-img">东城店：东城西路雍华庭步行街C03
南城店：南城区鸿福路200号第一国际汇一城1号楼一层B1167号商铺
< class="pgc-img">一家坚持手作甜品、自烘咖啡豆的咖啡店里也藏着这杯被誉为“养生奶茶”的黑糖珍珠鲜奶。
它家的黑糖珍珠吃起来软糯而又不绵烂，从里到外都是黑糖的香甜，黑糖鹿丸鲜奶入口调皮Q弹，还带有一丝奶香味。
< class="pgc-img">黑糖鹿丸鲜奶
将黑糖和牛奶搅匀，两者中和后甜度刚刚好！本以为奶茶就一定要有茶，但黑糖天然的焦糖炭香搭配牛奶也非常出彩！
< class="pgc-img">可可鹿丸鲜奶喝起来一点都不觉得甜腻，入口是黑糖的焦香，而后是香浓巧克力的回甘，喝起来让人幸福感大增！
< class="pgc-img">地址：万江区教育路9号楼1层15号(即东堤路西建设银行对面)
< class="pgc-img">街知巷闻的一个奶茶品牌，初来乍到东莞但规矩超多，限购2杯，固定糖固定冰，不可以少糖少冰。
作为鹿角巷top1的招牌饮品，纯粹是黑糖珍珠+鲜奶，这里的珍珠叫做“鹿丸”，到手时牛奶是冰的，珍珠是热的，喝起来有点特别。
< class="pgc-img">不知道喝什么,点这杯绝对错不了
鲜奶底，甜度正好，奶味浓郁，珍珠软糯，黑糖味十足，无论是搅拌均匀的还是直接喝，都是360°无死角的两个字：完美！
< class="pgc-img">抹茶味的黑糖系列还是蛮少见的，这一杯保留了抹茶的清苦味，奶味稍微弱了一丢丢，因为有招牌的黑糖鹿丸，甜度有上升了一点点！抹茶爱好者绝对会喜欢der~但是我个人觉得真的偏甜了！抹茶味虽浓，但是没有正宗抹茶奶茶的那种续命感。
< class="pgc-img">地址：南城区鸿福路200号元美东路第一国际(天桥下)
< class="pgc-img">店面以白色基调为主，简单舒服，除了蛋糕蛮不错之外，出品的饮品还是挺受欢迎的，黑糖珍奶它家选用的是进口的保利鲜奶，黑糖珍奶喝起来黑糖味超浓郁~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">东城店：东城支路东城教师楼21-22号铺
莞城店：旗峰路万科城市广场1F
< class="pgc-img">这家是小编私人收藏好久了哈哈，安利它家的咸奶油蛋糕给你们，真的吼吼吃！！喜欢咸食类的宝宝们可以试试！
珍珠鲜奶也是很有自己特色的一款饮品！珍珠超Q弹，吃起来珍珠有点点茶的错觉，醇鲜浓郁，甜而不腻的滋味，至今都有些意犹未尽！给一百分！
< class="pgc-img">地址：温南路南苑横街6巷6号(理工学院莞城校区正对门小巷直入)
这次的黑糖珍奶测评完lar~
不接受反驳，反驳我就哭给你们看
大家还有其他喜欢的黑糖系列
留言板见！！
< class="pgc-img">秋刚过，朋友圈又开始晒起“秋天里的第一杯奶茶”。
现如今，对不少年轻人来说，算得上“宁可一天不吃饭，不可三日无奶茶”。
不过，很多在南方喝惯奶茶的人，到北京后都很快会感受到：想喝杯奶茶太难了！
在偌大的北京，茶饮店的数量少到想点个外卖都找不到店。
很多人无法想象，为什么贵为首都的北京，竟会沦为“茶饮荒漠”呢？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">“茶饮荒漠”，货真价实
北京西二旗，一个叫中关村软件园的科技园里，众多互联网大厂，如网易、新浪、百度、滴滴等都在这里办公。
这里工作的也都是一些薪资待遇比较高的年轻人，不过，他们却连想喝杯奶茶都很难。
为什么为这样，因为周围根本都找不到奶茶店。
以至于，当1点点奶茶店在附近开业时，这些年轻人同时下单，单量太多竟迫使商家关停了店铺。
< class="pgc-img">曾在上海工作的浙江女孩可可（化名）说：“之前在上海公司的写字楼附近，古茗、一点点、奈雪和喜茶等点应有尽有，想喝可以随时‘续命’。万万没想到，来到首都北京，想喝杯奶茶会变得这么难”。
这种情况，不在北京的年轻人是很难理解的。
其实不止西二旗，整个北京的奶茶品牌门店数，都远远不如其他大城市，甚至都不如南方的一些二、三线城市。
< class="pgc-img">这些并不是某些群体的主观感受，而是得到了大数据印证的。
红餐网大数据显示，截至2023年4月，北京茶饮品牌总数是2734个，而同为一线城市的广州高达7507个；具体到门店数，北京茶饮在营门店总数只有7851家，这个数据大概只有广州的20246家30%。
< class="pgc-img">单纯从上面的店铺数量上看，可能你没什么感觉。但要知道，北京总面积达到16410.54平方千米，将近有广州的2.2倍，人口密度也大，但奶茶店总数却不足广州的40%。
不仅是店铺数量，在奶茶店分布的密度上，北京也是被“碾压”的存在。
< class="pgc-img">从百度地图的城市奶茶店分布数据看，排名前10的城市分别是：佛山市、广州市、东莞市...
大部分都是南方城市，北京都没有机会上榜。
而对比其它一线和二、三线城市，北京的本土茶饮品牌也不成气候。
这些年，有名点的网红奶茶品牌，基本都诞生于南方城市。
< class="pgc-img">比如，2012年创立的喜茶，在广东江门诞生；2015年创立的奈雪的茶，在广州
深圳诞生；同年创立的茶颜悦色，在湖南长沙诞生。
从各个方面来看，北京都是妥妥的“茶饮荒漠”。
< class="pgc-img">为何北京会沦为“茶饮荒漠”？
为什么北京年轻人这么多，消费水平也高，还没啥人在北京开茶饮店呢？
追根溯源，还得从北京的气候说起。
和君咨询餐饮专家文志宏认为，南方的气候较炎热，茶饮是一种最基本的生理性需求，比如在广东，喝凉茶和吃饭一样。
而北京夏季很短，一年大部分时间天气都较冷，因此，人们对茶饮的需要没有那么强烈。
除了气候，影响奶茶店的还有供应链。
< class="pgc-img">古茗创始人王云安曾说：鲜果供应链是当下茶饮连锁店成败的关键。
中国茶饮行业从最初的粉末年代，到街头时代，再到现在的新式茶饮时代，最大的变化就是产品原料从人工调料到现在的天然原材料。
而新式茶饮的重要配料，原产地又多在南方。
例如珍珠、芋圆/芋泥的原材料芋头、木薯等，都以南方居多。
另外在常用的鲜果上，产量在南方也更高，或者至少产地更接近南方。
< class="pgc-img">比如最常见的芒果多生长在广东、广西、云南、四川等地；而其他用于奶茶的热带、亚热带水果：柚子、香蕉、柠檬等，也多在南方诞生。
即使依赖进口，北方的运输成本也比南方高很多。这也直接影响了茶饮品牌搭建供应链的成本，所以，他们在进入北京市场时也不得不更加谨慎。
< class="pgc-img">同时，北京的房价和房租也是奇高，要找一个地段合适茶饮门店，相比其他城市成本可能是数倍。
俗话说：“无利不起早”。
以上种种原因导致了在北京开茶饮店，成本高，风险大。
商人都是逐利的，自然就不愿意在北京开店，所以造成了现在供给满足不了需求的局面。
< class="pgc-img">“茶饮荒漠”如何变绿洲？
尽管有着诸多成本上的限制，但随着北京年轻人对奶茶的需求逐渐增长，领导部分也看到了这块拉动消费的潜力。
前阵子，北京相关部门就曾多次发文鼓励首店经济。
在北京开设品牌第一家门店，将获得真金白银的补贴，以此吸引商家们入驻。
如此大力支持下，今年上半年，已有403家品牌首店落户北京。其中，餐饮业占比达到了63%，而里面包括了多个茶饮店品牌。
< class="pgc-img">而在北京，其实也一直有喝茶的需求，只是茶文化有些不同。
像吴裕泰、同庆号、八马茶叶等老字号茶馆，一直风靡于北京。
只是由于口味老，消费高，普遍里年轻人比较远。
但随着这边新式茶饮品牌在北京开始落地生根了，那些老北京根基深厚的传统茶馆也开始走起创新路线。
< class="pgc-img">比如此前百年老字号吴裕泰，现在也开了多家体验店，推出了不少新式茶饮产品。
不仅推出了冷萃茶和特调鲜奶茶等新式产品，定价还不贵，都在20元以内，受到了年轻人的好评。
尽管北京茶饮市场暂时还相对较小，但这也为奶茶品牌提供了一个相对稳定的市场份额。
相比于那些竞争激烈的城市，茶饮品牌在这里可以更加专注于提供高质量的产品和服务，以赢得消费者的口碑和忠诚度。
此外，品牌可以通过与当地社区和校园合作，进一步扩大市场份额。
相信假以时日，北京的“茶饮荒漠”，会开始出现绿洲。
结语
< class="pgc-img">从前，一方水土养一方人；如今，随着互联网发展，物流的便利，不同地方的人之间的文化差异越来越小。
对于北京茶饮店的发展，您有什么看法呢？
- END -
作者：公子正
编辑：毛毛雨
参考资料:：
DT财经|在北方，喝杯奶茶有多难？
新周刊|北方简直就是奶茶荒漠
<>是TA
一夜之间刷爆微博、ins、小红书
全东莞的奶茶狂魔都被它疯狂圈粉
< class="pgc-img">东莞现在的奶茶党几乎都被它控制
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< class="pgc-img">小编随意挑选了几家的黑糖珍奶(简称)
排/名/不/分/先/后
< class="pgc-img">就近原则，先去最近的店。COT私货是一家以“东莞最早开门的精品咖啡”也推出了自己独特的黑糖珍奶(啡)，可选择加咖啡或不加咖啡，东城网红店打卡之一。
< class="pgc-img">鲜奶和珍珠基本是对半分，口感层次分明，鲜奶味很招人喜欢，喝起来比较丝滑细腻的，只要你是个甜食爱好者，这杯你肯定会喜欢！
< class="pgc-img">东城店：莞城区东平街电影公司旁(导航搜“私货”)
南城店：南城区汇一城与第一国际的天桥底(猪扒包旁)
< class="pgc-img">查理精品咖啡，不仅有咖啡、沙拉、简餐，还少不了爆款黑糖珍奶。黑糖珍珠有嚼劲，十分软糯很耐嚼，甜度适中，可能是奶茶底的缘故，所以喝起来不会很腻。
< class="pgc-img">工农店：东莞市莞城区工农路88号工农8号Boxpark公园
新风店：东莞市莞城区新风路180号
< class="pgc-img">作为东莞首家甘草水果品牌！在短短的时间里这家店以自己独特的美味俘虏了不少东莞人的胃口，男女老少都钟情于它，嗜果狂粉的你在这里肯定能得到MAX级的满足！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">摒弃了大众口味的黑糖珍奶，看似爆款的黑糖珍奶让人那么地喜欢。奶香味较浓，甜度也正好，入喉之后还能回味到一丝的茶香，香浓却不腻口。这家绝对是奶茶界的一匹黑马！
< class="pgc-img">香醇丝滑的奶茶加上焦甜的黑糖珍珠，珍珠嚼劲超好，论排队我只服这家，店员累到想辞职！据说还有mini款，你们买到吗？（反正我每次去都是售完状态！）这家店唯一的缺点就是.要等好久哈哈哈哈
< class="pgc-img">地址：东纵路208号东城万达广场1层（85℃斜对面）
< class="pgc-img">身为茶饮界大佬，在黑糖珍珠奶茶铺天盖地来袭之际也加入浪潮之中，推出两款新品，命名为波波茶，布蕾波波茶和奥利奥波波茶，19元一杯，对比喜茶的其他饮品这个价格可以说是real亲民~
< class="pgc-img">布蕾波波茶是奶茶底的，分为3层，表面是焦糖奶霜，中间是奶茶，最底下是黑糖珍珠。
< class="pgc-img">不过这杯由于有黑糖、焦糖和芝士奶盖的原因，整体偏甜，所以建议选择少糖，表面火烤焦糖奶霜超级好吃！焦香醇厚非常正！
< class="pgc-img">奥利奥波波茶搭配Q弹珍珠，茶底用100%纯鲜奶，基本没有甜度，刚刚好可以中和黑糖的甜度，珍珠吃起来软糯有嚼劲，真的敲喜欢这种口感！
< class="pgc-img">东城店：东城西路雍华庭步行街C03
南城店：南城区鸿福路200号第一国际汇一城1号楼一层B1167号商铺
< class="pgc-img">一家坚持手作甜品、自烘咖啡豆的咖啡店里也藏着这杯被誉为“养生奶茶”的黑糖珍珠鲜奶。
它家的黑糖珍珠吃起来软糯而又不绵烂，从里到外都是黑糖的香甜，黑糖鹿丸鲜奶入口调皮Q弹，还带有一丝奶香味。
< class="pgc-img">黑糖鹿丸鲜奶
将黑糖和牛奶搅匀，两者中和后甜度刚刚好！本以为奶茶就一定要有茶，但黑糖天然的焦糖炭香搭配牛奶也非常出彩！
< class="pgc-img">可可鹿丸鲜奶喝起来一点都不觉得甜腻，入口是黑糖的焦香，而后是香浓巧克力的回甘，喝起来让人幸福感大增！
< class="pgc-img">地址：万江区教育路9号楼1层15号(即东堤路西建设银行对面)
< class="pgc-img">街知巷闻的一个奶茶品牌，初来乍到东莞但规矩超多，限购2杯，固定糖固定冰，不可以少糖少冰。
作为鹿角巷top1的招牌饮品，纯粹是黑糖珍珠+鲜奶，这里的珍珠叫做“鹿丸”，到手时牛奶是冰的，珍珠是热的，喝起来有点特别。
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鲜奶底，甜度正好，奶味浓郁，珍珠软糯，黑糖味十足，无论是搅拌均匀的还是直接喝，都是360°无死角的两个字：完美！
< class="pgc-img">抹茶味的黑糖系列还是蛮少见的，这一杯保留了抹茶的清苦味，奶味稍微弱了一丢丢，因为有招牌的黑糖鹿丸，甜度有上升了一点点！抹茶爱好者绝对会喜欢der~但是我个人觉得真的偏甜了！抹茶味虽浓，但是没有正宗抹茶奶茶的那种续命感。
< class="pgc-img">地址：南城区鸿福路200号元美东路第一国际(天桥下)
< class="pgc-img">店面以白色基调为主，简单舒服，除了蛋糕蛮不错之外，出品的饮品还是挺受欢迎的，黑糖珍奶它家选用的是进口的保利鲜奶，黑糖珍奶喝起来黑糖味超浓郁~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">东城店：东城支路东城教师楼21-22号铺
莞城店：旗峰路万科城市广场1F
< class="pgc-img">这家是小编私人收藏好久了哈哈，安利它家的咸奶油蛋糕给你们，真的吼吼吃！！喜欢咸食类的宝宝们可以试试！
珍珠鲜奶也是很有自己特色的一款饮品！珍珠超Q弹，吃起来珍珠有点点茶的错觉，醇鲜浓郁，甜而不腻的滋味，至今都有些意犹未尽！给一百分！
< class="pgc-img">地址：温南路南苑横街6巷6号(理工学院莞城校区正对门小巷直入)
这次的黑糖珍奶测评完lar~
不接受反驳，反驳我就哭给你们看
大家还有其他喜欢的黑糖系列
留言板见！！
