啡越来越大众化了，鲜啤有机会吗？
全国进入到高温季节，啤酒销量也迎来一年中的最好光景。
啤酒是个千亿级的大赛道，无论是国际还是本土的啤酒市场，都在向中高端转型。以美国为例，精酿啤酒的市占率是 12.3%，销售额占比高达为 22%。今年的销售数据也能侧面反应这一趋势，公开数据显示，今年 1 月到 5 月，华润雪花啤酒总量增幅约为 2%，但中档以上产品的增长超过 5%，高档以上产品增长约 15%。
虽然市场利好，但啤酒消费的问题非常明显: 1. 消费有一定的随机性，多在餐饮、聚会等非正式社交场合；2. 有很强的季节性，夏季是啤酒旺季，而且销量和赛事呈现强相关性。
< class="pgc-img">「壹瓶好久」想借鉴咖啡的思路，用社区店模式销售鲜啤，消费者可以到店自提，也提供上门配送服务。去年春天，壹瓶好久在山东区域性试点，实现盈利后，同年7月开始在全国用加盟模式推广，目前已经完成 300 家门店加盟，主要分布在长江以北的城市。
加盟商选址以社区为主，壹瓶好久提供桶装啤酒配送和设备，消费者下单后，门店用PET瓶子打包外卖，进行配送。啤酒的口味也从黑啤、白啤，到蓝莓味的啤酒不等，零售价格在 22-35 元/升左右。据公司提供的数据，销售表现好的门店，最快 2 个月就可以收回投资成本。
鲜啤又称为生啤，酒液没有经过巴氏灭菌法处理，因此保留了一部分酵母，口味比灌装的熟啤更鲜美，缺点是不能长时间存放，低温保存 3 天左右。因此鲜啤在规模化的过程中，必须要解决的问题是配送。
而壹瓶好久的创始人姜洪国曾经是青岛啤酒的桶装啤酒经销商，青岛啤酒在全国其中 15 条生产线和壹瓶好久合作，可以保证每条生产线周围 500 公里的配送半径，因此很大程度保证了鲜啤的口感，也基本解决了长途配送的问题。
除了在社区开店，解决“随机性”的问题，壹瓶好久还以社区为单位，发展了“酒团长”（线上充值达一定额度即可成为酒团长），团长介绍酒友可以获得消费返点。社区的门店则负责产品交割，两边各自独立。据创始人姜洪国介绍，“酒团长”模式 6 月上线，现在已经有 4 万多用户。
< class="pgc-img">类似的模式，36氪还报道过“浪花鲜酿”，同样用咖啡的思路，在社区、商圈周边设立比较简单的网点，消费者通过小程序在线下单，做上门自提或者外卖配送，500ml 起卖。浪花精酿的问题是，用户几乎都是外卖形式配送，到店自提的比例很低，而啤酒外卖和餐饮外卖相比属于非刚需，用户的消费习惯并未养成的情况下，下单量的不确定性较大。
而壹瓶好久的门店以加盟的形式存在，多属于街边店，招牌有吸引流量的效果，而且品牌无需承担门店租金费用，还能收取加盟费，不可否认的是，和青岛啤酒的独家合作关系，为品牌起到了很强的背书作用。但和餐饮、咖啡（抵抗困意）的需求程度不同，啤酒的消费依然是随机的，这也是团队接下来需要考虑和解决的。团队目前也在寻求融资。
原创文章，作者：徐子。
着生活节奏的加快和消费者对便利的需求增加，外卖配送市场逐渐崛起。其成为了大多数人的创业选择。给创业者带来良好的利润和发展空间。今天小编带你了解配送加盟项目进行，下面是一些关于外卖配送项目加盟的信息，供你参考。
选择一个可靠的外卖配送项目
在选择外卖配送项目加盟之前，你应该仔细研究市场，了解不同项目的优势和劣势。考虑以下因素：
- 市场需求：确认外卖配送在你所在地区的市场需求，并选择符合市场需求的项目。
- 品牌知名度：选择一个知名度较高的品牌，这将有助于你获得更多的顾客和生意机会。
- 业务模式和支持：了解加盟项目的经营模式、培训支持、技术支持和市场推广等方面的情况，确保你能够得到必要的支持。
确定加盟合同和费用
在加盟外卖配送项目之前，你需要详细了解加盟合同条款和费用结构。包括以下内容：
- 加盟费用：了解加盟费用的金额和支付方式。
- 加盟期限：确认加盟合同的期限，并了解是否有续签条款等。
- 特许权利和义务：了解你作为加盟商需要履行的特许权利和义务，包括品牌推广、标准化要求、定价政策等。
市场推广和经营管理
在加盟外卖配送项目后，你需要有效地进行市场推广和经营管理。这包括以下方面：
- 市场推广：运用各种渠道（如社交媒体、广告等）来宣传你的外卖配送服务，吸引更多的顾客。
- 客户服务：提供良好的客户服务体验，保持顾客满意度和口碑。
最后，评估一下自己的条件和能力。创业需要投入大量的精力和时间，需要一定的管理、沟通和组织能力。加盟者应该客观地评估自己的能力，选择适合自己的项目。
着城市外卖市场的逐渐饱和，越来越多的创业者将目光投向了乡镇市场。乡镇外卖配送，作为一个新兴的创业领域，不仅市场潜力巨大，而且竞争相对较小。本文将为您详细解析乡镇外卖配送加盟的全攻略，助您在这片蓝海中乘风破浪。
市场分析
乡镇地区由于地理位置偏远，传统的外卖服务往往难以覆盖。然而，随着互联网的普及和物流技术的进步，乡镇居民对外卖服务的需求日益增长。这种供需不平衡的状态，为乡镇外卖配送加盟提供了广阔的市场空间。
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