天的仪式感,怎么少得了美食,今天小编为大家推荐3家藏在所城里的美食店铺,抽个时间,去与美食撞个满怀吧~
< class="pgc-img">>陕北姑娘
面食爱好者不可错过的一家宝藏店铺,来这里品尝正宗的三秦大地味道!正宗的陕西油泼面、潼关肉夹馍、陕西凉皮、黄米凉糕......
地址:芝罘区所城里大街54号(c16商铺)
< class="pgc-img">>巫山人家
正宗重庆巫山烤鱼,来到店内可选择,干香油润、外酥里嫩的传统炭火烤鱼;鲜嫩多汁,营养丰富的创新纸上烤鱼。点上一份巫山烤鱼、品一壶巫山神茶,这就是巫山人家带给你的美食享受。
地址:所城里南门街3号
< class="pgc-img">>赶海儿
整家店里充满着海阳元素,一进门就能感受到正宗的老烟台风情,鲜活的爬虾现点现捞,还有香气四溢的海肠捞饭、多汁嫩滑的鲅鱼水饺、爽口嫩滑的老虎菜海参......道道香气逼人,浓郁的味道令人垂涎欲滴
地址:所城里大街60号
来10年实体店将反超电商,这3种类型的实体门店将再造一批富人。
1、无法代替的服务价值
2、新的市场需求带来的商机
3、工厂结合标准化的模式
< class="pgc-img">>一
现在几乎每个生意人都认为,未来是电商、短视频及直播带货的天下。
岂不知、未来10年实体店必将会反超电商。何以见得呢?
不可否认、由于电商及短视频直播带货的冲击,有些实体门店确实倒闭了。
但细心的朋友会发现,倒闭的实体店大多卖的都是标品。例如、卖鞋子、卖化妆品、卖小电器的。
< class="pgc-img">>而凡是标品类的产品,都可以通过批量化的生产以及电商的流量优势碾压实体门店。
但非标品类的产品及实体门店,电商根本做不了。
举个例子,你可以通过电商卖速溶咖啡,但不影响咖啡店的生意。
因为人们去咖啡店消费不仅是为了喝咖啡,更是为了社交、休闲、交友、谈生意等,所以只要是具有服务价值的实体门店未来都将再造一批富人。
< class="pgc-img">>当然,即便你卖的是手机、卖化妆品等标品类的产品,只要学会新的营销模式、未来也有机会反超电商。
就像现在几乎每个手机厂商都开通了线下体验店;而新国货美妆品牌除了做电商与直播,也开了线下工厂店、体验店。
也就是说未来即便你是卖标品的实体门店,一方面你可以借助短视频、直播以及电商引流卖货;另一方面也可以放大实体店的体验及服务优势。
当你的实体门店有了线上与线下结合的立体营销模式,才能彻底反超电商。
< class="pgc-img">>二
未来不仅具有服务类价值的门店以及线上线下结合的门店能反超电商,服务业相关的实体门店电商更无法代替。
就像王健林之前说过,修脚、按摩、掏耳朵,电商无论任何时候都做不了。但这并不是说开服务类的门店就能赚大钱。
你要知道现在开传统的会所、桑拿、洗脚、按摩类的门店太多了,竞争非常大,再加上最近几年的大环境影响很难赚到钱了。
< class="pgc-img">>所以真正有商业头脑的人在开服务类的门店之前,都去先分析市场趋势,然后把服务类的门店与趋势结合。
例如,大健康产业在未来10-20年是一个趋势,也将再造一批富人。
因此如果你之前开的洗脚、按摩店不赚钱,就可以去转型开养生类的门店、瑜伽馆或者围绕社区去开理疗、康养类的门店。
因为大健康产业到2035年的市场规模将突破16万亿,无论你是谁未来都需要在大健康产业消费,所以做和大健康相关的生意必然能赚大钱。
< class="pgc-img">>三
未来10年餐饮店电商与短视频直播也同样代替不了。
但想要靠开餐厅赚钱、靠的不是菜品的口味与门店的位置,而是要看懂未来的发展趋势。
未来的餐厅有一部分会向高端发展,专门服务中产人群及高收入人群。
这类餐厅就需要高级的厨师去烹饪,讲究的是色香味俱全,一顿饭需要几千甚至上万。
< class="pgc-img">>未来另外一部分的餐厅将变成无大厨化的。什么意思呢?
就是所有的餐食都是有中央厨房统一加工,把餐食做成半成品的预包装食品;而每个加盟店或者直营店,只需要在店里加热后即可。
就像现在你点的外卖、你吃的快餐,大多数都是工厂生产出来的。
因为对于工厂、上班族来说,他们追求的是效率,所以在点外卖、吃快餐的时候更倾向于这类饭店。
< class="pgc-img">>如果你想了解更多关于实体店转型的方案,可以点击下方专栏学习,我在专栏有更详细的讲解!
食之道,精细为尚。在餐饮世界,“吃”永远是核心,而“吃什么”既是基础之问,又蕴含无限深意。对于正在挑选餐厅的消费者来说,诸如“听你的”或“随便”这样的答复虽常见,却总让人陷入纠结。然而,不直接作出选择,并不等于心中没有标准;那些未曾说出口的期许,其实更富有深层的渴望。
用户消费行为习惯和偏好的改变,使得大众对餐饮的定义和就餐理念也在不断发生变化。《2023抖音生活服务餐饮专题报告》显示,抖音生活服务平台餐饮兴趣用户和餐饮动销商家数量稳定攀升,越来越多的用户通过抖音养成“观看-种草-拔草”的习惯。
抖音生活服务“致敬美味新发现——抖音心动甄选餐厅发布盛典”现场
为向往美好生活的用户打造愿意吃、吃得起的“精品餐饮风向标”,让真正好好做餐饮的商家能有“被看见”“被选择”的机会。12月18日,抖音生活服务“致敬美味新发现——抖音心动甄选餐厅发布盛典”在上海举办。14个城市、175家用心经营、提供优质餐饮服务的餐厅上榜,他们共同为年轻用户打造了愿意品尝、负担得起的美食风向标。
餐饮业精细化,推动商家与消费者共创美好生活
当下,越来越多的年轻人正在追求“精致”的新生活方式,逐渐摒弃盲目跟风、冲动消费等习惯。数据显示,超半数年轻人表示他们更愿意、更舍得在“体验式”和“服务式”的消费上花钱,以满足对于精致生活的需求。大家都正在更加用心地经营生活,更加关心自己、关注生活和关爱他人。
实际上,大家对于美食的评判标准逐渐变得多元,对于好餐厅的评价,也从口味延伸到对用餐环境、餐厅个性、主理人理念、菜品创意度等多个维度的综合考量。也正因此,抖音生活服务推出“抖音心动甄选餐厅”,从出品卓越、物有所值、美学体验、独特创新四大评选标准出发,为“向往美好生活”的年轻人甄选出“值得去”且“去得起”的新精品餐厅,并在盛典现场正式发布。
亿邦动力了解到,不同于以往的榜单,《抖音心动甄选餐厅榜单》围绕为用户提供新的生活方式、为商家带来更多的变现生机为核心,带来新势力餐厅+新价值体验的全新榜单。
抖音生活服务到店业务副总裁李炜分享
谈及榜单设置的初衷,抖音生活服务到店业务副总裁李炜表示:“我们希望为用户用心挑选那些真正值得去、去得起的好餐厅。我们希望能找出更多用心经营的商家,让他们能被更多用户刷到、看到、吃到。”
同时,抖音生活服务“心动发起人”谢霆锋在现场一同揭晓了2024抖音心动甄选餐厅榜单,谢霆锋还分享了自己跟随榜单一起发现更多美味的过程和感受。“美食是国际语言,它能够直观地传递一个民族的文化背景和生活方式。这个榜单作为媒介,让人们可以更好地了解各种美食背后的文化和故事,促进不同文化之间的交流和理解。”谢霆锋说到。
谢霆锋揭晓2024抖音心动甄选餐厅榜单
事实上,“抖音心动甄选餐厅”的价值不仅在于对用户的甄选服务,还体现在对于商家的助力。对于餐饮业而言,榜单突破了原有的餐厅评审机制,对餐厅的创新和品质也提出了更高的要求,推动中国餐饮行业持续向精细化、高质量方向发展,促进餐饮行业的创新性和多元化。
与此同时,抖音作为内容创作平台,也为商家提供了最佳的展示舞台。对于餐饮商家而言,圈层突破难、曝光机会少,一直以来都是经营者头疼的问题,对此,抖音生活服务不仅推出“抖音心动甄选餐厅”,为用心经营的精品餐饮商家助力,更用切实的行动来助力商家的长效经营。
亿邦动力获悉,入围名单公布3个月以来,500家入围餐厅在平台入驻率达到100%,商家短视频覆盖率超60%,大部分商家都选择通过短视频的方式,把美味故事讲出来。上榜商家除了能获得榜单背书,还将享受直播间装修、搜索承接、同城推荐等九大权益,以及重磅明星发声、头部达人传播的加持,让用心经营者收获被大众看到的新机会。
此外,抖音生活服务还为上榜商家推出了“心动甄选餐厅商家经营指南”,通过心动甄选套餐、心动兴趣内容、心动甄选活动等一系列商家扶持动作,为商家带来新机会、新生意。商家可以依据指南的内容,有针对性地调整经营模式,同时通过打造传播矩阵的方式,提升对于目标客群的触达。
不仅如此,上榜商家还可以参加心动甄选周活动,在活动中收获曝光,还能享受大额心动甄选礼金补贴、核心资源加持等权益,促进店铺的站内流量拉升等。
正如一位达人现场对亿邦动力说的那样,“抖音作为一个拥有庞大用户群体的社交媒体平台,可以为餐饮行业提供更加精准的营销和推广渠道。通过与抖音平台的合作,餐饮行业可以更好地把握市场趋势和消费者需求,实现更加精准的营销和服务。”
实际上,该榜单的推出有助于推动抖音生活服务与餐饮行业的深度融合,对整个餐饮行业的发展具有重大的推动作用,有助于提高行业整体品质和服务水平,促进良性竞争和深度融合。
探索美食新势力,用心筛选14城175家餐厅上榜
本次盛典现场,抖音心动甄选餐厅首批登榜餐厅正式发布。本次榜单的评选,覆盖了全国14个一线和新一线城市,以用户消费及商家运营情况为基础,邀请专业餐饮人组成“心动理事会”,知名美食家、烹饪大师、美食达人、新潮餐厅主理人等成员组建“心动组委会”,为榜单评选提供全方位建议并参与评审。最终,14个城市的175家用心经营的精品餐厅脱颖而出。
值得一提的是,“抖音心动甄选餐厅”这份以“心动甄选”为名的榜单,并非聚焦于昂贵的食材,而是由美食而营造的“心动”感受、为消费者带来的“仪式感”,以及商家对用心营造用餐“惊喜”的坚持。
最终上榜商家涵盖了中餐、异国菜、火锅、烧烤在内的各类美食,其中既有用心经营了10年以上、有口皆碑却从未上过任何榜单的老牌商家,也有带着国际视野和创新理念、从海外开到国内的新锐餐厅。
在这里没有老面孔的常年霸王,用心挖掘真正意义上的优质商家,让消费者体验”精品餐饮“,让真正有品质的商家被更多人知晓。亿邦动力还获悉,本次上榜的175家餐厅中,超90%的商家,近年都未登上其他人工评选类榜单。
深深的街巷里,藏着主理人跨越山海、经历岁月、用创新凝练出的“传奇美味”。上榜餐厅南堂春雨在菜品中融入当代审美,演绎出别样的川菜风味,将延续千年的巴蜀特色融入美食;DATENBANK以“食物数据库”为名,主打大凉山特色,特别定制的餐具、因时而食的季度菜单,让山野的清新通过食物触达人心……
随着餐饮业的不断进步和发展,抖音生活服务将与商家紧密合作,共同探索新的发展路径,并为餐饮业注入新的活力和能量,帮助用户发现更多隐藏的宝藏餐厅,同时助力用心经营的餐厅获得更好的生意。