炸！魔都首家蟹粉火锅强势出道！一锅要用10只阳澄湖大闸蟹

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：！惊爆吃货圈的大消息！用蟹粉和波龙做的火锅你吃过吗？现在，魔都首家蟹粉火锅强势出道！三绝鲜锅底，吃到就算赚到！加了波龙、

！

惊爆吃货圈的大消息！

用蟹粉和波龙做的火锅你吃过吗？

现在，魔都首家蟹粉火锅强势出道！

三绝鲜锅底，吃到就算赚到！

< class="pgc-img">

加了波龙、蟹粉的鸡汤锅底

简直是《延禧攻略》的魏璎珞和《如懿传》的青樱

鲜味开挂到逆天！

让人吃了一次还想再吃第二次、第三次...

< class="pgc-img">

壕气锅底是一绝，涮菜更加不得了！

象鼻蚌、野生松茸、和牛、鲍鱼滑...

山海的至尊鲜味一键get~

宠粉探索君上线

文末有双重大福利，让你们鲜到掉眉毛！

魔都首家蟹粉火锅强势出道

< class="pgc-img">

麻辣锅、菌菇汤、番茄底、花胶鸡，在9月统统比不过蟹粉锅底！吃蟹的好时节，怎么少得了鲜到掉眉毛的至尊蟹粉锅呢！

< class="pgc-img">

到店必点的「蟹凤龙虾锅底」是金字招牌，1斤重现杀大波龙+500g黄袍蟹粉+8小时慢炖乡下散养老母鸡汤，每天限量50份，手慢无！吃到就算赚到啊！

一锅汤底用掉整整10只大闸蟹

< class="pgc-img">

一锅汤底要用掉整整10只大闸蟹，每只都是当日送到的阳澄湖活蟹，肥美无比，光吃这些蟹肉就回本了！

< class="pgc-img">

做蟹粉取蟹肉更有讲究，活蟹现蒸，手工拆制，经过锤、鐓、钳、匙、叉、铲、刮、针8大拆卸步骤，才能把鲜美的蟹肉全部拆解下来。

< class="pgc-img">

这罐独家秘制黄袍蟹粉融合了10只阳澄湖大闸蟹的精华，5公5母，隔着屏幕都能感受到蟹黄蟹肉的暴击！

< class="pgc-img">

黄袍蟹粉都是当场现放的，一勺一勺挖起来简直太带感，黄澄澄的蟹粉勾得蚕吐丝都要牛粗来啦！

打开蟹粉锅的N种方式

< class="pgc-img">

正式开动前，先来碗融合了龙虾、蟹粉鲜味的浓鸡汤开开胃，味蕾瞬间被激发，喝一整锅汤都没问题！

< class="pgc-img">

大波龙必须吃到肚子里！紧致Q弹的龙虾肉在鸡汤的「沐浴」下，提鲜百分百！

< class="pgc-img">

根本不用担心龙虾肉煮的太老不好吃，专属服务员会看准时机，在龙虾肉最鲜嫩时分解整只波龙，毫不费力地轻松get白花花的肉肉~

山与海的至尊涮菜

< class="pgc-img">

瓜子斑、膏蟹、海螺、蛏子王...你能想到的海味这里全都有！简直是个小型的海鲜超市呐！

霸气侧露的红鱼海鲜拼盘

< class="pgc-img">

最给力的当属海鲜拼盘，端上桌时就吸引了一桌吃货的目光，霸气侧露，拍照超级上镜！

< class="pgc-img">

薄如蝉翼的红鱼片、个头大肉质鲜的生蚝，在锅里一涮，鲜味立刻upupup~

你没吃过的鲍鱼玉米滑

< class="pgc-img">

吃了那么多虾滑，价值千金的鲍鱼滑尝过吗~耗费2小时的手工鲍鱼玉米丸子要你鲜到咬舌头~

< class="pgc-img">

真的能吃到鲍鱼颗粒哦，Q弹劲道，还有浓浓的玉米清甜，简直打开了滑类的新大门！

拥有宝石纹理的雪花牛肉

< class="pgc-img">

吃火锅怎么少的了牛肉，精选特级雪花牛肉，看着宝石般的纹理，就能感受到非一般的高品质。

< class="pgc-img">

快到嘴里来！只需10秒，肥瘦相间的牛肉就能品尝，蘸点特调酱汁口感更好哟~

没有这些，火锅是不完整的！

蟹粉火锅的绝佳CP

< class="pgc-img">

独家秘制调料必不可少！黄辣椒、小米椒、蒜泥、沙茶酱...按口味随心DIY~

< class="pgc-img">

别家没有的海南黄辣椒必须来两勺，再来点小米椒、辣椒油、酱油，神提鲜的调料就完成啦~

开胃王酸辣花蛤

< class="pgc-img">

吃火锅前来点酸酸辣辣的爽口花蛤最开胃，独特的川式口味让人一口一个，根本停不下来！

第一次吃蟹粉鸡汤味的黄喉

< class="pgc-img">

吃麻辣锅必点的黄喉，碰上蟹粉鸡汤锅底后别有一番风味，保留了最原始的鲜味和嚼劲十足的口感，吃起来敲特别~

爱吸汤的有机豆苗

< class="pgc-img">

在这里吃火锅，蔬菜不能缺，探索君尤其偏爱有机豆苗，吸汤指数100昏，涮几下就能把汤底的精华全部吸收，每一口都是爆汁的鲜味~

养生党最爱的黑枸杞气泡饮

< class="pgc-img">

养生派最爱的黑枸杞气泡饮颜值爆表，今年最潮的星空紫渐变效果满分，既解腻又清凉，不愧是蟹粉锅的好拍档~

伪装成西餐厅的火锅店

< class="pgc-img">

进店绝不敢相信这里竟然是一家火锅店，分明是高端西餐厅嘛~精致的餐具、典雅的桌椅，分分钟成为约会地的榜单Top1~

< class="pgc-img">

第一次把火锅吃出了精致感，wuli爱吃爱美的猪猪女孩怎么能放过这家不走寻常的蟹粉火锅呢，赶紧约上男票、闺蜜趁着折扣来打卡！

山海精蟹粉火锅

< class="pgc-img">

：万航渡路115号

：291元

情来袭，只能闭关不出

过年回老家过的，然后疫情越来越严重，所以在老家多待了几天，直到初四才回城，如今听从政府劝导在家里已经闭门不出17天了，之前囤的菜吃得差不多了，终于趁着下雪天去超市采买了一趟食材。

精明主妇爱囤货，关键时期帮大忙

为啥可以待这么多天不出门呢，主要是家里囤货充足啊，日常就爱囤货没办法，疫情爆发时人在老家并没有参与抢购囤货，家里的口粮也够吃半年的。不管是米面粮油、蔬菜干菜，还是调味品、日化品，家里都不缺。如今半月多过去了，家里的新鲜蔬菜吃的差不多了，只剩大萝卜、大白菜、土豆子和山药棍了，孩子们好多天没吃叶菜了，大宝表示无比馋火锅，请求吃顿火锅，所以此次外出采购食材以叶菜为主。

< class="pgc-img">

外出采买，到地一看人可真不少

趁着情人节下大雪，本以为如此恶劣的天气超市肯定人少，正是外出购买的好机会，没成想车刚进商场停车场我就傻眼了，车还挺多。进了超市一看，人果然不少，称量和付款出口处都需要排队。哎呀，大家难道都是这个想法吗，认为下雪天人出来的少，所以不小心都赶在这天出来采购来了。不管了，来都来了，安心买吧，反正武装好了，商场门口也给喷了消毒液了。

< class="pgc-img">

货品充足，物价稳定，人们放心买

进入超市发现，货品供应充足，就连别的城市据说已经被抢空的方便面货架上都满满当当的，但是火腿货架上明显少了很多。因为是奔着采购叶菜涮火锅吃的，所以就直奔蔬菜区去了。

蔬菜区货品充足，菜也新鲜，价格还算正常（话说平时我买菜也不看价格，所以也对比不出来太详细的，不过感觉都在正常区间，没有哄抬物价。）油菜6.5元、菠菜9.5元、茼蒿5.2元、苦菊3.3元、西芹3.8元、蒜黄6.2元、豆角都在8元左右、黄瓜3.8元、荷兰瓜和旱黄瓜贵点也在正常区间；莲藕6.1元、青笋3.9元、土豆2.8元、白菜1.9元比年前贵，年前应该是1元左右；卷心菜3.6元贵了，平时也是1元左右，但是也算在能接受的范围。还有好多蔬菜，价格都很稳定，所以不管是国家还是商家，疫情时期稳控物价还是做的不错的。

< class="pgc-img">

啥都充足，为啥没有它俩？都是我想吃的

选了几样家人爱吃的青菜以后我就去了水产区，因为宅在家里这些天就是比较想吃水煮鱼，所以来看看有没有鲜鱼卖，到了一看大失所望，鱼缸空空如也，摊位上各种冷冻海鱼倒是很充足，可是家里冰箱里还有几条海鱼呢，只能作罢。为啥新鲜蔬菜可以供应，新鲜淡水鱼却没有呢？

< class="pgc-img">

然后又来到了肉类专区，家里不缺肉，就是想来看看价格，猪肉鸡肉供应充足，但是价格还是居高不下，尤其是猪肉。最想吃的牛肉没有，只有少量牛肉馅。本想着买点牛肉回去炖红烧牛肉呢，也是馋这一口呢，没有只能作罢了。冷鲜柜里牛羊肉片倒是不少，可是家里冰箱还有牛羊肉片，不用买了。看来这炖牛肉短期内是先吃不上了，然后买了俩大鸡腿，改天烤鸡吃。为啥猪肉供应充足，牛肉却没有呢？

< class="pgc-img">

水果充足、果价稳定

家里之前囤的水果只剩了半箱苹果和一个柚子了，再给孩子们买点其他水果。买了些脐橙、玉露梨还有几个花牛苹果就赶紧回来了。超市人多，不宜久留。

< class="pgc-img">

每次多买点，尽量少出去

这些东西花了将近200块，在正常范围内，这些东西又够吃一个星期的了，因为家里还有其他的。每次出去买东西，尽量多买几天的，少出去。最近发现路上车辆明显见多了，说明人们的意识逐渐放松了，这样不行，能不出门的还是要继续待在家里减少外出，什么时候官方说可以出去了大家再出去。这样做不光是对自己和家人负责，更是对社会负责。

< class="pgc-img">

解馋涮个清汤锅

回家来择洗干净就涮起了火锅，孩子不能吃辣，家里正好有之前买的清汤底料和不辣蘸料，各种火锅丸子也都还有，还有之前做的虾滑冷冻的，林林总总也是十好几种，够丰富了，除了绿色叶菜、豆腐和平菇是新买来的，其他的都是家里本来就有的。看来平时爱囤货的毛病这次帮了我大忙，咱口罩不够用，国家也号召少出去，那咱就在家老实待住了，直至春暖花开，阴霾散去。

< class="pgc-img">