几年“日料不怎么放油,吃得放心,所以受中国人青睐”,中国人广泛提高的健康意识也是原因之一。洛阳的日料店如雨后春笋似的。
小编挺喜欢吃日料的,每个月都会吃一次日料。酒吞这家店,是这周末和朋友去吃鼎鼎红有幸发现的,我觉得很好吃,秋刀鱼、金枪鱼、天妇罗和味噌汤·····
酒吞精致日式料理店
这家店装修风格是这种清素的,小编我吃过几家感觉他家应该是洛阳最大的日料餐厅(有不对的请指出)
刺身大组合
看看他家刺身的造型很有考究、新鲜的原料(当天一大早上海过来的三文鱼,晚上没卖完的都会处理掉)、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料,简直了
鹅肝手握
鹅肝很嫩,没有一点腥味,加上鱼子酱,饭粒颗颗剔透圆润,咬一口简直就是人间美味!
酒吞活烤鳗鱼
炸虾天妇罗
铁板牛舌
整个用餐过程就是愉悦的享受,可能也是因为坐在包间里,没人打扰,来上菜的姑娘一直很亲切很舒服。吃完了出去看,外厅的感觉也不错。刺身是现场直接切片,台子干净,上面还有4个日本和风的摆设,装饰精致讲究。周围还有一些果酒和植物的装饰,很是雅致。又想到这家店的名字,确实给人带来了一种闲云野鹤的生活体验。
交通:河南省洛阳市涧西区周山路明珠花园3期1号楼(涧西鼎鼎红店楼下)
>速新闻记者 高媛媛 肖伟伟)3月10日,宿迁发布《关于做好第二批服务业企业复工复业工作的通知》(以下简称《通知》),明确各餐饮企业在严格落实疫情防控措施的前提下,可提供堂食。
3月11日是我市餐饮堂食服务恢复的第一天,记者探访了多家商业综合体、餐饮机构聚集区等,了解相关情况。
餐饮业,是受疫情影响较大的行业之一。《通知》中明确了餐饮业恢复堂食需要的条件,包括餐饮企业要备好测温计、口罩、消毒水等防疫物资;建立用餐人员可溯源制度,预约就餐、错峰就餐;大厅减少桌椅摆放,餐桌间距不小于1.5米;商务宴请必须实行分餐分食制……
“您好,麻烦您登记一下姓名、电话和身份证号码。”3月11日中午11点,在宝龙城市广场四楼一川烤肉店门口,餐厅服务员正在对进店人员进行实名登记。记者登记好相关信息,服务员上前测量体温后才放行进店。
店内,“就餐提醒”贴在醒目位置,并为顾客提供了免洗洗手液,工作人员正在给餐桌消毒,部分餐桌贴上了“已消毒”贴纸,并隔桌摆放了“暂停服务”的桌卡。“我们目前是准备安排客人隔桌坐,每两桌之间空一张桌子,原本30张桌子,现在减少了一半的餐位数量。”餐厅负责人王先生说。
记者在餐厅转了一圈,目测店内每张桌子大约长1.2米,每两张桌子间的间隔约60厘米,按照“隔桌坐”的办法,两桌用餐者至少相距2.4米。
11点半,店内迎来了恢复堂食的第一桌客人——袁先生一家6人,按照规定,他们只能分两桌坐。“没事,特殊时期嘛,我们都理解。”袁先生在服务员指引下进行手机点单。
“以往都是服务员全程帮烤、帮切、帮分食,出于安全考虑,现在全部由客人 ‘自助’,服务员只帮忙上菜,并建议客人使用扫码点单和付款,尽量减少人员近距离接触。”王先生说。
中午12点,正值饭点时间,宝龙城市广场三楼、四楼的大部分餐饮店都开放营业了,但客人寥寥。
胖哥俩肉蟹煲店门口有两名外卖员正在等待取货。走进店内,依稀可以闻到淡淡的消毒水气味。原本热闹非凡的餐厅,此时显得有些空荡。记者快速数了一下,发现总共只有5桌食客在隔桌就餐,且每桌人数都不超过3个人。
“我们昨天接到商场开放堂食的通知,就对店内进行了彻底消毒,并且每桌顾客用餐后,再对桌椅进行消毒,15分钟后才安排下一批顾客。”餐厅负责人说,虽然目前到店顾客较少,但恢复堂食让他们有了信心,“相信餐饮业的‘寒冬’会和疫情一起过去,很快就能迎来春天。”
花甲米线、麻辣香锅、鲜鱼米粉……宝龙后街的烟火气又回来了,不少街头美食店恢复营业,但还都仅限外卖、外带,不可堂食,每家餐厅门口处都摆放了隔离带、桌椅等障碍物阻止入内,只可在店外或等候区取餐,仅部分餐厅有客人就餐。平时需要排队、等位的网红奶茶甜品店,如今略显冷清。
在醉花甲店内,顾客梁岩正在等餐。“听说这边可以堂食了,中午下班就过来了。平时要排很久的队,今天根本就没人。我个人比较喜欢堂食,感觉在店里吃的口感比外卖要好。”梁岩说,这是疫情期间第一次出来吃饭,“早就等着这一天了。”
在一家奶茶店门口,有四五名顾客正在点单。店员介绍,随着复工企业增多,店里的订单也有所增加,不过外卖还是占比较大。一名正在排队的顾客说:“平时在门店下单,最少要等半小时,现在只要等几分钟。”
记者在一家馄饨店看到,门口仍张贴着禁止堂食的标志。“不开放堂食,主要有两个考虑,一是疫情还没有完全结束,不能放松警惕;二是店内面积有限,如果按照餐桌间距不小于1.5米摆放,也就能摆两三张桌子。”该店负责人董先生说。
在金鹰商场,四诚餐饮旗下的伦敦茶馆、洋房火锅、酒吞日料等餐厅,目前都只有外带和外送服务。“疫情发生后,我们投入了大量精力进行线上销售,同时,门店停业进行内部装修、升级,大概在3月底可以恢复堂食。”四诚餐饮负责人魏女士说。
记者走访发现,虽然目前堂食就餐的顾客不多,但大家对于门店的防疫措施和消毒工作都比较满意。目前,大部分餐饮企业正在做开放堂食服务前的准备,同时积极开拓线上外卖、门店自提、企业员工餐等多元化业务。
“虽然可以进店就餐,但并不等于可以呼朋引伴聚餐。在疫情没有结束之前,还是不能掉以轻心,不能扎堆聚集。”宿迁市市场监管局食品经营处有关负责人提醒,现阶段仍是疫情防控的关键时期,市民在进入餐饮店就餐时,必须与其他顾客保持一定的距离,避免面对面坐。
据悉,宿迁市区各餐饮企业恢复堂食目前正在有序推进中,市场监管部门将对已复工、提供堂食的餐饮企业进行抽检,具体检查食品经营许可、从业人员管理、用餐人员管理、食品安全制度落实、经营场所清洗消毒等情况,确保餐饮企业在做好疫情防控的同时,指导、帮助企业更好复工复业。
责任编辑 王靓 高宏
头我先闲聊一会儿,下面集中粗暴地罗列饭馆和菜,大家准备好!信息量很大的一期!
苏州逛吃我写了二十多篇,基本全是闲聊,很多重复的,今天就说说我自己平时反复吃,朋友来都会带他们吃一遍的食物。没人不爱吃,不爱吃也不敢说,因为他们不敢说我喜欢的东西的坏话!这才是我心里的朋友吧,我分享心爱的东西一起吃,这份心意起码不可以当面泼冷水,是教养问题。
苏州食物其实很多人并不喜欢,原因就是做咸味菜里喜欢放糖,全国来讲只有无锡和上海也是类似口味,所以很多别的地区人类吃到这种菜都是无法接受的。这完全是口味问题,就像有人完全吃不了辣,不能说辣味菜不好吃,只是不合适而已。
如果来苏州是为了探索美食,那么我默认这样的朋友对食物有很大好奇心和包容度,即使吃到不合口味的菜也能觉得尝试了新口味也很有趣。如果来苏州是为了逛园林,对吃无所谓,不喜欢这边口味,那么也有大量各地菜肴连锁餐厅可以选择,不必强求非要吃苏州菜。
闲聊结束!下面这些就是我个人最爱的一些小馆子啦!有些不是苏州菜。大部分餐厅都离我家很近才反复吃,太远的懒得去。单纯分享,仅供参考,不喜欢不用告诉我!
近水楼 炒肉团子(夏日限定)
苏州夏天才有的季节限定糕团。是我心中糕团第一名。这次吃的是近水楼的。四块钱一个的团子,外皮是黏Q糯米皮,内馅是鲜美略甜调味的笋,木耳,猪肉,虾仁的炒物。(能不鲜吗!)团子开着口,也不是没理由的。店家会附送一小包鲜汤,吃的时候浇入馅里,鲜上加鲜。当时吃完午饭撑得笔直还是着魔一样连吞两个炒肉团子。
近水楼 糍毛团
< class="pgc-img">>这是我的最爱糍毛团!外面是黏黏糯米,里面是甜甜多汁猪肉馅。不控制我我能一口气20个!!(注:这家店的馅是甜的,有些店是纯咸味不甜,我个人不喜欢那种)
罗氏插花牛肉汤馆
< class="pgc-img">>一份15元的牛肉粉丝,量非常大,肉巨多,感动了。我觉得味道很不错,就是汤有点咸,如果路过附近可以吃吃看啦,好像还有外卖。店里的辣椒特别辣,加半勺辣得我冒汗。
< class="pgc-img">>这是牛杂粉丝,也是15。我比较喜欢牛杂,里面的杂种类很多,煮的火候也好,喜欢!
< class="pgc-img">>临走还可以打包一根牛骨头。一根40块钱,巨大,上面的筋肉剃下来能有一斤,还可以打包一盒牛肉汤回家自己继续DIY各种粉面。
娄门菜场 绍氏酥鱼
< class="pgc-img">>最喜欢这家邵氏酥鱼的鱼尾巴和鱼下巴,每次去都买两盒。以前都去葑门横街买爆鱼,后来发现这个菜场的更好吃。不过这里就是单纯买菜的菜市场,不大适合游客。
< class="pgc-img">>猪鼻子是心形的!
五德居 醉鸡(夏日限定)
< class="pgc-img">>一家天热卖白斩鸡醉鸡,天冷卖狮子头的店铺。图为醉鸡。我同学是北方人,家里烹饪水平也一般,第一次吃到苏州的鸡的她,当时世界被颠覆了。原来,鸡,可以这样。。。原来,鸡,很好吃。。。。
确实是不错的醉鸡!调味和鸡的火候都非常教科书!价格也很便宜。喜欢吃鸡可以试试这家。
蛮好阁 甜素包子
< class="pgc-img">>甜甜的素包子,我非常爱吃!注意,真的特别甜。。吃一个刚刚好,吃两个就要腻了。感兴趣可以路过买一个尝尝,特别甜的纯素包子别的地方也还是不常见的吧!
鑫震源 大虾生煎
< class="pgc-img">>大虾生煎是我最爱。馅全是虾肉,非常多汁,甜甜的调味,鲜美百分百。时不时就点外卖吃!
葑门横街张记大饼 萝卜丝饼
萝卜丝饼在各地有很多名字,爱叫啥叫啥,反正就是白萝卜丝和面糊炸的饼!现在已经很少有人做。这家是我在苏州吃过最好吃的,调味优秀,萝卜丝量足,炸得酥脆,想一口气吃两个!
老街汤团 所有口味(枣泥最强!)
< class="pgc-img">>六种味道一样买了一个。甜的咸的都好吃。
< class="pgc-img">>咸的里面最喜欢萝卜丝
< class="pgc-img">>甜的最喜欢枣泥!这个真的太特别了。去得晚了吃不到,当天工作日早上10点去买到了最后一个,幸运。。这个枣泥看图就知道了,不是那种加了很多糖油炒得像橡皮泥一样的厚重枣泥。肉眼可见枣皮枣肉的细腻质感,稀稀的,不怎么甜,很像煮软烂的红枣打成泥就做成馅,是新鲜的味道。
长发西饼/胥城月饼/花园饼屋 鲜肉月饼
这三家都一年四季卖鲜肉月饼,可能有些地方的朋友只有中秋才吃,不过苏式鲜肉月饼是酥皮和甜甜肉馅,这种小点心每天都可以吃啊!三家我都吃过,区别不是特别大,可以都试试,反正肉馅都是甜甜的哦!
< class="pgc-img">>图上是花园饼屋的,点的纯肉和小龙虾肉(夏天才有)。味道都是甜甜猪肉,小龙虾的就是肉馅里面加了两个小龙虾。我觉得没啥存在感,但是我妈觉得很好吃,第二天还想点发现没有小龙虾味的了!
鼎盛鲜/熙盛源/芦庄超王记 无锡小笼
三家都是无锡的店!小笼包肉馅甜度我认为由强到弱依次为无锡,苏州,上海。无锡小笼是最甜的!我喜欢!我就是这样一个吃甜肉怪兽。
这三家我都经常吃,都好吃的!
< class="pgc-img">>我爱充满甜甜肉汁的甜甜无锡小笼!(上图为鼎盛鲜)
糊涂生煎 玉兰饼
又是无锡食品!我爱!注意:玉兰饼和油汆团子不同,皮的口感不一样,我个人偏爱玉兰饼
< class="pgc-img">>隔三差五就想吃糊涂生煎的玉兰饼和酸辣汤啊。据我所知苏州只有这家可以吃到玉兰饼了。我永远爱玉兰饼!!!!(玉兰饼:油炸糯米皮里面是很甜的多汁猪肉馅)
同得兴精品面馆(十全街店)
吃面只选一家的话还是来吃同得兴好啦。第一次来苏州就吃的同得兴,啊,还是不变的味道呀。(第一次的吃喝记录:一场逛吃逛吃的苏州胡吃海塞,我很喜欢十全街附近这里,好吃好逛,游客也不算特别多。
< class="pgc-img">>坐在窗边这个位置吃,看窗外感觉很安逸。我总觉得每次来好像差不多都坐的这个位置。。。。。
< class="pgc-img">>个人最爱白汤面。汤里加入了一些酒酿,清爽又浓郁。
枫镇大肉面是夏日限定,看着肥腻的一大坨肉,其实入口即化,完全无油腻感,夏天吃也没什么负担。
< class="pgc-img">>浇头随便点啦,爱吃啥点啥!
五卅酒家
吃炒菜只选一家的话我会带朋友去五卅酒家,是有性格有地方特色的小馆子。我个人觉得是家常味道啦,像是苏州的大排档吧!
< class="pgc-img">>河虾还是喜欢油爆!夏天吃满满都是虾籽
< class="pgc-img">>有田鸡!就是家常口味,跟我妈炒的差不多。
< class="pgc-img">>响油鳝糊我觉得全场最佳,比很多大店做得好。
< class="pgc-img">>腰片还是和当年一样,口感好,味道就是正常。
其他我喜欢的
< class="pgc-img">>鸡头米!我一般在家自己煮,嘻嘻,没必要出去吃二十多一小碗的诶。我吃过的几家店里最喜欢松鹤楼做的。
< class="pgc-img">>大闸蟹!也是买了在家吃!!做法可以戳这里看看:我终于吃上大闸蟹啦!!
< class="pgc-img">>冬酿酒!注意:网路上很多瓶装的卖,图上是元大昌的零拷酒(现场从大桶里打出来装塑料瓶里卖),味道和网上瓶装的完全不同,每年冬至前卖10天左右,靠缘分喝吧
好啦,今天就到这里吧!希望大家来苏州玩时候吃好喝好,开开心心!
祝大家看到更多风景
希望能给大家提供一些灵感,下期再见!白白!
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