80年代后的韩国学生开设了一家餐厅,并成功开展了业务。 他们关于开餐馆的故事书是什么?
“ 80后”韩国留学生山东刘汉和孙洁,现在是高丽外国语大学的大三学生。 自2007年以来,他们与两个朋友建立了合资企业,在学校门前开设了一家中餐馆。 经过不懈的努力和多元化的经营,它的年利润达到了5000万韩元,在支付我的生活费和学费后仍然有很多盈余。 他们说,毕业后,他们打算结婚。
工作比当老板还糟糕。
当被问及为什么“年轻夫妇”为什么想到在国外创业而不是工作时,刘涵首先 谈到孙捷被殴打。
当时,刘涵因为课程太多而不能工作,所以孙洁干了两份工,都赚了生活费。 孙洁工作的韩国酒吧晚上经常喝醉的客人。 一天晚上,一位顾客制造了不合理的麻烦,当孙洁为他服务时故意打翻盘子,打败了孙洁。 孙洁没有反击,只是回避了。 但是老板甚至要求孙洁主动向顾客道歉,并解雇了他,但没有说他没有道歉。 为了继续工作,孙洁不得不道歉。
此事使刘寒非常沮丧,与记者交谈时他仍然充满愤慨。 经历此事件后,刘涵决定开始自己的生意。
在他们喜欢食物之前,他们在他们居住的地方附近的所有中国餐馆都吃过饭,但是他们没有找到令人满意的餐馆。 后来,他们两人摸索制作了一些自制的炒菜和小吃,并在论坛上发帖。 他们没想到会收到不同寻常的回应-许多人要求他们将食物运送到他们家门口。
逐渐地,他们在Internet上积累了一定的人气。 与两个朋友讨论后,他们决定共同投资并以股份制形式开设一家中餐馆。
女主人在外面,男主人在里面
这家饭店的名称是988,商店虽小,但具有浓郁的中国特色。 由于韩国外国语大学和建国大学就在附近,因此客户来源主要是学生。 菜的价格不高,数量大而且价格合理。 尤其是,刘寒的秘密肉三明治由于价格低廉,味道好而常常供不应求。
“小夫妻”夫妻店的分工很明显。 大胆而直率的刘涵负责提供菜和面条,并经常研究新蔬菜的开发。 她为来餐厅就餐的学生提供热情周到的服务,她经常向顾客赠送饮料或增添美食。
孙洁个性温柔,不爱说话。 他主要负责烹饪。 现在他发展了“武术”,并且烹饪速度很快。 客人刚坐了5分钟后,便将一盘辛辣的冷皮带到桌上。 他说:“学生们是中午吃饭,下午经常上课。时间很紧,所以我必须迅速上菜。”
互补的性格使他们相处得很好,而两者从未发生过。 吵架了 热情周到的服务吸引了许多回头客。 最近,刘翰开发了一种新菜“广式鱿鱼”,这种菜很受人们欢迎,已经成为热销产品,而餐饮业也在蓬勃发展。
卖米饭也卖“老干妈”。
餐厅着火了,“小两口”并不自满。 最近,988购买了很多中国食品,并开始销售中国食品。
刘涵说,很多顾客经常来找她,要求中国调味料,例如四川辣椒和八角茴香。 这些食品在韩国其他地方不容易购买,除了韩国的一些中国食品商店。 但是,韩国外国语大学附近没有这样的中国食品商店。 刘涵然后申请了营业执照,开始销售中餐。 988酒店柜台的一小部分摆满了热销的中国产品,例如“老干妈”调味料,瓜子和白葡萄酒。 这些东西在中国只卖几元人民币,而在韩国,它们的利润往往翻了一番。 刘涵的价格不高。 考虑到销售目标是学生,为了节省每个人的钱并吸引回头客,她的主张是赚取微薄利润但加快销售速度。
孙洁和刘涵也在讨论开设购物网站。 他们发现,许多中国小饰品和传统手工艺品在韩国很受欢迎,价格是中国的几倍。 由于韩元贬值和人民币升值,许多人前往韩国的东大门市场从事服装批发业务。 他们的网站不仅处理这些产品,而且还处理接受采购服务。 为那些批发服装商提供方便的服务,使他们无需亲自前往韩国就可以购买所需的服装,并保证低价格和高质量。
刘涵的生意越来越好。