文末有福利哦！
吉咪佈丁
" 儿童DIY亲子欢乐餐厅 "
▼The joy of children▼
///
吉咪佈丁儿童DIY亲子欢乐餐厅
萌黄可爱的卡通环境让宝贝们“赖”着不走
DIY蛋糕+DIY饼干好吃又好玩超nice~
61元抢6寸纯动物奶油蛋糕
赶紧带上小朋友来耍呀！
///
01
这是一家让小朋友“赖”上的餐厅！
说到让小朋友欲罢不能的餐厅，吉咪佈丁儿童DIY亲子欢乐餐厅一定是榜上有名！处于京华购物中心2楼的哈乐小镇内，周边儿童玩乐设施齐全，超nice~
萌黄可爱的配色，小朋友一进店就释放天性，展露笑脸。各类卡通书籍、动物玩偶应有尽有，个个都打算“赖”在这里不走了呢！
02
小朋友亲手DIY，好吃又好玩~
儿童DIY蛋糕
吉咪佈丁家的儿童DIY蛋糕项目让小朋友很是喜欢！
穿好围裙，戴好小帽，在专业烘焙老师的耐心指导下，小朋友学的很快，蛋糕制作轻松上手
让小朋友们一个个都专注的参与到创作的过程中，不仅培养动手能力，还能激发出潜在的创造力！
待到蛋糕完成以后，让宝贝们拿着拍张照，这就是今年6.1节zui美好的纪念，以后的日子但凡翻到这一张照片，都能想起宝贝们这一天和宝贝的快乐时光
DIY饼干
这里还可以DIY饼干哦~小朋友亲手做的饼干带回家和爸爸妈妈一起分享，可真是意义非凡呢
擀面杖一上手立马化身“神厨小福贵”，小朋友的学习能力是真的强，熟练的样子一点也不像是第一次制作
切成块的各形饼干整齐的装入烤盘中，宝贝顿时成就感暴增！抬手比个“yeah”手势，看来真的是乐在其中呢~
03
餐点太奥利给了！小朋友都在狂赞！
儿童卡通套餐
在这道儿童卡通套餐面前，挑食的娃娃都是不存在的！
水果素菜肉，荤素搭配均衡，营养丰富，重点是可爱颜值高，小朋友见到了分分钟大口吃饭！完全不用家长担心~
纸杯蛋糕
个头不大的纸杯蛋糕就是为小朋友量身定制的！
宣软蓬松的蛋糕体match健康的淡奶油，别说是小女孩了，小男孩们都拜倒在TA的石榴裙下~
劲爆鸡米花
味如其名，真的是很劲爆的鸡米花！精选的瘦鸡肉块，炸制金黄，来点酸甜可口的番茄酱，这组合，大人小孩都会一起沦陷！
说是为小朋友准备的，但是由于太过美味，小编这个大人都忍不住跟小朋友抢了呢！
香辣鸡翅
看到这鸡翅，小编我往昔的记忆立马浮现在脑海。遥想小时候，每次要考试考了95分以上，才能吃到香辣鸡翅
外皮焦脆肉质嫩香，对它zui尊敬的吃法就是直接上手啃，要吃到骨上一丝肉都没有，才肯放过~
布丁
有草莓碎的布丁真的是神仙一般的存在，一上桌就抓住了小朋友的眼光
滑嫩的质感入口微甜，再有新鲜草莓块的加持， 酸酸甜甜的幸福口感，小朋友真的是爱惨了！
蛋挞
这一个个蛋挞真的是诱惑到我了！才端上来就在空气中肆意散发着浓香的甜味
小编我忍不住了！谁让蛋挞是我本命呢！就算顶着“和小朋友抢吃”的骂名也要吃上一个！
芒果冰沙&金桔柠檬茶
夏日炎炎，玩累了热了就安排一下甜甜的芒果冰沙和金桔柠檬茶吧，天然的水果制作，口味不是一般的清甜
粉丝福利
发送口令“吉”至本平台
根据提示获取福利
▼
< class="pgc-img">福利：
吃货团粉丝享受
61元购6寸纯动物奶油蛋糕的特权
(蛋糕可直接订购或预约店内DIY进行手工制作，
DIY加收19.9元服务费，
蛋糕订购及到店DIY均需提前一天预约，
周末及节假日需提前两天预约，每人限购2个，
无使用时间限制，可到店/加微信抢购，
办理会员可免收DIY服务费，会员办理方式如下，
游乐园门票可更换店内等价值产品）
▲简约款标准，更多款式可微信或到店沟通定制▲
活动时间：6月5日-6月7日
ps：以上爆品福利可同时享受，但不与任何充值共享，即以上福利不能用会员卡内余额支付
店家信息
吉咪佈丁 亲子DIY欢乐厨房
营业时间丨10:00-21:00
营业电话丨18650855076（WX同号）
店铺地址丨新罗区京华购物中心2楼哈乐小镇游乐园内
<>源：娱乐资本论
在小红书App上拥有12万粉丝的网红妈妈彭小仙，几乎每个工作日的下午，都带着2岁的女儿在亲子餐厅度过。只有在那里，她才能从一刻不停的带娃生活中，得到一丝喘息。
在有孩子之前，彭小仙就热衷于打卡下午茶咖啡店。有了女儿Evelyn之后，她把打卡的对象换成了亲子餐厅。从2018年的万圣节开始，北京东边的网红亲子餐厅她都探了个遍。
“基本上每到一个地方，我就会马上搜一下这个地方有没有亲子餐厅，它是我的续命之地，”彭小仙说。“孩子有地方可以消耗精力，我也可以做自己的事，那是个减负的过程。”
< class="pgc-img">不过，这同样也是一个对钱包“减负”的过程。自称“很舍得为亲子餐厅花钱”的彭小仙，每次都要为女儿两个半小时的游乐时间付150元左右的门票。再加上餐饮等费用，每一个悠闲的下午，花费大约是300元。一个月下来，会累积近5000元的开销。
看上去如此挣钱的生意，吸引了明星妈妈也来入局开店。4月，演员董璇以合伙人的身份，出现在“有有”亲子餐厅第二家新店的开工仪式。自2018年6月在北京高碑店高调开业后，“有有”亲子餐厅迎来了众多明星的光顾。颖儿、弦子等明星妈妈都带着小孩来店里打卡，吴昕更是在热播真人秀《我家那闺女》中，在这家亲子餐厅里当了一回实习妈妈。
有有Kids Club亲子餐厅
据统计，中国城镇家庭平均每月投入到孩子饮食上的费用是500-1000元，中国儿童餐饮的市场规模目前约为500亿元。预计到2020年，国内儿童主题餐饮预计有望突破350家。
根据河豚君的走访，亲子餐厅不仅门票、餐饮价格不菲，而且承办一场主题派对的价格约在4万左右，并非普通家庭可以承担。然而，看似客单价高昂、潜在市场广阔的亲子餐厅，从业者却普遍表示并不赚钱，目前国内也尚未出现该领域的头部品牌。
表面繁荣的亲子餐厅，究竟面临着怎样的生存困局？从业者又能通过什么方式突出重围？
餐厅+演艺：亲子餐厅正当红
在大众点评上搜索北京的“亲子餐厅”，有20余家亲子餐厅映入眼帘，人均价格在250元以上的居多，董璇的亲子餐厅，均价显示为263元/人。
< class="pgc-img">
河豚君在一周内走访了包括维塔兰德亲子餐厅、本一本本亲子咖啡厅和智高世界意大利亲子餐厅等在内的“网红”亲子餐厅，发现这些餐厅的装潢主要以浅粉、浅蓝等较为女性向的颜色为主要基调。室内除了用餐区域，还有儿童滑梯、蹦床、仿真小厨房、cosplay换装区等主题游乐区。
< class="pgc-img">智高亲子餐厅的经理人王坤已经有5年的从业经验了。在他看来，5年来北京的亲子餐厅数量仅增加了十几家，可谓发展缓慢。说起对这个行业的理解，他告诉我们：“亲子餐厅的看护功能，对中国妈妈来讲是特别大的诱惑力。全世界除了中国、日本、韩国这几个国家，其他都没有亲子餐厅。因为外国人要让孩子自由玩耍，所以就没有这种消费优势。”
< class="pgc-img">
智高世界意大利亲子餐厅
有人看着孩子，大人也就有了自己的时间可以跟外界交流。于是，针对儿童开设的餐厅，反倒也成了成年人社交、甚至实现童心的一个好去处。“上次黄圣依家的孩子过生日就在我们这儿做的。现在的交际圈，都是以小朋友的派对或者聚会为契机，大人之间在沟通。而且80、90后也都没玩儿够，也想玩主题派对，他们改变了这个消费理念，所以亲子餐厅就应运而生了。”
而在本一本本亲子咖啡厅总经理徐晓霞眼中，这样的亲子空间则是一种“生活的延伸”。走进位于望京繁华地带的本一本本，扑面而来的ins风，感觉更像是走进了一个下午茶的店面，这也正是徐晓霞希望营造的氛围。“我们和其他亲子餐厅不同，我们所打造的审美不是小孩子的审美，而是根据年轻妈妈们的喜好所打造的。我们的目标客户人群，是高知、高消费的妈妈爸爸和家庭，以及所有希望在这个环境当中进行社交的社群。”
< class="pgc-img">
本一本本亲子咖啡厅
对于目标家庭的消费力，维塔兰德亲子餐厅的运营总监及合伙人梁苗有着更加具体的标准。她算了笔账：“如果双职工的话月收入都在三万以上。三万是什么概念？扣除房车贷款，一个家庭一个月日常的闲散消费至少要在一万以上。”
在选址上，三家餐厅都有着自己的一套逻辑。智高亲子餐厅入驻在高端商场侨福芳草地，客源主要是商场自然客流以及芳草地的会员。对他而言，在侨福芳草地开店不仅可以“镀金”，提高客单价，也会收获更多的高净值人群，提高消费附加值。“我们的会员近一半都是芳草地的会员，后续我们可能只针对会员营业，做成亲子餐厅私人会所的概念。”
而维塔兰德和本一本本则开在离高端社区更近的区域。徐晓霞说：“我认为亲子餐厅一定要小规模、社区化。家庭不会专门去商业综合体打卡的，他们都喜欢去离家更近的地方。”守住社区客群，成为两家品牌的生存之道。
两年周期的魔咒之下，亲子餐厅从何盈利？
做了多年亲子餐厅经理人，王坤对这个业态的总结是：永远都逃不了两年的周期。
“所有的亲子餐厅生命周期都比较短，主要是硬件不常更新，客户群体又单一。大家来个一两次就玩儿够了，基本上不会超过三次。两年之后，老客户不再来，下一批新的客户再接上。”
在走访中，不少店主也频频提及很多亲子餐厅关门歇业的惨痛案例。在他们眼中，北京赚钱的亲子餐厅仅有早期的一两家，秘诀在于游玩区域广阔，占据店面的70%；靠近有亲子餐厅消费习惯的社区，形成了自有品牌的亲子文化。其他的店家由于租金高、投入大，顾客消费频次低，都很难实现盈利。
< class="pgc-img">维塔兰德亲子餐厅
根据徐晓霞的测算，开一家亲子咖啡厅的成本，普通级别的每平米约六千；如果是走高端路线，投资基本上在九千到一万每平米。维塔兰德的租金成本更是不菲。
河豚君看到，在工作日的白天，每一家亲子餐厅都近乎门可罗雀。人流主要集中在周末，然而由于翻台率不高，即便周末爆满，门口都是等位的家庭，智高亲子餐厅的周末日均客流也仅在300人左右，维塔兰德也在300人左右。王坤感叹道：“亲子餐厅上座率特别低，这个市场就这样，你很难改变，需要你后期有大量的资金链往里砸。所以亲子餐厅的存活之道，就是办派对。”
和普通餐厅不同，亲子餐厅的主要营收不在于餐饮，而是由儿童门票、餐饮，以及最重要的派对组成。在亲子餐厅办一场主题派对，4万左右的均价仅包含门票和基础餐饮，现场装饰、摄影、小丑表演、蛋糕甜品等都是另外收费，这为亲子餐厅带来了巨大的附加值。
在王坤办过的派对里，单价3万左右的甜品台比比皆是。“现在都属于视觉消费，好看就行。举个例子，翻糖好不好看？但是翻糖的糖特别甜，都是色素，不能吃，但就是卖得火。在我们这儿过生日的基本上都是两个蛋糕，一个是翻糖蛋糕用来拍照，拍完照扔了之后吃普通的水果蛋糕。”
< class="pgc-img">在维塔兰德的梁苗看来，很多亲子餐厅不注重餐饮质量，其实并不是长久之道。在她看来，足够多的餐位，足够好的餐食不仅能带来爱美的妈妈，更能带来整个家庭的消费。在她的经验里，有爸爸参加的亲子餐厅行程，会从餐饮上直接把客单价从两三百提高到五六百，“要想抓住妈妈的心，也要抓住爸爸的胃。”
亲子餐厅未来何处？
根据赢商网大数据中心统计，儿童亲子业态数量在购物中心的占比，2018年约达到12.8%。
儿童亲子业态迎来了多元化、细分化的发展趋势。此外，儿童业态强大的“虹吸效应”，将一个儿童背后的家长都带到消费场景中来，以家庭为单位的亲子消费便有了复购率高、客单价高的特点。
然而，亲子业态消费频次较低、业态迭代慢的现状仍是行业不可忽视的弊端。
尽管亲子餐厅前期投入较重，客流高峰低谷差距较大，但梁苗依然对这个产业十分看好，她认为，会有越来越多的中国家庭，对亲子餐厅有所需求。“亲子餐厅至少在未来三到五年，在中国都是一个上升型的市场环境。”
徐晓霞对这个市场同样持乐观态度，但她认为，主打高端的亲子餐厅，需要自我转变，要把消费场景沉下去。“高消费是行不通的，一定要做到高频次才会长久。所以我们一定要把亲子餐厅的文化培养起来，做成一种生活方式。”
< class="pgc-img">尽管现在已经通过老顾客的复购实现了单店盈利，维塔兰德还是会依靠品牌周边售卖、承接派对等业务，对亲子餐厅进行资金支持。“我们也跟很多月子中心、早教会所等机构进行合作。亲子餐厅确实房租、人工成本都比一般餐厅要高很多，再加上翻台率差，仅靠餐厅来营收的话，会有些困难。”
而智高则希望以亲子餐厅作为进入中国市场的敲门砖，树立起初期的品牌文化。“后续不光是亲子餐厅，还会拓展智高品牌的直营店、亲子酒店等业态，我们在杭州就拿下了一个智高主题乐园。”
在打卡了多家网红亲子餐厅后，彭小仙也曾动过自己开家亲子餐厅的念头。然而也正是高昂的租金成本，让她望而生畏。
“如果我开的话，可能会开在二三线城市，房租更低的地方，”彭小仙说。“我曾经是从事早教行业的，我觉得在餐厅中加入早教的区域，或许也会留住更多的客人。”
<>源：红餐网
作者：依晴
有人说，亲子餐厅是个大市场；也有人说，亲子餐厅是个伪需求。
真市场还是伪需求，这个大家目前都无法下定论，但是这几年亲子餐厅确实没有走出几个品牌来。亲子餐厅到底值不值得做？面临什么问题，又将何去何从？
< class="pgc-img">前不久，明星董璇的第二家亲子餐厅开业，大量明星助阵，在引起高度关注的同时也让餐饮人的目光再一次聚焦在亲子餐厅。
与此同时，另一家2018年底在北京侨福芳草地落户的意大利儿童品牌智高亲子餐厅，却被爆欠租半年，已人去屋空。
这两年，亲子餐厅因为开放二胎等政策的影响一直都被高度关注，但是随之而来的是这边新品牌不断开业，那边又在不停关门。亲子餐厅到底值不值得做，能不能做？难道亲子餐厅真的只是个伪命题吗？
01 庞大的市场需求 亲子餐厅数量在上涨
随着新中产阶级的崛起，借助“全面二孩”的政策红利，中国儿童消费市场将存在巨大的潜力。
根据中国儿童产业中心的数据，80% 家庭中儿童支出占家庭支出的 30%~50%，家庭儿童消费平均为1.7万~2.55 万，儿童消费市场每年约为3.9万亿~5.9 万亿，市场空间潜力巨大。
据统计，中国城镇家庭平均每月投入到孩子饮食上的费用是 500-1000 元，而中国儿童餐饮市场的市场规模约为500亿元。中国指数研究院数据显示，儿童主题餐厅占购物中心儿童体验业态的比率不断增大，到2020年，国内儿童主题餐饮有望突破350家。
大众点评上显示，亲子餐厅有2789个搜索结果，搜索关键词包括：亲子餐厅、儿童主题餐厅、网红亲子餐厅、生日聚会餐厅等。北京地区的很多亲子餐厅已经开出了两三家门店。全国市场来看，一些亲子加盟餐厅也有了不小的规模。
< class="pgc-img">根据赢商网大数据中心统计，2019年上半年，儿童亲子业态开店量比重高于关店量比重，从2017年起掀起的亲子业热潮依然未曾减退，并成上升趋势。
而越来越多的大型连锁餐饮品牌也开始关注或涉足到亲子餐的领域，比如很早布局儿童娱乐版块的麦当劳、肯德基，大力推广儿童餐吸引家庭型客群的西贝，以及老乡鸡、云海肴、望湘园、船歌鱼水饺等品牌。
< class="pgc-img">△麦当劳的游戏互动区
02 这边开，那边关 亲子餐厅的冰火两重天
庞大的市场需求，诞生了大量的亲子餐厅诞生，但是缺乏市场基础，客群单一，消费频次低，激烈的竞争让很多亲子餐厅热热闹闹开业，冷冷清清地关门。
“竞争多了，妈妈们就会做比较。价格上没有太大优势了。而且客户群体单一，频次低，我们需要不断寻找新的客户。”亲子餐厅的创始人们普遍反映：盈利难，不赚钱。
另外，亲子餐厅无论在餐饮行业还是亲子行业都处于比较尴尬的位置。目前市场上的亲子餐厅大概可以分为三种类型：亲子餐厅、加盟亲子餐厅、餐饮连锁加亲子部分。
其中餐饮连锁加亲子部分的餐厅运营是模式最稳定的，因为他们主要以餐饮连锁为主，客群偏向儿童、家庭。加盟亲子餐厅市场上已经有了一些品牌，虽然主题为亲子餐厅，但大多也是以餐为主，配套亲子设施，盈利点不在亲子项目上，而在原材料供应方面。
这里面最难做的要数专业亲子餐厅，他们主要以游乐区为主，可以占到店面的70%的面积，餐次之。
之所以说专业，因为他们在亲子项目上确实下足了功夫。
< class="pgc-img">△Ours树朵家亲子餐厅的创新水池区
首先是硬件设施。 比如Ours树朵家亲子餐厅，除了传统用餐设施外，还增设了不常见的水池区，场地内全部购买品牌玩具，店内所有的区域设置都更注重安全性如玩具池、家具边角等都是圆弧形。
其次细节设计更讲究。 比如进门都需要换拖鞋，保证室内卫生；用餐、游玩各个区域分散开，避免人流拥挤产生安全隐患；店内每样设施的高度、形状，既美观方便又具有安全性，还能兼顾大、小儿童等等，这些都是传统餐厅不会过多关注的细节。
< class="pgc-img">△Ours树朵家亲子餐厅的室内设施包边
而这一切专业细节的背后，则需要大量的资金往里砸。Ours树朵家亲子餐厅负责人表示，不包括设计费和设备玩具等，他们光装修费就花了上百万左右。
和儿童娱乐中心竞争，亲子餐厅里的游乐设施和场地面积拼不过。和大部分餐饮企业比产品，又没优势。由于大部分亲子餐厅对于餐部分的重视程度并不高，饭菜又贵又难吃是最常见的槽点。
仅仅具备餐厅和儿童乐园的功能，不足以解决亲子餐厅在市场中的竞争力问题。亲子餐厅的创始人们仍然需要找到脱离传统模式的突破口。
03 抓住500亿的市场 这些或是亲子餐厅未来突破口
大部分亲子餐厅负责人意识到，仅仅靠客单并不足以解决亲子餐厅高昂的成本问题和低频次复购的弊端。亲子餐厅需要链接更多资源，和创新出更多的盈利方向。
大部分没有在餐上下功夫的亲子餐厅，都将盈利点瞄准了诸如主题活动、课程、派对等上面，来增加更多的盈利空间。
< class="pgc-img">△著名主持人马丁的儿童演讲课程落户芭迪
- 粒粒堡亲子餐厅提供可以容纳200多人同时参与的聚会包场；
- Twinkle定期开办烘焙和手工冰激凌等亲子课程；芭迪亲子餐厅会组织针对妈妈的主题活动，比如给VIP客户做半永久等服务，每周也会有针对小朋友的中英文绘本等教育类课程；
- MoneyJump则寻找到了品牌合作的方式，和美国庄臣的密保诺合作推广漫威保鲜袋，通过设置打卡点等游戏环节推出品牌方奖品；
- 维塔兰德会依靠售卖品牌周边和与月子中心、早教会所等机构合作的方式对亲子餐厅进行资金支持。
大部分亲子餐厅加入了寓教于乐的投影互动游戏，在行动娱乐中引导孩子的行为、语言等功能的开发。
< class="pgc-img">△MoneyJump的投影互动区
各个亲子餐厅的营销策略、模式、经营理念都在发生改变，他们试图通过横向市场的拓展，来赢得更多消费者青睐。链接资源的最终成效，就变成了一个亲子服务的综合体。
从当前亲子餐厅的现有模式出发，红餐（ID：hongcan18）记者通过采访发现了未来亲子餐厅的三种未来发展方向：
01 将亲子餐厅划归亲子服务业
芭迪亲子餐厅创始人孙玮佳从创业亲子摄影到怀上老二，再看亲子行业，她感受到的是母亲这个角色的不易，因此她认为亲子的体验一定要把妈妈的体验放在很重要的一个位置。
很多亲子餐厅的出发点和孙玮佳一样，他们希望更多关注妈妈的感受去做亲子服务。亲子餐厅的最终目的其实不是为了娱乐或就餐，而是打造一个具备休闲和社交属性的空间。
因此，芭迪亲子餐厅内部没有放置过多的娱乐设施；董璇的亲子餐厅也是餐桌椅占据更多的面积。
< class="pgc-img">△董璇开的第二家亲子餐厅YOOYUUmiKidsClub
02 消费市场下沉
本一本本亲子咖啡厅的总经理徐晓霞认为，亲子餐厅需要把消费市场沉下去，高消费是行不通的，一定要做到高频次才能长久。
据赢商大数据显示，二三线城市购物中心的儿童亲子业态与一线城市出现了截然不同的趋势，二三线城市的购物中心在儿童服务方面市场较为空白，需求更加旺盛。
去年喜获融资的Twinkle亲子餐厅选择向这类型城市扩张，目前他们已经和沈阳、常熟、厦门、宁波，以及澳大利亚的悉尼等城市的加盟商达成了合作。
03 亲子餐厅向综合体转变
未来购物中心相关负责人提到，引入亲子餐厅时，他们会优先考虑那些能深耕亲子服务业的，可以提供多元化创新和精细化运营的品牌。
芭迪亲子餐厅孙玮佳将亲子餐厅打造成了店中店模式，“如果仅仅靠翻台率等做亲子餐厅肯定必死无疑，所以我们觉得如果按现有单店复制的模式是行不通的，我们现在相当于把亲子餐作为一个项目植入到企业里面，而这些企业大部分不指望亲子项目盈利，它是一个赋能，是辅助项。”
< class="pgc-img">△芭迪亲子餐厅门店图片
就亲子餐厅模式而言，单一模式不再满足市场，变成了一个对接亲子服务的综合体则存在更多的机会。
结语 ?
目前的中国仍处于亲子消费的初级阶段。尤其像亲子餐厅这样的新兴模式，其盈利方式还需要进一步探讨。而近几年的亲子餐厅，高消费是行不通的，一定要做到高频次才能长久，这就需要下沉消费场景。
据赢商大数据显示，二三线城市购物中心的儿童亲子业态与一线城市出现了截然不同的趋势，二三线城市的购物中心在儿童服务方面市场较为空白，需求更加旺盛。
因此，下沉市场，链接资源，打造综合体，将是未来亲子餐厅模式下一步的出路。
