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如何设计一个特色主题餐厅!

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:色主题餐厅是指一种特殊的餐厅,既有像普通餐馆一样的美食,也有独特的内部装修和主题,更有各种有特色的环境体验,让食客们感受

色主题餐厅是指一种特殊的餐厅,既有像普通餐馆一样的美食,也有独特的内部装修和主题,更有各种有特色的环境体验,让食客们感受到一种趣味和乐趣。今天,主题餐厅设计公司就来给您一些设计一个特色主题餐厅的技巧,希望能够帮助您。

一、确定餐厅主题

第一步,在设计一个特色主题餐厅之前,要想清楚自己想要表达什么,要让餐厅有一个主题,所以,确定餐厅的主题是第一步。可以参考全球热门的餐厅风格,例如美式休闲餐厅,以及中式,东南亚等传统风格的餐厅,把它们融合到一起可以有很多的灵感,有时也可以选择一种独一无二的主题,以独特的方式吸引更多的食客。

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二、室内外装修

室内外装修是设计一个特色主题餐厅必不可少的一部分。装修和主题要搭配,例如西式餐厅,可以选择文艺复兴风格,中式餐厅可以选择山水风格,东亚的餐厅可以选择经典的宫殿设计等等,通过这些设计可以给顾客们一种丰富的艺术氛围。室内外装修也可以使用其他的形式,比如收藏品,壁画等,或者把一些精彩的活动集中在一起,比如舞蹈演出等,这些艺术元素都可以把特色主题餐厅的经营和体验更加丰富。

三、设计特色服务

特色服务有助于提升主题餐厅的特色,服务内容可以按照主题定制,为餐厅带来更多的视觉感官感受,有利于吸引更多的食客。例如,可以定制一些特殊的服务和礼物,比如以主题为主的特殊服务、展示技能、特制礼品等等,这些服务都能够让餐厅的特色更加鲜明,也可以帮助留住老顾客,让更多的人来尝试。

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四、营销方案

要让餐厅的客流量和影响力得到有效提升,按照确定主题、室内外装修、设计特色服务等设计出一个特色主题餐厅,同时也需要一套营销方案。可以使用现在统治市场的社交媒体,在上面开设餐厅,放置餐厅的照片,简介,开展活动,吸引更多的人;可以进行口碑营销,通过已有的客户口碑效应;也可以为顾客提供优惠活动,如优惠券、折扣等等,丰富消费者的体验。

以上就是小编为您介绍的设计一个特色主题餐厅的技巧,通过以上几点,您可以设计出一个有独特特色、受欢迎的主题餐厅,让顾客们感受到丰富的体验,获取更多的客源。



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次餐厅设计选择质朴低调的砖红色作为餐厅主色调,低饱和度的色彩带给人温柔美好的情绪价值,体会到家的温馨与松弛。从地面到吧台到墙面,分别采用砖红色调的陶土砖和水磨石。搭配同色系的吊灯,佐以局部白色与水泥裸色的墙与顶,深浅交叠,区别开空间的层次,让整体更加温暖。


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一层核心就餐区里设置了一组趣味岛台,将台面与侧面镂出圆孔,里面铺上软包与靠垫,孩子们可以自由地钻进钻出,神秘而安全。用餐之余,他们的精力与好奇心终于有了去处,可以在自己的秘密基地里随意玩耍发挥。同行的大人也可以松口气,悠哉地享用美食与聚会。


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一层沿窗侧双面的对坐卡座,在确保舒适的腰靠高度下放低了靠背的高度。餐饮空间设计选用左右全玻璃折叠窗,可以一扇扇推开并叠加至边界,对客人无阻碍地完全打开,将室内外融为一体。


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二楼的功能规划是阅读与就餐,餐厅设计利用层高优势做出一个“爬”的空间,最高的区域确保孩子们能正常站立通行。同时整体结构布满了书柜,偶有镂空造型,与楼下的”树洞“相呼应,趣味十足。孩子们总能在这里找到自己喜欢的方式,沉浸在美好的纸上世界。


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-END-

此设计为多年前的一个主题餐厅设计,设计之初和甲方沟通细致,为甲方提供了切合实际的思路和方案,使甲方在后期的运营顺利,得到当地客户的认可,作品也获得了陕西地区优秀餐饮空间设计的奖项*

甲方张先生通过朋友介绍找到我,沟通想搞个陕菜主题的餐厅。不知道从何入手,自己和合伙人有很多的思路,经过沟通,了解到张先生本身是厨师,还喜欢舞文弄墨,兴趣爱好甚是广泛,与合伙人对陕菜情有独钟,而且为主题餐厅取名《有盐有味》。在充分沟通的基础上,对餐厅的定位也有了清晰的认识,双方达成共识,并接受了我对餐厅整体规划的思路。先确定选址,在进行整体规划设计,确认后,进入实施。并给张先生已很多餐饮在日后经营的一些建议。

选址

餐厅的选址是很重要的一个环节,项目的在延安,甲方选择了几个地段的物业,于是请我前往协助判断选址,最后选择在延安北大街延大附属医院的附近百悦巷口的一个商务楼的临街四层,周边有银行、移动公司、文物局,还有革命旧址等人员聚集很丰富,我向东西转悠了5公里左右,考察了环境,觉得这个位置相对于其它的地段要优势。

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餐厅选址位置

选定位置,就是对建筑室内进行评估,原建筑也是为餐饮准备的,但是还缺失一些基本功能,没有卫生间,厨房空间需要改造,协助甲方和物业方沟通,让物业方把卫生间的上下水,以及厨房的排烟排油系统的基本条件做好,然后帮甲方规划好空间后,在承租下来。

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原始现场

设计

餐厅的设计手法多种多样,经营品种不同,所表现的形式也不同,有默守陈规的,有突破传统的,不管是什么样的表现都是承载餐饮项目的平台;打造一个新的平台,在融合投资者想法的之后,就是要在设计上取得突破。从形象上对未来的经营有个好的介入。

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餐厅平面规划

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入口处效果图

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门厅效果图

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大堂效果图

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卡座区效果图

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包间区效果图

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卫生间效果图

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包间内效果图

设计之初,考虑了诸多的中式因素,但想到现代的社会就是融合的社会,没必要把有些东西做得很纯粹,给自己画个圈圈,套到里面不能自拔;非要拿某个时代的效果来说明什么,其实不然,我们不是文物复古,我们要的是继承,是符合现代人审美的因素和形式。

在设计的过程中甲方张先生多次到公司交流沟通,使方案能更好地实施落地。并在公司挥毫赠予。

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设计过程中

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张先生对方案提出建议

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甲方张先生挥毫

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张先生赠予《海纳百川》

设计施工

本餐厅的电梯厅只是有简单的手法形似的表达旧木板、屋檐瓦片,透明门神;进入前厅之后映入眼帘即是陕西八大怪的剪纸,四个车轮装饰,寓意财源滚滚来;顶部十个红灯笼,鸿运当头,十全十美;一侧是净水设备,增加餐厅的卖点;一侧是手绘墙面,磨盘碾子和石槽将整个空间在视觉上给人以强烈的冲击。

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局部施工图

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局部施工图

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局部施工图

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施工现场,张先生亲自到现场视察

实景展示

在餐饮的经营空间中,顶底黑灰色呼应,吧台的木格镶嵌着酒罐,显得自然而淳朴;墙面腻子挂白留自然纹路,陕西菜名雕刻于木板上,挂置墙面作为装饰,临窗的餐座以彩色的的椅子和灯相呼应,给人以时尚的气息,同时透露着传统风韵;局部餐区配以树枝装饰增添户外感受,西墙手绘淳朴街景,投影是为了迎合一些重大节日实况转播,聚集人气。陕北特色的大花布用作装饰,无形中增加了空间的亮点和特色。

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电梯正对的餐厅形象墙实景

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餐厅的入口实景

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门厅实景

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大厅前台实景

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明档实景

明档的出现为了让消费者更好地选择菜品,放心就餐,安全就餐。设置有限的包间是为了满足部分人士对聚会的要求,利用不同的位置,装饰不同的点,给食客们不同的观感。

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就餐区一角实景

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就餐区实景

材质地面采用深色水泥砖铺设,部分区域旧木板铺设,局部配以特色瓷砖进行点缀铺设,起到画龙点睛的作用。

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就餐区实景

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包间区走廊实景

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包间区实景

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包间区视角实景

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就餐区一角实景

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就餐区实景

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包间内实景

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营业后的场景

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与甲方在餐厅形象墙前合影

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获奖证书

虽然是一个老作品,但对于设计的过程依然记忆犹新,其实这一切都是围绕着投资方为了打造地域性特色精致餐饮而创意,创意的本源就是要突破,突破投资方以往所见到的视觉形式,融入自身的特色,打造自我的空间形态,而不是去复制他人的,我们要有足够的信心让别人来复制我们的东西,或许这只是一种炫耀,但我们要有这一份自信,才能将事情做得恰到好处!

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