0家武汉最好吃的火锅店，食客围起来可绕武汉两圈！
1、渝味晓宇火锅
《舌尖上的中国2》推荐的重庆火锅TOP1，这个出身草根的老火锅，翻滚的红油汤把上亿观众勾的口水滴答。晓宇火锅在重庆以重口味出名，辣的爽心，麻的酥心，绝对是火锅控们必去的膜拜之地。
如今，重庆的晓宇也杀来武汉，除了厨师团队均由重庆人组成，诸多食材都由国内各地空运而来，带来原汁原味的重庆锅底。而让不少重口味武汉人都吃怕了的原味锅底到底有多辣，唯有亲自去试试呢。
推荐菜品：
原味重庆老火锅（怕辣的人慎点）晓宇毛肚、8秒鹅肠、冰粉
地址：新华西路大武汉1911号马场路一侧A栋一楼
2、味蜀吾老火锅
这家店也是大有来头，去年荣登“成都火锅50强”第一名，名副其实的成都火锅巨头。环境古色古香，木质屏风桌椅考究，整体色调柔和悦目，不像火锅店，倒像是一个清雅的茶馆。
味蜀吾的火锅是大铜锅，汤在里面煮好久也不会干，白汤味道鲜美，红汤看起来非常诱人，是正宗四川火锅的味道。辣而不燥、久煮不咸、久吃不上火。
他们家印象最深的就是挂面鸭肠和耗儿鱼了，鸭肠在火锅里涮个几秒钟就能吃了，口感脆中带香，非常棒。还有精品冒菜“土豪坨坨牛肉”，将牛里脊里最嫩的部分切成麻将大小，经过手工腌制到微辣，涮煮7、8分钟，吃进嘴里软绵又有嚼头，非常入味。
地址：新华路333号新华豪庭一楼
3、胖锅轩
和味蜀吾仅一街之隔的胖锅轩，一直是武汉川辣火锅的主力，门外常年排着长队。他家香辣虾做的很好，点这个的食客基本占到一半，吃完之后再加汤下个火锅，味道浓郁清淡。
而小编却更偏爱他家的红油锅，满满的一层红辣椒浮在滚烫的汤汁上，起初不觉其麻辣，吃着吃着，便不知不觉的辣晕了，麻翻了，如酒后微醺的酣畅淋漓。胖锅轩家的甜点脆皮鲜奶每次必点，外层炸得金黄焦酥，里面是绵软的口感，带着淡淡的奶香味，每一口都是幸福感。
推荐菜品：
香辣虾、秘制牛肉、脆皮鲜奶
地址：新华西路大武汉1911号马场路一侧A栋一楼
4、青石小什锦九宫格火锅
半开放的店铺，有点像国外的小酒吧，巨大的绿巨人很有意思，非常man，环境文艺有腔调。装修这么用心，本以为来这就是吃个情调，没想到火锅的味道也是极好的。
青石的清汤锅底是一绝，用老武汉传统的老吊子，鸡架、筒子骨加入矿泉水熬制6-8个小时，保证汤白油厚，香气四溢。九宫格是牛油的，微辣就已经足够，是麻辣的口感，非咸辣，很香。
不老牛肉很嫩，蟹柳、虾滑、芝士丸子等海鲜均日本空运而来，货真价实又很新鲜。
地址：江岸区洞庭街74号
5、重庆秦妈火锅
又是一家来自重庆的火锅，品牌已经有20年历史了。他家店里的食材颇有特色，如秘制黑豆腐，每天由店家自制，带着黑豆特有的香气；金线鱼丸，来自泰国的深海鱼肉制成，鱼丸鲜美弹牙；秦妈酥肉，将五花肉裹上面粉、花椒粉等油炸而成，颇有四川风味；豆油皮也很特别，非常薄透，却久煮不化有嚼劲。
锅底有麻辣、三鲜等6种口味，一人一锅方便卫生，重庆风味十足。
地址：宝通寺路百瑞景中央花园街8号楼
6、大妙火锅
刚进店就能感受到浓浓的老汉口民国风情，来自老成都的味道邂逅老汉口，浓郁的文化气息让吃火锅也有了底蕴。
一大锅红油和看得见的鲜红辣椒是正统的川蜀味道，怕辣也没关系，点一份鸳鸯锅，撮一口汤汁鲜美难耐。雪花肥牛、草原千层肚、羊肉卷、香菇……菜品丰盛又新鲜，口口都是质感。
大妙家每晚7点开始，还有来自天府之国的演出！变脸、二胡古筝，简直是视觉和味觉的双重享受。
地址：沿江大道江滩一期4号2楼
7、和坐火锅
店里的辣锅用的是老铁锅，专门从重庆运过来的，汤底放在铁锅中经过高温熬煮后可以释放更多的铁元素。即使是清汤，涮好的菜也非常入味，不蘸佐料直接吃！红汤锅底牛油很厚，辣而不燥，红红的汤底上飘着茶叶，越煮越辣。
菜份量也很足，推荐和坐四宝与芝士丸子，Q弹的口感配合辣汤锅底真是好吃得不行！
地址：沿江大道合作路14号界立方1-3
8、辣翻天重庆火锅
看名字就已经简单贴切的形容了这家店的特色。一个字，辣；两个字，很辣；三个字，辣爆了！
这也是一家来自重庆的火锅店，辣翻天的锅底辣的很猛，特别是吸过辣油的涮菜，先麻后辣，即使辣到头皮发麻眼冒金星，却还是感觉非常过瘾！
锅底是全油的，浓浓的牛油味非常的香，鸭肠和毛肚是必点之物，正宗重庆老火锅味，重口味爱挑战的吃货们不要错过。
地址：江岸区南京路(近江汉二路)
9、海底捞火锅
海底捞就不用多说了，火锅星人都知道，服务好极了。番茄锅浓郁酸甜，可以看见大块番茄真材实料，鸳鸯锅也很赞，食材往锅里涮后都不用蘸酱，吃进口里满满都是食材的新鲜感。虾滑必点，都是用新鲜基围虾做的，入口爽滑。羊肉卷没有膻味，烫好后卷在生菜里，非常棒。在他们家吃饭，或许只有舒服二字可以概括，无论是口感还是服务。
地址：中山大道238号凯德广场5-6楼
10、重庆朝天门火锅
光谷的朝天门绝对是学生最爱的火锅店。食物新鲜，种类也很多，性价比很高。他们家也算是地道的重庆风味，鸳鸯锅有外红内白和内红外白两种，白汤“清淡”，红汤“够味儿”，红油锅相当浓郁，开锅后香味扑鼻。
手切羊肉煮出来很嫩，搭配秘制的酱料入口嫩滑。撒尿牛丸好吃的让人意外，Q弹可口，咬下去汤汁四溢。价格亲民，还有饮料免费畅饮，武昌的吃货们可以约一约。
地址：光谷西班牙风情街斗牛士广场3楼E栋301
对此，你怎么看呢？
ord妈！武汉明天又要降温？
气温骤降16度，还可能有雨夹雪？！
不行了，不行了，要去吃火锅压压惊了
作为一个资深火锅迷妹
小编觉得对冬天最起码的尊重
不是穿秋裤而是吃火锅！
武汉这么多火锅店哪家最好吃？
我也很想知道啊！
所以我把人气店子挨个吃了个遍
今天把偏爱的这10家安利给大家
小龙坎
传说中的成都最著名、最正宗的十佳火锅店，终于火到武汉来了，进门就可以感受到浓郁的巴蜀气息，装修风格有点复古，进门看见一条龙的屏风墙，从装潢到味道都充斥着浓浓的成都风味。
中辣的锅底绝对是特辣级别的，菜品强烈推荐毛肚，好吃又新鲜，还有黄喉，再配上招牌菜霸王牛肉，辣劲十足，辣椒面包裹着牛肉十分入味，牛肉香而嫩，注意了，这个非！常!辣！能感觉胃在燃烧！
是不是光看图就能感觉到辣度了？特别能吃辣的同学一定要来试试~
上榜理由：武汉好评最多的火锅
人均消费：90/人
商家地址：江汉四路4-6号华顺公寓一楼（江汉四路公交站对面，水塔派出所旁边）
蜀九香
武汉三大火锅：袁老四vs小龙坎vs蜀九香
食材新鲜味美，环境够大气，特别是临窗而坐望出去就是西北湖，在那不仅吃味道更是吃享受，大爱！环境好加上口味地道，自然被很多人种草。
菜品方面比较突出的是肥牛蟹柳，口感鲜嫩，属于必点菜之一
总体来说属于比较规矩的川味火锅，价格偏高，毕竟地段环境都不错。追求好环境和好服务的同志可以来尝试~
上榜理由：武汉进餐环境最好的火锅
人均消费：105/人
商家地址：西北湖路3-85号,万豪国际2层B100-B102室
小糖人欢乐火锅
个人认为是武汉唯一一家服务质量可以与海底捞相媲美的火锅店，服务员的服务态度好到让你不好意思。
先喝汤，再品菜！清汤锅和番茄锅都比较推荐，开火沸腾了立马就能喝，蛮鲜的，辣锅锅底很清亮。他家的食材非常新鲜，蟹籽虾滑很嫩，蟹籽一颗颗分在里边吃到嘴里卡兹卡兹的很赞，不愧为明星菜，嫩牛肉久煮不老，入口爽滑，口感鲜嫩，蟹柳必须是那种可以煮成丝的，一点都不面。酱料是自助的，自己搭配，还有不限量的水果自助哦！
上榜理由：武汉服务最贴心的火锅
人均消费：75/人
商家地址：武汉市武昌区中南一路3号中南天紫广场/武汉市武昌区中北路109号凯德1818广场7楼
重庆镇八方老火锅
黑色的铜制大锅，九宫格的牛油底锅，再配上四川的青花椒等材料，有了这些“标配”，才称得上是“重庆老火锅”。
他们家的锅底虽然辣，但是不至于辣喉，重庆鹅肠，手工黑豆腐是他们的特色菜，很多地方吃不到，
味碟一定要是芝麻香油配上蒜泥、葱花才够完美。
上榜理由：武汉最地道的重庆老火锅
人均消费：115/人
商家地址：中北路一号洪山宾馆西大堂出口对面（武汉地铁2号线洪山广场D2出口）
武昌区积玉桥万达威斯丁大酒店旁
光富火锅
老板地道重庆人，因为自己的名字里有光富二字故取名为“重庆光富火锅”。这家真的蛮正！是真的满满一锅红油而不只是上面浮着一层，闻着就香！咕嘟咕嘟沸腾翻滚的时候超诱惑。
特级肥牛是他家的镇店之宝，涮煮后的牛肉吸取汤中麻辣香味，吃起来肥而不油，嫩滑无比，开胃刺激。
上榜理由：武汉最辣的火锅
人均消费：70/人
商家地址：南京路104-5号（江汉路步行街旁200米处）
青石小什锦
青石的装修别有风味，来吃的人都会被他的情调吸引。
慕名而来的吃货一批接着一批！主打招牌九宫格的火锅更适合武汉人的口感，食材新鲜，青石小什锦的蟹柳与芝士丸子尤为不错。
和自己心仪的人在这里吃上一锅，别有风味，适合小有情调的吃货们聚集。
上榜理由：武汉最有情调的火锅
人均消费：95/人
商家地址：江岸区胜利街136号
唐人曾原味火锅
这家店有2个亮点，一是高科技，锅底像自动麻将机一样可以升降，捞菜很方便，把锅底升起来之后食物尽在眼底，再也不怕捞不到的浪费了！再就是服务，点菜点多了会建议把一些菜品减成半分，全程都会很贴心的过来问有没有什么需要，必须赞一个。
菜品也很不错的，尤其推荐蟹籽虾滑、唐门牛肉、蓝莓土豆泥...基围虾是放在一个玻璃器皿里端上来，虾是活虾，新鲜程度有保证。
上榜理由：武汉火锅中的升降机
人均消费：85/人
商家地址：珞喻路718号春和天地3楼（近鲁巷广场）；汉口建设大道566号（新世界国贸5楼B馆）
小辉哥火锅
武汉最贵火锅之一旗下平价品牌，号称武汉最贵火锅之一的辉哥火锅，人均207元价格确实有点吓人，想品尝一下正宗港式火锅，选择这家平价的小辉哥火锅也不错。
锅底品种多，除了鸳鸯麻辣外，还有评分不错的咖喱、泰式冬阴功，以及正宗港式的沙爹锅底。虽然是小火锅，麻辣锅底够味，鸭血，海带，料也足。
总体来说是很不错的一家火锅店，食材新鲜，价格略贵，安静的就餐氛围。
上榜理由：武汉最贵的火锅
人均消费：90/人
商家地址：长宜路1号荟聚竹叶海购物中心L13层
重庆渝味晓宇
看过舌尖的吃货绝对不会错过这家，他家火锅主要分为九宫格、鸳鸯锅、和鱼头清汤锅三种。推荐九宫格有微辣、中辣、特辣三种可选。
火锅的标配鲜毛肚，比较薄，看似无光泽，但锅里一涮即爽脆又入味。鲜鸭肠看着十分的新鲜，在锅里七上八下，一定要时时关注鸭肠的熟度，煮的轻了鸭肠还带血，重了又咬不动，煮的刚刚好时，鲜嫩爽脆美味。
总体来说这是一家让人印象深刻的火锅店，九宫格的味道非常之好，锅底越煮越辣，越煮越香，吃完之后非常之过瘾。
上榜理由：武汉的“明星”火锅
人均消费：80/人
商家地址：江汉区新华西路大武汉1911号马场路A栋一楼
武昌区 彭刘杨路西路汉飞逛逛街一号楼1204号商铺
重庆袁老四火锅
正宗重庆风味老火锅，麻辣鲜香，传说中武汉最好吃的火锅，排队排的没样子，下午两点到的，居然都排到100多号了。
喜欢吃辣的强烈推荐麻辣牛肉，刚吃没什么感觉，越往后吃越觉得辣，辣得很有后劲，爱吃辣的可以放心点，而且肉肉也很大片，绝对让你一口吃个满足。
妈妈圆子是手打，鸭胗切丝煮开可以散成花，蟹柳真的是不含淀粉糊糊， 鸭肠有个很可爱的名字，一咪鸭肠，不明白“一咪”的我夹起来瞬间秒懂。
菜的价格比较低，菜价性价比不错
上榜理由：武汉史上最难等的火锅
人均消费：70/人
商家地址：徐东大街秦园中路86号（公交车站旁）
看完这些，是不是又有了约火锅的冲动？
赶紧约上小伙伴去拔草尝鲜吧~~
追求美食的旅程中，遇南三重庆火锅凭借其正宗的川渝风情和细致入微的服务，俘获了无数美食爱好者的心。这家位于汉阳玉龙路地铁站附近的餐厅，用其独特的装修风格吸引着食客的目光，传统与现代元素的巧妙融合，营造出一个充满武汉本地文化气息的用餐环境。
走进遇南三，火锅的魅力立即扑面而来。这里的火锅底料是精心研制的灵魂所在，选用多种香料和秘制配方，经过长时间熬煮，香辣醇厚，让人回味无穷。无论您是麻辣探索者还是温和口味的追随者，遇南三都能满足您挑剔的味蕾。
新鲜食材的品质同样令人称赞。遇南三坚持每日新鲜采购，从手工丸子到鲜嫩牛肉片，每一样食材都保证了地道的口感和新鲜度，让火锅的美味层次更加丰富。
< class="pgc-img">而服务，是遇南三的另一大亮点。这里的员工训练有素，热情周到，始终带着微笑，为顾客提供贴心的服务。他们会根据每位顾客的需求和偏好，提供定制化的建议，确保每位来访者都能享受到一段美好的用餐经历。
无论是家庭聚会、朋友相聚还是商务宴请，遇南三都是绝佳的选择。这里不仅提供美味的火锅，更是一个放松身心的好去处。在遇南三，您可以与亲友围坐在滚烫的火锅旁，共享美食与欢笑，享受那份只属于重庆的独特温馨与舒适。
遇南三重庆火锅，不仅是味蕾的盛宴，更是心灵的港湾。欢迎您的到来，体验这份来自重庆的美味与热情。#武汉美食记录#?
