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原来做百香果冻撞奶这么简单

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:炎夏日和冰爽果饮最配了,今天这一杯绝对让你清爽到没边儿,轻轻吸溜一口,滑爽Q弹,还能咀嚼到清香的果冻,百香果的VC含量极高

炎夏日和冰爽果饮最配了,今天这一杯绝对让你清爽到没边儿,轻轻吸溜一口,滑爽Q弹,还能咀嚼到清香的果冻,百香果的VC含量极高,能有效对抗肌肤老化,缓解压力疲劳,最重要的是有抗自由基的功效,是很多女生都爱吃的平价保养品。这一杯百香果冻撞奶酸甜清香,比奶茶店糖精调制出来的甜腻奶茶健康多了!

By 眉眉健康厨房

用料

  • 百香果 150g
  • 白凉粉 40g
  • 热水 600g
  • 纯牛奶 适量
  • 古方冰糖 60g

做法步骤

1、食材: 百香果150克、白凉粉40克、热水600克 纯牛奶 调味品: 古方冰糖60克 锅具: kims cook 小白锅

2、百香果洗净后对半切开挖出果肉共150克(百香果富含人体所需的氨基酸、维生素、硒等各种微量元素,能生津化痰止咳、缓解便秘、提高人体免疫功能、延缓衰老);

3、kims cook 小白锅倒入百香果汁、60克冰糖、600克热水;

4、盖盖煮至冰糖融化(注意观察状态,以免溢出):

5、过滤出百香果籽(不要浪费,可以吃哦);

6、倒入40克白凉粉;

7、搅拌煮至白凉粉融化后关火,给锅装上手柄,移至一边稍晾一会儿;

8、倒入杯中晾凉后放入冰箱冷藏至凝固;

9、待凝固后倒入纯牛奶就好啦,颜值超高,炎热的夏季来一杯,清凉又舒爽;

10、搅拌搅拌,让牛奶和百香果汁完美融合,碰撞出酸甜清新的口感,轻轻吸溜一口,果香四溢,唇齿清凉,所有的闷热、烦恼瞬间烟消云散;

11、学会这个配方,你还可以diy其他水果撞奶,无需去奶茶店排队就能轻松制作;百香果富含多种氨基酸及维生素C,有养颜美容、化痰止咳、提高人体免疫力、延缓衰老的功效,这样一杯消暑去火又养颜!

百香果的营养功效

百香果是天然的镇定剂,松弛、镇定神经效果特佳;治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑;治疗气郁症,舒解胀气,帮助消化。

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茶店超贵的蓝莓撞奶,在家做超简单,轻轻松松随手做好

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蓝莓撞奶,是不是单单听到这个名字,就觉得这个东西不简单,其实没错,在刚开始的时候,爽滑的冻冻,配上的香味浓郁的牛奶,确实让人眼前一亮,现在这个产品已经是奶茶店的标配了,但其实,这种美食在家做超级简单,轻轻松松就能做好,而且相较奶茶店的高价格,自己在家做也特别实惠,下面就跟小编,简单的看一下,在家怎么做好喝的蓝莓撞奶吧。

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【菜品名称】:蓝莓撞奶

【所需食材】:白凉粉30g,纯净水适量,牛奶适量,糖适量,蓝莓果肉(认识你自己喜欢的水果都可以)

【烹饪步骤】:

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1、先来处理蓝莓,其实只要是自己喜欢的水果,正在当季好吃的时候,基本上都可以用来当原材,无非就是清洗干净,如果外皮外壳不能吃去除掉,然后碾碎或者是搅碎。

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2、为了最后的味道更好一些,需要在里面加入适量的糖,现搅拌均匀。

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3、然后在里面再加入适量的水,大火烧开,水的量要根据实际情况来准备,加入水之后要先把水煮沸,这样才能进行到下一步。

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4、然后在煮沸的果肉水当中,加入适量的白凉粉,边加边搅拌,让白凉粉充分地溶解均匀,到时候成型的时候也是会更顺利,更硬挺。

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5、然后关火,把混合好的白凉粉果肉汁放在容器里面冷却定型,你可以提前用筛网过滤一遍,去除多余的大颗粒果肉杂质,也可以直接加入锅中,冷却定型,等定型成功之后,随意用勺子搅拌几下,搅碎句可以了。

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6、最后加入自己喜欢的牛奶,搅拌均匀就可以了,轻松简单,是不是随手就能做好。

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7、蓝莓的味道超浓郁,而且自己在的成本实在是太低了,就是准备原材料的钱,超实惠。

【烹饪总结】:

  1. 最后喜欢的话,可以用任何自己喜欢的水果当作口味。
  2. 白凉粉和水的比例,大约是1:20到30左右,这就看到时候的具体情况了。

文案编辑:见闻美食一看就会

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说抹茶和红豆真的是绝佳搭配呀,天生是一对,喝腻了奶茶店的奶茶,在家自己搞一杯抹茶红豆撞奶,十来分钟轻松搞定,好喝还没有添加剂,太赞了。

By 奇缘0207 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 纯牛奶 600毫升
  • 抹茶粉 10克
  • 炼乳 20克
  • 白凉粉 15克
  • 蜜豆 适量

做法步骤

1、准备好所需要的食材并称量好

2、400纯牛奶倒入鸣盏奶茶机中

3、再加入抹茶粉和炼乳到滤茶蓝中

4、盖上盖子,开启“奶茶”程序

5、开盖,倒入白凉粉,再次启动“奶茶”程序,运行5分钟就可以了

6、将抹茶牛奶倒入杯中,放在冰箱中等待冷却定型

7、放入适量的蜜豆铺平

8、杯中再倒入100毫升牛奶

9、奶茶机中放入100毫升牛奶,放入打奶盖的设备,3分钟就可打出细腻的奶盖

10、打好的奶盖放入杯中,这样一杯好喝的抹茶红豆撞奶就做好了

11、成品图欣赏

12、鸣盏奶茶机特别的小巧实用,颜值高,一机多用,有奶茶,奶盖,奶泡,萃取,养生,保温六大功能。

纯牛奶的营养功效

减肥、洗脸、防晒伤、改善肤质

纯牛奶的饮食禁忌

菠菜、果汁、巧克力、橘子、酸性饮料

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