州日报/滨州网讯 淮扬菜作为传统四大菜系之一，以刀功及卖相精致出名。其食材丰盛清鲜，最能显出淮扬菜细腻清雅的一面来。有人说，烟花三月下江南，可不仅仅是赏美色，还包括了吃美食。如今若想品味诗情画意的淮扬菜却不需那么大费周折了，在咱滨州也能觅到！近日，滨州曙光铂尊酒店引入淮扬美食，喜爱美食的市民朋友们纷纷前往尝鲜、打卡。
走进滨州曙光铂尊酒店，幽雅的环境、精致的餐具、热情的服务，都让人感受到家的温馨和舒适。而当你品尝到那些色香味俱佳的淮扬佳肴时，更是会忍不住为之赞叹，让你在这里享受到一场味蕾的盛宴。
“新鲜的食材、精湛的刀工、本味的调味、讲究的火工，在我们鲁北地区，想要吃到这样正统的淮扬菜，那可是十分不易。”市民王先生在品尝曙光铂尊的淮扬菜后评价说。
吴以郁是滨州曙光铂尊酒店行政总厨，江苏扬州人，从厨三十余年，曾经就职于多家高星级酒店及大型餐饮名店行政总厨。先后获得过《江苏省餐饮企业烹饪大赛》热菜特金奖、东方美食《红厨帽创新菜》热菜特金奖、“淮扬菜名师”、“中国烹饪大师”称号等荣誉。擅长料理淮扬菜、粤菜、新派融合菜等。
初次见到吴以郁，他身穿白色厨师服，系着围裙，干净、整洁，正在安排当天的食材搭配，“淮扬菜注重刀工，切菜时一定要心平气和、心无旁骛。”吴以郁说，做地方菜是必须要本地的师傅做出来的才正宗，从小在扬州长大的他耳濡目染，让其对淮扬菜有着与生俱来的熟悉感。
吴以郁介绍，淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。
淮扬菜中，“扬”即扬菜，以扬州一带为代表的长江流域，“淮”即淮菜，以淮安一带为代表的淮河流域。扬州、淮安是国家历史文化名城。淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系，形成于扬州、淮安等地区。淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。
“鲁菜文化底蕴深厚，口味偏重，讲究的是火候，而淮扬在精。”吴以郁说，淮扬菜的特点就是注重刀工，讲究汤汁、注重口味，它的口味主要呈现清淡、汤汁醇厚，刀工细腻，造型别致，“为了更好的适应滨州的餐饮市场，咱们不断的融合创新，研究更多适合滨州人口味的融合鲁菜，正宗纯正鲁菜，葱烧海参、九转大肠、脆皮葱烧小牛肉，当然咱们在研究融合菜的时候，不能忘记根本，纯正的淮扬菜，一定要以正宗口味、刀工去呈现，比如说扬州的传统代表名菜清炒虾仁、松鼠桂鱼、淮扬软兜、扬州烫干丝、菊花豆腐。”
有人说，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。闲暇之余，约三五好友，赴一场美食之约，来滨州曙光铂尊酒店品一品国宴级的江南风味，也是一种别样的享受！
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城高端奢华酒店林立，神仙打架，谁才是那家最值得住的酒店呢？我觉得北京王府井文华东方酒店是我心目中京城排名第一的酒店。
上个月去北京住了2晚，无论是京城首屈一指、超高标准的客房硬件，还是其他酒店都无可比拟的紫禁城风光，住进来都能让你近距离感受MO的现代奢华与紫禁城的历史韵味，优秀的软硬件设施使得酒店成为京城唯一连续4年都荣获《福布斯旅游指南》双五星酒店。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">京城绝版地段，与紫禁城为邻
一家真正意义上的顶奢酒店，不仅仅是要硬件和服务好，位置也极其重要。北京王府井文华东方酒店就坐落在繁华的王府井大街上，位于高端时尚商场王府中環上部。
< class="pgc-img">步行可达故宫、天安门，周边有王府井步行街和充满生活气息的胡同老巷。既有京城的历史韵味，又融入现代繁华的商圈，真正诠释了“出则繁华，入即宁静”这句话。说是位于首都之心，一点也不为过。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">住进京城“王府”大宅
擅长演绎东方文化的MO，来到了充满历史韵味的首都北京，在设计上融入中西方美学精粹，室内设计由知名设计公司HBA操刀，将现代设计风格与故宫的皇家古典风格相融合，让你住进来就有一种住进“王府”大宅的既视感。
< class="pgc-img">从酒店大堂入口进来，一口古井映入眼帘。因为酒店身处王府井大街，所以把“王府井”这口古井搬了进来，潺潺流水，招财开运，与在地文化呼应，是MO擅长的。从市景街巷步入王府大宅，你的京城贵族生活就此开启。
< class="pgc-img">进入大堂，大门两侧有两只红色琉璃狮子镇宅。大堂的艺术品布置也很有讲究。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">大堂正中央吊顶上是一件悬空锦鲤鱼灯艺术孤品，三只色彩鲜艳的锦鲤在空中快乐地游着，灵动治愈，带给每一位住客好运。
< class="pgc-img">这匹红色骏马，以青铜烤漆工艺制成，形似在悠哉漫步，神韵灵动。鲜艳的红色让人完全不能忽略它的存在。
< class="pgc-img">每一家文华东方酒店，都有一把属于酒店的折扇。北京王府井文华东方酒店的扇子就挂在大堂的墙上，黑框镶灰白色相间折扇，由知名服装设计师叶锦添设计，灵感源自中华文化，呈现了中华文化、京城元素和春之美态。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">当你办理完入住手续，抵达电梯厅的时候，一幅宫廷画映入眼帘。让人有一种穿越时空，与历史对话的沉浸式文化体验。
< class="pgc-img">酒店还定期与各大艺术家合作，把酒店当成艺术载体，在酒店公区及餐厅摆放各式艺术品，让你沉浸式感受MO的艺术熏陶。5月是与雕塑艺术家武嘉慧带来的雕塑及油画作品展—静待春熙。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">刷新京城奢华新高度的客房
这是一间小而美的MO，仅设73间客房及套房。基础房55平起，温馨典雅，高贵大气，面积和硬件水准在北京来说也是首屈一指的。
< class="pgc-img">四柱大床、八角书桌、龙头装饰品，处处彰显中式尊贵；Ipad平板、床头电子操控板，让住宿更快捷智能。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">房间细节和质感也很到位，洗浴备品是diptyque环保大瓶装，为了响应限塑倡议，饮用水都是玻璃瓶装；
< class="pgc-img">浴袍也准备了厚薄2款，超高针织床上用品，躺下轻松入眠。
< class="pgc-img">对于女生来说专属的梳妆台和戴森吹风机，让度假更惬意。这样的房间，谁能不爱？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">如果预算充足，酒店的露台房或者可饱览紫禁城风光的尊贵套房，更是不容错过。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">与紫禁城对望的米其林餐饮体验
文华东方是全球摘得米其林星星最多的酒店集团之一，所以MO的餐饮无需多虑，随便吃一家餐厅都不会踩雷。酒店的3个餐厅和酒吧都在5层，都有室内外区域，室外就是被誉为“北京最美露台”，为了这个绝佳的视角，和体验这份京城独一无二的美好，即使不住店，你也值得专程来打卡。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">中餐厅取名紫膳，紫就是紫禁城，膳就是美味佳肴的意思，与窗外的紫禁城遥相呼应。
< class="pgc-img">紫膳是米其林推荐餐厅，设计很有中国风，宫廷云纹灯笼、红色和蓝色的青花瓷印花图案、紫色的椅子，贵气十足。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">餐厅全日供应三餐。早餐就在这里享用，是半自助形式，单点的菜品，每一道都足够精致与美味，而餐台上的水果、面包品种又多，摆盘又好看，真的是把对美的要求，呈现在每一个细节上。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃着高品质的中西式早餐，看着窗外的紫禁城风景，我感觉我不是在吃早餐，而是在吃一顿仪式感满满的早午餐。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">作为源自香港的酒店品牌，港式点心做得很正宗，很到位。我和朋友中午在餐厅吃了一个点心套餐，人均400出头，就能品尝到米其林水准的点心，窗外的风景就值回一半价格了吧！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">如果要约会和过纪念日，文华扒房是理想之选。据说餐厅刚完成焕新，优雅的勃艮第红与油亮的实木墙面，以及皮革打造的沙发座椅，共同营造了一个典雅的用餐氛围。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">墙上极具个性的摄影作品，源自MO Celebrity Fan之一的陈漫。
< class="pgc-img">一道道精美佳肴，仪式感满满，靠窗可看到紫禁城的景观位很吃香，记得要提前预定。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃完饭，可以到隔壁的MO Bar小酌一杯。作为京城备受欢迎、屡获殊荣的酒吧，进去你需要在门口的暗箱扭动玉玺，门才能打开。
< class="pgc-img">室内设计也很有巧思，吧台对面的一整面墙是一个个木制的药箱抽屉，有点在中药房的错觉。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吧台上方的吊灯造型，以阴晴圆缺的渐变顺序排列。每一个细节设计都值得揣摩。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这里的创意鸡尾酒让人眼前一亮，像这杯The Lion小狮子，和大堂入口的琉璃狮子呼应；
< class="pgc-img">还有这个碧翡天宫，与紫禁城隔空对望。
< class="pgc-img">可惜住的那两天是雨天，看不到傍晚日落紫禁城的美景，略显遗憾。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">京城Staycation绝佳目的地
作为北京房价天花板酒店，住在MO，你当然要把更多时间留在酒店好好享受，才值回房费。京城唯一的连续4年获得福布斯五星水疗，一定不能错过！价格小贵，但是值得。
< class="pgc-img">以镜、花、水、月命名的4间水疗室，还有一个可升降、加热的按摩床。都能让你充分感受到贴心的呵护与放松。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">24小时开放的健身房和25米长的室内泳池，在73间房的体量中算是大的。
< class="pgc-img">5楼还有一个小而美的空间—THE LIBRARY，2层楼的挑高，有书架、有沙发，温馨得像家里的客厅。这里是一个特别适合看书发呆的地方，窗外就是酒店的露台景观，在这里休息让人有一种岁月静好的惬意感。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">最后，漫步在酒店里，本身就是一种享受，不经意间的一件艺术品，一个窗框外的美景或者是一条有光影的走廊，都是MO传达给你的生活美学。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">如果来北京，你想感受到那份专属于你，独一无二的奢华尊贵体验，住北京王府井文华东方酒店准没错。
司郎官宣今夏上新“赤醋饭美食季”、老鼎丰成都首店落户太古里、老码头火锅?喜来登黑金店登台亮相、万达酒店及度假村来蓉分享会“抢滩”西南……各大餐饮和酒店品牌在这个夏天“动起来了”，上新、跨界、破圈等系列举措，都为在新市场环境中抢占新赛道，应对激烈竞争奋力向上。
寿司郎首推“赤醋饭美食季”
“成都已上新，欢迎来品！”亚洲人气回转寿司品牌寿司郎宣布：6月28日至7月28日期间，国内全部门店首次全面推出“赤醋饭美食季”活动。成都的食客们可以约一场美食盛宴啦。
此次“赤醋饭美食季”为期一个月的限时活动中，除了肥嫩真鲹、炙烧肥嫩金吉鱼、十全十美爆盛海鲜山等与赤醋饭完美搭配的特别推介月度限定商品以外，寿司郎店内所有的寿司类商品都将配以赤醋饭供应。
据了解，每个月寿司郎产品开发团队都会根据时令推出10款以上的限定商品，保证“月月新，日日鲜”的标准。寿司郎还独创“回转寿司综合管理系统”，在每一个寿司盘上植入IC 晶片，商品在传送带上的传送超过一定距离就会自动废弃，以此保障顾客品尝的寿司足够新鲜可口。
老鼎丰成都首店落户太古里
百年老字号 “老鼎丰”落户成都太古里啦！并于日前举办“寻味东方”品鉴活动，在百年历史的面包石上致敬经典与传承。老鼎丰为成都带来了地道的招牌点心，并结合非遗烘焙工艺和川渝特色打造了木姜子鲜肉酥、川香鲜肉酥以及辣妹子冷萃咖啡。
据了解，老鼎丰，这个始于百年前的品牌，自乾隆皇帝御笔亲题起，便开启了它的传奇历程。从1757年绍兴的小小果匠铺子，到2019年落户北京，如今又来到成都，老鼎丰始终坚守着匠心传承，将美味的点心带给每一位食客。
据悉，老鼎丰成都首店店面的地板由哈尔滨中央大街百年历史的面包石铺就而成，这在全国都是独一份！搭配陈列着古迹与老物件的珍奇柜，让人仿佛穿越到了古老年代，感受着历史的厚重与文化的传承。美味叠加岩石质感的装饰和独特的氛围空间设计，已吸引了不少市民游客前往打卡。
老码头火锅?喜来登黑金店亮相
日前，成都恒邦天府喜来登酒店与老码头火锅正式达成战略合作，将地道巴蜀味入驻酒店：酒店二楼隆重亮相的老码头火锅?喜来登黑金店，将于7月1日正式开门迎客。
“我们的目的是让更多酒店宾客了解川菜文化，感知川味底蕴。”据酒店总经理汪江称，老码头火锅?喜来登黑金店将传统老码头火锅的经典骨汤无渣牛油锅底延续，融入升级火锅食材、硬软件设施设备及标准五星服务，跨界合作再升级。
据了解，老码头火锅?喜来登黑金店位于成都恒邦天府喜来登酒店2楼，拥有10个品质火锅包间。提前来试吃的成都市民杨女士现场称：“品尝正宗成都火锅的同时，享受舒适优雅的用餐享受。巴适得板！”目前，老码头火锅喜来登黑金店一亮相，就推出了多款福利套餐：389元四人套餐、498元六人套餐、798元八人套餐。除此之外，餐厅还额外推出冷锅鱼菜单，为顾客提供丰富多样的用餐选择。
万达酒店及度假村“抢滩”西南
万达酒店及度假村在西南地区的品牌推广战略迈出了重要一步。日前，万达酒店及度假村高管团队在蓉举行分享会，深度解读了万达美华品牌的核心价值，强调了其不仅仅是一个住宿品牌，而是一种倡导品质生活、融合地方文化与现代设计的生活方式选择。
“万达酒店及度假村高度重视西南市场，特别视成都为辐射西南乃至西北地区的战略要地。”万达酒店及度假村副总裁陈孟超在现场表示：“我们将西南市场视为具有更大发展潜力和投资机会的区域，尤其是成都和重庆作为我们市场拓展和品牌展示的样板。”
分享会现场通过一系列生动的案例分享，展示了万达美华创新的产品设计和卓越的服务理念。据了解，万达美华作为万达酒店及度假村旗下主力品牌，中高端定位清晰，专注于为市场提供一系列精致且具竞争力的中高端住宿选择。为进一步丰富住宿体验，万达美华还精心打造度假系列，以满足不同消费群体对品质与特色的多元化追求。
（王荣 何筝 各主办方供图）
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