恩泰
近日，由陈国富监制，杨庆执导的影片《火锅英雄》预告片爆出，一经上线就得到无数影迷在各大视频网站上的超高点击!足以看出大众影迷朋友对这部电影的喜爱和期待之情!的确，《火锅英雄》也不负众望的请来了一众大腕儿的加盟——国民男神陈坤、票房女王白百何、文化才子喻恩泰、与伊能静新婚大喜秦昊等。据悉《火锅英雄》的幕后投资方已经公布分别是工夫影业、新丽传媒、万达影视、东申童画、合一影业、海宁壹颗心影视文化有限公司，出品方也表示非常看好影片的市场前景。
火锅英雄海报
此次加盟电影《火锅英雄》的喻恩泰在影视剧和主持界颇具名气，曾经出演过《武林外传》、《炊事班的故事》、《大秦帝国之纵横》等众多知名电视剧，主持过《迷案记》、《大旅行家》等收视率破前三的节目，主演话剧《暗恋桃花源》等。喻恩泰的加盟，公布的海报和预告片都让观众对《火锅英雄》充满兴趣猜测万分。对于首次与陈坤、白百合等人合作的喻恩泰来说，这不仅是再次收获的一部好戏，也是一次不同于以往角色的新尝试，一改以往荧幕里温文尔雅的形象，非常值得期待。
火锅英雄剧照
《火锅英雄》主要讲述了在布满防空洞的重庆，三个从初中就“厮混”在一起的好兄弟合伙开着一家火锅店，名为“老同学洞子火锅”。由于经营不善，几人落得只能转让店铺还债。为了店铺能“卖个好价钱”，三人打起了“扩充门面”的主意，自行往洞里开挖。没想到，在扩充工程中却凿开了银行的金库!就这样，濒临倒闭的火锅店和银行金库仅有“一洞之隔”;看着眼前随手可得的成堆现金，在“拿钱还是报案”的思想拉锯战中，三兄弟偶遇上另一个女同学——现在在银行上班的于小惠。四个老同学因为这个“洞”而打开重聚之门。由此，引发了一个令人意想不到的故事……《火锅英雄》目前定于2016年4月1日全国各大院线统一上映。
作为影视圈的高学历，喻恩泰在观众心目中总是一位学识渊博的才子，从95年踏入大学校门，喻恩泰开始了连续求学的道路，从本科学习电视艺术到硕士，从硕士到博士，学的都是表演。02年远赴牛津学习莎士比亚戏剧，在本科阶段，年年拿校际奖学金，研究生考试也是全校第一名。他所饰演的吕秀才让其一夜成名，2012年凭借电影《做次有钱人》荣获得第4届澳门国际电影节最佳男主角奖。随后演绎了《李可乐寻人记》、《擦枪走火》等影视作品。
就在喻恩泰戏剧表演愈发成熟的时候，《火锅英雄》剧组找到他，向其投出了橄榄枝。而他在看过剧本之后，就下定主意一定要接这部戏，居中他饰演的这个人物从外貌到性格都很难让人联想起喻恩泰过往的经典角色，海报和预告片一经放出很多观众惊呼看字幕才知道是喻恩泰主演的。为了更好诠释这个土生土长的重庆人，喻恩泰提前近半年时间学习重庆话，吃遍重庆的火锅店，不仅学会了接地气的方言还为了角色增加体重自毁形象。让大家走进电影院，看见他的时候，惊呼万万没想到。能将精湛演技呈现荧屏，把谦逊的品质当做从业的准则，把观众的评价视为对自己肯定的标准，做好一个演员。这样的喻恩泰，我们为戏里戏外的他，由衷“点赞”!
宇和白百合合影
曹宇和陈坤合影
最近热映的电影《火锅英雄》你看了吗？片中给人印象最深刻的，除了防空洞里热辣的老火锅外，就是“格老子的”“瓜婆娘”等接地气的言子儿。不少网友表示，看完电影后，说话都会忍不住蹦出几句重庆话，但耳尖的重庆网友对片中主演白百合、秦昊的重庆话提出质疑，称其说的椒盐重庆话，更像是四川话。而记者采访后发现，原来，教这些明星重庆话的老师，竟是一个四川人。
一部重庆电影 主演说的却像是四川话
重庆籍导演杨庆执导、重庆籍演员陈坤主演，对于这部地地道道汇聚重庆人物、重庆景色、重庆美食的影片《火锅英雄》，最让人难忘的是，四位主演都说着重庆方言。
“胆大骑龙骑虎，胆小骑个抱鸡母”“不存在，你说嘛”“还要在老同学面前演戏，好臊皮哦”“我干了，你们啷个不喝嘞？”……影片主演卷着舌头说重庆话，乐坏了网友，外地人听不出区别，可重庆本土网友忍不住了，打开微博，就看见不少重庆网友欢乐吐槽——
网友“枝繁”称：“电影什么都好，就是一听秦昊白百何说重庆话秒出戏。”网友“噼里啪啦嘛哩哄”说：“还是陈坤的重庆话最地道，其他人说得像成都话。”网友“微风兰杜”则称：“白百合说的是重庆话？完全是四川自贡话，简直给火锅英雄刮油。”记者一输入“火锅英雄主演重庆话”等关键词，出来不少诸如此类的吐槽。
方言老师是四川人
怕重庆话语速太快观众难听懂
片中演员说的重庆话为啥听起都有点“成都味”？记者联系上剧组演员副导演沈女士，沈女士告诉记者，主演们的语言老师，是一名在北京发展的四川籍演员，名叫曹宇，今年43岁。
记者辗转联系上曹宇，还在北京拍戏的曹宇接受了记者的采访。这个负责教几位主演方言的老师，还在片中饰演了一个角色——在银行监控室被歹徒一棒子敲晕的倒霉保安。“我当时去《火锅英雄》剧组是试镜演戏，没想到被导演相中，成了主演们的语言老师。”曹宇说。
一部地道重庆电影，为何让四川人教重庆话？曹宇回答：“因为我在北京和重庆都呆过很长时间，很清楚什么风格的重庆话全国观众能够听懂，知道怎么样让北方籍演员可以最快地学会方言。而且导演觉得重庆话语速太快，言子儿多且复杂，外地观众不容易听懂，对几位北方籍主演来讲，学习难度也太大。而四川话语速要慢一些，更容易让外地观众听懂。”
哪个主演学得最慢？曹宇毫不犹豫回答：“秦昊。因为秦昊是东北人，在戏里台词又是最多的一个，学习难度最大，为了保障顺利拍摄，导演要求他开机前背下全部台词，秦昊真的下了苦功夫，愣是在开机把全部台词背了下来。”相对方言台词较少的白百何和有川话基础的喻恩泰来说，教起来就容易得多，白百合语言天赋很高，很快就解决了发音咬字的问题；而教喻恩泰的方法就是——不用死记硬背，天天约他一起吃火锅，去重庆大街小巷和本地人一起聊天，很快就找到了感觉。
重庆演员和明星对戏
“楞个”、“啷个”绕昏头
《火锅英雄》中，还有重庆一帮本土演员们的加盟出演。影片中，饰演白百何上司的演员“干豇豆”周赞也接受了记者的采访。“为了让主演们更容易学习重庆话，在陈坤等主演们进组之前，我、潘科、申泽华、陈诺提前‘配音’。”周赞说，“我们花了5个多小时，用重庆话说出他们的台词并录音，在表演之前，他们要先听一遍我们的录音再演，如果不对的，再让语言老师曹宇纠正。”
周赞配的是“眼镜”喻恩泰的台词，“我们都是土生土长的重庆人，说重庆话肯定最熟悉不过了，但是看见他们学习重庆话，才觉得重庆话原来那么难学。”
说重庆话难不倒周赞，但戏剧性的事情发生了，他在片中饰演白百何的上司，反而被要求说普通话。“小慧呀，为什么不给小张的资信证明签字呢？”戏里的这句简单台词，周赞不知道念了多少遍，尽管这部戏是一年前所拍，但这句台词至今他还能脱口而出。
最让周赞印象深刻的是，中场休息时，偶然听到喻恩泰和秦昊感叹讨论重庆话太难了，“楞个”、“啷个”有啥子区别？完全搞不懂。周赞开玩笑说：“等他们到了重庆话10级，就能搞懂‘你啷个楞个那个’了。”
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重庆话成都话大起底
片中，主演们的口头禅，如“瓜婆娘”“抱鸡母”等言子儿，被重庆网友吐槽并非重庆言子儿，而是成都言子儿。记者采访相关专家了解到，重庆话成都话区别大，主要有两大原因——
原因一，起源地域不同
成都话和重庆话起源谁先谁后？专家称，不好界定重庆话和四川话起源时间的先后，但重庆话和成都话都属于西南官话。
重庆工商大学文学与新闻学院教授熊笃告诉记者，重庆成都虽然相距不远，但语言却呈现出较大区别，主要是因为起源地域不同。“重庆是巴国的首都，商末周初年间，重庆话随巴国开始。”熊笃称，巴国开始的范围，是现在的重庆，加上四川达州、南充、宜宾、泸州，一直到陕西汉中。而成都话起源于位于川西平原的蜀国，巴国和蜀国不是一个文化系统，因此语言也有较大差异。
原因二，移民文化影响
西南大学历史地理研究所所长蓝勇认为，现代大众所使用的重庆话，主要由重庆古语结合湖广移民语言文化形成，而四川成都话，既包括有湖广方言，也有关中平原、西安等地区的语言特点。重庆话更偏向于南方官话，而成都话呈现南北兼容的特色。
熊笃也称，现在重庆只有部分少数民族是巴人后裔，大多数人都是湖广填四川移民来的，因此重庆话受湖广语言影响较大。
古代重庆人说话和现在相似吗
重庆话起源于巴国文化，那么现在重庆人和古代重庆人说的话是否相似？专家称，当然不是。蓝勇认为，明末清初战乱以后，多数重庆土著受到影响，古代的重庆话，更接近现在宜宾泸州方言。而我们现在所说的重庆话结合了湖广语言体系，和巴国古语相差甚远。
段时间,电影《火锅英雄》上映，引爆院线，故事发生在布满防空洞的重庆，三个从初中就“厮混”在一起的好兄弟刘波(陈坤 饰)、许东(秦昊 饰)和王平川(喻恩泰 饰)合伙开着一家火锅店。由于经营不善，几人落得只能转让店铺还债。
为了店铺能“卖个好价钱”，三人打起了“扩充门面”的主意，自行往洞里开挖。没想 到，在扩充工程中却凿开了银行的金库!就这样，濒临倒闭的火锅店和银行金库仅有“一洞之隔”;看着眼前随手可得的成堆现金，在“拿钱还是报案”的思想拉锯战中，三兄弟偶遇上另一个女同学——初中时给老大写过情书、现在在银行上班的于小惠(白百何 饰)。四个老同学因为这个“洞”而打开重聚之门。
这部电影的主题其实是热血的十几年兄弟情，中间当然穿插了一丝感情线，三个人靠情怀凑了建火锅店，却没有认真打理，导致经营不善只能转让，就在转让拉扯间牵扯出一大堆事儿。
都说艺术来源生活，一点不假，几个小伙伴从小就铁，长大了也不想分开，想一起做点事儿，左思右想选择了火锅项目，但理想很丰满，现实很骨感，创业失败的结局固然郁闷，同时也是一种深刻的警示。
年轻人在经营火锅店的时候，常常容易犯下哪些错误呢?
1.轻视餐饮业的经营管理。
不懂经营定位，盲目开业，意外事故屡出。因经营不善，频繁更换经营者或主厨，造成高投入低产品。
2.经营场所不适宜于开餐馆。
如因营业对外界的影响，遭遇多方面投诉，而无法正常经营;或交通不便，不具备吸引客人的条件等。
3.菜品定价不合理。
或定价过高，快刀宰人，杀走客源;或定价过低，使企业毛利率过低，入不敷出，造成亏损。
4.轻视服务现象严重。
经营者不知道服务与经营、服务与效益的关系，没把服务工作放在经营中的重要位置。使企业没有好的声誉，渐渐失去客源。
5.效益不好，不知根本原因。
如不在提高菜点质量和服务质量上下工夫;或门坎高，低标准定餐不愿接，高标准定餐接不好，只想宰客，客人一去不回头。 、
6.就餐环境陈旧，经营模式墨守成规。
不接受新事物，永无新意，久而久之客人也就屡过其门而不入了。
总之，失败的人各有各的原因，而成功的道理往往是一样的。英雄还是狗熊，加盟店的选择很关键!
我们以“天然、养生、健康”为理念的丽清大别山鹅火锅作例子。
一个好的项目，拥有以下几点绝对优势：
随着“全民创业，万众创新”的号角吹响，更多的有识之士投身创业大军，可以预见，如果电影里的主角们在创业之初，多调研一下，挑选了像丽清大别山鹅火锅这样已形成了成熟的管理模式和品牌资源的加盟项目，有着完善的售后服务和技术指导，因经营不善而面临转让的窘迫问题也就不复存在了。
陈坤陈坤，你学到了吗?
总之，无论是电影，还是创业，人生就像一盆火锅一样，罗曼·罗兰说：“世界上只有一种真正的英雄主义，那就是在认清生活真相之后依然热爱他。”私以为，这句话能成为《火锅英雄》最佳的注脚。英雄是庞大的，伟岸的，同时也是接近虚无的，而生活是平凡的，鲜活的，同时也是真真切切的，正如重新开店的主角四人组。《火锅英雄》不就像是一封写给生活和人生本身的情书吗?
看《火锅英雄》，吃生态鹅火锅。
