家好，今天给大家介绍一个酒水销售提成表。用于记录和跟踪服务员销售酒水业绩的工具。可以用来制定合理的销售策略，提高员工积极性，促进餐厅或酒吧的酒水销售增长。
获取方式在文章末尾，需要的朋友可以下载使用和学习！
< class="pgc-img">图1
这个表格共31页，每天一页，方便进行日销量统计，计算自己当日获得提成数额，列表中名称和计提金额都可以自行修改，只保留自己需要的栏目就行了。实际提成金额为自动计算生成，包括各类小计，均为自动计算该类目所有酒的实际提成金额汇总生成。
< class="pgc-img">图2
表格已对实际提成金额和各类小计设置公式，前面设定好计提金额后，您再录入销售数量，即可自动计算出总额，减少了人工计算错误的机率。
< class="pgc-img">图3
好了，今天就给大家介绍到这里，本模板编码：1413，需要本模板的朋友可以点击下方链接，查看本模板获取方式。
模板获取方式
饮精益空间设计门店问题点检表
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1.超级门头问题点检表
01.车距离100米是否可以看见招牌？
02.人距离50米是否可以看见招牌？
03.侧面行走的顾客是否能看见招牌？
04.顾客是否能看出营业状态？
05.招牌字体是否够大？
06.招牌字体是否够粗？
07.招牌文字笔画是否容易阅读？
08.招牌字与背板的对比度是否够大？
09.招牌背板晚上是否发光？
10.招牌厎板是否有颜色？
11.门面有没有二门头？
12.广告语有没有上门头？
13.品类有没有上门头？
14.主打产品有没有信息呈现？
15.营业时间有没有信息呈现？
16.L0GO能不能让人一下记住？
17,LOGO能不能看出行业属性？
1B.LOGO能不能简单描述出来？
19.招牌以下的门面晚上亮不亮？
20.门面前面的过道亮不亮？
21.门口过道有没有地面招牌？
22.门面外墙面是否全部开发成广告位？
23.门面能不能有动态效果？
24.门面有没有主打产品海报？
25.有没有把主打产品的价格公示出来？
26.门面有没有新品海报？
27.门面有没有食材展示？
28.门面有没有明档？
29.门面能不能感受到烟火气？
30.门口公共区城卫生是否干净？
31.有没有促销活动？
32.是否不进店也看清店内的就餐状况？
33.有没有必吃榜，回头率榜等第三方认证？
34.门店创始时间信息有没有呈现？
35.是否有门店数信息呈现？
36.热卖单品有没有一年卖出多少份的信息呈现？
37.门面有没有拉横幅？
38.店外是否能看到店内吊旗？
39.门面有没有地贴？
40.门而有没有TOP榜单？
41.门面有没有障碍物遮挡？
42.餐厅入口是否开敌，顾客是否容易进店？
2.前厅体验问题点检表
43.店内有没有超级符号呈现？
44.店内有没有超级话语呈现？
45.店内灯光是否够亮？
46.收银台/点餐桌面有没有促销广告？
47.是否可以再开发出新的广告位？
48.座位数是否可以更多？
49.上座率如何，高峰期是否能够坐满？
50.座位类型和来客人数是否匹配？
51.是否容易拼桌？
52.有没有浪费空间的地方？
53.顾客是否喜欢选择靠门口的位置？
54.顾客点菜是否快？
55.顾客拿取餐具是否方便？
56.门店桌面是否油腻？
57.店内是否有产品科学的信息呈现？
58.店内是否有菜品广告？
59.主打菜品的餐具是否有仪式感？
60.顾客接触点是否是投资最大的地方？
61.有没有让顾客印象深刻的用餐体验？
62.有没有迎客音频体验？
63.是否有高频的问询？
64.装修对打扫卫生是否友好？
65.垃圾桶是否集成在服务柜？
66.前厅是否有油烟味？
67.灯光是否有氛围？
68.灯光色温有没有超过3种？
69.灯光是否打在顾客的头顶？
70.灯光是否有损坏？
71.有没有分区控制灯光？
72.店内空调制冷好不好？
73.无人状态下空间氛围是否冷清？
74.有没有体现产品差异化的空间装置？
75.店内装修是否老旧？
76.装修工期快不快？
77.物料是否破损脱胶？
3.后厨效率问题点检表
78.厨房面积是否超过三分之一？
79.厨房出品是否可以更快？
80.厨房员工是否经常转身？
81.厨房员工是否经常弯腰？
82.厨房员工是否经常需要走动？
83.厨房员工动线是否经常交叉？
84.厨房员工是否有等待的情况？
85.厨房是否湿滑？
86.厨房是否油烟大？
87.厨房清洁是否难保持？
88.厨房设备有没有使用低频次的？
89.餐具及打包的物料是否在手的附近？
90.厨房墙面空间有没有充分利用？
91.是否能做到先进先出？
92.厨房有没有可能做成明档？
93.外卖动线有没有分离？
94.仓储的物料或食材是否有超量备货？
95.冰箱有没有做分类？
96.经理室有没有可能改成经理桌？
97.清洁间是否可能改成清洁柜？
98.厨房水池是否可以变成操作台？
99.出餐口是否在店内中部？
100.配餐员是否可以快速识别餐品？
助力餐饮连锁企业打造极致单店模型，超级门头设计+元媒体（自身不要钱的媒体）开发+空间体验设计+服务道具设计+空间利用率设计
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">者 | 餐饮老板内参 张心笛
靠一张小票，
就能成“麦当劳股东”？
前两天，社交平台上兴起了一股“餐饮小票勋章”风。
起源是：来自全国各地的“麦门”同胞，纷纷在胸前贴上了麦当劳小票，调侃着自己“受邀出席金拱门（中国）有限公司的会议活动”。
红底金标的“贴纸勋章”，加上白底黑字的“号码名牌”，让网友直言：一张小票，怎么“越看越红”。甚至不约而同地穿上西装打起领带，把头发梳成大人模样。
一波免费广告的“泼天富贵”摆在眼前。随后，麦当劳官方账号在某“麦门信徒”的帖子下留言，“这位参会代表的1000字会后总结，麻烦交到麦麦组织部哈~”，并立马在官微上玩起了“借势营销”，正式开启“麦门会议穿搭大赛”。
在这场“小票营销”大赛上，过百万网友积极参与：
有人配齐正装，出席“金拱门（中国）有限公司股东会”；有人为热门单品打Call，代表外卖大区随心配分部酥酥多笋卷部门出席；更有人给出升级版，除了胸前的“小票代表证”，还将麦当劳食品袋作为参会证件……还有不少网友成为了“多家股东”，身上贴满麦当劳、肯德基、瑞幸、蜜雪冰城等知名餐饮品牌的小票。
一张简简单单的小票，在网友的一番整活下，不仅成为了品牌的免费广告位，还直接拉近了各品牌间与消费者的距离，硬生生玩成了“另类联名”。
“小票营销大赛”
餐饮品牌都是怎么玩的？
其实在这之前，也有不少餐饮小票出圈过。
在麦当劳的“小票营销大赛”走红后，不少消费者又开始分享起了自己曾经收藏过餐饮圈那些“特别”的小票。
>>“唠嗑版”餐饮小票，拼的就是一个分享欲，甚至“比命还长”。
此前，茶饮品牌茶颜悦色就曾因“话痨小票”登上过热搜。一张茶颜悦色的小票清单上，千字长文密密麻麻的写着品牌介绍、产品介绍以及售后服务，还特别注明了“盗版宣言”。
各类品牌鲜活的人设以及话痨的搞笑程度，让下单的消费者心甘情愿分享，靠着小票杀出了一条免费营销之路，直接成为了便携式广告牌。
不过话痨版过长的小票，也一直让不少消费者诟病“浪费资源”，更有人直接调侃出“现在的茶饮小票，比我命都长”。
>>“暖心版”餐饮小票，专属印花、小事打卡、诗歌、情书、漫画……为了凑齐23张小票拼命下单。
在各个节日，也有不少品牌曾靠着小票营销火出圈。今年情人节期间，茶百道点餐赠送的“草莓花”书签，以及情人节专属小票上印有的“情人节可以做的小事儿清单”，让很多消费者自发宣传，带着这张茶百道小票打卡7件小事。
烘焙品牌原麦山丘也曾在情人节期间，将23篇短篇爱情文字和诗歌，印在每一张小票上。一位消费者在自己的消费平台上发文，为了集齐23张小票，直接下了23单产品。
而“餐饮二创圈”一向被消费者青睐的头部茶饮品牌霸王茶姬，其带有品牌印花的小票，也被不少网友夸赞好看，更有人将其裁剪作为手机壳、书本封面等二传产品使用，润物细无声的成为品牌移动广告位。
靠小票能“火出圈”
但整不好也会被骂……
餐饮小票，作为消费者与品牌间，最直接的“传声筒”形式，不少品牌都在通过小票文字的形式，将品牌当下的战略目标以及定位，向消费者传递。
比如前段时间，现制酸奶品牌茉酸奶重整旗鼓，将“从0开始”，0添加植脂末、0精炼植物油、0反式脂肪酸印在小票最明显的地方，让不少消费者自动发文“宣传”。
一位餐饮老炮就对此表示，“大多时候，消费者自发的讨论与传播，往往比品牌官方去发声、去买传播软文，还要管用的多。”
不过，倘若“发声”不够谨慎，翻车也只是瞬间之事。
此前，有网友贴出一张CoCo都可奶茶香港店面消费小票，小票上印有“香港人加油”字样，引起不少消费者反感，质疑品牌“港独”。使得CoCo立马回应，称此举系员工私自修改小票信息，并将暂停该门市营业，以减少不良影响。
餐饮品牌们作为离消费者最近的行业之一，小小的空白纸张并非“废纸”，而是一个实打实的“广告位”、“传声版”，其背后所能发挥的营销能量超乎想象。
如果能精准洞察消费心理，紧跟消费者的传播“需求”，靠小票花式出圈，“引爆”大众市场的能量，甚至不亚于一场优秀的IP联名。
