精品长文创作季#
< class="pgc-img">香飘飘奶茶，最近的劲头很足。
几张奶茶包装讽日的照片一出，香飘飘热度高涨，直播间里人气飙升，股票开盘即涨停，势头一片大好！
自从2004年的“绕地球3圈”广告语成功出圈后，香飘飘再没有过这样的高光时刻了。
企业站台、老总接机、直播间上架同款奶茶，销售额暴涨400倍，这谁看了不说一声“这泼天的富贵，终究还是轮到我们香飘飘了。”
不过，就在线上线下一片喜气洋洋之际，却有人出来泼了一瓢冷水：营销、噱头、反转、摆拍......
诸多负面新闻悄然出现，又迅速蔓延，似乎预示着这件事并非大家想象中的那样美好。
< class="pgc-img">香飘飘事件会反转，其实是有预兆的。
5月4日，一张照片在全网广为流传，照片构成很简单，一只手，一杯饮料，一个货架。
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起因是有网友发现，在日本京和商店大久保店中，香飘飘旗下一款MECO果汁茶的杯套上，赫然用中日双语写着：
“海洋不是日本的下水道”；“可以没有日本，不能没有海洋”；“0.1%的土地污染了70%的海洋。”
网友大为震撼，随即拍下照片发布至网上，之后一石激起千层浪！
舆论发酵仅一天时间，香飘飘方面便收到了巨大的回馈。
直播间涌进大量网友，曾经一二百人的直播间两日观看量已达到千万之数，销售额更是由以往的2500元飙升至100万。
5月6日，香飘飘股票开盘后不久直接涨停，涨幅超10%，报19.21每股，成交额为1.37亿元。
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当然，除了这些肉眼可见的利益，这种花几个亿打广告也不可能达到的宣传效果，也是可遇而不可求。
面对这泼天的富贵，香飘飘的行动也很迅速。
5月5日，有网友拍到香飘飘集团董事长董建琪扯着横幅在机场迎接员工，横幅上写着“欢迎香飘飘勇士归来！”
同日晚，香飘飘总裁杨冬云穿着红色T恤走进直播间，表示将会给那位日本的员工10万元的奖金，且将当晚8点至12点的直播收入全部捐给环保基金会。
在直播过程中，杨冬云还直言不讳的表示：“做国货要对国人好。”
本就被感动的热泪盈眶的国人们，再度热血澎湃，将事件的热度又往上推了推。
可事件的反转，总是来得猝不及防。
< class="pgc-img">在全民热情高涨三天之后，一些两极言论在网上发酵。
有在日本的中国人看到新闻后，去京和大久保店准备打卡同款商品，结果惊讶发现，同一个货架，同一种商品，网上广为流传的双语杯套不见了。
消息传出后，有记者联系了店铺的员工。员工非常确定的告知，他们店里没有卖过这种样式的杯套。
与此同时，身处日本的华人说出实情，表示京和太久保店是一家华人超市，主要商品来自中国，大部分的客户也都是中国人。
别看这件事在中国闹得沸沸扬扬，但在日本根本就没掀起什么风浪。
这时候，有网友也提出质疑：
“在日本的超市，卖印有这样文字的商品，日本人真的会买吗？日本真的允许卖吗？”
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眼见形势有了变化，网上一些粉丝量颇多的大V，也对此发表了评论。
资深媒体人老胡就在自己的社交账号上评价：“如此戏弄、消费公众的淳朴爱国热情，香飘飘的这种玩法不应被助长。”
舆论的反转从来都令人猝不及防，就目前而言，香飘飘事件如果反转，会给之前积攒的好名声带来一定程度的负面反弹，这是可以预见的。
在当前情势下，反转和吐槽的声音哪怕大一点，香飘飘这么大的家底，想必也是不怕的。
但俗话说的好，有些事就怕深究。
往小了说，这就是一个企业的宣传方式，最初不过是员工的个人行为，香飘飘不过是顺势而为，上了称也没有二两重。
归根结底，此事究竟该如何定义，主要还要看消费者的意思。
< class="pgc-img">当然，消费者并非只会无脑输出的NPC。在一时的情绪上头之后，很快便冷静了下来。
不过，大多数人面对这种反转，皆表示：这种营销可以多来一点。
1年前，日本不顾国际社会的强烈反对，进行了大规模排放核废水的动作。
一时间，此事在网上引发轩然大波，批评之言声势浩大，如海浪般袭向日本。
不过，随着时间的流逝，海浪声势渐弱，大众对于“核废水”的关注也越来越少。
而香飘飘此次的发言，无疑将此事，再度拉回了大众眼前。
日本把海洋当成自己家的下水道是事实，0.1%的土地污染了70%的海洋也是肉眼可见的。
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一个被誉为“中国奶茶第一股”的品牌，即便没有这次的舆论发酵，也可以安安心心的做自己的生意。
在如今各大品牌营业额普遍下滑的情况下，香飘飘2023年营业额有显著的提升，一片向好之下，他们原本可以不要这波流量。
尽管有机遇，可更多的是风险。
更何况，最近这几年，香飘飘致力于开辟海外市场。
用老百姓等价交换的原则评价：人家担了这么大的风险，赚一点怎么了？
虽说这波流量香飘飘是顺势而为，开了新兴营销方式的先河，但这个风向不能继续下去。
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香飘飘奶茶，是中国最早一届的网红时尚单品。
曾经，一句“一年可绕地球三圈”的广告语，让香飘飘坐稳了中国奶茶一哥的位置。
之后的十几年，无数茶饮品牌迎风四起，依然没有动摇香飘飘在冲泡奶茶界的地位。
而其之所以长盛不衰，与它庞大的客户群体、经典的热卖产品和高昂的宣传费用分不开。
谈起营销，说一句香飘飘是王者也不为过。
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5月8日，香飘飘股票开盘即跌5.1%，报18.44元。
“香飘飘讽日事件疑似摆拍”的消息，也开始由一些官方媒体转载、报道，使得消费者们的反感情绪越来越高。
有的人甚至直言，如果确定是摆拍的话，他就要去退货了。
如若这波舆情没有处理好，那香飘飘这波反噬，恐怕不会小。
< class="pgc-img">如今，但凡是在网上闹起来的新闻，不管是个人还是企业，都逃脱不了一念天堂、一念地狱的舆论背景。
香飘飘能不能成功“渡劫”，就看他经不经得起“深挖”。
幸运的是，目前被挖出来的历史，皆是有利于它的。
香飘飘董事长蒋建琪，作为创始人之一，曾接受过不少访谈。
从他的一些言论中，其实还是能看到香飘飘这个品牌的本质和本色。
2008年，正值外资大肆进军中国市场之际，作为国际日用品龙头企业的联合利华，向香飘飘抛出了橄榄枝。
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彼时，香飘飘的营业规模已达到了10亿，年利润为1亿元，联合利华一出手就是10亿元的收购价。
要知道，杂七杂八加起来的10亿市值和白花花的10亿元现金，还是有相当明显的差距的。
面对如此大的诱惑，蒋建琪不可能不动心，
但最终他没有答应联合利华的并购要求，只因为夫人问他的一句话：“我们的员工怎么办？”
要知道一旦接受了外资的收购，就意味着国产品牌要被雪藏，直接消失在市场上。
员工会失去唯一的收入来源，正在逐渐绽放光彩的国货会就此蒙尘，甚至冲泡奶茶的产业规模，没有了国产品牌的支撑，也会受到冲击。
此后，香飘飘陷入了极为严峻的商战之中，那段日子过得非常艰难。
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可在日后提起这件事时，蒋建琪却说：
“企业的存在，不是为了（单纯）的赚钱，他一定是要为社会也好，人类也好，贡献一些价值。”
如果香飘飘的老总今日面对收购说出这番话，那网友一定会嗤之以鼻，可十几年前的事实证明他说的是真话。
不少网友坦言，既然如此，我们给予国货一些信任又如何？
日渐浮躁的网络，总是喜欢把人捧上神坛，再狠狠摔下。
或许，这样的反转，其实可以少一点。
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参考资料：
北京商报：《香飘飘“翻红”，巧合还是噱头》
第一财经：《香飘飘打“日本事件热搜”牌，股价连涨两日》
作者：又又双
编辑：一乙木
天我们来算一下开奶茶店到底赚不赚钱。以我之前开的古茗门店某一天的营业额为例，给你们算一下到底赚不赚钱，到底一天要做多少营业额才能赚钱？看了我这个数据，然后你自己再拿回去做对比。
许多人以为只要投资便宜，就能把店开起来就能赚钱，但实际上，没有营业额，没有人来购买才是噩梦的开始。废话不多说，给你们看一张图。
·刚才这个图片里看到流水65425元，扣点是2870元，实收只有4353元，扣点将近1/37。
< class="pgc-img">·毛利60%已经很乐观了，一般都50%多差不多了。
·6425的营业额乘以0.6的毛利，还有3855元，扣点4271，还有1784元。但我们店招3-4个人，算3个人，150一个人减450三个人，平平胖胖。
< class="pgc-img">·还有1334元，减去水电150元，150元是打底的。
·减150等于184元，损耗50元，50元是最少的。减50等于还有154元。
那时候房租是20万一年的，算它600块一天，好了，再减去600，还有534块钱。奶茶的公司要给你运输原料，要扣钱，还有一些加盟费什么的，我们平摊到每一天100块钱，不多吧？
< class="pgc-img">·减去100元，还有434元。也就是说这种奶茶店流水在6000多的情况下，只有三四百块钱好挣，而且还没有算上老板的工资，算每天给你挣400元，一个月下来也只有挣12000元，但是30天全年无休。
有些伙伴们还想脱手管理当甩手掌柜，如果再请一个人要减去5万的工资，到手只有6万块钱，你开个店，少则50、60万。有些店甚至70、80万要多少年才能回本？可能要三年四年才能回本。你觉得你投这么多钱，要三年四年回本你愿意吗？
< class="pgc-img">营业额说实话，在奶茶店当中算中规中矩吧，也就是说要大于五六千一天的平均营业额才能挣钱。要是少于5000只有两三千，这种店基本上是没钱挣的。是不是感觉压力特别的大，有时候一天只能卖个两三千的时候，心在滴血，真的在6000才能挣四五百，是不是心都凉了？
武昌南国首义汇的“厚呷”台式茶饮店里，85后老板蒋镓淇每天都要来店里实时监督，他的创业故事值得学习。在这个从大学就开始创业的年轻老板的心目中，质量和服务才是生存之本。
大一女生12天开店1年倒闭
18岁时，广东女孩蒋镓淇考进武汉大学，入校不久，她便开始了第一次创业。
开奶茶店源于一个偶然。一次，蒋镓淇和朋友逛街逛渴了，于是去喝奶茶，望着小店川流不息的人群，创业的念头一下子迸发出来。从决定开店到店子开张，蒋镓淇只用了12天时间，她拉了一个同学入伙，两人共投入10万元，生活费和学费也填了进去。
但创业并非想象中那般简单。蒋镓淇很快尝到了冲动付出的代价。由于饮品店位于学校体育场后方的僻静小道，几乎没什么人光顾。店子苦撑近一年后以关门告终。
辞职再创业做火茶饮店
2008年，蒋镓淇毕业后回到广东，进入银行工作。只上了一个月班，她便辞去工作再次创业。
有了第一次失败的教训，这一次，蒋镓淇决定自创品牌。她投资5万元，在一所大学附近开办粤栈茶饮店。选址时不再盲目，经营上以制度管人，严把质量卫生关，这些让她的茶饮店火了起来，4年时间，加盟店11家，年销售额100万元。
有了广东成功的开店经验后，再要复制就容易得多。
2013年6月，蒋镓淇决定在跌倒的地方再爬起来。她来到武汉，与在新东方任教的王圆一起，拿下了“厚呷”台式茶饮在武汉的总代理权。短短一年时间，她先后在南国首义汇、光谷广场、汉口后湖、沌口经开万达等热闹商圈开了6家店。
日卖奶茶400杯的“秘诀”
每家店有4至6名员工，还要负责扩张与整体形象推广，蒋镓淇每天工作时间长达16个小时。
带领一支与自己年龄相仿的队伍，蒋镓淇也有一套自己的运营和管理模式。她并非只是简单地推行严苛的奖惩制度，而是注重与员工的平等相处。第一家“厚呷”开业不久，正是武汉最热的时候，蒋镓淇和其他员工一样，亲自穿上毛茸茸的吉祥物服装在广场上发宣传单。“厚呷”当初选址在南国首义汇，主要看中的是附近写字楼的白领和游客等年轻消费群体。但随着时间推移，蒋镓淇发现，来店消费的回头客渐渐变成了周围小区的老人和孩子。这得益于他们每天傍晚在广场免费的赠饮活动，此外，她还推出买饮品送环保杯，会员卡8.8折优惠等促销方式吸引顾客。
每隔几个月，蒋镓淇还会推出一期顾客体验活动，将教育与餐饮挂钩，进行一系列如喝饮品猜饮品名称，听音乐猜曲名等小游戏，答题正确的顾客将会获得小礼品。游戏之中，拉近了顾客与店家的距离。
如今，“厚呷”每天单店销量400杯左右，遇节假日时更多。“未来我们将启动大学生创业扶持计划，在我们直营店做得好的大学生如果想自己创业，将给予资金减免。”对未来，蒋镓淇信心满满。他的创业故事激励着所有想要创业的人们。
