餐饮店,一个好的名字就能给门店招牌的引流效果加倍。而好的餐饮店的名字是什么呢?是富有特点、是符合主营品类的调性、是企业文化的缩影,同时也是有别具一格的创意,但有创意绝不等于大搞奇葩。
先来一同看几个特别奇葩的餐饮店的名字,只能说老板确实有想法,也动了脑筋。
这样的店想开起来的话,确实能开一家,但也只能开一家……
< class="pgc-img">这本应是一个悲伤的故事
>< class="pgc-img">是太还是大??
>< class="pgc-img">吃完就抓走!!
>< class="pgc-img">威力堪比东风快递么???
>< class="pgc-img">说真的,如果生病了,隔壁有药治你。
>只能说餐饮界确实不乏脑洞大开之人,给自己的小店起名字的时候将文字游戏玩到了极致。
不过,想要认认真真做好一家餐饮企业,起名字确实不是这么玩的。
或许有人会想到“叫了个鸡”这个炸鸡品牌,品牌的名字明显是打着擦边的名义而生。
< class="pgc-img">‘叫了个鸡’门店
>不可否认“叫了个鸡”确实带来了很强的流量效果,也让这个在2013年创办的餐饮机构在几年之间有了近千家加盟店。
不过2017年3月15日,“叫了个鸡”由于在广告宣传方面违反了《广告法》第九条第七项:(七)妨碍社会公共秩序或者违背社会良好风尚”的规定,上海台享餐饮管理有限公司被要求该公司停止发布广告、罚款50万元整。
而在经历商标申请被驳回,广告宣传被罚款的双重打击,“叫了个鸡”外卖店已经改成了“叫了个炸鸡”!
< class="pgc-img">>“擦边”也有成功的案例,太二酸菜鱼就算是其中之一。
太二酸菜鱼为港股上市公司九毛九(09922.HK,股价8.72港元,市值126.83亿港元)旗下餐饮品牌。
它的擦边不同于其他,它擦的是一个年轻人的趣味的边,在太二酸菜鱼的品牌介绍中是这样描述的:太二以符合年轻人趣味的方式表达“二”的态度,坚持创新传统文化,主张酸菜比鱼好吃,把有三千年历史的酸菜变成一个中国潮流文化的符号。也就是说太二酸菜鱼把“太二”的意义深化,并不是表面的“二”而已。
< class="pgc-img">>然而近期太二酸菜鱼的日子过得也不是很好,在十月底刚刚经历下架风波。
< class="pgc-img">>好在10月28日,@太二酸菜鱼和大众点评就搜索“太二酸菜鱼”短暂异常发布了情况说明:经初步判定,系由于双方在营销和技术接口上存在规则差异导致。目前,大众点评上已可正常搜索到“太二酸菜鱼”相关内容。
太二酸菜鱼被下架48小时的风波也就戛然而止。
< class="pgc-img">>所以,我们这些正经想要在餐饮界大展身手的老板们在给自己的品牌起名字的时候,要有创意、有品牌核心特点,有企业文化彰显的同时,更要符合法律法规。在此大前提下去做构思,就能得到一个适合自己的好名字。
那么回归实际,餐饮门店的名字到底应该怎么取呢?
< class="pgc-img">>好名字要能吸引目标消费者。
其实餐饮店起名的逻辑和方式也要根据这个店的主营品类和品牌定位等去划分。
如果是做一个小夫妻店,那就有夫妻店的起名逻辑,做一个奢华大气的高档餐厅就是另一种逻辑。既然咱们是从事卤味行业,那就站在卤味店的角度去阐述。
一个好的门店名字最重要的作用就是吸引目标消费者,要吸引目标消费者,就要直截了当的告诉对方你的店是做什么的,不要高估消费者的识别力。
把主打产品作为店名,给消费者最直观的判断,这种取名方式看似随意,实则非常有营销效果。
< class="pgc-img">>当然,这个主打产品本身需要有很大的市场认知度,所以营销能够借力于产品本身,夫妻小店就非常适合这种取名方式。
< class="pgc-img">绝味鸭脖
>市场上大的餐饮品牌都是采用另外一种取名方式,品牌名加品类名,比如绝味鸭脖、超浔黑鸭、五爷拌面等等。
这种都是非常典型的品牌+主打品类的取名方式。
< class="pgc-img">超浔黑鸭
>这样做的好处就在于给品牌加了一个长线的品类定位,而品类它可能是有着几十上百年的沉淀历史,消费者早就对这个品类有了认知。
这个时候把品牌和品类挂上钩,久而久之在消费者的心中就容易形成对等关系。
< class="pgc-img">>餐饮店的名字可以潮但不能“过潮”,要有创意但不能丢失了核心意义,否则云里雾里消费者看不懂,甚至很难联系上餐饮行业,那就是一个严重的问题。
当然凡事都有个例,确实有少数经营不错的餐饮店的名字很难和餐饮行业挂钩,可是作为一般的餐饮行业创业者,大多数应该没有必要拿着自己的本钱去搏那个小概率事件。
< class="pgc-img">>不论是哪种取名方式,一定要和自己的产品、自己的特色形成结合。
不要太文艺,不要太小众,不要太特立独行,一定要大众化,一定要接地气。
对于卤味行业的卤味店而言更是如此。
< class="pgc-img">>文/海卤鑫哥
部分图片来源于网络
起英国美食,很多网友都说:英国没有美食,只有黑暗料理!!!但英国人强烈表示不服!毕竟英国的大街小巷都能找到各种深受国人喜爱的餐饮连锁店!
约克有哪些“最受欢迎餐饮品牌”?小伊根据知名统计网站statista给出的最新统计数据,给大家整理出以下十个大家可能会感兴趣的连锁餐饮品牌?大家快来看看吧!
01、英国最大的面点零售品牌
< class="pgc-img">>Greggs总部设在英格兰纽卡斯尔,目前全英有2000多家店铺,专门售卖三明治、咸肉饼、肠仔卷、面包、蛋糕、甜点。
约克有两家Greggs,地址分别是:
Greggs, 15 St Sampson's Sq, York YO1 8RR英国;Greggs, 18 The Pavement, York YO1 9UP英国
02、英国版星巴克Costa
很多童鞋对Costa并不陌生,国内很多一二线城市也有Costa。
< class="pgc-img">>Costa已有超过50年的历史,价格不贵,坚持半自动咖啡机+咖啡师的模式,所以咖啡质量也很不错~除了咖啡,Costa还提供甜点、三明治、卷饼,以及免费wifi、卫生间和插座。
约克店:Costa Coffee, 14 Parliament St, York YO1 8SG
英国哈罗盖特店:Costa Coffee, 11-13 Beulah St, Harrogate HG1 1QQ英国
03、英国老牌披萨连锁店Pizza Express
英国人创办的意大利披萨餐厅,在英国很常见,披萨全部都是现做的,价格也不是很贵。
< class="pgc-img">>这家披萨分为Romana Pizza(罗马薄底披萨)和Classic Pizza(美式厚底披萨),大虾配辣酱、蒜蓉烤蘑菇、柠檬香草鸡翅等小吃也很受欢迎。
约克店:Pizza Express, River House, 17 Museum St, York YO1 7DJ
英国哈罗盖特店:Pizza Express, 2 Albert St, Harrogate HG1 1JG英国
04、来自南非的烤鸡店Nando's
< class="pgc-img">>来英国留学的学生没有人会不爱Nando’s吧!外焦里嫩的明火现烤的烤鸡,配上各色酱料,以及薯条、烤土豆等小吃,让人流连忘返!
约克店:Nando's York - City Centre, 12 High Ousegate, York YO1 8RZ英国
05、披萨连锁店Domino's
除了Nando’s之外小伊最爱的连锁餐饮店,被很多留学生称作“英国披萨天花板”。
< class="pgc-img">>Domino's门店遍布全英,点餐方便、送餐也很快!App上经常有优惠活动,喜欢薅羊毛的童鞋们可以多关注!
约克店:
Domino's Pizza - York - Clifton Moor, Unit 3 Tower Ct, Oakdale Rd, York YO30 4WL英国
Domino's Pizza - York - Hull Road, 8, Matmer House Hull Rd, York YO10 3JW英国
06、便宜的烤肉店Harvester
< class="pgc-img">>在英国想吃肉,当然要试试Harvester啦!猪肋排和烤鸡是最受欢迎的菜品,还有烤牛肉和鱼类,蔬菜沙拉和面包也非常值得一试。
约克店:Harvester Clifton Moor - York, Stirling Rd, York YO30 4XY英国
07、地道英式烤肉餐厅Toby Carvery
专做传统Sunday Roast(周日烤肉)的餐厅,一般来说周日烤肉有牛肉、火鸡、羊肉、腌制猪后腿肉、烤鸭/鹅,配菜有布丁、烤土豆等。
< class="pgc-img">>Toby Carvery主打的就是平价烤肉,人均12镑就能大口吃肉,来体验英国人最爱的风味吧!
约克店:Toby Carvery Hopgrove, Malton Rd, York YO32 9TE英国
08、专门买甜甜圈的Krispy Kreme
< class="pgc-img">>专卖甜甜圈的店,也卖咖啡,甜甜圈的造型设计得很有食欲,时常出限量口味,虽然热量满满,但真的很幸福呀!
约克店:Krispy Kreme York City, 4 Coney St, York YO1 9NA英国
09、意大利风味餐厅Bella Italia
< class="pgc-img">>提供意大利面、披萨和烧烤类菜品的休闲餐厅,并提供特别的儿童菜单。
约克店:Bella Italia - York, 89 Low Petergate, York YO1 2HY英国
09、英国本土咖啡品牌Caffe Nero
英国三大连锁咖啡店之一,价格非常友好,咖啡种类也很多,店名在意大利语中的意思是“黑咖啡”的意思。
< class="pgc-img">>和许多英国咖啡店一样,Coffee Nero也售卖面包和三明治,因为在车站和商场都很常见,所以这里很适合临时歇歇脚,一边品味美食一边看街景!
约克店:Caffè Nero, 1, Coppergate Shopping Centre, 12 Coppergate, York YO1 9NT
英国哈罗盖特:Caffè Nero, 6 Cambridge Cres, Harrogate HG1 1PE英国
好了,今天的分享就到这里,希望小伊的整理可以帮到大家!
饮店名字里竟然有这么多门道!掌握了这些技巧,你就能轻松吸引食客的目光,让你的店成为焦点!
< class="pgc-img">>悦膳阁
名字寓意:悦代表愉悦,膳指代食物,阁是古代对高雅场所的称呼,整体传递出享受美食带来的愉悦心情。
适合的行业:高端餐饮
味雅斋
名字寓意:味指味道,雅代表高雅,斋通常指书房或雅致的居所,整体传达出在高雅环境中品味美食的意境。
适合的行业:精致料理
锦食府
名字寓意:锦代表华丽、美好,食指食物,府是官邸或大宅的称呼,整体寓意着提供华丽且高品质的美食享受。
适合的行业:豪华餐厅
翠竹苑
名字寓意:翠竹象征清新自然,苑是园林或雅致的住所,整体传递出自然清新的餐饮环境。
适合的行业:自然风味餐厅
金玉满堂
名字寓意:金玉代表珍贵和财富,满堂则指丰富,整体寓意餐厅提供的美食丰富且珍贵。
适合的行业:宴会餐厅
琼林宴
名字寓意:琼林指仙境般的园林,宴代表宴会,整体寓意提供如仙境般美好的用餐体验。
适合的行业:主题宴会餐厅
翠湖春
名字寓意:翠湖指清澈的湖水,春代表生机与新生,整体传递出生机盎然的用餐氛围。
适合的行业:春季特色餐厅
紫气东来
名字寓意:紫气在中国文化中象征吉祥和高贵,东来表示好运的到来,整体寓意餐厅带来吉祥和好运。
适合的行业:传统中餐厅
瑶池宴
名字寓意:瑶池是神话中西王母的居所,宴代表宴会,整体寓意提供神话般的高端用餐体验。
适合的行业:顶级宴会餐厅
碧海潮生
名字寓意:碧海指清澈的大海,潮生代表生机勃勃,整体传递出海洋的清新与活力。
适合的行业:海鲜餐厅
满园春色
名字寓意:满园代表丰富,春色象征春天的美景,整体寓意餐厅如同春天般充满生机与色彩。
适合的行业:花园式餐厅
银月食府
名字寓意:银月如明亮的月光,食府指提供美食的地方,整体寓意餐厅提供明亮而高雅的用餐环境。
适合的行业:月光主题餐厅
锦绣江南
名字寓意:锦绣代表华美,江南是中国美丽富饶的地方,整体寓意餐厅提供华美且具有江南特色的美食。
适合的行业:江南菜系餐厅
云水谣
名字寓意:云水象征着自然与纯净,谣是歌谣,整体传递出一种清新脱俗、宁静致远的餐饮体验。
适合的行业:自然风格餐厅
桃花源
名字寓意:桃花源源自陶渊明的《桃花源记》,寓意着一个远离尘嚣、宁静祥和的理想用餐之地。
适合的行业:田园风格餐厅
梦溪笔谈
名字寓意:梦溪是古代文人沈括的号,笔谈指书写交流,整体寓意着一个充满智慧与交流的餐饮空间。
适合的行业:书吧式餐厅
禅心阁
名字寓意:禅心指禅宗的心境,阁代表高雅的场所,整体传递出一种静谧、禅意的用餐氛围。
适合的行业:禅意素食馆
花间集
名字寓意:花间指花丛之中,集代表集合,整体传递出一种在花丛中享受美食的浪漫体验。
适合的行业:花园餐厅
月满西楼
名字寓意:月满形容月亮圆满,西楼是古代建筑的一部分,整体寓意着在月色下享受美食的浪漫场景。
适合的行业:观景餐厅
烟雨人家
名字寓意:烟雨形容朦胧的细雨,人家指家庭,整体传递出一种温馨、家常的用餐氛围。
适合的行业:家常菜餐厅
五谷丰登
名字寓意:五谷指主要的五种谷物,丰登代表丰收,整体寓意着餐厅提供的食物丰富多样,象征着丰收的喜悦。
适合的行业:健康食品餐厅
渔舟唱晚
名字寓意:渔舟唱晚是中国古代诗词中的意境,寓意着在夕阳下渔船上的宁静与和谐,适合海边或湖边的餐饮场所。
适合的行业:海鲜餐厅
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