心加盟被骗，担心项目跑路，担心加盟后无服务。

没有经验、没有技术的创业小白们，手里攥着辛苦攒的钱，找不到靠谱的创业门路，面对快招网站上的各色加盟项目，难免会有上当受骗的顾虑。

这个品牌到底靠不靠谱？产品质量是否有保证？品牌方能够给我们提供什么样的服务？市场对产品的接受度怎样？产品未来的发展趋势如何？

信任危机急待破解，做加盟，这8条经验要带上

1：

选择“常春藤”品类

刚开始创业尽量绕道现象级餐饮，避免“火一阵子就被消费者遗忘”。品类都有生命周期，加盟更要选择有生命力的品类。此外，要选择一个受众较多的品类，比如火锅。

在营业时长和规模固定的情况下，受众越多，你的利润点就越多。

2：

要考虑人均消费

选择加盟品牌时，要结合你的资金链和运营能力，确保所选择的品牌，人均消费定位自己能够驾驭得了。

比如，选择轻餐的话，人均60元左右比较适中；中型餐饮，人均100元左右是一个比较普遍的选择。此外，结合经验分析发现，“客单价在70元~80元之间的品牌是最好做的。”

3：

一定要看品牌对加盟店的支持度

背靠大树好乘凉，但关键是大树对你怎么样。特别强调了“总部支持度”这个问题。

好的品牌对待直营店和加盟店是一个标准，而加盟店在选址、培训、核心团队以及标准化方面都会有总部支持，甚至，你只要有钱，全托管交给总部运营也可以。

4：

重点考察品牌的供应链

当一个品牌的供应链足够稳定，体量较大，那么你就不会遇到断供、坐地起价等困局。

对供应链的考察，是加盟前必备的功课。

5：

慎入资本加持的品牌

“资本看重的东西和餐饮人看重的东西并不一样。”他们提醒。

有资本注入的餐饮品牌往往注重拓店数量和拓店速度，品牌本身的内核会逐渐被淡化，“对于创业者来说，很容易被裹挟，成为牺牲品。”

6：

警惕“假大空”的概念

有的品牌不好好做产品，常常用一些概念性的东西来糊弄创业者，比如上来就说一通CRM系统(客户管理系统)、QMS系统(质量监控系统)……结合实际的东西却没有。

很多“先进管理概念”，关键是要落到实处，而不是空有概念。

7：

“专注”的品牌更靠谱

很多餐饮品牌盲目跟风，特色化不显著。比如这段时间韩餐火了，就推出韩餐店；潮牛火锅红了，就转做潮牛火锅。

什么流行就做什么，流行过了品牌就转做别的品类，但已经投资了的加盟商想转型却很难。

8：

避免信息不对等

选择加盟形式的创业者，很多都在三四线城市，这些创业者以70后、80后为主，90后次之。不少年轻的加盟创业者，依赖百度、朋友圈等方式获得信息，最终上了虚假信息的当，导致血本无归。

加盟之前，多考察、多沟通，不要让信息壁垒浇灭了创业的一腔热情。

餐饮创业成功的要素与加盟避坑指南》

在当今社会，餐饮行业因其广阔的市场和潜力吸引了众多创业者的目光。然而，要在这个竞争激烈的领域取得成功并非易事。以下将深入探讨餐饮创业成功的三个关键要素，以及加盟餐饮连锁店时如何避坑和进行有效的实地考察调研。

餐饮创业成功的三个要素：

一、出色的菜品与独特的风味

餐饮的核心在于菜品。无论是传统美食还是创新料理，都必须具备令人难以忘怀的口味。这需要对食材的精心挑选、烹饪技巧的精湛掌握以及对调味的精准把握。例如，一家以川菜为主的餐厅，若能将麻辣鲜香的特色发挥到极致，让顾客在品尝后回味无穷，必然能吸引众多食客。同时，不断推陈出新，根据市场需求和顾客反馈开发新菜品，也是保持竞争力的关键。

二、优质的服务与舒适的环境

除了美味的菜品，优质的服务和舒适的就餐环境同样重要。训练有素、热情周到的服务人员能够给顾客带来愉悦的用餐体验，从而增加顾客的满意度和忠诚度。从顾客进门的那一刻起，到点餐、上菜、结账的全过程，都要确保服务的高效与贴心。此外，餐厅的装修风格、座位布局、灯光音效等环境因素也会影响顾客的感受。一个温馨、整洁、具有特色的就餐环境能够吸引更多的顾客，并让他们愿意再次光顾。

三、精准的市场定位与营销策略

在餐饮创业中，明确的市场定位是成功的基础。要深入了解目标客户群体的年龄、性别、职业、消费习惯和偏好等，从而有针对性地提供产品和服务。例如，定位为年轻人的时尚餐厅，在菜品设计、装修风格和营销渠道上都应贴近年轻人的喜好。同时，有效的营销策略能够提高品牌知名度和美誉度。利用社交媒体、线上线下活动、会员制度等多种手段进行推广，吸引更多的潜在客户。

加盟餐饮连锁店如何避坑：

一、深入了解品牌

在考虑加盟某一餐饮连锁店之前，必须对品牌进行全面而深入的了解。查看品牌的发展历程、市场声誉、经营模式和未来规划。了解品牌是否具有成熟的运营体系、稳定的供应链以及持续的创新能力。同时，要关注品牌在市场上的竞争优势和差异化特点，判断其是否具有长期发展的潜力。

二、实地不同时间段不同天气考察调研

实地考察是加盟前必不可少的环节。而且，不能仅仅进行一次短暂的考察，而是要在不同时间段和不同天气条件下多次走访。

在不同时间段考察，包括工作日的早餐、午餐、晚餐时段，以及周末和节假日的全天时段。观察不同时间段的客流量、顾客消费行为和餐厅的运营状况。例如，工作日的午餐时段可能以上班族为主，晚餐时段则可能以家庭聚餐或朋友聚会为主，而周末和节假日的客流量和消费特点又可能有所不同。

不同天气条件下的考察也很重要。在晴天、雨天、雪天等不同天气下，人们的出行和消费习惯可能会有所变化。观察餐厅在恶劣天气下的应对措施，如是否有足够的室内座位、是否能保证食材的供应和菜品质量的稳定等。

三、调研企业法律风险与防范意识

在加盟过程中，法律风险不容忽视。要对加盟企业进行全面的法律风险调研，包括其是否存在法律纠纷、知识产权问题、合同违约记录等。特别要注意加盟协议的条款，是否存在不公平、不合理或模糊不清的内容。

为了防范法律风险，在签订加盟协议前，务必请专业律师进行审查。律师能够凭借专业知识和经验，甄别出潜在的风险点，并提出合理的修改建议和应对措施。例如，对于加盟费的支付方式、品牌方的支持义务、违约责任的界定等关键条款，律师能够给予准确的法律解读和风险评估。

总之，餐饮创业是一项充满挑战但也充满机遇的事业。在追求成功的道路上，创业者需要紧紧把握关键要素，同时在加盟过程中保持警惕，不被眼前的虚假繁荣所蒙蔽。通过深入的调研、谨慎的决策和持续的努力，才能在餐饮行业中开辟出属于自己的一片天地。

年来，餐饮加盟市场的火爆，导致了各种加盟品牌都如雨后春笋般冒了出来，餐饮行业正是在这样的情况下，竞争愈发激烈。

作为刚刚涉足餐饮行业的新手，应该如何去加盟一家餐饮店呢？今天小编就和大家分享一些餐饮加盟的流程和技巧。

了解品牌

想要加盟一家餐饮店，最先要做的就是了解要加盟品牌的企业背景、经营模式、加盟政策等。

?最快捷的方式是可以通过他们的官网查找相关资料，有时间最好前往品牌总部进行全面的实地考察。只有对品牌有足够的了解，才能去考虑加盟品牌的基本事宜。

做好市场调查

市场调查是餐饮加盟重要的一环。在想要开店的地区进行市场调查，包括市场需求、行业竞争、客流量等，这样才能确保后续加盟店的生意。

合同的签订

合同的签订是加盟者与总部合作关系的保证，也确保了加盟者应该拥有的权益，因此在签订合同的时候，一定要仔细阅读合同的具体内容。

?这些内容包括：供货问题、合约终止的处理问题等，务必保证自己在加盟期间的权益。

产品的多元化

产品是顾客需求的最终目的，要想保证消费者的回头率，前提是一定要保证产品的多元化，以满足不同层次的消费者的需求。

?更多的产品结构和消费选择，才能吸引住顾客的目光。也只有满足了顾客多方面的消费需求，才可以提高店铺收益。

选址的重要性

好的店铺位置是保障后期能否盈利的一个前提条件，所以在考虑投入成本的前提下，一定要挑选一个相对好的店铺地址。

?正常来说，经济繁华、交通方便的地段，可以带来更多优质的顾客，保证加盟店后期正常运营。但也要考虑避开同行竞争激烈的地段、商业街中间客流量分散的地段、靠近银行和大型超市的地段、可进入性弱的地段，比如不宜停车和能见度不佳的地段等。

店铺装修风格

装修风格上最好与产品文化和内容相匹配，切不可过于复杂。室内设计尽量简单清爽、主题明了，要符合现代人审美。

宣传促销

物美价廉的产品会深受消费者的热爱，适当举行一些促销活动，不仅能吸引消费者的目光，还能提高产品品牌的曝光量和知名度，由此来提升店铺的营业额。

?店铺前期可以借助微信公众平台、微博、抖音、快手和小红书等平台进行自我宣传，可以靠一些可行性促销活动吸引客流。后期也可以在保证成本和效果的前提下，借助城市媒体进行宣传。

服务

要想拥有好的口碑，产品好是远远不够的，还需要依靠店内优质的服务。应做到全面了解消费者的需求，站在消费者的角度看问题，维护好客户关系，对待消费者热情耐心等，有条件的话，可以对服务员进行定期培训。

总结

餐饮加盟不是小事，凡事都要小心应对，这份餐饮加盟流程和技巧虽然简单，但其中却包含了很重要的信息。餐饮加盟的“坑”很多，每个环节只要一不小心就会被套路。希望各位加盟商们可以认真阅读，避免上当受骗！

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