<跨度>秋季是最适合保存健康的季节。 中国人通常从日常饮食开始，滋补汤是每个人的最爱。 首选。 那么什么汤对秋天有好处？ 秋季制作汤的最佳蔬菜是什么？ 编辑立即为您推荐以下6种蔬菜，简单又简单也可以达到营养的效果。
第 1，莲root < >
莲root本质上是冷的，可以清除热量和刺激性。 烹饪后，它会从冷变热，具有养胃，养阴，健脾，补气的作用。 莲root最适合秋季汤。 喝芸豆汤可以有效改善睡眠质量，特别是对于睡眠不好的人。 排骨煮汤可增强脾胃食欲，适合脾胃虚弱的人。
莲root具有很高的营养价值，富含铁和钙等微量元素，并含有植物蛋白，维生素和 淀粉。 它非常丰富，具有明显的补气血，增强人体免疫力。 制作lotus汤时，最好使用陶瓷或不锈钢容器。 请勿使用铁锅或铁刀切割莲lotus，以免氧化和变黑。
第 2，冬瓜 < span>
许多人认为冬瓜只适合夏季多吃，但实际上，秋天可以多吃冬瓜。 冬瓜本质上是寒冷的，滋养肺部并产生体液，清热利尿。 其中所含的丙二醇可有效抑制糖类向脂肪的转化。
冬瓜水分含量高，特别适合糖尿病，高血脂，高血压和冠心病患者。 冬瓜配肋骨，老鸭，海米，蘑菇等一起做汤和饮料。 煮汤时最好在皮肤上使用冬瓜。 冬瓜的皮肤含有多种维生素和矿物质，以及多种挥发性成分。
第 3，土豆
土豆也适合用来煮汤。 它们富含膳食纤维，可以刺激肠蠕动并有效缓解便秘。 土豆富含营养。 它们可以与胡萝卜，紫菜，洋葱，牛肉等一起煮成罗宋汤，也可以与牛肉炖成土豆和牛肉汤。 它们都是很好的搭配。
应该指出的是，土豆，尤其是土豆，含有一种被称为生物碱的有毒物质，人体会大量摄入这种物质 数量生物碱可引起中毒，恶心，腹泻等反应。 这些有毒物质大多数集中在马铃薯皮中，因此食用时必须将其去皮，尤其是变绿的那些。 发芽的土豆必须用豆芽和发芽的眼睛清理干净，并浸泡在清水中。 用高火炖。
第 4，白萝卜 < >>
白萝卜滋补气，促进消化，促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，并含有芥子油和膳食纤维成分，可促进胃肠道蠕动 道的帮助从身体排出废物。 在汤中煮白萝卜，猪排，牛肉，羊肉，猪蹄等，具有补气，润肤的作用，还可以减少油腻感。
萝卜含有木质素，可以增加巨噬细胞的活力并吞噬癌细胞。 萝卜中的许多酶可以分解致癌的亚硝酸盐，所以多吃白萝卜可以预防癌症。 应该注意的是，白萝卜是主要的腹泻，而胡萝卜是补充，所以最好不要一起吃。 如果必须一起食用，最好加些醋调和以促进营养吸收。 白萝卜也可以生吃，但不能在食用后半小时内食用，以防止其活性成分被稀释。
第 5。 海带
海带可降低血压和血脂，含有多种微量元素，藻类，海藻和其他物质。 海带可以搭配豆腐，虾，排骨，花生，猪蹄等，或者直接海带汤也是不错的选择。
海带在进食前应洗净，然后在清水中浸泡2〜3个小时，再用清水浸泡 将海带和海带一起煮成锅食用，以免浪费甘露醇和某些溶解在水中的维生素，更好地保存海带的有效营养。
第 6，山药
山药汗液中含有多种维生素，氨基酸和矿物质，可有效增强人体免疫力。 将山药和肉一起煮熟以使肉汤的营养翻倍，这更有利于肉汤中营养的吸收。 常见的搭配包括山药排骨汤，山药牛肉汤等。
山药含有大量的粘液蛋白，维生素和 微量元素，可有效防止血脂在血管壁上沉积，预防心脏病和血液疾病； 山药含有多种营养成分，具有增强人体，滋补肾脏和滋养精华的作用。
将山药切成薄片后应立即将其浸泡在盐水中，以防止氧化和变黑。 新鲜山药切开后会有粘液，很容易伤到手。 您可以用水和少许醋洗净以减少粘液。 山药皮中所含的皂苷或粘液中所含的植物生物碱可能会引起山药过敏和瘙痒，只有少数人接触它们。 处理纱线时，避免直接接触。
