鸡蛋面，杂粮面，低糖面，营养强化面...现在有很多种类 只有“营养品牌”，价格比普通干面条贵几倍。 但是，“营养干面条”真的有营养吗？
首先， 将蛋黄粉添加到鸡蛋面 < span>
鸡蛋面是销量较高的许多“营养面”之一。 许多人认为面条确实含有鸡蛋营养。 但是每个人都不知道用新鲜鸡蛋制作面条的过程很严格，稍加粗心可能会产生特殊的气味并导致变质。 因此，添加蛋黄粉已成为大多数粉丝生产商的首选。
蛋黄粉通过多个过程干燥成粉末，易于存储和运输，但会损失一部分 鸡蛋中的营养成分。 通常，面条的添加量通常在5％和8％之间，但不超过10％。 如果添加太多鸡蛋，面条会变硬。 当然，企业不会这样做。 此外，某些过黄色的鸡蛋面可能添加了人工色素。
第二， 购买绿豆面条时，请不要选择“精细”一词。
绿豆面条 超级市场很受欢迎，有“绿豆冷面”和一些专门为儿童设计的“绿豆营养面”。 也许每个人都认为成分表“绿豆粉”一词具有冷却热量的作用。 但是，如果配料表上注明“绿豆粉”或“精制绿豆粉”，则最好不要购买。 因为由绿豆制成的粉末已经失去了大部分维生素和矿物质。 而且，尽管包装上标明的是干绿豆面，但成分表中没有绿豆的阴影。
荞麦面在消费者中也很受欢迎，但请注意，普通荞麦面是白色的。 如果没有面条如果另外表明它是由苦荞麦或黑色苦荞麦制成的，则面条通常不应显示出较深的颜色，否则它们可能会被染色。
第三， 选择不添加“碳酸钠”的产品
面条的质地耐嚼，比手工制作的要好。 据估计，很多人都有这种感觉。 实际上，这是因为该公司在生产过程中添加了一定量的氯化钠（即盐）和碳酸钠（碱）。
添加碳酸钠可以改善干面条的质量，但是这种物质会破坏小麦产品中的营养成分并导致 营养价值极大，因此，您应尝试购买不含上述化学成分的产品。
此外，在面条中添加氯化钠可以使面条更白，更亮，这有助于缩短烹饪时间。 但是，单个产品中的钠含量高达1200 mg / 100g，即3克盐。 如果吃少量的干面条，就可以吃那么多的盐，甚至连各种调味品都吃不到。
第四， 蔬菜面条只留下蔬菜的味道
在超市面条区，“儿童蔬菜面条”占据了很大的空间。 但是，无论是蘑菇，菠菜，芹菜还是西红柿，通过制作面条如面条，面条和干燥的过程，维生素营养几乎都流失了。 剩下的就是蔬菜的味道，而不是儿童的营养食品。
在生产过程中，一些营养强化的面条被人工添加了碘，铁，锌等。 如果指示有特定添加，则可以根据您的身体状况购买金额。 但是，通常饮食和营养均衡的消费者不需要选择这种面条。
