人们总是不得不吃饭。 对于想当老板的普通人来说，开一家小餐馆是个不错的选择。 世界经济合作组织的最新研究报告表明，在当今知识经济的快速发展中，只有传统产业中的服务业仍然有很大的发展，包括餐饮业。 如果您下定决心并决定开一家餐厅，则会立即出现新的问题：开哪种类型的餐厅？ 什么大小和等级？ 需要多少投资？ 回报是多少？ 有多少风险？ 或从成功人士的经验中学习。 正确而有远见的位置。 朱女士的家人住在离地铁站4公里的Xin庄。 当她想开一家小餐馆时，她犹豫着地铁站和社区旁边的位置。
朱女士决定首先当场，在不同的时间，她带着家人到不同地点的多家餐馆吃饭。 结果是，地铁旁的小餐馆租金高且顾客稳定，而且很容易成为特色。 最重要的是，大多数居住在Xin庄的年轻夫妇常常在下班后的晚上7点离开地铁。 这时，靠近地铁站的特色小餐厅是这些人“饮食更好”的最佳选择。 在社区旁边，租金便宜很多，但客户来源是平均水平。 最重要的是，可能仅在周末营业。 但朱女士放任自流，以为，在放假的日子里，她一定想去市场买一些小盘子供家人吃，她很少去餐馆。 纵观现有的社区餐馆，大多数餐馆陷入了不可持续的业务，高昂的价格和质量下降的恶性循环。 经过深思熟虑，朱女士发现了在地铁门口开设一家小型特色餐厅的机会。 在不到一年的时间里，业务发展步入正轨，收回了投资，开始赚钱。 开一家可以赚钱的小餐馆确实是非常经济的事情。 您的家人不仅可以毫不费力地在商店购买食物，还可以在削减各种费用后创造稳定的附加值。 如何开设一家拥有大量财务资源的酒店，成功人士的经验是：选择有潜在客户的地点。 现实的创意卖点在眼球经济时代，好的餐厅吸引人气的关键是要有好的创意和卖点。
据说基辛格一年访问沙特阿拉伯，去一家餐馆用餐。 后来，这家餐厅宣传说：“这家餐厅曾接待过美国国务卿基辛格”，并因此成名。 后来，基辛格再次来到沙特阿拉伯，想在另一家餐厅吃饭，因为那天是斋戒日，餐厅拒绝了基辛格的要求。 该餐厅还大肆宣传“这家餐厅拒绝基辛格的就餐请求。” 人们认为这家餐厅真的很好，甚至美国人都不敢冒犯它，结果也很出名。 上海有很多人们不了解的主题餐厅：一碗煮熟的金针菇可以卖到80元，但有些人却根据对方的特点和卖点而吃； 相反，一些便宜又便宜的家庭式餐厅常常会引起人们的注意。 。 现在，越来越多的人吃饭不仅是为了吃肚子，也是为了自己的情感和品味。
餐厅的创造力和卖点如何切合实际也很重要。 记者的一位朋友想像她想开一家原始的部落餐厅：装饰得像个洞穴，石桌，木制码头椅，穿着草裙的侍应生，用泥做的碗，用树枝做成的筷子以及中间有几个原始人 这家餐厅是在远古时代。 跳动着跳动的声音。 开餐馆的人告诉她，创造力很好，但不适合开餐馆，因为顾客进来大饱眼福，没有人会想到在这种环境下点菜。 餐饮业实际上需要非常复杂的营销技巧。 将最佳创意转化为头的关键在于巧妙地使用。 培养忠实稳定的定期客户。 对于许多经常需要在外面度过午餐和晚餐的顾客来说，小型餐厅是一个不错的选择。 首先，它们相对高质量且价格便宜，其次，它们比大中型餐厅，熟悉的位置和熟悉的地方更为亲密。老板，甚至熟悉的销售人员，都可以吸引固定的顾客。 为了让客人在酒店有宾至如归的感觉，有两个不可错过的因素：
首先，亲切且高度 优质的服务，聪明而热情的运营商和服务人员，将客人视为亲戚，并经常与客人保持自然而亲切的联系，使客人乐于出入； 第二是经常换碗。 有必要根据客人的口味随时调整菜单，并根据季节的变化来调整口味。 由于现代消费者对食物的口味变化迅速，因此，只有不断让客人感到新鲜，他们才能随着时间的流逝而变得油腻。 通过与客人的了解和深入联系，客人逐渐被固定。 随着时间的流逝，这些老客人将组成一个非正式的“俱乐部”，并成为小餐馆的持久基础。 只要您全力以赴，开一家餐馆赚钱并不难。 所谓“绅士爱钱，要钱就对。”uo ;，希望您-未来的酒店老板，记住一句话，这是商人应该永远记住的：诚实，依法经营。
