不管什么行业的项目开店好的服务和接待让客户可以体会到回家的感觉,让顾客印象深刻。从而让顾客打心底里认可这家店铺。以下就是生根餐饮管理(上海)有限公司总结的接待客人的标准,一起来看看吧!
奶茶店应该如何接待客人
举个列子,客人来到时,店内人员要热情招呼并说欢迎光临和谢谢光临,不要让客人有被冷落之感,接待要微笑。微笑是接待人员最强的武器,微笑带给客人店铺的记忆,让他们会想要在读光临。
一。 练习自然微笑
对着镜子里的自己说话的话,会有轻松感,那是的偶尔一笑就是自然的微笑。每天早上洗脸的时候,训练这个微笑,养成习惯后,再附加寒暄与练习。(秘密:对自己说自己爱听的话。坚持练习到听别人称赞笑得真开心。)
二: 首先要检查微笑
面对镜子,微笑对说:欢迎光临。边做边检查表情,如果自己是客人,看到刚才的表情会觉得怎么样呢?
觉得好--有意识地保持微笑。
觉得不行--通过训练习得美好微笑。
奶茶店如何接待客人:
1、等待
重点:检查自身是否整洁,站姿挺拔。留心入口是否有客人进入。严禁互相聊天。
2、招呼
“欢饮光临!””让您久等了”。重点:微笑,即使手头很忙,也要正视顾客。繁忙的时候,也要每个都招呼。特别是针对排队的客人要积极招呼。
3、必要的接待,产品说明
“下位客人,请到这边”“真的让你久等了”。重点:隔着接待台面对面销售时,按顺序招呼客人接收点单,即使客人有所犹豫,也不能接待下一位,繁忙的时候根据状况判断是否招呼下一位客人,遇到咨询,详细介绍说明饮品。
4、选择,确认商品
“珍珠奶茶一杯,沙冰两杯,您需要的是这些吗?”重点:在客人点饮品时,不要手忙脚乱,动作要得体,全部出杯后向客人展示确认。
5、收银
收银时用双手,如果客人有准备零钱,要表示感谢,看着客人口齿清晰的向客人确认金额。
6、再见招呼
“谢谢惠顾!”重点:说完后微笑看着对方是基础。即使客人没有看着,也要微笑招呼,因为其他的客人也可能看着。