自从2016年餐饮市场规模再创新高之后，越来越多的资本想要进入餐饮市场，以前可能还只是餐饮行业的品牌公司再创建品牌，但是现在一些别的行业都进来了，别的不说，互联网企业就进来了，导致整个餐饮行业也有点鱼龙混杂的感觉，这就为加盟商加盟的时候带来了很多的难度。我们准备为大家好好的掰扯掰扯，虽然不能让加盟商百分百防雷，但是能够减少一些就减少一些嘛。
如今餐饮业发展迅速、让更多的人想要在这其中分一杯羹。但是想做餐饮可不简单、从投资到经营都不简单。自己开餐厅也是困难重重、所以创业者更加倾向加盟一家餐饮公司。那么如何选择一个加盟项目，如何加盟之后去经营，这些小编在这篇文章肯定是不能够详细的阐述了，但是加盟商了解了之后，在细细的寻找会简单很多。
特许经营的思考：特许经营对一个餐饮品牌的自身要求是非常高的，要求这个品牌标准化程度非常高，包括要有统一的视觉形象、统一的设计和施工，统一的产品、统一的原材料供应链等等，以及要对加盟商有考核制约机制。加盟本身其实是一件非常靠谱的事，比如赛百味加盟项目，做得就很专业，而且非常不错。
甄选品牌：加盟品牌具备以下两点：一是成立时间在3年以上、品牌普及度较高，市场认可度较高;二是产品线较为丰富，上新快。这样的公司生命周期比较长。
市场调研和盈利测算：在选择好品牌之后，从投资的角度，重要的是要做市场调研和盈利测算。如果市场调研比较扎实、盈利测算做得比较准确的话，可以极大降低投资失败的概率。
选址：一个知名品牌餐厅的选址对业绩的贡献度大概会在70%左右，而对一个新兴品牌而言，选址对业绩的贡献度则可能会达到80%甚至以上。酒香也怕巷子深。
运营：如果做不到亲力亲为，不如选择一名有丰富经验的餐饮管理的门店经理，设计一套合理的薪酬激励制度，留住人才。
以上五个方面可以说是加盟商加盟的时候，必定会遇到的五个环节或者说是步骤，那么加盟商做好这五个步骤，不一定能够为加盟商带来多大的富贵，但是加盟商如果连这五个方面都做不好，一定是不行的。那么这几个环节呢，我们也都有更进一步的解释和说明，还有一些开店的技巧指南一类的东西，加盟商可以多看看，对自己的事业肯定是有帮助的。
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