细节决定成败
有很多餐馆出售中式点心，该如何使它与众不同？ 研究工业设计的陈凯有他自己的答案：细节决定成败。
以店内餐桌为例。 看起来很普通，但是很微妙。 垂直方向感觉很平滑，水平方向感觉很粗糙。 这样一来，顾客在面对面坐着时就可以轻松推动餐具，服务员可以从一侧将餐具平稳地放在桌子上而不会滑落。 另一个例子是空调。 您不只是购买一两个立式空调，随意摆放东西。 而是在商店的不同位置安装8台分体式空调，并且天花板上有吊扇。 在非高峰用餐时段，可以指导顾客坐在一两个空调周围，这样可以节省电费并让顾客感到舒适。
陈凯的目标是将“江荣兴”打造成连锁餐厅品牌。 有人可能会认为，名校毕业生正在以餐馆老板的身份“卖价”，但陈凯却不这么认为。 要学习设计，您不必“坐在办公室”。 为您的餐厅设计自己的品牌形象，然后去服装厂订购员工制服...在做这些事情时，陈凯“很有成就感”。
“书生”和“老板”
学者开了商店，许多地方仍然表现出强烈的书呆子性。 商店墙壁上张贴的客户通知显示：“由于商店地下没有排污管道，因此无法设置厕所。如果有必要，出门前100米处有公共厕所。对不起。” 带包装盒等建议。 文字揭示了年轻人的真诚和环保意识，这使“江荣兴”与普通的街头小吃店有所不同。
p 几天来，在商店中加工的绿豆汤的颜色和味道都不太令人满意。 陈凯自己喝了好几口，请服务员毫不掩饰地放在柜台上。 当客户想要购买绿豆汤时，他们会说实话：“今天的绿豆汤不是很好。喝酒绝对没问题，但我建议您喝酸梅汤。”; 但是，陈凯在需要严格的时候毫不犹豫。 该商店有30多名员工，从厨师，糕点厨师到侍应生，陈凯定期组织培训，并在商店中安装多个摄像头以规范员工的操作。 陈凯以前曾在一家餐厅工作过，所以他每次都亲自演示从如何制作小笼包到如何包装菜肴。 在管理员工方面，陈凯还拥有“秘密武器”。 就像这些从农村到城市打工的服务员一样，陈凯也来自农村。 农村居民在大城市辛勤工作的感觉只能由农村人民理解，因此“老板陈”这个词特别容易被员工听。
农村婴儿的城市梦
陈，出生并成长于林家乡 ”，浙江凯，当我在小学五年级时，我会在大街上卖海报和小玩具。 大学学费的一半取决于学生贷款，另一半则取决于兼职收入。 他知道自己不会满足于“为他人工作”。 2007年毕业后，他自己筹集了30万元人民币，并在上市的大学生科技创业基金会和同济大学创业孵化器的资助下，成立了上海坦丰投资管理有限公司，其主要业务项目是设计。 ，开发和销售家用产品。
但是，这条路进展不顺利，公司最终破产了。 陈凯仍然欠下60万元的债务，只好在一家饭店工作。 陈凯揉面团，bun头和煮面，都学到了同样的道理，并逐渐找到了新的方向。 “与其他糕点厨师相比，我的实力是知识；与其他大学生相比，我的实力是实践能力。” 有了这个想法，他开始测试餐饮业。 在“江荣兴”之前，陈凯开了五，六家餐厅，但都没有统一的自有品牌。
陈凯的梦想是在上海及周边地区开设30至40家“江荣兴”商店，并通过在线销售和智能手机自动订购吸引传统中餐。” -80年代”和“ 90年代后”人群。“我是一个农村孩子。 要扎根大城市，我必须有自己的想法并走自己的路。。 “
对大学生陈凯的创业故事的启示：
从大学生陈凯的创业故事来看，大学生 '创业才是有价值的“”务实“。 他知道自己的优势在哪里以及如何充分利用自己的优势来开展业务。 无论是编写软件还是出售小龙宝，他都做到了，这样的企业家值得我们的尊重。 要具有远见和夸耀，许多“ 80后”和“ 90后”确实需要像陈凯这样的务实精神。
