背景音乐的选择应符合餐厅的特点
背景音乐的选择 应该个性化。 它应该不相同，但应与餐厅的经营特点，消费者群体的音乐欣赏习惯，餐厅的经营状况等结合起来，以选择最佳的广播内容。 例如，现在有许多特殊主题的餐厅，并且他对背景音乐的选择必须与餐厅的特色紧密结合，并且必须使用音乐来突出和突出这一特色。 例如，在西安的大唐芙蓉园，他的音乐主要是唐代的宫廷音乐。 在广州新开张的人民公社食堂，其音乐主要基于红色时代的经典歌曲。 在大连的一个花园农场里，他将原始的自然声音（如鸟鸣声和g水声）用作背景音乐。 另外，根据餐厅的业务情况，可以控制音乐节奏以促使或延迟客人的就餐时间。 例如，当餐厅生意很好时，我们可以选择快于每分钟60拍的音乐节奏，这会产生令人兴奋的效果。 ，可以提高顾客就餐的速度，提高饭店的周转率。
背景音乐主要是抒情，轻松活泼的。
在实际使用中，我们可以根据餐厅的情况和一般要求选择特定类型的音乐。音乐应抒情或放松，绝不流行歌曲或强烈刺激。
背景音乐应由专人管理（通常由酒吧柜台管理），播放时间也应控制，声音应适度，避免波动，通常控制在 每次30分贝播放背景音乐的时间不要过长，以免疲劳，可以间歇播放。 除了保留优美而固定的音调作为餐厅的主题曲之外，背景音乐的音调也应经常更改。 同时，有必要充分利用背景音乐资源来调整员工的工作氛围。 例如，当餐厅刚上班准备饭菜和卫生时，您可以播放一些轻音乐来激发员工对工作的热情。 休息时，播放一些抒情和轻柔的音乐，以放松员工的身心，减轻工作疲劳。
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