今年，您如何处理经典美食？ 一碗意大利面背后的故事。 食物是人民的重中之重。 食物，衣服，住所和交通是人类生存的基本需求*。 如今，随着人们生活水平的不断提高，餐饮业也迎来了发展机遇。 大量美食家的需求非常强烈。 面食业务以利润微薄，操作便捷为基础，并得到了广泛的推广。 有人通过实践证明了这一点。 让我们来看看几种产品如何逐步成功！
p cake年收入为250万的手工蛋糕业务 p 大学生Yu Huapu在大三的时候就成了蛋糕的小老板。 在过去的两年中，专卖店在重庆大学城开业。一家不到10平方米的小商店，一个刚刚毕业的90年代后的大学生，一家小型手蛋糕公司，在两年内发展了4家直营店，其中一家 加工厂和八家特许经营店的年收入为250万元。
下午4点，在商店的入口处，已经有五六名白领排队。 将面团，煎蛋，浇头放好……三分钟后，新鲜烘焙了两个手持饼干，然后交给了顾客。 它不同于传统的煎饼。 这种煎饼有数千层，成千上万的面条，外层是浅金黄色，内层是柔软的白色。
一天可以卖400个蛋糕
line排队的人很多， 为什么还有人要加入？ “这五到六位客人是活着的迹象。顾客可能不认识我们，但是看着这种受欢迎程度将吸引他们尝试新事物。” 于华普说，小吃店的秘诀是保持流行和排队。 人越多，生意越好。
“过去，我们追求速度，而当有更多的人时，我们一次做6个煎饼。” 于华普表示，这种快速的方法在他于2011年开设第一家商店时并未获得成功。受到客户的青睐。 他故意去成都小吃街调查，发现类似的小吃店老板总是保持缓慢而谨慎的工作。 即使商店外排长队，也不要惊慌。
于华普回到重庆，开始请师父制作2个饼干，有时甚至制作一个馅饼。 这种营销方式具有很好的反应。 蛋糕保持最佳的口味，并且有更多的顾客排队。 平均每天可以卖出400个蛋糕。
特许经营店在四个月内获利
hua雨花埔北城店开业仅两个月，租金为13,000元。 于老板以每月15,000个蛋糕的销量获得如此高的人气，迎来了三位新加盟商。
于华普说，从去年的五个加盟商的情况来看，基本上四个月就可以获利。 初始费用为10,000元，商店为3-10平方米。 租金通常在3000元左右。 除去原材料，房租，水，电，煤和人工成本，每家商店平均每月净利润为8,000元*。
“每当我们向特许经营商出售面团时，他们赚取80美分，而我们仅赚取50美分，这意味着利润微薄，但营业额很快。” 于华普说，在10个月内，有5家公司加入了这家商店，每天至少购买2500个面团，仅出售面团，其年营业额就可以达到100万元人民币
在2012年，大学城西街的两个分支机构如期发展，雨花圃开始扩张。去年，他在中国城增加了一家直销店和5家专营店，进入大学城。“八所大学中有近15万人 在大学城里，有70％的人吃了我们的手饼。”如果其中40％依靠市场营销，那么味道就占60％。脆饼面团是手持饼干味道的关键。
30,000名企业家，在一月份回到这里：乔东的房子是什么？ h]
一家20平方米的街边小店，有6名员工，仅销售一种产品，每月销售收入达到30万元； 开业一年，仅凭口碑效应就吸引了数百家加盟商； 3万元开业，一月份收回了成本，为什么乔的脆皮大火？
一家面积不足20平方米，只有6名员工的小商店，只卖出一个 产品，月收入30万元。 在天府成都春熙路的中部，距著名的``龙潮寿''总部不到50米，一家名为＆ldq的公司; “乔东的脆皮火”店里挤满了人。 从早上7点营业到晚上11点营业，无论刮风还是下雨，买火的顾客总是排长队。 与巨龙相比商店里的刺激，这家鲜为人知的燃烧商店外面的火热更加引人注目。 这家不到一年前成立的街头小店抢夺了这个有着百年历史的品牌的大部分风头。 “掉思”反击。 高复帅”“到底是为什么？
of单店之王
说到乔东的脆皮，我不得不提 幕后的人”-王朝中。 王超中是谁？
这个人在河南出生了80年，他有点“担心”，但据他说，这全是“生命的印记”。 为了偿还家庭的债务，他在15岁那年从初中辍学，出售副食品。 17岁那年，他还清了200,000多笔外债； 自称是“头十一年的工作”：一碗麻辣烫一天卖几万元，在一个县城里经营Dicos，在河南的收入中排名第二，开了一家粥店，受到县的青睐 领导者，并且是第一个创建网吧专营权的公司。 但是这位“杰出的县青年”为此感到自豪。 装满后，他犯了与史玉柱对巨人大厦的投资相同的错误。 对于县领导的“期望”，酒店打破了资金链条并损失了资金。
南非总统曼德拉曾经说过：“人性的伟大荣耀不是 它永远不会倒下，但是它会在倒下后再次升起。 现在，王朝中计划卷土重来一点点酥脆的皮肤。
在移动QQ上卖6元一个的bun头真是太疯狂了。
有些人买了6元一个的bun头。 据说有很多。 哪种bun头价格“高高在上”？
苏州的这家bun头店是社区中的全职母亲Q在Q小组中开放，每天限制为100名，其中有大量忠实的回头客。
found发现痛点的O2O：销售steam头变得流行
在QQ组中开设头店纯粹是无意的。 店主王春红是专职母亲，卖selling头纯属偶然。 她的想法来自一个朋友从台湾带回来的几个坚果面包。 “事实证明，s头可以模仿面包，既营养又耐嚼。”
p 研究食物的王春红，尝试添加松子，核桃，黑芝麻，向日葵种子等坚果。试制的坚果面包。 我本来想尝试一下，但是没想到具有“健康营养和耐嚼性”的特征使社区QQ群组大受欢迎。 *牛宝子店：年销售额3亿元就像每个行业都有颠覆者一样，一个行业的历史剩下的问题 通常成为挑战者获得金砖的跳板。 甘其氏就是这样一家bun头店。 通过自身的模式，质量控制和品牌建设*，它终于成为餐饮连锁领域的黑马。
bun甜面包的革命
面包业历史悠久，已经存在了数千年，而且市场巨大。 中国从南部到北部都吃bun头，当地口味也有所不同，但许多bun头的种类广泛。 消费品行业中的许多产品通常会在一段时间后消失。 但是steam头很难有这种问题。
Gan面对bun头行业的巨大机遇，甘其石做了什么？
一般而言，甘其石做了四件事。
第一件事是在面包行业中创建全新的商业模式。 这种商业模式不仅可以反映出链条的快速扩展，以满足效率和标准化的需要，而且可以符合发the行业的特点，在C端保持灵活性和及时性，并充分发挥其优势。 零售服务。
甘其石模式：肯德基+海底捞
1.建立一个中央厨房和配送团队来购买，生产和配送所有连锁店 馅料。 功能单位：中中央车间和运输团队；
2.建立统一的营销服务中心，宣布每日量产产品。 职能部门：各家门店，微博，微信和官方网站；
3.建立标准化的连锁店，标准化服务流程和产品终端形状。 功能单元：厨房，面包零售商店。
甘奇士模型的最大特点是，它吸收了来自肯德基等西方快餐连锁店的食品成分的强大控制权，并确保其对各个销售网点的供应链控制， 从而实现成本控制和质量控制。 但是与肯德基已经失去了传统连锁店中厨师的性命的肯德基不同，甘其石在C侧保留了一支“工匠”团队，允许这些员工当场出售它们。 这样，尽管效率不如美国西方食品高，但它可以制作面包。 发酵食品的优点开始发挥作用。
第二件事，定位。 甘其石根据全杭州的饮食文化和主流客户的需求，制定了品牌建设战略。 为了建立良好的品牌，他们选择了专注于面包。 甘奇士只做bun头，将来不会扩展到其他类别，而将重点完全放在品牌上。 甘其石*有10个小圆面包品种，但减少到5星产品+ 1个新产品模型，这是最佳焦点。 这种专注且协调良好的差异化市场策略具有惊人的效果。
餐饮业是一个不错的选择。 其中，面食企业家精神更好。 面食企业家精神起步快，成本低，回报高。 了解正确的商业技能，下一个奇迹就是你。 如果您不相信我，请尝试！
