Laogen Shanzhuang Catering已建立了一套集理论与实践相结合的完善的培训管理系统。 以老根山庄食品饮料综合百货公司为基地，为加盟商提供现成的模板，供他们从后厨房技术和前台服务中学习。 劳根山庄（Laogen Shanzhuang）的餐饮服务可实现傻瓜式操作，并生产高标准的产品，从而将厨师的工资成本降低到最低限度。
“来吧！姐姐，姐夫”在“小姐妹”的热情问候下，穿着丝绸制服，将传统与现代结合起来，以东北民间风格为主要语调， 他们在Laogen当您在别墅用餐时，您会深深感受到sister子家的热情和舒适。 服务员是您的sister子，服务员是您的brother子。 老根山庄酒店餐饮服务人员的友好称呼缩短了客人和服务员之间的距离，使客人在老根山庄餐厅的欢声笑语中感受到东北的幽默，并在老根山庄餐厅感受到了黑土文化的无限魅力。
老根山庄餐饮专营店不依赖厨师已不再是神话。 老根山庄餐饮总部产品开发部继续开发各种新型菜肴，为专卖店提供后续老根山庄餐饮产品，解决老根山庄餐饮特许店研发能力薄弱，菜品更新缓慢的问题。 总部还要根据专卖店的实际情况和老根山庄饭店专卖店的要求，严格的财务管理，成熟的市场运作模式和标准对专卖店的技术人员和管理人员进行专业培训和指导。 市场运作严谨的工作作风降低了投资风险。
